இந்த வீடியோ டுடோரியல் "அமினோ அமிலங்கள் புரதங்கள்" சுய ஆய்வு செய்ய நோக்கம். இந்த வகுப்புகள் போது, \u200b\u200bமாணவர்கள் அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் இயற்கை பாலிமர்ஸ் கலவை மற்றும் பண்புகள் பற்றி அறிய - புரதங்கள். அமினோ அமிலங்கள் எவ்வாறு உருவாகின்றன என்பதைப் பற்றி ஆசிரியர் கூறுவார், என்ன செயல்பாட்டு குழுக்கள் அவற்றின் அமைப்பில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.

பொருள்: கரிம பொருட்கள்

பாடம்: அமினோ அமிலங்கள். புரதங்கள்

அமினோ அமிலங்கள்- இவை பொருட்கள், அதே நேரத்தில் ஒரு அமினோ குழுவில் இருக்கும் மூலக்கூறுகளில் உள்ளன - Nh. 2 மற்றும் கார்பாக்சில் குழு -சன்.உதாரணத்திற்கு:

அமினோ அமிலங்கள் கார்பாக்சிலிக் அமிலங்களாக கருதப்படலாம், எந்த அணுவின் மூலக்கூறுகளில் ஹைட்ரஜன் தீவிரத்தில் ஒரு அமினோ குழுவுடன் மாற்றப்பட்டுள்ளது. அமினோ அமிலங்களின் பொதுவான சூத்திரம் பதிவு செய்யப்படலாம்:எச். 2 என்- சி- ஆர்.- Cool.எங்கே r ஒரு ஹைட்ரோகார்பன் தீவிரமாக உள்ளது.

இந்த வழக்கில், அமினோ குழு பல்வேறு கார்பன் அணுக்களில் இருக்கக்கூடும், இது அமினோ அமிலங்களின் சமநிலையினரின் வகைகளில் ஒன்றாகும். எனவே குழுவின் நிலை ISOMERS என்ற பெயரில் குறிப்பிடப்படலாம். _ Nh. 2 carboxyl தொடர்பாக, அமினோ அமில மூலக்கூறு உள்ள கார்பன் அணுக்கள் கிரேக்க எழுத்துக்களை கடிதங்கள் மூலம் குறிக்கின்றன: α, β, γ, δ, ε, முதலியன அமினோ அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாக இருப்பதால், இருப்பு மற்றும் அமினோ குழு மற்றும் கார்பாக்சில் அவர்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது ஆர்மாடகபண்புகள். அதே காரணத்திற்காக, அமினோ அமிலங்கள் ஒருவருக்கொருவர் தொடர்பு கொள்ளலாம், பாலிப்டைடு சங்கிலிகளை உருவாக்குகின்றன. அணுக்கள் குழு -Nh.-, அமினோ அமில மூலக்கூறுகளின் தொடர்புகளால் உருவாக்கப்பட்டது பெப்டைடுஅல்லது aimide குழு, மற்றும் அது கார்பன் மற்றும் நைட்ரஜன் அணுவும் இடையே இணைப்பு - பெப்டைடு அல்லது அமைதி.

டேபிள் 1 கார்பன் சங்கிலியின் முடிவில் அமினோ குழுவின் நிலைப்பாட்டின் ஒரு தொடர்ச்சியான அமினோ அமிலங்களின் தொடர் காட்டுகிறது.

அமினோ அமிலங்கள் - நிறமற்ற படிக பொருட்கள் தண்ணீரில் கரையக்கூடியவை; அவர்களில் பலர் இனிமையான சுவை உண்டு. அமினோ அமிலங்களின் உருகும் புள்ளி 22 ° C க்கும் அதிகமாக உள்ளது.

புரதங்கள்

உயிரியல் உயிரினங்களில் குறிப்பிட்ட உயிரியல் செயல்பாடுகளைச் செய்யும் பாலிப்டைடு புரதங்கள்

ஒரு உயிரினத்தில், புரதங்களைப் போன்ற இத்தகைய முக்கியமான உயிரியல் பாலிமர்கள் அமினோ அமிலங்களின் எச்சங்களில் இருந்து ஒருங்கிணைக்கப்பட்டுள்ளனர். அவர்கள் புரோட்டோப்ஸ் மற்றும் அனைத்து ஆலை மற்றும் விலங்கு செல்கள் கர்னல் உள்ள மற்றும் வாழ்க்கை முக்கிய கேரியர்கள் (படம் 1).

படம். 1. சிக்கலான ஜெமோகுளோபின் புரதத்தை ஆக்ஸிஜனுடன் திசுக்களின் செல்கள் மற்றும் உடலில் இருந்து கார்பன் டை ஆக்சைடு பெறுகிறது.

புரதங்களின் பல்வேறு வகைகள் அமினோ அமிலங்களின் எச்சங்கள் மற்றும் எந்த வரிசையில் புரத மூலக்கூறு உருவாகின்றன என்பதன் மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. புரதம் ஹைட்ரோலிசிஸ் விளைவாக, I.E. தண்ணீருடன் அவற்றின் தொடர்பு விளைவாக, 20 க்கும் மேற்பட்ட அமினோ அமிலங்கள் ஒதுக்கப்பட்டன. கணக்கிடப்பட்டது கணித முறைகள்என்று, ஒருவருக்கொருவர் இணைக்கும், அவர்கள் 2.4 க்கு மேல் கொடுக்க முடியும். 10 18 வெவ்வேறு சேர்க்கைகள். நிறுவனங்கள் மற்றும் பிற இரசாயன கூறுகள் தங்கள் மூலக்கூறுகளில் சேர்க்கப்படலாம் என்ற உண்மையிலிருந்து பலவிதமான புரதங்கள் அதிகரிக்கின்றன. இந்த கார்பன் (அதன் வெகுஜனப் பின்னம் 50-55%), ஆக்ஸிஜன் (21.5-23.5%), நைட்ரஜன் (15-17%), ஹைட்ரஜன் (6.5-7.3%), கந்தக (0.3 -2.5%), அதே போல் சிறிய அளவு பாஸ்பரஸ், அயோடின், இரும்பு மற்றும் பிற கூறுகள். ஆகையால், அதன் புரதங்கள் ஒவ்வொரு உயிரினத்திலும் ஒவ்வொரு நபருக்கும் உள்ளார்ந்தவை.

புரதங்கள் தனித்துவமானது. அவர்கள் ஒவ்வொருவரும் அதன் உயிரியல் பாத்திரத்தை செய்கிறார்கள். எனவே, தசைகள் திசுக்கள் சில புரதங்களில் இருந்து உருவாகின்றன, மற்றவர்களிடமிருந்து - உள்ளடக்கம், மூன்றாவது - குறிப்பு (படம் 2).

படம். 2. வாழும் உயிரினங்களில் புரதங்களின் உயிரியல் பாத்திரம்

வண்ண எதிர்வினைகள் புரதங்கள்

- Xanthoprotein.நைட்ரிக் அமில புரதங்கள் மஞ்சள் நிறத்தை கொடுக்கின்றன, ஆரஞ்சு ஒரு அம்மோனியாவாக மாறும்.

- பயிர்ரெட்.செப்பு உப்புகள் மற்றும் அல்கலிஸ் புரோட்டீன்கள் ஊதா நிறம் கொடுக்கின்றன.

புரதம் பொருட்கள் கூட ஹார்மோன்கள் மற்றும் என்சைம்கள் உள்ளன. என்சைம்கள்இது உயிர்வேதியியல் செயல்முறைகளின் வினையூக்கிகளாக கருதப்படலாம். அவர்கள் உயிரினங்களில் ஏற்படும் செயல்முறைகளை பல முறை முடுக்கி விடுகின்றனர். ஹார்மோன்கள்- சில உறுப்புகள் மற்றும் உறுப்பு அமைப்புகளின் செயல்களை பாதிக்கும் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை ஒழுங்குபடுத்துவது மிகவும் சுறுசுறுப்பான பொருட்கள்.

புரதங்களின் ஆய்வு மற்றும் தொகுப்பில் வெற்றிகள்

தற்போது, \u200b\u200bபுரதங்களின் தொழில்துறை உற்பத்தியின் முறைகளின் செயலில் ஆய்வுகள் நடைபெறுகின்றன. இன்றுவரை, பல புரத மூலக்கூறுகள் ஏற்கனவே செயற்கையாக பெறப்படுகின்றன. மிக நீண்ட மற்றும் விலையுயர்ந்த செயல்முறைகளின் விளைவாக மட்டுமே நடந்தது. வாழும் உயிரினங்களில், இந்த எதிர்வினைகள் ஒரு சில வினாடிகளில் உடனடியாக ஏற்படுகின்றன. எனவே, சில புரத பொருட்கள் ஹார்மோன்கள், என்சைம்கள், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் - உயிரினவியல் முறைகள் மூலம் உயிரினவியல் முறைகள் மூலம் விசித்திரமான தொழிற்சாலைகளாக பெறப்படுகின்றன. தற்போது, \u200b\u200b120 க்கும் மேற்பட்ட பெறுவதற்கான வழிகள் ஏற்கனவே உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. பல்வேறு இனங்கள் செயற்கை இறைச்சி மற்றும் மீன் பொருட்கள்.

பாடம் வரை சுருக்கமாக

அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்களின் கலவை மற்றும் சில பண்புகளை நீங்கள் கற்றுக்கொண்டீர்கள், அமினோ அமிலங்களின் அசாதாரணத்தை விளக்கவும், அவர்களுக்கு இடையேயான தொடர்பின் சாரத்தை புரிந்து கொள்ளவும் கற்றுக்கொண்டீர்கள். Α-amino அமில மூலக்கூறுகளின் எச்சங்களில் இருந்து நிர்மாணிக்கப்பட்ட புரதங்கள் இயற்கை பாலிமர்ஸ் (PolypePeptIds) - α-amino அமில மூலக்கூறுகள் மற்றும் வாழும் உயிரியல் செயல்பாடுகளை மேற்கொள்ளப்படுகின்றன.

1. ருட்ஸிடிஸ் ஜி.இ. கனிம மற்றும் கரிம வேதியியல். தரம் 9: டுடோரியல் பொது கல்வி நிறுவனங்கள்: அடிப்படை நிலை / G.E. ருட்ஸிடிஸ், எஃப்.ஜி. Feldman. - m.: ஞானம், 2009.

2. Popel P.P. வேதியியல். தரம் 9: பொது கல்விக்கான டுடோரியல் கல்வி நிறுவனங்கள் / P.P. POPEL, L.S. நசுக்கிய. - கே.: IC "அகாடமி", 2009. - 248 ப.: Il.

3. கபிரியான் ஓ. வேதியியல். தரம் 9: டுடோரியல். - எம்.: டிராப், 2001. - 224 ப.

1. ருட்ஸிடிஸ் ஜி.இ. கனிம மற்றும் கரிம வேதியியல். தரம் 9: பொது கல்வி நிறுவனங்களுக்கான டுடோரியல்: அடிப்படை நிலை / ஜி.இ. ருட்ஸிடிஸ், எஃப்.ஜி. Feldman. - எம்.: ஞானம், 2009. - NOS. 13-15 (பக்கம் 173).

2. அமினாக்கடிக் அமிலத்தில் நைட்ரஜனின் வெகுஜன பகுதியை கணக்கிடுங்கள்.

3. காஸ்டிக் அமிலம் மற்றும் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்துடன் ஒரு அமினோய்டிக் அமில எதிர்வினை சமன்பாட்டை எழுதுங்கள். எதிர்வினை பொருட்கள் பெயர்.

அறிவு தளத்தில் உங்கள் நல்ல வேலை அனுப்ப எளிய உள்ளது. கீழே உள்ள படிவத்தைப் பயன்படுத்தவும்

மாணவர்கள், பட்டதாரி மாணவர்கள், தங்கள் ஆய்வுகள் மற்றும் வேலை அறிவு தளத்தை பயன்படுத்தும் இளம் விஞ்ஞானிகள் உங்களுக்கு மிகவும் நன்றியுள்ளவர்களாக இருப்பார்கள்.

சுருக்கம்

வேதியியல்

தலைப்பு: அமின்கள். அமினோ அமிலங்கள். புரதங்கள்

2010

அறிமுகம்

அமினியர்கள் - கலவைகளின் வர்க்கம், கரிம அம்மோனியா டெரிவேடிவ்கள், இதில் ஒன்று, இரண்டு அல்லது மூன்று ஹைட்ரஜன் அணுக்கள் கரிம குழுக்களால் மாற்றப்படுகின்றன. தனித்துவமான அம்சம் - ஒரு fragment r-n முன்னிலையில்<, где R - органическая группа.

அமின்களின் வகைப்பாடு வேறுபட்டது மற்றும் கட்டமைப்பின் அறிகுறி அடிப்படையில் எடுக்கப்பட்டதன் மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

நைட்ரஜன் அணுவுடன் தொடர்புடைய கரிம குழுக்களின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்து, வேறுபாடு:

முதன்மை அமின்கள் - நைட்ரஜன் RNH2 இல் ஒரு கரிம குழு

இரண்டாம்நிலை அமின்கள் - நைட்ரஜன் R2NH இல் இரண்டு கரிம குழுக்கள், கரிம குழுக்கள் வெவ்வேறு r "r" nh இருக்க முடியும்

மூன்றாம் அமின்கள் - நைட்ரஜன் R3N அல்லது R "R" R "R" "இல் மூன்று கரிம குழுக்கள்

நைட்ரஜன் தொடர்புடைய கரிம குழு வகை மூலம், aliphatic ch3 - n வேறுபடுத்தி< и ароматические С6H5 - N< амины, возможны и смешанные варианты.

அமினோ குழுக்களின் எண்ணிக்கையின்படி, அமீன் மூலக்கூறு Monoamines CH3 - NN2, Diamines H2N (C2) 2nn2, tramines, முதலியன பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

பெயர்ச்சொல் அமின்கள்

நைட்ரஜன் தொடர்புடைய கரிம குழுக்கள் பெயர் "அமினின்" என்ற வார்த்தை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, குழுக்கள் அகரவரிசையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது போது, \u200b\u200bஎடுத்துக்காட்டாக, Ch3nhs3n7 - Methylpropylamine, CH3N (C6H5) 2 - மெத்திலிலிபெனிலமைன். விதிகள் பெயரை அனுமதிக்கின்றன, ஹைட்ரோகார்பனியை அடிப்படையாகக் கொண்டவை, அதில் அமினோ குழு ஒரு பதிலீடாக கருதப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், அதன் நிலைப்பாடு ஒரு எண் குறியீட்டைப் பயன்படுத்தி குறிக்கப்படுகிறது: C5H3S4H2C3H (NN2) C2H2C1H3 - 3-aminopentane (நீல நிறத்தின் மேல் எண் குறியீடுகள் அணுக்கள் c) எண்ணிக்கையைக் குறிக்கின்றன.

சில அமின்கள், அற்பமான (எளிமைப்படுத்தப்பட்ட) பெயர்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன: C6h5nh2 - Anilin (Nomenclator - Phenylamine) விதிகள் படி).

சில சந்தர்ப்பங்களில், நிறுவப்பட்ட பெயர்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை சரியான பெயர்களைப் பயன்படுத்துகின்றன: H2NP2CN2ON - Monoethanolamine (சரியான - 2-அமினோத்தனோல்); (Onsn2sh2) 2nh - diethanolamine, சரியான பெயர் - பிஸ் (2-ஹைட்ரோகியாத்தைல்) அமீன். அற்பமான, சிதைந்துபோகும் மற்றும் முறையான (பெயரிடப்பட்ட விதிகளின் விதிமுறைகளின்படி தொகுக்கப்பட்டன) பெயர்கள் பெரும்பாலும் வேதியியல் மீது அடிக்கடி இணைகின்றன.

அமினிகளின் உடல் பண்புகள்

Amines - Methylamine Ch3nh2, Dimethylamine (Ch3) 2nh, டிரிமெதிலமைன் (CH3) 3N மற்றும் எதைமெயின் C2H5NH2 - அறை வெப்பநிலை வாயுவில் - R aMines இல் உள்ள அணுக்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிப்பதன் மூலம் திரவங்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கிறது சுற்று நீளம் r 10 அணுக்கள் சி - படிக பொருட்கள். சங்கிலி ஆர் நீளம் மற்றும் நைட்ரஜன் (இரண்டாம் மற்றும் மூன்றாம் நிலை அமின்கள் மாற்றம்) தொடர்புடைய கரிம குழுக்கள் எண்ணிக்கை அதிகரிப்பு குறைகிறது. அமினோஸின் வாசனை அம்மோனியாவின் வாசனையை ஒத்திருக்கிறது, மிக உயர்ந்த (பெரிய ஆர்) அமின்கள் இயற்கையாகவே வாசனையுடையவை.

