பேச்சு சிகிச்சை போர்டல் / டைசர்த்ரியா / குளிர்ந்த நீரை விட வெதுவெதுப்பான நீர் ஏன் வேகமாக குளிர்கிறது. Mpemba விளைவு அல்லது குளிர்ந்த நீரை விட சூடான நீர் ஏன் வேகமாக உறைகிறது? சீன விஞ்ஞானிகளிடமிருந்து துப்பு

குளிர்ந்த நீரை விட வெதுவெதுப்பான நீர் ஏன் வேகமாக குளிர்கிறது. Mpemba விளைவு அல்லது குளிர்ந்த நீரை விட சூடான நீர் ஏன் வேகமாக உறைகிறது? சீன விஞ்ஞானிகளிடமிருந்து துப்பு

13.08.2020

Mpemba விளைவு(Mpemba முரண்பாடு) என்பது ஒரு முரண்பாடாகும், இது குளிர்ந்த நீரை விட சில நிபந்தனைகளின் கீழ் சுடு நீர் வேகமாக உறைகிறது, இருப்பினும் அது உறைபனி செயல்பாட்டின் போது குளிர்ந்த நீரின் வெப்பநிலையை கடக்க வேண்டும். இந்த முரண்பாடு வழக்கமான கருத்துக்களுக்கு முரணான ஒரு சோதனை உண்மையாகும், அதன்படி, அதே நிலைமைகளின் கீழ், ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலையை குளிர்விக்க அதிக வெப்பமான உடல் அதே வெப்பநிலைக்கு குளிர்விக்க குறைந்த வெப்பமான உடலை விட அதிக நேரம் எடுக்கும்.

இந்த நிகழ்வு அரிஸ்டாட்டில், பிரான்சிஸ் பேகன் மற்றும் ரெனே டெஸ்கார்ட்ஸ் ஆகியோரால் கவனிக்கப்பட்டது, ஆனால் 1963 வரை தான்சானிய பள்ளி மாணவர் எராஸ்டோ மெம்பெம்பா ஒரு சூடான ஐஸ்கிரீம் கலவை குளிர்ச்சியை விட வேகமாக உறைகிறது என்பதைக் கண்டறிந்தார்.

மகாம்பின்ஸ்காயாவின் மாணவராக உயர்நிலைப்பள்ளிதான்சானியாவில், எராஸ்டோ மம்பெம்பா செய்தார் செய்முறை வேலைப்பாடுசமையல் மீது. அவர் வீட்டில் ஐஸ்கிரீம் தயாரிக்க வேண்டியிருந்தது - பாலை வேகவைத்து, அதில் சர்க்கரையை கரைத்து, அறை வெப்பநிலையில் குளிர்வித்து, பின்னர் அதை உறைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். வெளிப்படையாக, மெம்பெம்பா குறிப்பாக விடாமுயற்சியுள்ள மாணவர் அல்ல, அவர் வேலையின் முதல் பகுதியை முடிக்க தாமதப்படுத்தினார். பாடத்தின் முடிவில் அவர் சரியான நேரத்தில் வரமாட்டார் என்று பயந்து, சூடான பாலை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தார். அவருக்கு ஆச்சரியமாக, கொடுக்கப்பட்ட தொழில்நுட்பத்தின் படி தயாரிக்கப்பட்ட அவரது தோழர்களின் பாலை விட முன்பே அது உறைந்தது.

அதன் பிறகு, மம்பெம்பா பாலுடன் மட்டுமல்ல, சாதாரண நீரிலும் பரிசோதனை செய்தார். எப்படியிருந்தாலும், ஏற்கனவே எம்.காவவ்ஸ்கயா உயர்நிலைப் பள்ளியின் மாணவராக இருந்த அவர், டார் எஸ் சலாமில் உள்ள பல்கலைக்கழகக் கல்லூரியைச் சேர்ந்த பேராசிரியர் டென்னிஸ் ஆஸ்போர்னிடம் (மாணவர்களுக்கு இயற்பியல் குறித்த விரிவுரையை வழங்க தலைமை ஆசிரியரால் அழைக்கப்பட்டார்) குறிப்பாக தண்ணீர் குறித்து கேள்வி கேட்டார்: “என்றால் ஒரே மாதிரியான தண்ணீருடன் இரண்டு ஒத்த கொள்கலன்களை எடுத்துக்கொள்கிறோம், அவற்றில் ஒன்று தண்ணீரின் வெப்பநிலை 35 ° C ஆகவும், மற்றொன்று - 100 ° C ஆகவும், அவற்றை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும், பின்னர் இரண்டாவது நேரத்தில் நீர் உறைந்து விடும் வேகமாக. ஏன்