அமின்களின் இரசாயன பண்புகள்

அமின்களின் தனித்துவமான திறமை நடுநிலை மூலக்கூறுகளை (எடுத்துக்காட்டாக, ஹிலோஜென் கடவுள்கள், கனிமமயமாக்கல் வேதியியலில் அம்மோனியம் உப்புக்கள் போன்ற organoammonium உப்புகள் உருவாக்கும். ஒரு புதிய தகவல்தொடர்பை உருவாக்க, நைட்ரஜன் ஒரு வனப்பு மின்னணு ஜோடியை வழங்குகிறது, நைட்ரஜன் ஒரு வனப்பு மின்னணு ஜோடியை வழங்குகிறது . ஒரு புரோட்டான் N + (ஆலசன் இருந்து) ஒரு புரோட்டான் N + (ஆலசன் இருந்து) பங்கேற்பு நிகழ்ச்சி (ரிசீவர்) பங்கு வகிக்கிறது, அத்தகைய இணைப்பு டொனோர்-recever-fooding covalent bonds Nh முற்றிலும் NH இணைப்புகளுக்கு சமமானதாகும் அமீன்.

மூன்றாம் அமின்கள் HCL ஐ இணைக்கின்றன, ஆனால் அமில தீர்வுகளில் விளைவாக உப்பு மூலம் சூடாக இருக்கும் போது, \u200b\u200bஅது ஒரு ஆட்டம் n இலிருந்து கிளர்ந்தெழுந்தது:

(C2H5) 3N + HCL? [(C2H5) 3NH] CL [(C2H5) 3NH] SL? (C2H5) 2NH + C2H5SL.

இந்த இரண்டு எதிர்வினைகளை ஒப்பிடுகையில், C2H5 குழு மற்றும் எச், இடங்களில் மாறிவிட்டது போல், மூன்றாம் நிலைமையின் விளைவாக, இரண்டாம் நிலை உருவாகிறது.

தண்ணீரில் கரைத்து, அதே திட்டத்தில் உள்ள அமின்கள், இதன் விளைவாக, புரோட்டானை கைப்பற்றும் வகையில், அயனிகள் தீர்வில் தோன்றும், இது ஒரு கார்பன் நடுத்தரத்தை உருவாக்கும் வகையில் பொருந்துகிறது, இது வழக்கமான குறிகாட்டிகளைப் பயன்படுத்தி கண்டறியப்படலாம்.

C2H5NH2 + H2O? + ஓ.

நன்கொடை-ஏற்றுக்கொள்ளும் தகவல்தொடர்பை உருவாக்குவதன் மூலம், அமின்கள் HCL மட்டுமல்ல, Haloalkyl RCLS ஐயும் இணைக்கலாம், மேலும் புதிய N-R பாண்ட் உருவாகிறது, இது ஏற்கனவே இருக்கும் சமமானதாகும். ஆரம்பத்தில் ஒரு மூன்றாம் நிலைமையை நீங்கள் எடுத்துக் கொண்டால், Tetraalklammonium உப்பு பெறப்படுகிறது (நான்கு குழுக்கள் ஒரு ஆட்டம் N இல்):

(C2H5) 3N + C2H5I [(C2H5) 4N] நான்

தண்ணீர் மற்றும் சில கரிம கரைப்பான்கள் கலைக்கப்படும் இந்த உப்புகள் (சிதைவு), உருவாக்கும் அயனிகள்:

[(C2H5) 4N] நான் [(C2H5) 4N] + நான்

இத்தகைய தீர்வுகள், அத்துடன் அயனிகளைக் கொண்ட அனைத்து தீர்வுகளையும், ஒரு மின்சார மின்னோட்டத்தை முன்னெடுக்கின்றன. Tetraalklammonium உப்புகளில், நீங்கள் ஒரு ஆலசன் ஆனால் குழு மாற்ற முடியும்:

[(CH3) 4N] CL + Agoh [(CH3) 4N] OH + AGCL

இதன் விளைவாக Tetrametஒரு வலுவான தளம், அல்கலிஸ் நெருக்கமான பண்புகள் மூலம் ஒரு வலுவான தளம்.

முதன்மை மற்றும் இரண்டாம் நிலை அமிர்கள் நைட்ரேட் அமிலம் ஹவுஸ் \u003d ஓ உடன் தொடர்பு கொள்கின்றன, ஆனால் அவை வித்தியாசமாக செயல்படுகின்றன. முதன்மை ஆல்கஹால்கள் முதன்மை அமினிகளில் இருந்து உருவாகின்றன:

C2H5NH2 + HNO2 C2H5OH + N2 + H2O.

நைட்ஜிக் அமிலம் மஞ்சள், கஷ்டமான கரையக்கூடிய நைட்ரோசாமினிகளுடன் முதன்மை, இரண்டாம் நிலை அமினீஸ் படிவத்தை போலல்லாமல், ஒரு துண்டுப்பிரதிகள் கொண்ட கலவைகள்\u003e N-N \u003d O:

(C2H5) 2NH + HNO2 (C2H5) 2N-N \u003d O + H2O

நைட்ரஜன் அமிலத்துடன் ஒரு வழக்கமான வெப்பநிலையில் மூன்றாம் நிலை எழுத்துக்கள் எதிர்வினையாற்றுகின்றன, இதனால், நைட்ரேட் அமிலம் முதன்மை, இரண்டாம் நிலை மற்றும் மூன்றாம் நிலை அமைப்புகளை வேறுபடுத்த அனுமதிக்கும் ஒரு சடலமாகும்.

அமின்களின் ஒடுக்கப்பட்ட போது கார்பாக்சிலிக் அமிலங்கள் Amite அமிலங்கள் உருவாகின்றன - துண்டுகளுடன் கலவைகள் - с (O) n<. Если в качестве исходных соединений взять диамин и дикарбоновую кислоту (соединения, содержащие соответственно две амино- и две карбоксильные группы, соответственно), то они взаимодействуют по такой же схеме, но поскольку каждое соединение содержит две реагирующие группы, то образуется полимерная цепь, содержащая амидные группы. Такие полимеры называют полиамидами.

Aldehydes மற்றும் Ketones கொண்ட அமின்கள் ஒடுக்கம் ஒரு fragment -n \u003d c கொண்ட இளஞ்சிவப்பு தளங்களின் கலவைகள் என்று அழைக்கப்படும் கலவைகள் உருவாவதற்கு வழிவகுக்கிறது< .На схеме В видно, что для образования двойной связи между N и С азот должен предоставить два атома Н (для образования конденсационной воды), следовательно, в такой реакции могут участвовать только первичные амины RNH2.

Phosgene CL2C \u003d O உடன் முதன்மை அமின்களின் ஒருங்கிணைப்பில், ஒரு குழுவான C \u003d O உடன் கலவைகள் உருவாகின்றன, ஐசோசைனான்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, இரண்டு ஐசோசியாகனேட் குழுக்களுடன் ஒரு கலவை பெறுதல்).

நறுமண அமின்களில் மிகவும் பிரபலமான அனிலின் (பெனிலமைன்) c6h5nh2 ஆகும். பண்புகள் படி, அது aliphatic amines நெருக்கமாக உள்ளது, ஆனால் அதன் அடிப்படை குறைவாக உச்சரிக்கப்படுகிறது - அக்யூஸ் தீர்வுகள் அது ஒரு கார்பைன் சூழலை உருவாக்க முடியாது. வலுவான கனிம அமிலங்களுடன் அலிபிக் அமின்கள் போலவே, அம்மோனியம் உப்புகளையும் [C6H5NH3] + SL ஐ உருவாக்கலாம். ஆண்குறி நைட்ரஜன் அமிலத்துடன் (HCL முன்னிலையில்) உடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது, \u200b\u200bஒரு டயஸோ கலவை ஒரு துண்டுப்பிரசுரம் R-N \u003d N ஐ கொண்டிருக்கும், இது உப்பு டயஸோனியா என்றழைக்கப்படும் ஒரு அயனி உப்பு எனப் பெறப்படுகிறது. இவ்வாறு, நைட்ரேட் அமிலத்துடன் தொடர்பு என்பது அலிபிக் அமின்களின் விஷயத்தில் இல்லை. Aniline உள்ள பென்சீன் கோர் நறுமண கலவைகள் ஒரு எதிர்வினை கொண்டுள்ளது, ortho உள்ள ஹைட்ரஜன் அணுக்களின் halogenation கொண்டு amino குழு மாற்றங்கள் பதிலாக, amino குழு பதிலாக மாற்றியமைக்கப்படுகின்றன, மாற்றியமைக்கப்பட்ட டிகிரி மாற்றுகளுடன் கூடிய குளோரோரனின்கள் பெறப்படுகின்றன. Sulfuric அமிலத்தின் செயல்பாடு சல்பானில் குழுவிற்கு தோல்பாகிப்பிற்குள் sululling க்கு வழிவகுக்கிறது, Sulfanyl அமிலம் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

அமினியங்களைப் பெறுதல்

அம்மோனியா Haloalkyls உடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது, \u200b\u200bபு.கே.சி போன்ற, முதன்மை, இரண்டாம் மற்றும் மூன்றாம் நிலை அமின்கள் கலவையாகும். உருவாக்கப்பட்ட தயாரிப்பு HCL அமின்கள், ஒரு அம்மோனியம் உப்பு உருவாக்கும் அமின்கள் இணைகிறது, ஆனால் அம்மோனியா உப்பு சிதைவு ஒரு அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் செயல்முறை alfatrnary அம்மோனியம் உப்புக்கள் உருவாவதற்கு வரை செயல்முறை செயல்படுத்த அனுமதிக்கிறது. Aliphatic Haloalkyls மாறாக, aryl halides, உதாரணம், C6H5CL, அம்மோனியாவுடன் பெரும் சிரமத்துடன் செயல்படுவது, தொகுப்பானது செப்பு கொண்ட வினையூக்கிகளுடன் மட்டுமே சாத்தியம். தொழில்துறையில், Aliphatic amines 300-500 ° C மற்றும் 1-20 MPA ஒரு அழுத்தம், இதன் விளைவாக, முதன்மை, இரண்டாம் மற்றும் மூன்றாம் அமின்கள் ஒரு கலவை பெறப்படுகிறது.

Formic அமிலம் Hcoonh4 அம்மோனியம் உப்பு கொண்ட அல்டிஹின்கள் மற்றும் கீட்டோன்கள் ஆகியவற்றின் தொடர்பில், முதன்மை அமின்கள் உருவாகின்றன, மற்றும் பிரதான அமின்கள் கொண்ட ஆல்டீஹைட்ஸ் மற்றும் கீட்டோனின் பிரதிபலிப்பு (ஒரு NSON இன் வடிவ அமிலத்தின் முன்னிலையில்) இரண்டாம் அமின்களுக்கு வழிவகுக்கிறது.

நைட்ரோ கலவைகள் (-இல் 2 குழு) மீட்பு வடிவம் முதன்மை அமின்கள் போது. N.n.zinin மூலம் முன்மொழியப்பட்ட இந்த முறை அலிபிக் கலவைகளுக்கு சிறியதாக உள்ளது, ஆனால் நறுமண அமினிகளை பெறுவது முக்கியம் மற்றும் அனிலின் தொழில்துறை உற்பத்தியை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

தனி கலவைகள் என, எடுத்துக்காட்டாக, உதாரணமாக, [-C2h4nh-] n polyethylenylene polyamine (வர்த்தக பெயர்) ஒரு epoxy resin கடினத்தான் அன்றாட வாழ்க்கையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அமின்களின் பிரதான பயன்பாடு பல்வேறு கரிம பொருட்கள் ரசீது மீது இடைநிலை பொருட்கள் ஆகும். அனிலினாவைச் சேர்ந்த ஒரு முக்கிய பாத்திரம், அனிலினின் சாயங்கள் உற்பத்தி செய்யப்படும் என்பதன் அடிப்படையில், மற்றும் வண்ண "சிறப்பு" என்பது அனிலின் தன்னை பெறும் நிலையில் அமைந்துள்ளது. Ultrachoft Aniline ஓரினச்சேர்க்கைகள் இல்லாமல் aniline ஒரு இன்லைன் "ப்ளூ ஐந்து Aniline" என்று அழைக்கப்படுகிறது (எதிர்கால சாயலின் நிறம்). "சிவப்பு ஐந்து அனிலீன்" அனிலின் கூடுதலாக, ஆர்த்தோ- மற்றும் பாரா- toluididine (ch3s6h4nh2) ஒரு கலவையை கூடுதலாக கொண்டிருக்க வேண்டும்.

Aliphatic Diamines Polyamides உற்பத்தி ஆரம்ப சேர்மங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, நைலான், பரவலாக fibers, பாலிமர் பிலிம்ஸ், அதே போல் இயந்திர பொறியியல் (polyamide கியர்கள்) உற்பத்தி பயன்படுத்தப்படுகிறது.

Aliphatic diisocyanates இருந்து, Polyurethanes பெறப்படுகின்றன, இது தொழில்நுட்ப முக்கிய பண்புகள் ஒரு சிக்கலான உள்ளன: நெகிழ்ச்சி மற்றும் மிக அதிக சிராய்ப்பு எதிர்ப்பு (polyurehane ஷூ soles), அதே போல் பொருட்கள் ஒரு பரந்த வட்டத்தை (polyurehane பசைகள்) இணைந்து அதிக வலிமை. அவர்கள் பரவலாக foamed வடிவத்தில் (polyurehane foam) பயன்படுத்தப்படுகிறது.

Sulfanyl அமிலத்தின் அடிப்படையில், சல்பொனாமிட்களின் அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்துகள் ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன.

Dizony உப்புகள் ஒளிமயமான பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன ஒளி விளைவு, ஒளிவிறனை பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது வழக்கமான ஆலசன் தானிய புகைப்படத்தை தவிர்த்து, ஒரு படத்தை பெற அனுமதிக்கிறது.

அமினோ அமிலங்களின் வகைப்பாடு

அமினோ அமிலங்கள் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட அமினோ குழுக்களைக் கொண்ட கரிம அமிலங்கள் ஆகும். அமில செயல்பாடு இயல்பு பொறுத்து, அமினோ அமிலங்கள் aminocarbonic பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, உதாரணமாக H2N (CH2) 5Cooh, அமினோஸ்போனிஃபோனிக், உதாரணமாக H2N (C2) 2So3h, அமினோபாஃபோனிக், H2NCH2, அமினோர்சின், எடுத்துக்காட்டாக, H2NC6H4ASO3H2.

Jupak விதிகள் படி, அமினோ அமிலங்களின் பெயர் தொடர்புடைய அமிலத்தின் பெயரில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது; கார்பாக்சைல் மற்றும் அமினின் குழுக்களின் கார்பன் சங்கிலியில் உள்ள உறவினர் நிலை பொதுவாக புள்ளிவிவரங்களால் சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது, சில சந்தர்ப்பங்களில் - கிரேக்க எழுத்துக்கள். எனினும், ஒரு விதியாக, அமினோ அமிலங்களின் அற்பமான பெயர்களைப் பயன்படுத்தவும்.

அமினோ அமிலங்களின் இரசாயன பண்புகளின் உடல் மற்றும் எண்ணிக்கையில், அவை தொடர்புடைய அமிலங்கள் மற்றும் தளங்களில் இருந்து கூர்மையாக வேறுபடுகின்றன. அவர்கள் கரிம கரைப்பான்களை விட தண்ணீரில் கலந்துகொள்கிறார்கள்; நன்றாக படிகப்படுத்தப்பட்டது; உயர் அடர்த்தி மற்றும் விதிவிலக்காக அதிக உருகும் வெப்பநிலை. இந்த பண்புகள் அமினோ மற்றும் அமிலக் குழுக்களின் தொடர்புகளைக் குறிக்கின்றன, இதன் விளைவாக, ஒரு திடமான நிலையில் அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் தீர்வு (ஒரு பரந்த PH இல்) ஆகியவற்றின் விளைவாக Zwitter-ion வடிவத்தில் (I.E. உட்புற உப்புகளாக) அமைந்துள்ளன. குழுக்களின் பரஸ்பர செல்வாக்கு குறிப்பாக அமினோ அமிலங்களில் குறிப்பாக உச்சரிக்கப்படுகிறது, அங்கு இரு குழுக்களும் நெருங்கிய நிலையில் உள்ளன.

அமினோ அமிலங்களின் zwitter-Ionic கட்டமைப்பு அவற்றின் பெரிய இருமுனை திமிருப்பு கணம் (குறைந்தது 5010-30 KL மீ), அதே போல் திட அமினோ அமிலம் அல்லது அதன் தீர்வு ஐஆர் ஸ்பெக்ட்ரம் உள்ள உறிஞ்சுதல் இசைக்குழு உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது.

அமீன் புரத உயிர்வேதியியல் மூலக்கூறு

அட்டவணை 1. மிக முக்கியமான அமினோ அமிலங்கள்.

அற்பமான பெயர்	Socra. இயற்கை		உருகும் புள்ளி, 0c.	250 ° C, G / 100g இல் நீர் கரைதிறன்.
Monoaminocarboxylic அமிலங்கள்
கிளைகோகால் அல்லது கிளைக்கின்
சமச்சீரற்ற
Phenylalanine.
Monoaminodicarboxylic அமிலங்கள் மற்றும் அவர்களின் அமுக்க
அஸ்பாரகிக் அமிலம்
அஸ்பாரகின்
குளூட்டமிக் அமிலம்
குளுட்டமைன்
Diaminomocarboxylic அமிலங்கள்
Ornithine (+)		H2nchcooh ch2ch2ch2 nh2.
		H2nchcooh ch2ch2ch2 ch2nh2.		நன்றாக கரையக்கூடியது
அமினோ அமிலங்கள்
		H2NCOOH Ch2 Ch2ch2 NH - சி - NH2 | NH
ஹைட்ராக்ஸமினல் அமிலம்
		H2nchcooh ch2 (ஓ) ch3.
		H2nchcooh ch2c6h4oh-N.
Tioamin அமிலம்
Metionine.		H2nchcooh ch2ch2sch3.
				நன்றாக கரையக்கூடியது
Heterocyclicclic அமினோ அமிலங்கள்
டிரிப்டோபான்		H2NCOOH H2C NH.
Oxyprolin.		Hohc Ch2 H2C Chcooh NH.
கீஸ்டிடின்.		Nh2chcooh h2c їc її ch n nh ch.

தொகுப்பு, அமினோ அமிலங்கள்.

அமினோ அமிலங்கள் அல்லது எஸ்டுரென்ஸின் அடுத்தடுத்து, அமினோனியா அல்லது பொட்டாசியம் Phthalimide (GABRIEL மூலம்) சிகிச்சையளிக்கும் போது அமினோ குழுவில் ஹலோஜனை தொடர்ந்து மாற்றுவதன் மூலம் அமினோ அமிலங்கள் பெறப்படுகின்றன.

Schtravera படி - Zelinsky-amino அமிலங்கள் Aldehydes இருந்து பெறப்படும்:

இடுகையில் http://www.allbest.ru/

இந்த முறை இது தொடர்புடைய-அமினோ அமிலங்கள் நைட்ர்லைல்கள் மற்றும் அஞ்சுகளை பெற முடியும். இதேபோன்ற பொறிமுறையின்படி, தொட்டியின் எதிர்வினைகளில் அமினோ பாஸ்போனிக் அமிலங்களின் உருவானது - எடுத்துக்காட்டாக:

இடுகையில் http://www.allbest.ru/

இந்த எதிர்வினைகளில், Ketones பதிலாக aldehydes பதிலாக பயன்படுத்தலாம், மற்றும் பதிலாக dialkylphephyte-dialkylthalphospide, RP (OH) அல்லது டயரில் பாஸ்பைன் OH) AR2HPO ஆல்கைல் பாஸ்போனஸ் அமிலங்கள் பதிலாக.

ALDEHYDEES மற்றும் KETONENES அல்லது GETONES அல்லது அவற்றின் செயலில் உள்ள டெரிவேடிவ்ஸ் - கேடலி ஆகியவை கார்பன் அணுக்களின் எண்ணிக்கையில் இரண்டு அலகுகளாக அதிகரித்து வருகின்றன. இதை செய்ய, அவர்கள் அமினாக்கடிக் அமிலத்தின் சுழற்சி வகைகளால் ஒடுக்கப்பட்டனர் - Azalaktons, hydantoins, thiogidantinos, 2.5-பைபரஜின்டிஸ் அல்லது அதன் செம்பு அல்லது கோபால்ட் சேலட்டுகளுடன்,

வசதியான முன்னோடிகள்-அமினோ அமிலம் அமினோன்த் ஈதர் மற்றும் நைட்ரோவிக் ஈத்தர். அவர்களது கார்பன் அணுக்களுக்கு, நீங்கள் ஆல்கிலேஷன் அல்லது ஒடுக்கம் முறைகளால் விரும்பிய தீவிரவாதிகளை முன் அறிமுகப்படுத்தலாம். NH3 அல்லது ஹைட்ரஜென்டேஷன் அவர்களின் ஆக்ஸிஸ், ஹைட்ராஜன்கள் மற்றும் ஃபெனிலைட்ராஜோன்கள் ஆகியவற்றின் முன்னிலையில் -பசோம்கள் மாற்றப்பட்டு அமினோ அமில ஹைட்ரஜன் மாற்றப்படுகின்றன.

நிக்கல் வினையூக்கி மீது அம்மோனியா மற்றும் ஹைட்ரஜன் மற்றும் ஹைட்ரஜன் ஆகியோருக்கு நடிப்பு-அமினோ அமிலங்கள் நேரடியாக பெறலாம்.

சில எல் - அமினோ அமிலங்கள் ஆப்டிகல் ஐசோமின்களின் தொகுப்பின் சிக்கலான தன்மை காரணமாக நுண்ணுயிரியல் முறை (லைசின், டிரிப்டோபான், ட்ரொனினின்) அல்லது இயற்கை புரதப் பொருட்களின் (ப்ராபைன், சிஸ்டின், அர்ஜினின், ஹிஸ்டிஸ்டின்) ஆகியவற்றால் தனிமைப்படுத்தப்படுகின்றன.

Rcho + nahso3 rCh (ஓ) SO3NA RCH (NH2) SO3NA

அமினோ அமிலங்கள் NH3 அல்லது அமின்கள் கே, -என் அமிலங்கள் கூடுதலாக ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன:

V.M.Rodionov ஒரு முறையை முன்மொழியப்பட்ட ஒரு முறை முன்மொழியப்பட்ட மலோனிக் அமிலம் மற்றும் அம்மோனியா இணைப்புடன் இணைந்து ஒரு அறுவை சிகிச்சையில் இணைந்துள்ளது:

Amino அமிலங்கள் தொடர்புடைய லாக்டேம்களை ஹைட்ரோலிசிஸ் மூலம் பெறப்படுகின்றன, அவை H2SO4 இன் செயல்பாட்டின் கீழ் சுழற்சிகளிலிருந்து BECMAN இன் மறுசீரமைப்பின் விளைவாக உருவாகின்றன. -மினோத்தான் மற்றும் -மினொனிகானிக் அமிலங்கள் அவற்றின் ஹைட்ரோலிசிஸ் கான்ட்ஸால் -இரச்லோல்கங்கோவிலிருந்து ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன. H2SO4 முதல் - குளோரோல்கானிக் அமிலங்கள் அம்மோனியோலிசிஸ் தொடர்ந்து:

சி? (Ch2ch2) NCC? 3\u003e சி? (Ch2ch2) Ncooh\u003e H2N (Ch2ch2) Ncooh

ஆரம்ப Tetrachloroalkanes CC உடன் எத்திலீன் ஆஃப் ethylene மூலம் பெறப்படுகிறது? 4.

Bekmanovskaya சுழற்சி ketones oximes recooutoping. மிகப்பெரிய நடைமுறை ஆர்வம் ஆக்ஸிமியா சைக்ளோஹெக்ஸானோன் ரிசர்வ் ஆகும்:

இந்த பாதையில் பெறப்பட்ட Caprolactam ஒரு உயர் மூலக்கூறு எடை polycapromide polymerized உள்ளது Kapron நார்ச்சத்து உற்பத்தி இதில் இருந்து.

அமினோ அமிலங்களின் பண்புகள்: ஆமினோரியல், அமினோ குழு மற்றும் கார்பாக்சில் மீது எதிர்வினை.

1. பெரும்பாலான அமினோ அமிலங்கள் - நிறமற்ற படிக பொருட்கள், பொதுவாக தண்ணீரில் நன்கு கரையக்கூடியவை, பெரும்பாலும் இனிமையான சுவை.

2. அமினோ அமில மூலக்கூறுகள் இரண்டு குழுக்களைக் கொண்டுள்ளன: Carboxyl அமிலம்-அமிலம் மற்றும் அமினோ குழு அடிப்படை பண்புகளுடன். எனவே, அவை அமில மற்றும் அடிப்படை பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. அமிலங்கள் என, அமினோ அமிலங்கள் ஆல்கஹால், எஸ்டர்ஸ், மற்றும் உலோகங்கள் மற்றும் அடிப்படை தளங்களுடன்:

அமினோ அமிலங்கள், செப்பு உப்புகள் உருவாக்கம், குறிப்பிட்ட நீல வண்ணத்தில் உப்புக்கள் குறிப்பாக சிறப்பம்சமாக உள்ளன. இந்த பொருட்கள் உள் சிக்கலான உப்புக்கள்; செப்பு அணு ஆக்ஸிஜன் அணுக்களுடன் மட்டுமல்லாமல் நைட்ரஜன் அணுக்கள் அமினோ குழுக்களுடன் தொடர்புடையது:

செப்பு மற்றும் நைட்ரஜன் அணுவிற்கு இடையிலான உறவு கூடுதல் வான்னி (அமினோ குழுவின் எலக்ட்ரான் நைட்ரஜன் எலக்ட்ரான் நைட்ரஜன் காரணமாக) மேற்கொள்ளப்படுகிறது. காணலாம் என, ஐந்து உறுப்பினர்கள் சுழற்சிகளைக் கொண்டிருக்கும் கட்டமைப்புகள் உள்ளன. அத்தகைய ஐந்து-மற்றும் ஆறு உறுப்பினர்கள் சுழற்சிகளை உருவாக்கும் சுலபமாக, 1906 க்கு கவனத்தை ஈர்த்தது. எல்.ஏ. Chuhan மற்றும் அவர்களின் குறிப்பிடத்தக்க நிலைத்தன்மையை குறித்தது. தாமிரம் (மற்றும் பிற உலோகங்கள்) போன்ற intracomplex கலவைகள் Ionic இல்லை. அத்தகைய கலவைகள் அக்வஸ் தீர்வுகள் மின்சார மின்னோட்டத்தில் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் மேற்கொள்ளப்படவில்லை.

செப்பு உப்புகளுக்கு காஸ்டிக் ஆல்கலிஸ் நடவடிக்கையின் கீழ், அமினோ அமிலங்கள் செப்பு ஆக்சைடு ஹைட்ரேட்டிலிருந்து வெளியேறாது. எனினும், ஹைட்ரஜன் சல்பைடு நடவடிக்கை மூலம், intracomplex கலவை அழிக்கப்பட்டு அதன் கடின உழைப்பு சல்பர் காப்பர் நீர்வீழ்ச்சி

Monoamin அமிலங்கள் உள்ள அமில பண்புகள் மிகவும் சறுக்கல்-அமினோ அமிலங்கள் வெளிப்படுத்தப்படுகின்றன LACMUS நிறம் மாற்ற முடியாது. இவ்வாறு, அவர்களில் கார்பாக்சிலின் அமில பண்புகள் கணிசமாக பலவீனமடைகின்றன.

4. அமின்கள், அமினோ அமிலங்கள் அமிலங்களுடன் உப்புகளைப் பயன்படுத்துகின்றன, உதாரணமாக:

ஆனால் இந்த உப்புக்கள் மிகவும் பலவீனமாகவும் எளிதாகவும் சிதைந்தன. இதனால், அமினோ அமிலங்களில் அமினோ குழுவின் முக்கிய பண்புகள் கணிசமாக பலவீனமடைகின்றன.

5. நைட்ரஜன் அமிலத்தின் செயல்பாட்டில், ஆமெோ அமிலங்களில் ஆக்ஸி அமிலங்கள் உருவாகின்றன:

NH2CH2COOH + NHO2 HOH2COOH + N2 + H2O.

நைட்ரஜன் அமிலத்தின் செயல்பாட்டின் கீழ் ஆல்கஹால் அமைப்பின் பிரதிபலிப்புக்கு இந்த எதிர்வினை முற்றிலும் ஒத்திருக்கிறது.

அமினோ அமிலங்களின் ஹலோஜகாதிட்டிஸ் அமிலங்களுடன் Aminoxyloths மற்றும் அமிலங்களின் அணிகலன்களுடன் ஒரே நேரத்தில் இருக்கும் பொருள்களை உருவாக்குகிறது. எனவே, அமினோயிடிக் அமிலம், அசிடைலியினாசிக் குளோரைடு மீது அசிடைல் குளோரைடு நடவடிக்கை கீழ் உருவாக்கப்பட்டது:

Ch3coc? + NH2CH2COOH Sh2ConhSh2Cooh + HC?

அசெட்டிலமினோசிடிக் அமிலம் அமினாக்கடிக் அமிலத்தின் ஒரு வகைப்பாக கருதப்படலாம், இதில் அமினோ குழுவின் ஹைட்ரஜன் அணு அசிடைல் Ch3CO ஆல் மாற்றப்பட்டது - மற்றும் அசெட்டமைடு போன்றவை, இது அமினோ குழுவின் ஹைட்ரஜன் அணு மாற்றியமைக்கப்பட்டுள்ளது அசிட்டிக் அமிலம் -Ch2Cooh இன் எச்சம்.

7. -மின் அமிலங்கள் எளிதில் உறைந்திருக்கும் போது, \u200b\u200bஇரண்டு அமினோ அமில மூலக்கூறுகள் இரண்டு நீர் மூலக்கூறுகள் வேறுபடுகின்றன மற்றும் diketopiperazines உருவாகின்றன:

லாக்டாலா உள் அமுக்கங்களாக பார்க்க முடியும்.

8. AMINO அமிலங்கள் ஹைட்ரஜன் குளோரைடு அவர்கள் ஆல்கஹால் தீர்வுகள் மீது ஹைட்ரஜன் குளோரைடு நடவடிக்கையின் கீழ் எஸ்டர்ஸ். இந்த வழக்கில், நிச்சயமாக, நெறிமுறைகளின் உப்பு உப்புக்கள் உருவாகின்றன, இதில் வெள்ளி ஆக்சைடு, முன்னணி ஆக்சைடு அல்லது ட்ரதிலமைன் மூலம் ஹைட்ரஜன் குளோரைடு அகற்றுவதன் மூலம் இலவச எஸ்டோர்களை பெறலாம்:

வழக்கமான அமினோ அமிலங்களின் எஸ்டர்ஸ் - துருவத்தில் வேறுபடுகின்ற திரவங்கள். இது ஒரு புரத நீரோலிசி விளைவாக அமினோ அமிலங்களின் அளவு, Vacuo இல் overclocking மற்றும் E. ஃபிஷர் அடுத்தடுத்த நீரோலிசிஸ் தனிப்பட்ட அமினோ அமிலங்கள் ஒதுக்கீடு மற்றும் புரதங்களின் அமினோ அமில கலவை நிறுவ ஒரு முறை கொடுத்தது.

9. அமினோ அமிலங்கள் மீது ஐந்து-குளோரைசின் பாஸ்பரஸ் நடவடிக்கைகளின் கீழ், அமினோ அமிலத்தின் ஹைட்ராக்ஸ் அமில உப்புக்கள் ஹைட்ராக்ஸ் அமில உப்புக்கள், HC க்ளீவிங் செய்யும் போது மாறாத நிலவுகள் உருவாகின்றனவா? முற்றிலும் நிலையற்ற இலவச குளோரான்ஹைட்ரிட்டுகள்:

அமினோ அமிலங்கள், இயற்கையில் அவர்களின் பங்கு. பெரும்பான்மை மூலக்கூறுகளில் அமினோ அமிலங்கள் ஒரு சமச்சீரற்ற கார்பன் அணுவைக் கொண்டிருக்கின்றன; இயற்கை அமினோ அமிலங்கள் ஆப்டிகல் Antipodes வடிவில் உள்ளன. Antipodes அந்த, எந்த reprical கிளிசரின் அல்டிஹைடின் உள்ளமைவைப் போன்றது, கடிதத்தின் மூலம் குறிக்கப்படுகிறது d; அந்த கடிதம் l ஆன்டிபோர்டுகளால் குறிக்கப்படுகிறது, இது கட்டமைப்பின் கட்டமைப்பு இடது-கையுறை அல்டிஹைடின் கட்டமைப்பை ஒத்துள்ளது:

கட்டமைப்பு அனைத்து இயற்கை-அமினோ அமிலங்களிலும் சமச்சீரற்ற கார்பன் அணையாகும், அவை அனைத்தும் எல் வரிசைக்கு சொந்தமானது. மிகப்பெரிய வட்டி 20-அமினோ அமிலங்கள் புரத மூலக்கூறுகளின் பகுதியாகும். அமினோ அமிலங்களுக்கு இயற்கை அமினோ அமிலங்களின் சொந்தமானது எளிதாக diketopiperazines மற்றும் பண்பு intracomplex செப்பு உப்புகள் அமைக்க தங்கள் திறனை மூலம் எளிதாக நிறுவப்பட்டது. நைட்ஜிக் அமிலம் அவற்றை-ஆக்ஸிக்ளோட்ஸை மாற்றிவிடும், இதில் பலர் ஏற்கனவே XVIII நூற்றாண்டின் இரண்டாம் பாதியில் இருந்து அறியப்பட்டுள்ளனர். இது ஒரு அறியப்படாத Oxyc அமிலத்தை மாற்றிவிட்டால், அமினோ குழுவை நைட்ரோலின் குளோரைன் ஆர் ஆர் ஆர் ஆர் ஆர்

Nh3 - ch - c - o- + noc? சி? - சி - சி - ஓ + N2 + H2O | ஓ ஓ

பின்னர், ஹைட்ரஜன் அமில நடுத்தர குளோரின் மீது துத்தநாகம் பதிலாக, ஒரு அறியப்பட்ட கார்பாக்சிலிக் அமிலம் (அமினோடிகார்பனி அமிலங்கள்-டியோ-அச்சு விஷயத்தில்) பெற. உதாரணமாக, உதாரணமாக, ஒரு isovalearianic அமிலம் லூசின் இருந்து, isocaprona இருந்து, லிவினி இருந்து, icocaprona இருந்து, எந்த திடமான derivative (எடுத்துக்காட்டாக, Anilidies மூலம்) அடையாளம் எளிதானது இது பெருமித்தியல் - isocaprona இருந்து. தொகுப்பு பெப்டைடுகள். Dipeptides அழைக்கப்படுகின்றன -மினோ-n-acylamino அமிலங்கள்

பல ஒத்த அல்லது மாறுபட்ட அமினோ அமிலங்களின் அதே மாதிரியான கொள்கைகளால் பாலிப்டைட்கள் கட்டப்படுகின்றன. அவர்கள் அமினோ அமிலங்கள் டி-, மூன்று, முதலியவற்றின் பங்கேற்பு எச்சங்களின் எண்ணிக்கையில் அழைக்கப்படுகிறார்கள். பொலிப்டைஸ். அதே-அமினோ அமில எச்சங்களைத் தடுக்கவும் டிக்டோபிபெர்சின்களின் ஹைட்ரோலி்டிக் திறப்பு மூலம் பெறலாம். எந்த-அமினோ அமில எச்சங்களுடனான டயட்ஸ்டிடிடெட்கள் அமினோ அமில அமினோ அமிலங்களின் Acylation மூலம் E. ஃபிஷர் மூலம் பெறப்பட்டது.

பெறப்பட்ட tetitite பயன்படுத்தப்படும் எதிர்வினைகள் அதே வரிசை ட்ரிப்பிடைடு, முதலியன வழிவகுக்கும். ஈ. ஃபிஷர் 18 அமினோ அமில எச்சங்களை உள்ளடக்கிய ஒரு ஆக்டடைப்டைடு பெற்றார். புதிய முறைகளில், பாலிப்டைடுகளின் தொகுப்பு அமினோ அமில க்ளேஹைட்ரைடுகள் (அல்லது அமினோ அமிலங்களின் மற்ற செயல்பாட்டு வகைகளிலிருந்து ஒரு பாதுகாப்பான அமினோக் குழுவுடன் ஒரு பாதுகாக்கப்பட்ட aminostrits acylastic திறனை அடிப்படையாக கொண்டது) அடிப்படையாக கொண்டது. முதல் அமினோ அமில குளோரைடு தன்னை இதே போன்ற மூலக்கூறுகளால் குறிப்பிடுவதாகவும், இரண்டாவது அமினோ அமிலத்துடன் தொடர்பு கொள்ளவும் அவசியம். அமினோ குழும அசிடைலேஷன் பாதுகாப்பு வசதியானது அல்ல, ஏனென்றால் அசிடைல் குழுவை அகற்றுவதற்கான நிபந்தனைகள் ஹைட்ரோலிசிஸுடன் அகற்றுவதற்கான நிபந்தனைகள், அமினோ அமிலங்களை சிதைவதன் மூலம் ஹைட்ரோலைட் செய்யப்படும். ஆகையால், ஒரு அமினோ குழுமம் ஒரு Acylating முகவர் என கருதப்படுகிறது மற்றும் aminochhirdide அமினோ குழுவாக பாதுகாக்கப்பட வேண்டும், இது போன்ற ஒரு குழுவில் இருந்து பாதுகாக்கப்படலாம், இது மிகவும் மென்மையான நிலைமைகள் அல்லது வேறு எந்த முறையிலும் ஹைட்ரோலிசிஸில் இருந்து அகற்றப்படும். உதாரணமாக, CF3CO குழு பலவீனமான ஆல்காலி அல்லது ஹைட்ரஜன்சிசி மூலம் சிகிச்சையினால் நீக்கப்படும்; C6H5CH2OCO குழு எளிதாக பல்லேடியம் வினையூக்கி, திரவ அம்மோனியாவில் சோடியம் தீர்வு குறைப்பு குறைப்பு அல்லது ஹைட்ரோஸின் நடவடிக்கை குறைப்பு மூலம் நீக்கப்படுகிறது; ஹைட்ராஸின் நடவடிக்கையின் கீழ் phallallular குழு வடிவத்தில் cleaved உள்ளது

அமினோ அமிலங்களின் விவரித்த முறைகளால் பாதுகாப்பற்ற வழிமுறையின் வடிவமைப்பின் வடிவமைப்பைப் பொறுத்தவரை, மேலும் அடிக்கடி குளோரோஹைட்ரைட்களை விடவும், எவரேலை அல்லது கலப்பு அன்ஹைட்ரைட்களைப் பயன்படுத்தவும்.

பிகிறிஸ்துமஸ் டாங்கிகள். வகைப்பாடு

புரதங்கள் ї உயர் மூலக்கூறு எடை பாலிமர்ஸ் அமினோ அமில எச்சங்களிலிருந்து உருவானது (பெப்டைட்) இணைப்பு їcoїnhї. ஒவ்வொரு பி ஒரு குறிப்பிட்ட அமினோ அமில வரிசை மற்றும் ஒரு தனிப்பட்ட வெளி சார்ந்த கட்டமைப்பு (இணக்கம்) வகைப்படுத்தப்படும். Belkov குறைந்தது 50% விலங்கு உயிரணு கரிம கலவைகள் உலர் வெகுஜன கணக்கில் கணக்குகள். புரதத்தின் செயல்பாடு உடலின் முக்கிய செயல்பாட்டின் மிக முக்கியமான செயல்முறைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. வளர்சிதை மாற்றம் (செரிமானம், சுவாசம், முதலியன), தசை சுருக்கம், நரம்பு கடத்துத்திறன் மற்றும் செல் வாழ்க்கை பொதுவாக என்சைம்கள் செயல்பாடு இணைக்கப்பட்டுள்ளது - புரதங்கள் என்று உயிர்வேதியியல் எதிர்வினைகள் மிகவும் குறிப்பிட்ட குறிப்பிட்ட வினையறை. எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்கள், கம்பளி, கொம்பு அமைப்புகள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையானது கட்டமைப்பு புரதங்கள் ஆகும். அவர்கள் சாதாரண உறுப்பு (மைட்டோகாண்ட்ரியா, சவ்வுகள், முதலியன). செல் பிரிவின் போது குரோமோசோமின் முரண்பாடு, சுவாரஸ்யமான இயக்கம், மிருக தசைகள் மற்றும் மனிதர்களின் வேலை, சுருங்குதல் அமைப்பு (எ.கா., அக்யின், மோய்சின்) புரதத்தின் மூலம் ஒரே ஒரு வழிமுறையின் படி மேற்கொள்ளப்படுகிறது. ஒரு முக்கிய குழுவில் புரத உயிரியலாளர்கள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களை கட்டுப்படுத்தும் ஒழுங்குமுறை புரதங்கள் உள்ளன. ஒழுங்குமுறை புரதங்கள் எண்டோகிரைன் சுரப்பிகள் மூலம் சுரக்கும் பெப்டைட்-புரத ஹார்மோன்கள் அடங்கும். வெளிப்புற சூழலின் மாநிலத்தின் தகவல்கள், பல்வேறு கட்டுப்பாட்டாளர்கள் (ஹார்மோன் உட்பட) சிறப்பு பயன்படுத்தி ஒரு செல் மூலம் உணரப்படும். பிளாஸ்மா சவ்வுகளின் வெளிப்புற மேற்பரப்பில் அமைந்துள்ள வாங்குபவர் புரதங்கள். இந்த புரதங்கள் நரம்பு உற்சாகத்தின் பரிமாற்றத்தில் மற்றும் செல் சார்ந்த இயக்கம் (chemotaxis) சார்ந்த இயக்கத்தில் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. உயிரியல் சவ்வுகளின் மூலம் அயனிகள், லிப்பிட்ஸ், சர்க்கரைகள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் செயலில் போக்குவரத்து, போக்குவரத்து புரதங்கள் சம்பந்தப்பட்டவை அல்லது கேரியர்கள் புரதங்கள். பிந்தையது ஹீமோகுளோபின் மற்றும் மியோகுளோபின் ஆகியவை அடங்கும். சக்தியுடன் உடலில் நுழைந்த ஆற்றலின் மாற்றம் மற்றும் பயன்பாடு, அதே போல் சூரிய கதிர்வீச்சு ஆற்றலைப் பொறுத்தவரை, பயோமெஜி சிஸ்டத்தின் புரதங்களின் பங்களிப்புடன் (எ.கா., ரோடோசின், சைட்டோக்ரோல்கள்). உணவு மற்றும் உதிரி புரதங்கள் முக்கியமானவை (எ.கா., கேசீன், புனரமின்கள்), வளர்ச்சியிலும், உயிரினங்களின் வளர்ச்சிக்கும் செயல்பாட்டிலும் முக்கிய பங்கைக் கொண்டுள்ளன. உயர் உயிரினங்களின் பாதுகாப்பு அமைப்புகள் (நோய் எதிர்ப்பு சக்திகளுக்கு பொறுப்பான), புரோட்டீன்கள் (ஏலியன் செல்கள் மற்றும் நோய்த்தடுப்பு செயல்பாட்டின் செயல்பாட்டிற்கான பொறுப்பு) ஆகியவை அடங்கும் பாதுகாப்பான புரதங்களால் உருவாகின்றன, இரத்த coagulological செயல்பாடு (எ.கா. Thrombin, Fibrin) மற்றும் வைரஸ் புரதம் புரதங்கள் Interferon. கலவை, புரதங்கள் எளிமையாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன, அமினோ அமில எச்சங்கள் (புரதங்கள்), மற்றும் சிக்கலான (புரோட்டீன்கள்) ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது. சிக்கல்களில் உலோக அயனிகள் (உலோகப் பயன்பாடுகள்) அல்லது நிறமி (நிறமூர்த்திகள்), லிப்பிடிஸ் (லிப்ட்ரோட்டின்கள்), நியூக்ளியிக் அமிலங்கள் (நியூக்ளியரிங் அமிலங்கள்) ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியதாக இருக்கலாம் சில வைரஸ்கள் மரபுகள்). புரதங்களின் பல பண்புக்கூறு பண்புகளுக்கு, நீங்கள் பல துணை குழுக்களாக பிரிக்கலாம்:

அலுமினியின்

அவர்கள் தண்ணீரில் கரையக்கூடியவர்கள், வெப்பமடைந்த போது குளிர்ந்து, நடுநிலையானவர்கள், உப்புக்கள் தீர்வுகளைத் தோற்றுவிப்பதில் ஒப்பீட்டளவில் கடினமாக உள்ளனர். அவர்களுக்கு எடுத்துக்காட்டுகள் சேவை செய்ய முடியும்: ஒரு கோழி முட்டை புரதத்தின் அல்புமின், இரத்த சீரம் ஆல்பின், தசை துணி, பால் ஆல்பின் ஆல்பின்.

குளோபுலின்கள்

அவர்கள் தண்ணீரில் கரையக்கூடியவர்கள், ஆனால் மிகவும் பலவீனமான உப்புக்கள் தீர்வுகளில் கலைக்கிறார்கள். உப்புகளின் மேலும் செறிவான தீர்வுகள், அவை மீண்டும் டெபாசிட் செய்யப்படுகின்றன; ஆல்பத்தின் வலதுபக்கத்திற்கு தேவையானதை விட குறைவான செறிவூட்டலில் ஏற்படும் படிவு ஏற்படுகிறது. இந்த புரதங்கள் மிகவும் பலவீனமான அமிலங்கள். குளோபல்ஸ் எடுத்துக்காட்டுகள் சேவை செய்ய முடியும்: Fibrinogen, இரத்த சீரம் குளோபுலின், தசை குளோபுலின், சிக்கன் முட்டை புரதம் குளோபுலின்.

வரலாறு

அடிப்படை புரதங்கள். லுகோசைட்டுகள் மற்றும் சிவப்பு இரத்த பந்துகளில் உள்ள நியூக்ளியுரோட்டிகளின் வடிவத்தில் உள்ளன.

புரோட்டாமோ

பணக்காரர்கள்

பல்வேறு ரொட்டி தானியங்களின் தானியங்கள் உள்ளன. அவர்களின் அற்புதமான அம்சம் 80% ஆல்கஹாலில் கரைதிறன் உள்ளது. இந்த புரதங்களின் பிரதிநிதி கிளையினின் பணியாற்ற முடியும், இது பசையம் பிரதான பகுதியைக் கொண்டுள்ளது.

ஸ்கெலர்வுரொட்டின்கள்

விலங்குகளின் உடலின் வெளிப்புற மூடியை உருவாக்கும் கரையக்கூடிய புரதங்கள் மற்றும் எலும்புக்கூடு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களில் உள்ளன. இவை கெரட்டின், கொலாஜன், எலாஸ்டின், ஃபிபிரினில் அடங்கும். கெரோடின் முடி, கொம்புகள், குளங்கள், நகங்கள், இறகுகள் மற்றும் தோல் மேல் அடுக்கு முக்கிய பகுதியாகும். சிக்கன் முட்டை ஷெல் எலுமிச்சை மற்றும் கெரடின் கொண்டிருக்கிறது. நீங்கள் அமிலத்தில் முட்டைகளை சுண்ணாம்பாக்கினால், அது கெரடின் கொண்ட மென்மையான தோல் இருக்கும்; கெரட்டின் ஒரு தோல் கொண்டிருக்கிறது, இது முட்டையின் ஷெல் பின்வருமாறு. மூலம் இரசாயன அமைப்பு கெரடின் சாம்பல் நிறைந்தவர். கொலாஜன். வாழும் உயிரினங்களில் மிகவும் பொதுவானது. குழுக்களில் இருந்து இணைக்கும் திசுக்களை கொண்டுள்ளது; அவர்கள் குருத்தெலும்புகளில் இருக்கிறார்கள். முதுகெலும்பு விலங்குகளின் எலும்புகள் உள்ளன அசாதாரண பொருட்கள் (பாஸ்பேட் மற்றும் கார்பனேட் கால்சியம்), கொழுப்பு மற்றும் கொலாஜன். தண்ணீரில் கொதிக்கும் போது அல்லது சூப்பர்ஹீட் நீர் நீராவி நடவடிக்கையின் கீழ், கோலிங் பசை கோலிங்ஸ். எலும்புகள் இருந்து கொழுப்பு உணவு மற்றும் பின்னர் அமிலத்துடன் சிகிச்சை மூலம், பாஸ்பரஸ் கால்சியம் கலைக்க, அது புரதம் பொருள்-Osein உள்ளது. OSEIN செயலாக்க போது, \u200b\u200bஅது சூடான நீர் நீராவி பசை மாறிவிடும். சுத்தமான எலும்பு பசை ஜெலட்டின் என்று அழைக்கப்படுகிறது. குறிப்பாக சுத்தமான ஜெலட்டின் தண்ணீர் கொதிக்கும் ஒரு மீன் குமிழிலிருந்து பெறப்படுகிறது. Elastin என்பது நரம்புகளின் நரம்புகள் மற்றும் பிற மீள் பொருட்களின் பகுதியாகும். பட்டு பட்டு பித்தம்கள் பட்டு பசை, -செரிகினின் பாத்திரத்தை வகிக்கும் ஒரு வித்தியாசமான புரதப் பொருள்களைக் கொண்ட ஃபைப்ரின் புரதப் பொருள்களைக் கொண்டுள்ளன. தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, \u200b\u200bபட்டு பசை இருந்து விடுவிக்கப்பட்டுள்ளது என்று தீர்வு செல்கிறது. புரதங்கள் பல குழுக்களாக பிரிக்கப்படலாம்: பாஸ்போராய்டுகள் பாஸ்பரஸ் கொண்டிருக்கும். மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி, முக்கியத்துவம் வாய்ந்ததாக இருக்கும் நிராகரிப்புகளுக்கு மாறாக, முக்கிய பண்புகள் கண்டிப்பாக உச்சரிக்கப்படுகிறது. பாஸ்போரர்வேட்டாய்டுகளின் முக்கிய பிரதிநிதி கேஸின் பால் ஆகும். கார்பன் டை ஆக்சைடு வெளியீட்டுடன் கார்பன் டை ஆக்சைடு உப்புகளைக் குறைக்கும் அமிலத்தை தெளிவாக உச்சரிக்கிறது. கேசீன் பலவீனமான ஆல்காலி தீர்வுகளில் கரைந்துவிடுகிறார், அவர்களுடன் உப்புக்களை உருவாக்குகிறார். காஸின் உப்புகள் கேஸினேட்டுகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. சூடான போது, \u200b\u200bகேசீன் coagulated இல்லை. கேசீன் உப்புகளில் அமிலங்களின் செயல்பாட்டின் கீழ், அது இலவச வடிவத்தில் சிறப்பம்சமாக உள்ளது. இது தள்ளுபடி செய்யப்படும் போது பால் உறிஞ்சுவதை இது விளக்குகிறது. கேசீன் ஒரு திடமான கேலலிடிஸ் ஒரு திடமான, நினைவூட்டல் கொம்பு உற்பத்தி பயன்படுத்தப்படுகிறது). கலிலிடிஸ் கேசின் தண்ணீரால், வண்ணப்பூச்சுகள் மற்றும் கலவைகள் ஆகியவற்றால் கலக்கப்படுகிறது, அழுத்தம் கீழ் அழுத்தம், மற்றும் பெறப்பட்ட தட்டுகள் முறையானது. கேசின் பாஸ்போரிக் அமிலம் எஸ்டர் வடிவத்தில் பாஸ்பரஸ் கொண்டிருக்கிறது. மற்ற ProspoproToTines இருந்து, கோழி முட்டை மஞ்சள் கரு உள்ளது இது Vytellin, குறிப்பிட வேண்டும். நியூக்ளியுரோட்ரிட்டுகள் செல் கருக்களில் உள்ளன. கவனமாக ஹைட்ரோலிசிஸ் மூலம், அவை புரதம் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலத்தில் பிரிக்கப்படுகின்றன. நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மிகவும் உள்ளன சிக்கலான பொருட்கள்பாஸ்போரிக் அமிலம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நைட்ரஜன்-பைரின்களின் குழுவினரின் கரிம பொருட்கள் ஆகியவற்றில் ஹைட்ரோலிசிஸ் மூலம் பிளவுபட்டது. நிறப்பொருள். இந்த தலைப்பின் கீழ், புரதங்கள் அறியப்படுகின்றன, அவை வர்ணம் பூசப்பட்ட பொருட்களுடன் புரதங்களின் கலவையாகும். குரோப்ரோடின்கள் இருந்து, சிவப்பு இரத்த பந்துகளில் ஹீமோகுளோபின் நிறம் பொருட்களை மிகவும் ஆய்வு. ஆக்ஸிஜனுடன் இணைக்கும் ஹீமோகுளோபின், ஆக்ஸிமோகுளோபினில் மாறிவிடும், இது மற்ற பொருட்களுக்கு தனது ஆக்ஸிஜனை கொடுக்கிறது, மீண்டும் ஹீமோகுளோபின் மாறிவிடும். மனித மற்றும் விலங்கு வாழ்வில் ஹீமோகுளோபின் மதிப்பு மிகப்பெரியது. நுரையீரல்களில் இருந்து திசுக்களுக்கு ஒரு ஆக்ஸிஜன் கேரியரின் பங்கு வகிக்கிறது. ஆக்ஸிமியோபபபின் இரத்தத்தின் நுரையீரலில் உருவானது உடலின் மீது பரவியது, அதன் ஆக்ஸிஜனைக் கொடுத்து, ஆக்சிஜனேற்ற செயல்முறைகளின் ஓட்டத்திற்கு பங்களிக்கிறது. கூடுதலாக, இரத்த பிளாஸ்மாவுடன் சேர்ந்து ஹீமோகுளோபின் உடலில் PH இரத்தம் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு பரிமாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. ஹீமோகுளோபின் ஒரு பண்பு அம்சம் கார்பன் மோனாக்சைடு உடன் இணைக்க அதன் திறமையாகும், அதன்பிறகு ஆக்ஸிஜனுடன் இணைக்க திறனை இழக்கிறது. இது கார்பன் மோனாக்சைடு என்ற விஷத்தை விளக்குகிறது. ஹீமோகுளோபின் என்பது குளோபின் புரதத்தின் கலவையாகும். உடல் ஹீமோகுளோபின் வெளியே, காற்று நடவடிக்கை கீழ், மெத்தோமோகுளோபின் மாற்றப்படுகிறது, இது ஆக்ஸிஜன் பத்திரத்துடன் Oxyhemoglobin இருந்து வேறுபடுகிறது. ஐஸ் அசிடிக் அமிலத்துடன் சிகிச்சையளிக்கும் போது, \u200b\u200bமெத்தோமோகுளோபின் குளோபின் மற்றும் C34H32O4N4FE GMATINE (OH) ஆகியவற்றை உருவாக்குவதற்கு உதவுகிறது. மெத்தோமோகுளோபின் செயலாக்கம் அதே விதிமுறைகளுடன், ஆனால் NAC இன் முன்னிலையில், குளோரைடின் உப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது, GOMTON GATAMATINE SATH என்று அழைக்கப்படுகிறது. கீமீன் வடிவமைக்கப்பட்ட சிவப்பு-பழுப்பு தகடுகளை உருவாக்குகிறது, இது ஒரு சில ஆண்டுகள் கூட கறைகளில் இரத்தம் இருப்பதை திறக்க முடியும். ஹேமடின் ஹேமடின் மிகவும் நெருக்கமாக உள்ளது, ஆனால் இன்னும் வேறுபட்டது. குளுக்கோபுரோட்டீஸ். இந்த குழுவின் சில புரதங்கள் விலங்கு உயிரினங்களின் சளி சவ்வுகளில் காணப்படுகின்றன மற்றும் இந்த வெளியேற்றங்களின் பண்புகளை ஒப்பீட்டளவில் பெரிய அளவீடுகளுடன் எட்டும் வகையில் நிர்ணயிக்கின்றன. இந்த புரதங்கள் துணைந்திபுலர் சுரப்பியில் (உமிழ்நீர் சுரப்பிகளில் ஒரு உமிழ்நீர் சுரப்பிகள்), கல்லீரல், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் குடல்களின் சுரப்பிகள் ஆகியவற்றில் உருவாகின்றன. பிற குளுக்கோபுரோட்டின்கள் குருத்தெலும்பு, முட்டை புரதம், கண்ணாடியுடைய கண் உடல் போன்றவை. Gloucproteins ஆய்வுகள் ஆய்வு பிரதிநிதிகள் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கந்தக மற்றும் அசிட்டிக் அமிலங்கள் சில derivatives எஞ்சியுள்ள பொருட்கள் கொண்ட புரதங்களின் கலவையாகும்.

புரதத்தின் கட்டமைப்புஓய் மூலக்கூறுகள்

கிட்டத்தட்ட அனைத்து புரோட்டீன்களும் 20-அமினோ அமிலங்கள் சார்ந்தவை, கிளைகின் தவிர, எல் வரிசைக்கு. அமினோ அமிலங்கள் Carboxyl மற்றும் -மினோ அமில எச்சங்கள் மூலம் உருவாக்கப்பட்ட பெப்டைட் பத்திரங்கள் மூலம் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்படுகின்றன. 50 எச்சங்களைக் காட்டிலும் குறைவான மூலக்கூறுகள் பெரும்பாலும் பெப்டைடுகளுக்கு காரணம். பல மூலக்கூறுகள் சிஸ்டைன் எச்சங்கள், ஒரு அல்லது பல சங்கிலிகளின் சகிப்புத்தன்மையற்ற பகுதிகளாகும். சொந்த மாநிலத்தில், புரத MacromoleCule ஒரு குறிப்பிட்ட ஒப்புதல் உள்ளது. இந்த புரதத்தின் ஒப்புதல்கள் அமினோ அமில எச்சங்களின் வரிசைகளால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது மற்றும் அமினோ அமில எச்சங்களின் பெப்டைடு மற்றும் பக்கவாட்டு குழுக்களுக்கு இடையில் ஹைட்ரஜன் பிணைப்புகளால் உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது. புரத மூலக்கூறுகளின் நான்கு நிலைகள் உள்ளன.

முதன்மை அமைப்பு பாலிப்டைடு சங்கிலியில் அமினோ அமில எச்சங்களின் வரிசை என்று அழைக்கப்படுகிறது. அனைத்து புரோட்டீன்கள் முதன்மை கட்டமைப்பில் வேறுபடுகின்றன, அவற்றின் சாத்தியமான எண்ணிக்கையிலான சாத்தியக்கூறுகள் கிட்டத்தட்ட வரம்பற்றவை.

புரதத்தின் இரண்டாம் நிலை கட்டமைப்பு என்பது ஒரு சுழல் ஆகும், இது குழுக்களுக்கு இடையில் ஹைட்ரஜன் பிணைப்புகள் காரணமாக பாலிப்டைடு சங்கிலியை முறுக்குவதன் விளைவாக உருவாகிறது: ї மற்றும் їїnї. | | ஓ

ஒரு திருப்பமாக, ஹெலிக்ஸ் பொதுவாக 3.6 அமினோ அமில எச்சங்கள் கொண்டிருக்கிறது, சுழல் சுருதி 0.544 nm ஆகும்.

மூன்றாம் நிலை புரத கட்டமைப்பின் கீழ், அதன் பொய்ப்பிப்டைடு சங்கிலியின் இருப்பிடம் விண்வெளியில் புரிந்து கொள்ளப்படுகிறது. மூன்றாம் நிலை அமைப்பின் உருவாவதற்கு ஒரு குறிப்பிடத்தக்க விளைவை அமினோ அமில எச்சங்களின் அளவு, வடிவம் மற்றும் துருவமுனையாகும். பல புரதங்களின் மூன்றாம் நிலை கட்டமைப்பு டொமைன்கள் என்று பல சிறிய குளோப்ஸ், உருவாக்கப்படுகிறது. களங்கள் மத்தியில் வழக்கமாக மெல்லிய jumpers இணைக்கப்பட்டுள்ளது - நீட்டிக்கப்பட்ட polypepeptide சங்கிலிகள்.

Quaternary அமைப்பு என்ற சொல் MacromoLecules குறிக்கிறது, இதில் பல பொலிப்டைடு சங்கிலிகள் (துணைப்பிரிவுகள்) அடங்கும், இணைந்திருக்கவில்லை. தங்களை இடையே, இந்த சண்டைகள் ஹைட்ரஜன், அயனி, ஹைட்ரோபோபிக் மற்றும் பிற இணைப்புகளால் இணைக்கப்படுகின்றன. ஒரு உதாரணம் ஹீமோகுளோபின் MacromoleCule ஆகும்.

என்சைம்கள் கருத்து

ஆலை மற்றும் விலங்கு உயிரினங்களில் மற்றும் அவற்றின் செல்கள் மற்றும் அவற்றின் செல்கள் ஆகியவற்றில் நிகழும் எண்ணற்ற உயிர்வேதியியல் எதிர்வினைகளின் வினையூக்குதல், அதே போல் ஒற்றை நுண்ணுயிரிகளில், என்சைம்கள் (என்சைம்கள்) மூலம் நிகழ்கிறது. என்சைம்கள் பொருட்கள் அல்லது முற்றிலும் புரத கட்டமைப்புகள், அல்லது புரதங்கள் புரதங்கள் அல்லாத கண்டுபிடிக்கப்பட்ட புரோஸ்டெடிக் குழுவுடன் தொடர்புடைய புரதங்கள். ஏற்கனவே அறியப்பட்ட நொதிகளின் எண்ணிக்கை மிகப்பெரியது. பாக்டீரியாவின் ஒரு செல் 1000 வெவ்வேறு நொதிகளைப் பயன்படுத்துகிறது என்று நம்பப்படுகிறது. இருப்பினும், பலர் மட்டுமே நிறுவப்படவில்லை. முற்றிலும் புரத நொதிகளுக்கான எடுத்துக்காட்டுகள் பெப்சின் மற்றும் ட்ரிப்சின் போன்ற புரோட்டோலிக் செரிமான நொதிகளாக செயல்படுகின்றன. உடல் மற்றும் கட்டமைப்பு மற்றும் என்சைம் செயல்பாடு அதே புரதம் கொண்டிருக்கும் போது வழக்குகள் உள்ளன. ஒரு உதாரணம் Myosin இன் தொகுதிகள் புரதம், adenosine trifhosphate - எதிர்வினை, இந்த வழக்கில், இந்த வழக்கில், இது தசை சுருக்கம் ஆற்றல் கொடுக்கிறது. வைட்டமின்கள் - பொருள்களின் குழுக்கள் பொதுவாக மிகவும் சிக்கலான கட்டமைப்பு, பெரும்பாலும் ஒருவருக்கொருவர் மிகவும் வேதியியல் ரீதியாகவும், உயிரியல் அறிகுறியாகவும் மட்டுமே ஒருங்கிணைக்கப்பட்டுள்ளன. இந்த உணவு, நோய் இல்லாததால், உடலின் குறைபாடு மற்றும் உடலின் மரணத்தின் இல்லாமை ஆகியவை மைக்ரோகோகீஸில் தேவைப்படுகின்றன. வைட்டமின்கள் பயன்படுத்தி (ஆனால் அவர்களுக்கு மட்டும்), மனித உடல் மற்றும் விலங்கு உயிரினம் மற்றும் அவர்களின் என்சைம்கள் உருவாக்குகிறது. மற்ற உயிரினங்களுக்கு ஒரு வகை வைட்டமின்களின் உயிரினங்களுக்கு உதவுகின்ற அதே பொருள் இரண்டு காரணங்களுக்காக வைட்டமின் இருக்காது: ஒன்று அது தன்னை ஒருங்கிணைக்கலாம். எனவே அஸ்கார்பிக் அமிலம் - ஒரு நபருக்கு வைட்டமின், ஆனால் எலி அது வைட்டமின் அல்ல, எலி இயற்கை குளுக்கோஸிலிருந்து உருவாக்குகிறது என்பதால். சில வைட்டமின்கள் ஒரு உலகளாவிய இயல்பு ஒரு உலகளாவிய இயல்பு மற்றும் யுனிகேஷனல் (ஈஸ்ட் மற்றும் பாக்டீரியா) மனிதர்களிடமிருந்து அனைத்து உயிரினங்களுக்கும் அவசியமாகும். பச்சை தாவரங்கள் கனிம ஆரம்ப பொருட்கள் மற்றும் CO2 இருந்து அனைத்து பொருட்களையும் உற்பத்தி செய்யக்கூடிய திறன் கொண்டவை, எனவே, வைட்டமின்கள் தேவையில்லை. உடலில் புரதம் என்சைம்கள் ஒரு தொடர், சில செயல்பாட்டு உலோகங்கள் அயனிகள் (Mg, zn, mo, mn, cu) நுண்ணிய நுண்ணிய முன்னிலையில் தேவைப்படுகிறது, இது வைட்டமின்கள் கருதப்படுகிறது. சில கோயன்ஸ் மற்றும் தொடர்புடைய வைட்டமின்கள் கலவை உலோகங்கள் (இரும்பு, கோபால்ட்) ஆகியவை அடங்கும். தாவரங்களின் வளர்ச்சிக்கான உலோகங்கள் மைக்ரோஜெக்டிசத்தின் பங்கு (சுவடு கூறுகள்) மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கது; வெளிப்படையாக, இந்த சுவடு கூறுகள் என்சைம்களை ஊக்குவிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் "தாவரங்களின் வைட்டமின்கள்" என சேவை செய்யப்படுகின்றன. என்சைம்கள் வினையூக்கிகள், ஆனால் வழக்கமான வினையூக்கிகளில் இருந்து வேறுபடுகின்றன. எனவே அவர்கள் பண்பு:

பொருள் catalyzed மற்றும் எதிர்வினை மரியாதை தொடர்பாக மிகவும் உயர் தனித்துவமானது. முழு ஸ்டீரியோகெமிக்கல் விசேஷம்.

சாதாரண வினையூக்கிகளால் ஊக்கமளிக்கப்பட்ட அதே எதிர்வினைகளுடன் ஒப்பிடும்போது என்சைம் எதிர்விளைவுகளின் மிக அதிக விகிதத்தில் அதிக விகிதம்.

அவர்களின் நடவடிக்கையின் குறைந்த உகந்த வெப்பநிலை (பொதுவாக என்சைம்களின் செயல்பாடு 50 டிகிரி செல்சியஸ் மற்றும் 50-100 ° C நடவடிக்கை வரம்பில் முழுமையாக நிறுத்தப்படும்).

Denatureability - 50-100 ° C வெப்பமடையும் போது ஊக்கமூட்டும் செயல்பாடு ஒரு மீட்க முடியாத இழப்பு இருப்பினும், எனினும், என்சைம்கள் (ட்ரிப்ஸின், ரிபோனியூஸ்) உள்ளன, இதன் செயல்பாடு கொதிக்கும் பிறகு குளிர்ச்சியடைகிறது.

ஒவ்வொரு நொதி நடவடிக்கைக்கு ஒரு அமில சூழலின் இருப்பு.

என்சைமிக் எதிர்வினைகள் அதிக வேகம் விளக்கப்பட்டுள்ளது, ஒரு கையில், எப்பொழுதும் வினையூக்கும்போது, \u200b\u200bஎதிர்வினையின் செயல்படுத்தும் ஆற்றலில் வலுவான குறைவு. எனவே, வினையூக்கி போது, \u200b\u200bஎதிர்வினை செயல்படுத்தும் ஆற்றல் ஒரு வலுவான குறைவு. இதனால், கேசீன் அமிலத்தின் ஹைட்ரோலிசிஸ் 20.6 கிலோகிராம் / மோல் செயல்படுத்தும் ஆற்றலின் அமிலத்தன்மையுடன், மற்றும் ஹைட்ரோலிசிஸ் டிரிப்சின்-மட்டும் 12 கிலோகிராம் / மோல். அமில சுக்ரோக்களின் ஹைட்ரோலிசிஸ் 25.5 கிலோகிராம் / மோல், மற்றும் என்சைமிக் (சுக்ரோஸ்) ஆகியவற்றின் செயல்படுத்தும் ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது. 12-13 கிலோகிராம் / மோல். மறுபுறம், என்சைமிக் எதிர்விளைவுகளில், Arrenus சமன்பாட்டின் முன் expenant காரணி விளையாடப்படுகிறது, இந்த பெருக்கத்தின் அளவு, ஒரு விதிமுறையாக, வழக்கமான வகையின் எதிர்வினைகளை விட அதிக அளவிலான அளவுகோலாகும். என்சைம்கள் தங்கள் மூலக்கூறுகளின் மேற்பரப்பில் மூலக்கூறுகளை சரிசெய்யும் மையங்களை ("பாக்கெட்டுகள்") கொண்டுள்ளன, மற்றும் இரண்டாவது மையங்களை எதிர்வினை நடத்தியது. என்சைம் செயல்படும் இடத்தில் செயலில் மையத்தை இழுக்கிறது என்ற அர்த்தத்தில் செயலில் இருக்க முடியும், அதன் இரண்டாம் நிலை அல்லது மூன்றாம் நிலை அமைப்பை சற்று மாறும்.

Allbest.ru அன்று.

இதே போன்ற ஆவணங்களை

சாராம்சம், கருத்து மற்றும் அமின்களின் பண்புகள். அவர்களின் அடிப்படை பண்புகள் மற்றும் எதிர்வினைகள். அமின்கள், மீட்பு மற்றும் விஷத்தன்மை பெற எதிர்வினைகளின் சிறப்பியல்புகள். அமினிகளைப் பெறுவதற்கான முறைகள். Almonoliz aMonoliz, அவர்களின் முக்கிய பண்புகள் மற்றும் கலவைகள் எதிர்வினைகள் ஒரு விளக்கம்.

விரிவுரை, 03.02.2009 சேர்க்கப்பட்டது


நறுமண அமினிகளைப் பெறுவதற்கான முறைகள்: முதன்மை, இரண்டாம் நிலை, மூன்றாம் நிலை. நறுமண அமின்களின் உடல் மற்றும் இரசாயன பண்புகள். இலவச halogens கொண்ட அனிலீன் ஹிலோஜெனேஷன். நிக்கல் முன்னிலையில் அனிலின் ஹைட்ரஜெனேஷன். தனி பிரதிநிதிகள் அமின்கள்.

சுருக்கம், சேர்க்கப்பட்டது 05.10.2011.


அமின்கள், அவர்களின் சாரம் மற்றும் அம்சங்கள், பொது சூத்திரம் மற்றும் அடிப்படை இரசாயன பண்புகள் ஆகியவற்றின் கருத்து. நறுமண மற்றும் அலிபிக், அவர்களின் தனித்துவமான அம்சங்களில் அமின்களின் வகைப்பாடு. Aliphatic amines அம்சங்கள், அவர்களின் தயாரிப்பு மற்றும் பண்பு எதிர்வினைகள் முறைகள்.

சுருக்கம், 02/21/2009 சேர்க்கப்பட்டது


பராமரிப்பு இரசாயன கூறுகள்புரதத்தில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. புரதங்கள் - பாலிமர்ஸ் யாருடைய மோனோமர்ஸ் அமினோ அமிலங்கள். அமினோ அமிலங்களின் கட்டமைப்பு, புரத மூலக்கூறுகளின் அமைப்புகளின் அளவுகள். புரத கட்டமைப்புகள், புரதங்களின் முக்கிய பண்புகள். புரதம் மற்றும் அதன் வகைகளின் செயலிழப்பு.

வழங்கல், 01/15/2011 சேர்க்கப்பட்டது


அம்மோனியாவிலிருந்து பெறப்பட்ட கரிம கலவைகள் என அமின்களின் கட்டமைப்பு மற்றும் பண்புகளை படிப்பது. ஹைட்ரோகார்பன் தீவிரவாதிகளால் ஹைட்ரஜன் அணுக்களை மாற்றியமைக்கிறது. தொகுப்பு, பகுப்பாய்வு, இரசாயன எதிர்வினைகள் அமினோவ் மற்றும் நைட்ரேட் அமிலத்துடன் அவற்றின் தொடர்பு.

வழங்கல், 02.08.2015.


புரத மூலக்கூறுகளின் ஸ்டைலிங் கட்டிடம் மற்றும் நிலைகள், இணக்கம். உடலில் புரத செயல்பாடுகளின் சிறப்பியல்புகள்: கட்டமைப்பு, வினையூக்கி, மோட்டார், போக்குவரத்து, சத்தான, பாதுகாப்பு, வரவேற்பு, ஒழுங்குமுறை. அமினோ அமிலங்களின் கட்டமைப்பு, பண்புகள், வகைகள் மற்றும் எதிர்வினைகள்.

சுருக்கம், 11.03.2009 சேர்க்கப்பட்டது


பெயர்ச்சொல், வகைப்பாடு, அமின்களின் இரசாயன பண்புகள். அடிப்படை மற்றும் அமில பண்புகள், acylation மற்றும் alkylation எதிர்வினைகள். நைட்ரஜன் அமிலத்துடன் அமின்களின் ஒருங்கிணைப்பு. நைட்ரஜன்-கொண்ட கரிம கலவைகள், எரிவாயு recoopping ஆகியவற்றை மீட்டெடுப்பது.

நிச்சயமாக வேலை, 10/25/2014 சேர்க்கப்பட்டது


பகுத்தறிவு வரம்பின் படி, அமீன் ஆல்கைல் அல்லது அரிலமியர்கள். அல்கைல் ஹலீட்ஸ் மற்றும் மூன்றாம் அமின்களின் ஆக்ஸைடு. சல்போனைல் குளோரைடு, acylatic amines என்ற மாற்றீடு acylation மற்றும் நடவடிக்கை மோதிரம். நைட்ரஜன் அமிலத்துடன் அமின்களின் ஒருங்கிணைப்பு.

சுருக்கம், 03.02.2009 சேர்க்கப்பட்டது


உயிரியல் அமின்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தின் விளைவாக உடலில் உள்ள அமின்கள் ஆகும். இயற்கையில் விநியோகம். உயிரியல் அமின்களின் தொகுப்பு. உடல் மற்றும் இரசாயன பண்புகள். மெலடோனின் முக்கிய உடலியல் விளைவு. Triptones, Methylitatamins, Etyltittamins.

தேர்வு, 11/10/2011 சேர்க்கப்பட்டது


Diphenylamine பயன்பாடு. அமின்கள். அமின்கள் acylation மற்றும் krylyation. யூரியா டெரிவேடிவ்ஸ் உருவாக்கம். முதன்மை மற்றும் இரண்டாம்நிலை அமின்களின் அல்கிலேஷன். அமின்களின் பிளவு மற்றும் விஷத்தன்மை. அனிலின் மற்றும் அனிலின் உப்பு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் தொகுப்பு. குளோரோபென்சீன் மற்றும் அனிலின் தொகுப்பு.

அமினா அலிபிக் அமினா - கரிம கலவைகள்ஹைட்ரோகார்பன்களின் ஹைட்ரோகார்பன் மூலக்கூறு எச்சில் ammonia (அமினோ குழுக்களின் (அமினோ குழுக்கள்) ஹைட்ரஜன் அணுக்களின் பதிலாக விளைவாக உருவாக்கப்பட்ட ஹைட்ரோகார்பன்களின் வகைப்பாடுகளாக கருதப்படலாம். அமினியர்கள் அம்மோனியாவின் பங்குகள் என கருதப்படுகிறார்கள், இதில் ஹைட்ரஜன் அணுக்கள் ஹைட்ரோகார்பன் ரேடிகல்ஸ் R - H NH 3 R - NH 2 Hydrocarbon Ammonia Amine

அம்மோனியா தீவிரவாதிகள் என்பதால், அனைத்து ஹைட்ரஜன் அணுக்களும் தொடர்ச்சியாக மாற்றாக இருக்க முடியும், மூன்று அமீன் குழுக்கள் உள்ளன. அமின்கள், இதில் நைட்ரஜன் ஒரு தீவிரவாதத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இரண்டு தீவிரவாதிகள் - இரண்டாம் மற்றும் மூன்று தீவிரவாதிகள் - மூன்றாம் நிலை r r | | R - NH 2 R - NH R - N - R முதன்மை இரண்டாம் நிலை மூன்றாம் நிலை அமீன்

அமின்கள் ஒன்று, இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட அமினோ குழுக்களைக் கொண்டிருக்கலாம், மோனோமின்கள், டயமின்கள், முதலியவற்றை வேறுபடுத்தி இருக்கலாம். இரண்டு அமினோ குழுக்களுடன் டயர்கள் ஒரு கார்பன் அணியில் இல்லை என்று மனதில் கொள்ள வேண்டும். எனவே, எளிய Diamina பல்வேறு கார்பன் அணுக்கள் இரண்டு அமினோ குழுக்கள் கொண்ட Ethyleniamine உள்ளது: NH 2 - ch 2 - nh 2 Etyleniamine (1, 2 - Ethadiamine)

அம்மோனியம் கலவைகள் இருந்து பெறப்பட்ட அமின்கள், கரிம பொருட்கள் நெருக்கமாக தொடர்புடைய உள்ளன. வெப்பமண்டலங்களின் ஹைட்ரஜன் அணுக்களுக்கு பதிலாக சிக்கலான அம்மோனியம் சனிக்கிழமைகளில் உள்ள அம்மோனியம் ஹைட்ராக்சைடு உள்ள டெரிவேடிவ்ஸ் ஹைட்ரோக்சைஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. Fettased அம்மோனியத்தின் அயன் கொண்ட கலவைகள், இதில் நான்கு தீவிரவாதிகள் நைட்ரஜனுடன் தொடர்புடைய நான்கு ஹைட்ரஜன் அணுக்களுக்கு பதிலாக, Quaternary அம்மோனியம் தளங்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன:

அமினின் பெயர்ச்சொல், அமினோ குழு கலவையில் அமினோ குழு முக்கியமாக இருந்தால், அது முன்னிலையில் அமினின் முடிவில் குறிக்கப்படுகிறது; பல குழுக்கள் இருக்கும் போது, \u200b\u200bகிரேக்க எண் - Diamin, trimin, முதலியன முடிவடையும் பயன்படுத்தவும்.

முதன்மை அமின்கள் அல்லது டிமின்களின் பெயருக்கு முதன்மை அமினோ குழுக்களுடன், இந்த முடிவுகளை உள்ளடக்கிய மோனோவேன்ட் அல்லது பிலென்ட் ரேடியல்களின் பெயர்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன: சி 3 | சி 3 - NH 2 சி 3 - சி - NH 2 மெத்திமின் ஐசோபொலிலமைமின் சி 2 - சி 2 | | Nh 2 nh 2 tetramethylenydiamine.

அமின்களின் பெயர்கள் அந்தந்த ஹைட்ரோகார்பன்களின் மாற்றுப் பெயர்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படலாம், பின்னர் எண்கள் அமினோ குழுவுடன் தொடர்புடைய முக்கிய சங்கிலியின் கார்பன் அணுக்களைக் குறிக்கின்றன. உதாரணமாக Ch 3 5 4 × 3 2 1 ch 3 - ch - ch 2 - ch 3 │ nh 2 4 -methylpenamin-2

அதே தீவிரவாதிகளுடன் இரண்டாம் நிலை மற்றும் மூன்றாம் நிலை அமைப்புகளின் பெயர்கள் இந்த தீவிரவாதிகளின் பெயர்களில் இருந்து உருவாகின்றன, மேலும் அவை கிரேக்க எண்களைக் குறிக்கின்றன. உதாரணமாக: ch 2 - ch 3 × ch 3 - NH - ch 3 - ch 2 - n - ch 2 - ch 3 dimethylamine triethylamine

ஐயன் மாற்றீடு அம்மோனியம் கொண்ட கலவைகளின் பெயர் தீவிரமயமாக்குகிறது: சி 3 சி 3 │ × சி 3 - N + - C 3 OH- சி 3 - N + - சி 3 சி - │ │ CH 3 C 2 H 3 C 2 H 3 C 2 H 3 CH 3 C 2 H 3 CH 3 C 2 H 3 CH Tetramethymonmonmonmonmonmonmonmonmonmonmonminalammonmonmoni.

அமோனியா டெரிவேடிவ்கள் போன்ற இரசாயன பண்புகள் முக்கிய பண்புகள் மற்றும் கரிம மைதானங்கள் உள்ளன. அம்மோனியா அம்மோனியாவைப் போலவே அம்மோனியம் அம்மோனியாவைப் போலவே அம்மோனியம் மற்றும் ஹைட்ராக்ஸைல் அனன்ஸ்: + சி 3 NH 2 + HOH Ch 3 NH 3 + OH ¯ Methylamine Ion Methylamine

அமின்களின் அக்வஸ் தீர்வுகள் மாற்றியமைக்கப்பட்ட அம்மோனியம் ஹைட்ரோக்சைடுகளின் தீர்வுகளாக குறிக்கப்படலாம்; மெத்திலமைன் விஷயத்தில் - மெத்திலமோனியம் ஹைட்ராக்சைடு சி 3 NH 3 ஓ. அவர்கள் ஒரு கார்பன் எதிர்வினை மற்றும் நீல உள்ள விளக்குகள் வரைவதற்கு.

எளிமையான ஆல்கைல் தீவிரவாதிகளின் செல்வாக்கின் கீழ், அமினோ குழுமத்தின் முக்கிய அம்சங்கள், எனவே கொழுப்புத் தொடரின் அமின்கள் அம்மோனியாவை விட வலுவான தளங்கள் ஆகும். குறிப்பாக வலுவான அடிப்படை பண்புகள் Quaternary அம்மோனியம் தளங்களை வெளிப்படுத்துகின்றன.

அம்மோனியாவுடன் ஒப்பிடும்போது அமினோனியரூபின் அடிப்படை பண்புகளின் அதிகரிப்பு அல்கைல் தீவிரவாதிகளின் எலக்ட்ரான் நன்கொடை பண்புகளால், மற்ற அணுக்கள் அல்லது குழுக்களுடன் இணைக்கும் இணைப்புகளின் எலக்ட்ரான்களைத் தடுக்கிறது: ●● Ch 3 nh ch 3 nh ch 3 Methylin dimethylamine.

அல்கைல்ஸ் ஒரு நீர்த்திய மின்னணு ஜோடியைச் சுமந்து நைட்ரஜன் அணுவின் ஒட்டுமொத்த மின்னணு அடர்த்தியை அதிகரிக்கிறது, எனவே, ஒரு புரோட்டானை இணைக்க அதன் திறன். அமிலங்கள் கொண்ட அம்மோனியா அடிப்படை அம்மோனியம் உமிழ்நீர் கொடுக்கிறது. இதேபோல், அமின்களின் அடிப்படை பண்புகள் வெளிப்படுத்தப்படுகின்றன.

CH 3 NH 2 + HCL CH 3 NH 3 CL Methyline Methyllimamionmonionmonium குளோரைடு CH 3 NH 2 + H 2 4 ch 3 nh 3 எனவே 4 2 Metymmonia Sulfate

சமையல் Alkalis, வலுவான தளங்கள், தங்கள் உப்புகளில் இருந்து அமின்கள் இடமாற்றம். CH 3-NH 3 CL + NA. ஓ → CH 3-NH 2 + H 2 O + NA. Cl Methylamine எதிர்வினை சூடாக இருக்கும் போது முடுக்கி விடுகிறது.

முதன்மை அமின்களில் நைட்ரஜன் அமிலம் (HNO 2) செயல்பாட்டின் கீழ் நைட்ரஜன் அமிலத்துடன் அமின்களின் எதிர்வினைகள், எரிவாயு நைட்ரஜன் மற்றும் நீர் மற்றும் ஆல்கஹால் ஆகியவை உருவாகியுள்ளன: R-NH 2 + O \u003d N-Oh முதன்மை அமினின் ஆர்-ஓ + என் 2 + எச் 2 O நைட்ரூஸ் அமில ஆல்கஹால் உதாரணம்: சி 3- NH 2 + O \u003d N- ஓ சி 3 OH + N 2 Methylmine Methanol + H 2 O

நைட்ரஜன் அமிலம் படிவம் நைட்ரோசாமின்கள் மீது நடவடிக்கை கீழ் இரண்டாம் நிலை அமின்கள்: r r n h + hn n \u003d o + h 2 o r r இரண்டாம் நைட்ரஜன் அமிலம்

உதாரணமாக: ch 3 n h + h n \u003d o n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n நைட்ரஜன் போது ஹைட்ரஜன் இல்லை, இதில் ஹைட்ரஜன் இல்லை, நைட்ஜோஜெனிக் அமிலம் எதிர்வினை இல்லை. Cha 3 dimethylamine dimethylnylnitrousine மூன்றாம் அமின்கள்.

அமினோ அமிலங்கள் இரண்டு செயல்பாட்டு குழுக்கள் அடங்கும் கரிம கலவைகள் உள்ளன: Carboxyl -cooh மற்றும் அமினோ குழு -nh 2. எளிய அமினோ அமிலம் ஒரு அமினோ அமிலம் NH 2 கோஹ், மேலும் கிளைகின் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

அசிட்டிக் அமிலம் மூலக்கூறின் ஒரு ஹைட்ரஜன் அணுவில் ஒரு ஹைட்ரஜன் அணு ஒரு குழுவால் மாற்றப்பட்டால், பின்னர் அமினாக்கடிக் அமிலத்தின் சூத்திரம் பெறப்படுகிறது: சி 3 கோஹ் - அசிட்டிக் அமிலம் NH 2 கோஹ் - அமினோசிடிக் அமிலம் NH 2 ஒரு செயல்பாட்டு குழு என்று அழைக்கப்படுகிறது ஒரு அமினோ குழு.

அமினோ அமில ஆம்பாடிஸ்டெரசம் இரண்டு செயல்பாட்டு குழுக்களின் அமினோ அமில மூலக்கூறுகளில் ஒரே நேரத்தில் இருப்பு அவர்களின் விசித்திரமான இரசாயன பண்புகளை நிர்ணயிக்கிறது. Carboxyl குழு - அமினோ அமிலங்களில் COXY அவர்களின் அமில பண்புகள் தீர்மானிக்கிறது.

Amino Group - NH 2 நைட்ரஜன் அணுவில் ஒரு இலவச மின்னணு ஜோடி முன்னிலையில் காரணமாக ஹைட்ரஜன் Cation ஐ இணைக்க முடியும் என, பொருள் அடிப்படை பண்புகள் வரையறுக்கிறது: - NH 2 + H + - NH 3+. . அம்மோனியா ஒரு அம்மோனியா அயன் NH 4+: NH 3 + H + NH 4+ ஐ உருவாக்கும் போது செயல்படுகிறது. . அமினோ அமிலங்கள் அமில மற்றும் அடிப்படை பண்புகள் இரண்டும் கரிம பொருட்கள் உள்ளன.

பண்புகள் ஏசி. 1. உப்புகளின் உருவாக்கம் சூத்திரத்தின் உட்புற உப்புக்களை உருவாக்குதல் AK இன் கட்டமைப்பை பிரதிபலிக்காது. AMINO GROUP CARBOXYL குழுவை நடுநிலையானது, எனவே AK திடமானது மற்றும் ப. H \u003d ஐசோவின் புள்ளி zwitionions வடிவத்தில் உள்ளன:

2. AminoL குளோரைடு (அசிடைல் குளோரைடு) அசிடைல் குளோரைடு (அசிடைல் குளோரைடு) அசிடைல் n-atcetylamino அமிலம் லெமன்ஸ் n 6 -cetythillizin n, n-diacetyllin

அமினோக்யூப் 2, 4-டினித்ரிபென்ஸின் DNF Derivative AK N- (2, 4-டினிட்ரோபெனில்) Alanine சாங்கர் (Sengenu) இல் N-termination அமினோ அமிலத்தை தீர்மானிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது

அமினோ அமில மூலக்கூறின் அமிலம் மற்றும் முதன்மை குழுக்களின் முன்னிலையில் பால்சான்சேஷன் எதிர்வினை காரணமாக ஒருவருக்கொருவர் தொடர்பு கொள்ளக்கூடிய திறன் மற்றும் பாலிமர்ஸ் - புரதங்கள் ஆகியவற்றை உருவாக்கும் திறன் கொண்டது. Hnh-ch 2 -cooh + hnh-ch 2 -cooh hnh-ch 2 co-nh-ch 2 cooh + h 2 o

ஒரு குறைந்த மூலக்கூறு எடை தயாரிப்பு உருவாவதன் மூலம் பாலிமர்களை பெறுவதற்கான எதிர்வினைகள், உதாரணமாக நீர், பால்சான்சேஷன் எதிர்வினைகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. அமினோ அமில மூலக்கூறுகள் ஒருவருக்கொருவர் இணைக்கப்பட்டிருக்கும்போது, \u200b\u200bஒரு இணைப்பு ஏற்படுகிறது, பெப்டைடு என்று அழைக்கப்படுகிறது. அமினோ குழுமத்தின் எச்சம் இடையே உள்ள உறவு ஒரு அமினோ அமில மூலக்கூறு மற்றும் கார்பாக்சில் குழுவின் எச்சம் - அமினோ அமில மூலக்கூறின் மாதிரியானது பெப்டைட் பாண்ட் என்று அழைக்கப்படுகிறது: -CO-NH-.

புரதங்கள் - அமினோ அமிலம் பால்சான்சன் எதிர்வினை பொருட்கள். புரதங்கள் மிகவும் சிக்கலான கட்டமைப்பைக் கொண்டுள்ளன. பெப்டைடுகள் மற்றும் புரதங்களின் மோனோமர்ஸ் α-amino அமிலங்கள் ஆகும்.

உள்ள பொது புரதங்களின் உருவாவதில் ஈடுபட்ட அமினோ அமிலங்கள் ஃபார்முலா மூலம் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தப்படலாம்: h 2 n-ch (r) -cooh. கார்பன் அணிக்கு இணைக்கப்பட்ட ஒரு குழு ஆர், அமினோ அமிலங்கள் புரதங்களை உருவாக்கும் வித்தியாசத்தை தீர்மானிக்கிறது. உயிரினங்களின் உயிரினங்களில், 100 க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, இருப்பினும், அனைத்து புரோட்டீன்களின் நிர்மாணிப்பிலும் பயன்படுத்தப்படாது, ஆனால் 20, "அடிப்படை" என்று அழைக்கப்படும் 20 மட்டுமே.

An-Gerin A-A-Amino-B-Oxypropionic அமிலம் கொண்ட 2 -மினோ -3-3-ஹைட்ராக்ஸிஸ்பேனிய அமிலம் செரி, செர் ரயில் A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-Amino-B-Hydrokymaic அமிலம் 2 -மினோ -3-ஹைட்ராக்ஸைனிக் அமிலம் மூன்று, மூன்று

சிஸ்டீன் சிஸ்டீன் சிஸ்டீன் சிஸ்டின் சிஸ்டைன் சிஸ்டின் சிஸ்டீன் சிஸ்டின் A-amino-b-tioprropionic அமிலம் 2 -மினோ -3-சுல்ஃபனில்பிரோபன்ட் அமிலம் (2 -மினோ -3 -Tiopanic அமிலம், 2 -மினோ -3-மெர்சலபனிக் அமிலம் - outdaren.) சிஐஎஸ் மெட்டரியினின் A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-ZG-MattiomAlanaya Att 2 -Amino-4 -methyl Sulfalbutaneic Accate (2 -மினோ -4-மெத்தில்டியபுடனிக் அமிலம் - காலாவதியானது.) சந்தித்தார்.

Monoaminodicarboxylic அமிலங்கள் மற்றும் அவர்களின் amide Aspartic அமிலம் அமினிக் அமிலம் அமினோபட்டானிக் அமில ஆஸ்பினிக் அமிலம், அஸ்பாரகின் அமலிய அமில அமிலம் 2, 5-டைமின் -5-ஆக்ஸோபடனிக் அமிலம் ASN ASN, ASN குளூட்டமிக் அமிலம் AAA-Aminhluchic அமிலம் 2-லெனென்டாண்டிக் அமிலம் க்ளூ, குளூமின் குளூ, குளூமின் குளூட்டமின் அமிலம் அமிலம் 2, 6 - Diam-6-sopentanic அமிலம் GLN, PLN

ஒரு அமினோயோனிக் அமிலம் 2, 6-DiamineoCapronic அமிலம் 2, 6-Diamineogapronic அமிலம் 2, 6-Diamineogapronic அமிலம் 2, 6-Diamineogapronic அமிலம் 2, 6-Diamineogapronic அமிலம் 2, 6-Diamineogapronic அமிலம் அமிலம் கொண்டிருக்கும்

நறுமணத் AK Phenylalanine a-amino-b-phenylproonic k-ta 2 -amino-3-phenylpropane k-ta phe, hairdryer tyrosine a-amino-b- (பி-ஹைட்ராக்ஸிஃபென்யின்) ப்ரோபியன் கே-டா 2-மோனோ -3 - (4 -Hyndroxyphenyl) புரொப்பேன் k-tar, tir.

ஹெட்டோicocclic Ak Tryptophan A-Amino-B-Indolylpropiony K-Ta 2-Indolylpropiony K-TA 2 -Mino-3 - (1 H-Indole-3-Al) Propane K-TRP, Three Histidine A-Amino-B-Imidazolylpropionovaya K-Ta 2 -Mino - 3 - (1 H-Imidazole-4 -il) ப்ரோபியன் கே-டா, ஜிஸ் ப்ரோமின் பைரோலிடின்-ஒரு-கார்பனிக் கே-டாப் 2 -பிரிட்டி கே-டாப் ப்ரோ, ஒப்பீட்டிற்கான ப்ரோ, சார்பு

அமினோ அமிலங்கள் புரதங்களின் பெயர் உருவாக்கப்படுவதில் ஈடுபட்டுள்ளன. கிளைகின் அமைப்பு பதவி நீக்கம் வகை அலணின் அலா வாலின் ஷாஃப்ட் லூசின் லீ ஐஸ்லெகின் ஏல்

இயற்கை புரதங்களில் Enantiomeria AK மட்டுமே L-amino அமிலங்கள் மட்டுமே உள்ளன. பாக்டீரியல் தோற்றத்தின் பெப்டைடுகளில் டி-அமிலத்தின் எச்சங்கள் உள்ளன. கிள்ளையர்கள் இல்லை என்பதால் கிளைசின் இல்லை.

புரதத்தின் கட்டமைப்பு அமைப்பின் நிலைகள் முதன்மை கட்டமைப்பின் நிலைப்பாட்டின் அளவீடுகளின் அமினோ அமில வரிசை ஆகும் - புரத சங்கிலி (ஒரு ஹெலிக்ஸ், பி கட்டமைப்பின்) மூன்றாம் நிலை அமைப்பு - புரத மூலக்கூறு வடிவத்தின் உள்ளூர் உயர்-வரிசையில் இணக்கங்கள் ; முப்பரிமாண இயல்பான புரத அமைப்பு Quaternary அமைப்பு - பல புரத மூலக்கூறுகளிலிருந்து அலகு

முதன்மை அமைப்பு முதன்மை அமைப்பு என்பது ஒரு புரதம் அல்லது பெப்டைட் மூலக்கூறுகளில் அமினோ அமில எச்சங்களின் ஒரு வரிசை ஆகும். Nh 2 -tyr-pro-leys-gly-phe-tyr-leys-cooh முதன்மை அமைப்பு மற்ற அளவிலான புரத கட்டமைப்பு அமைப்பின் அனைத்து மட்டங்களையும் தீர்மானிக்கிறது

இரண்டாம் நிலை கட்டமைப்பு இரண்டாம் கட்டமைப்பு கட்டமைப்பு - புரதம் சங்கிலி உள்ளூர் உயர் வேக prformations - சுருள்கள் மற்றும் மடிப்பு அடுக்குகள்.

ஒரு ஹெலிக்ஸ் சங்கிலியின் ஒரு ஹெலிக்ஸ் வலதுசாரி ஒரு சுருள்கள் ஹைட்ரஜன் பத்திரங்கள் மூலம் உறுதிப்படுத்தப்படுகின்றன, அங்கு C \u003d பாலிப்டைடு குழுவின் குழுவினர் சங்கிலியின் சி-டெர்மினஸின் திசையில் அவர்களிடமிருந்து பொய் கொண்டு தொடர்புடையது H-N குழுக்கள் (நீல காட்டப்பட்டுள்ளது).

B- மடிந்த அடுக்குகளின் கட்டமைப்பு B- கட்டமைப்பு ஹைட்ரஜன் பத்திரங்களுடன் தொடர்புடைய பல பொலிப்டைடு சங்கிலிகளிலிருந்து உருவாகிறது. இது மடிப்பு தாள்களின் வடிவத்தில் உள்ளது. பி கட்டமைப்பின் மேற்பரப்பு rifled என்பதால், அது ஒரு "மடிந்த பி-கட்டமைப்பு" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

மூன்றாம் நிலை அமைப்பு மூன்றாம் நிலை அமைப்பு - ஒரு புரத மூலக்கூறு ஒரு வடிவம்; முப்பரிமாண புரோட்டீன் அமைப்பு. உலகில் ஒழுங்கற்ற பகுதிகள் மற்றும் A மற்றும் B- கட்டமைப்புகளை இடுகின்றன புரதத்தின் மூன்றாவது கட்டமைப்பை நிர்ணயிக்கிறது

Quaternary அமைப்பு Quaternary அமைப்பு - பல புரத மூலக்கூறுகள் ஒரு ஒருங்கிணைப்பு அமைப்புகளை உருவாக்கும் ஒரு ஒருங்கிணைப்பு அமைப்பு உருவாக்கும்: அயனி, ஹைட்ரஜன், ஹைட்ரோஃபோபிக், சகாயமான (Disulfide) தூள் - தனி PolypepeDide சங்கிலி SUBUNIT- செயல்பாட்டு அலகு

தேசிய பொருளாதாரம் நைட்ரஜன் கரிம விஷயத்தில் மிகவும் முக்கியமானது. நைட்ரஜன் ஒரு நைட்ரோ குழு எண் 2, அமினோ குழுக்கள் NH 2 மற்றும் amidagroup (பெப்டைட் குழு) - சி (ஓ) NH, மற்றும் எப்போதும் ஒரு நைட்ரஜன் அணு நேரடியாக கார்பன் அணுவுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கும்.

நைட்ரோ கலவை இது நைட்ரிக் அமிலம் (அழுத்தம், வெப்பநிலை) அல்லது கந்தக அமிலத்தின் முன்னிலையில் நைட்ரிக் அமிலம் கொண்ட நறுமண ஹைட்ரோகார்பன்களைக் கொண்ட நைட்ரோகார்பன்களைக் கொண்ட ஒரு நேர்த்தியான ஹைட்ரோகார்பன்களைக் கொண்ட ஒரு நேரடி திரிப்புடன் பெறப்படுகிறது: எடுத்துக்காட்டாக:

லோயர் நைட்யோஸ்டன்ஸ் (நிறமற்ற திரவங்கள்) பிளாஸ்டிக்குகள், செல்லுலோசிக் ஃபைபர், பல வார்னிஷ், குறைந்த நைட்ரோஜெனியர்கள் (மஞ்சள் திரவங்கள்) (மஞ்சள் திரவங்கள்) (மஞ்சள் திரவங்கள்) (மஞ்சள் திரவங்கள்) பயன்படுத்தப்படுகின்றன - அமினோ சேர்மங்களின் தொகுப்பிற்கான அரை பொருட்கள்.

அமினியர்கள் (அல்லது அமினோ கலவைகள்) இது அம்மோனியாவின் கரிம பங்குகள் என கருதப்படலாம். அமின்கள் இருக்க முடியும் முதன்மை R - NH 2, இரண்டாம் நிலை Rr "nh and. மூன்றாம் நிலை Rr "r" n, ஹைட்ரஜன் அணுக்களின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்து, r radicals r, r, ஆர். உதாரணமாக, முதன்மை அமீன் - எதிலமைன் C 2 h 5 nh 2, இரண்டாம் நிலை அமீன் - Disethylamine. (சி 3) 2 NH, மூன்றாம்நிலை அமீன் - triethylamine. (சி 2 எச் 5) 3 N.

அமினியர்கள், அம்மோனியா போன்ற அமின்கள், அடிப்படை பண்புகளை காட்டு, அவை அக்வஸ் தீர்வுகளில் நீரேற்றம் மற்றும் பலவீனமான தளங்களாக விலகுகின்றன:

மற்றும் அமிலங்கள் உப்புகளுடன்:

மூன்றாம் அமின்கள் நான்கு மடங்கு அம்மோனியம் உமிழ்நீர் உமிழ்வதன் மூலம் ஆலசன் வகைகளை இணைக்கின்றன:

நறுமண ஆஜினா (அமினோ குழு பென்சீன் மோதிரத்திற்கு நேரடியாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது) இது நைட்ரஜன் அணு எலக்ட்ரான்களின் ஒரு ஆவியாக்கப்பட்ட ஜோடியின் ஒருங்கிணைப்பு காரணமாக ஆல்கிலாமின்களைக் காட்டிலும் பல பலவீனமான தளங்கள் உள்ளனவா? பென்சீன் வளையத்தின்-எலக்ட்ரான்ஸ். அமினோ குழு பென்சீன் வளையத்தில் ஹைட்ரஜன் மாற்றுகளை எளிதாக்குகிறது, உதாரணமாக, ஒரு புரோமினில்; 2.4.6-கொடுத்தது அனிலினிலிருந்து உருவாகிறது:

பெறுதல்: அணு ஹைட்ரஜன் உடன் நைட்ரோ கலவைகளை மீட்டெடுத்தல் (FE + 2NCL \u003d FECL 2 + 2H 0 எதிர்வினை மூலம் நேரடியாகப் பெறுதல் அல்லது ஹைட்ரஜன் H 2 \u003d 2h 0 க்கு H 2 \u003d 2H 0 ஐ மேலே ஹைட்ரஜன் அனுப்பப்படும் போது) தொகுப்புக்கு வழிவகுக்கிறது முதன்மை அமினோவ்:

b) சினின் எதிர்வினை

பாலிமர்கள், மருந்துகள், ஊட்டச் சேர்க்கைகள், உரங்கள், சாயங்கள் ஆகியவற்றிற்கான கரைப்பான்களின் உற்பத்தியில் அமின்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மிகவும் விஷம், குறிப்பாக அனிலின் (மஞ்சள்-பழுப்பு திரவம், தோல் வழியாக உடலில் உறிஞ்சப்படுகிறது).

11.2. அமினோ அமிலங்கள். புரதங்கள்

அமினோ அமிலங்கள் - அமிலிக் அமிலத்தில் இரண்டு செயல்பாட்டு குழுக்களைக் கொண்ட கரிம கலவைகள் - அமில அமில அமிலத்தில் விரைவில் மற்றும் அமினிக் Nh 2.; புரத பொருட்களின் அடிப்படையாகும்.

எடுத்துக்காட்டுகள்:

அமினோ அமிலங்கள் பண்புகள் மற்றும் அமிலங்கள் மற்றும் அமின்கள் காட்டுகின்றன. எனவே, அவர்கள் உப்புக்கள் உருவாகின்றன (கார்பாக்சில் குழுவின் அமில பண்புகள் காரணமாக):

மற்றும் எஸ்டர்ஸ் (மற்ற கரிம அமிலங்களைப் போல):

வலுவான (கனிம) அமிலங்களுடன், அமினோ குழுவின் முக்கிய பண்புகள் காரணமாக அடிப்படை மற்றும் வடிவ உப்புகளின் பண்புகளை வெளிப்படுத்துகின்றன:

WISTIRIUM இன் கிளைக்டுகள் மற்றும் உப்புகளின் உருவாக்கம் ஆகியவற்றின் பிரதிபலிப்பு பின்வருமாறு விளக்கப்படலாம். ஒரு அக்யூஸ் தீர்வில், அமினோ அமிலங்கள் மூன்று வடிவங்களில் உள்ளன (கிளைக்கின் உதாரணத்தில்):

ஆகையால், அல்கலீஸுடன் உள்ள எதிர்வினைகளில் கிளைக்னி கிளைகன்ட்-அயனியில் செல்கிறது, கிளைசின்-அயனியில் உள்ள அமிலங்களுடன், சமநிலை அல்லது CATIONS இன் அமைப்பை முறையாக மாற்றியமைக்கிறது.

புரதங்கள் - கரிம இயற்கை கலவைகள்; அமினோ அமில எச்சங்களிலிருந்து கட்டப்பட்ட உயிர்மிக்சர்களை பிரதிநிதித்துவப்படுத்துகிறது. மூலக்கூறுகளில், நைட்ரஜன் புரோட்டீயின்ஸ் அமைக்கப்பட்ட குழுக்களின் வடிவத்தில் உள்ளது - சி (ஓ) - NH- (என்று அழைக்கப்படுகிறது பெப்டைடு தொடர்பு C - n). புரோட்டீன்கள் அவசியமாக சி, n, n, o, கிட்டத்தட்ட எப்போதும் கள், பெரும்பாலும் பி, முதலியன கொண்டிருக்கின்றன.

புரதங்களின் ஹைட்ரோலிசிஸில், அமினோ அமிலங்களின் கலவையானது எடுத்துக்காட்டாக:

புரத மூலக்கூறில் அமினோ அமில எச்சங்களின் எண்ணிக்கையின்படி வேறுபடுகின்றது Dipeptides. (மேலே கிளைசிலானைன் மேலே கொடுக்கப்பட்ட), Tripeptides. முதலியன இயற்கை புரதங்கள் (புரதங்கள்) 100 முதல் 1 10 5 அமினோ அமிலம் எச்சங்கள் உள்ளன, இது உறவினர் மூலக்கூறு எடை 1 10 4 – 1 10 7 .

புரதங்களின் MacromoLecules உருவாக்கம் ( உயிரியலாளர்கள்)a.e. நீண்ட சங்கிலிகளில் அமினோ அமில மூலக்கூறுகளின் பிணைப்பு ஒரு மூலக்கூறு மற்றும் குழுவின் NH 2 பிற மூலக்கூறின் கூட்டுறவு குழுவின் பங்கேற்புடன் ஏற்படுகிறது:

புரதங்களின் உடலியல் முக்கியத்துவம் மிகைப்படுத்த முடியாதது, அவை "வாழ்க்கையின் கேரியர்கள்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன. புரதங்கள் ஒரு உயிரினத்தின் உயிரினம் கட்டப்பட்ட முக்கிய பொருள், அதாவது ஒவ்வொரு உயிரணுவின் புரோட்டோப்ஸ் ஆகும்.

பாலிப்டைடு சங்கிலியில் புரதத்தின் உயிரியல் தொகுப்பில், 20 அமினோ அமில எச்சங்கள் (உடலின் மரபணு குறியீட்டை வரையறுத்த விதத்தில்) இயக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் மத்தியில் உயிரினம் தங்களை அனைத்து (அல்லது போதுமான அளவு synthesized) ஒத்திசைக்கப்படவில்லை அந்த உள்ளன, அவர்கள் அழைக்கப்படுகின்றன இன்றியமையாத அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் உணவு உடலில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. புரதங்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு வேறுபட்டது; அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களின் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட விலங்கு புரதங்கள் ஒரு நபருக்கு ஆலை புரதங்களை விட முக்கியமாக கருதப்படுகின்றன.

பாகங்கள் A, B, உடன் பணிகள் எடுத்துக்காட்டுகள்

1-2. கரிம பொருட்களின் வர்க்கம்

1. நைட்ரோ கலவை

2. முதன்மை அமினிகள்

ஒரு செயல்பாட்டு குழு கொண்டிருக்கிறது

1) - ஓ - இல்லை 2.

3. ஹைட்ரஜன் பத்திரங்கள் மூலக்கூறுகளுக்கு இடையில் உருவாகின்றன

1) Formaldehyde.

2) ப்ராபானோல் -1.

3) Cyanovodorod.

4) எத்திலமைன்

4. கலவை சி 3 எச் 9 n க்கு வரையறுக்கப்பட்ட அமீன்களின் ஒரு குழுவிலிருந்து கட்டமைப்பு ISOMERS எண்ணிக்கை சமமாக உள்ளது

5. அமினோ அமிலங்களின் chous தீர்வு ch 3 ch (nh 2) cooh, இரசாயன சூழல் இருக்கும்

1) அமிலோ

2) நடுநிலை

3) அல்கலீன்

6. எதிர்வினைகளில் இரட்டை செயல்பாடு (தனித்தனியாக) அனைத்து பொருட்களையும் செய்யப்படுகிறது

1) குளுக்கோஸ், எட்டலெனிக் அமிலம், எத்திலீன் கிளைக்கால்

2) பிரக்டோஸ், கிளிசரின், எத்தனால்

3) கிளைசின், குளுக்கோஸ், மீத்தேன் அமிலம்

4) எத்திலீன், புரனிக் அமிலம், ஆலனின்

7-10. கிளைசின் மற்றும் இடையே தீர்வு எதிர்வினை

7. சோடியம் ஹைட்ராக்சைடு

8. மெத்தனோல்

9. குளோரின் விவசாயி

10. அமினோசெடிக் அமில பொருட்கள் இருக்கும்

1) உப்பு மற்றும் நீர்

3) Dipeptide மற்றும் தண்ணீர்

4) ஈஸ்டர் மற்றும் தண்ணீர்

11. ஒரு ஹைட்ரஜன் குளோரைடு கொண்டு செயல்படும் ஒரு கலவை, ஒரு உப்பு உருவாக்கும் ஒரு கலவை, எதிர்வினை எதிர்வினை எதிர்வினை மற்றும் பென்சீன் குறைப்பு தயாரிப்பு மறுசீரமைப்பு மூலம் பெறப்படுகிறது - இந்த

1) Nitrobenzene.

2) மெத்திலமைன்

12. நிறமற்ற ஒரு LACMUS ஐ சேர்ப்ப போது நீர் பத திரவம் 2-aminoppanic அமில தீர்வு வண்ணத்தில் வரையப்பட்ட:

1) சிவப்பு

4) ஊதா

13. சாக் 3 -Ch 2 -Ch 2 -no 2 மற்றும் NH 2 -Ch 2 -Ch (CH 3) அமைப்புடன் ஐசோமர்களை அங்கீகரிக்க

1) ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு

2) புரோமீன் நீர்

3) Nahco 3 தீர்வு

4) FECL 3 தீர்வு

14. அடர்த்தியான நைட்ரிக் அமிலத்தின் நடவடிக்கையின் கீழ், புரதம் தோன்றுகிறது ... கறை:

1) ஊதா

2) நீல

4) சிவப்பு

15. இணைப்பு பெயர் மற்றும் வர்க்கம் தொடர்பான வகுப்புக்கு இடையேயான கடிதத்தை நிறுவவும்

16. அனிலின் செயல்களில் செயல்படுகிறார்:

1) முறையான அமிலத்தின் நடுநிலைப்படுத்தல்

2) சோடியம் ஹைட்ரஜன் இடப்பெயர்ச்சி

3) Phenol பெறுதல்

4) குளோரின் நீருடன் மாற்றுதல்

17. கிளைக்கின் எதிர்வினைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது.

1) காப்பர் ஆக்சைடு (ii) உடன் விஷத்தன்மை

2) பினைலலனினின் தொப்பிபிடேட் தொகுப்பு

3) Esterification butanol-1.

4) மெத்திமின் அணுகல்

18-21. திட்டத்தின் படி எதிர்விளைவுகளின் சமன்பாடு செய்யுங்கள்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

குறிப்புகள்

பார்ட் ஆர். சொல்லாட்சிக் காட்சிகள் // பார்ட் ஆர் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வேலை. செமோடிக்ஸ். கவிதைகள். எம்., 1994. பி 302. IBID. IBID. பி. 306. IBID. பி. 309. IBID.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கருத்து. கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் வகைப்பாடு. மோனோ-, di- மற்றும் polysaccharides, ஒவ்வொரு குழு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பிரதிநிதிகள். கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உயிரியல் பாத்திரம் மனித வாழ்விலும் சமுதாயத்திலும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை.

Monosaccharides. Monosaccharides இன் கட்டமைப்பு மற்றும் ஆப்டிகல் சமுத்தன்மை. கார்பன் அணுக்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் கார்பனல் குழுவின் இயல்பு அவர்களின் வகைப்பாடு. மோனோசாக்கரைடு மூலக்கூறுகளின் படத்திற்கான Ficher மற்றும் Heuorce சூத்திரங்கள். Monosaccharides d- மற்றும் l- வரிசையில் ஒதுக்குதல். மோனோமோசிஸ் மிக முக்கியமான பிரதிநிதிகள்.

குளுக்கோஸ், அதன் மூலக்கூறுகள் மற்றும் உடல் பண்புகளின் கட்டமைப்பு. Tautomerism. குளுக்கோஸ் இரசாயன பண்புகள்: Aldehyde Group ('SperBrya Mirror' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' 'ஸ்ப்ர்பிரா மிரர்' '' '' குளுக்கோஸ் எதிர்வினைகள் பாலியோட்டமிக் ஆல்கஹால்: அறை வெப்பநிலை மற்றும் வெப்பமூட்டும் நேரத்தில் செம்பு ஹைட்ராக்சைடு (II) குளுக்கோஸின் ஒருங்கிணைப்பு. பல்வேறு வகையான நொதித்தல் (ஆல்கஹால், லாக்டிக் அமிலம்). இயற்கையில் குளுக்கோஸ். உயிரியல் பாத்திரம் மற்றும் குளுக்கோஸ் பயன்பாடு. அசோமர் குளுக்கோஸ் என பிரக்டோஸ். மூலக்கூறின் கட்டமைப்பு ஒப்பீடு மற்றும் குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் இரசாயன பண்புகள். இயல்பு மற்றும் அதன் உயிரியல் பாத்திரத்தில் பிரக்டோஸ்.

Pentoses. Ribose மற்றும் deoxyribose aldopenthosis பிரதிநிதிகள் என deoxyribose. மூலக்கூறுகளின் கட்டமைப்பு.

Disaccharides. Disaccharides கட்டமைப்பு. சுழற்சிகளை இணைக்கும் முறை. சுழற்சியின் மூட்டுகளின் விளைவாக Disaccharides இன் மறுபரிசீலனை மற்றும் குறைத்தல் பண்புகள். சுக்ரோஸின் கட்டமைப்பு மற்றும் இரசாயன பண்புகள். சுக்ரோஸின் உற்பத்தி தொழில்நுட்ப தளங்கள். சுக்ரோஸின் ஐஓமர்ஸ் ஆக லாக்டோஸ் மற்றும் மால்டோஸ் ஆகியோர்.

பாலிசாக்கரைடுகள்.Polysaccharides ஒட்டுமொத்த கட்டமைப்பு. மூலக்கூறு ஸ்டார்ச், amyloza மற்றும் amylopopectin இன் கட்டமைப்பு. உடல் பண்புகள் ஸ்டார்ச், இயல்பு மற்றும் உயிரியல் பாத்திரத்தில் அவரது கண்டுபிடிப்பு. கிளைகோஜென். ஸ்டார்ச் இரசாயன பண்புகள். அடிப்படை செல்லுலோஸ் இணைப்பு கட்டமைப்பு. செல்லுலோஸ் உடல் மற்றும் இரசாயன பண்புகள் மீது பாலிமர் சங்கிலி கட்டமைப்பின் செல்வாக்கு. செல்லுலோஸ் ஹைட்ரோலிசிஸ், கனிம மற்றும் கரிம அமிலங்களுடன் எஸ்டர்ஸ் உருவாக்கம். செயற்கை இழைகளின் கருத்து: அசிடேட் பட்டு, விசாகோஸ். செல்லுலோஸ் இயல்பு மற்றும் உயிரியல் பாத்திரத்தில் கண்டுபிடித்து. ஸ்டார்ச் பண்புகள் மற்றும் செல்லுலோஸ் ஒப்பீடு.

அமினோ அமிலங்கள். அமினோ அமிலங்களின் கருத்து, அவர்களின் வகைப்பாடு மற்றும் கட்டமைப்பு. ஆப்டிகல் இஸோமோமியா A-Amino அமிலங்கள். அமினோ அமிலம் பெயர்ச்சொல். அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் அதன் காரணங்கள் அமில-கவனம் பண்புகளின் இருமை. இருமுனை அயனிகள். ஒடுக்கம் விளைவுகள். பெப்டைட் இணைப்பு. செயற்கை இழைகள்: Kapron, enant. இழைகளின் வகைப்பாடு. அமினோ அமிலங்கள், அவற்றின் பயன்பாடு மற்றும் உயிரியல் செயல்பாடு பெறுதல்.

புரதங்கள். இயற்கை பாலிமர்ஸ் என புரதங்கள். முதன்மை, இரண்டாம் நிலை, மூன்றாம் மற்றும் குவார்டரி புரத அமைப்பு. Fibrillar மற்றும் குளோபல் புரதங்கள். புரதங்களின் இரசாயன பண்புகள்: எரியும், செயலிழப்பு, ஹைட்ரோலிசிஸ், உயர்தர (வண்ணம்) எதிர்வினைகள். புரதங்களின் உயிரியல் பண்புகள், அவற்றின் அர்த்தம். உணவு ஒரு அங்கமாக புரதங்கள். புரதம் பட்டினி மற்றும் அதை தீர்க்க வழிகள் பிரச்சனை.

நியூக்ளிக் அமிலங்கள். இயற்கை பாலிமர்ஸ் என நியூக்ளிக் அமிலங்கள். Nucleotides, அவர்களின் அமைப்பு, எடுத்துக்காட்டுகள். ATP மற்றும் ADP, இயற்கையில் இந்த செயல்முறை அவர்களின் பரஸ்பர மற்றும் பங்கு. டி.என்.ஏ மற்றும் ஆர்.என்.ஏ இன் கருத்து. டி.என்.ஏ இன் கட்டமைப்பு, அதன் முதன்மை மற்றும் இரண்டாம் நிலை அமைப்பு. F. கிரீக் மற்றும் டி. வாட்சன் வேலை. நைட்ரஜன் தளங்களின் நிரப்புதல். டிஎன்ஏ பிரதிபலிப்பு. ஆர்.என்.ஏ அமைப்பின் அம்சங்கள். ஆர்.என்.ஏ மற்றும் அவர்களின் உயிரியல் செயல்பாடுகளை வகைகள். டிராபிக் குறியீடு (குறியீடு) கருத்து. ஒரு உயிரணுக்களில் புரோட்டீன் உயிரியலாளர். மரபணு பொறியியல் மற்றும் பயோடெக்னாலஜி. டிரான்ஜெனிக் செடிகள் மற்றும் விலங்கு படிவங்கள்.

அமின்கள், அமினோ அமிலங்கள், புரதங்கள் - கருத்துக்கள் மற்றும் வகைகள். வகை வகைப்படுத்தல் மற்றும் அம்சங்கள் "அமினோஸ், அமினோ அமிலங்கள், புரதங்கள்" 2017, 2018.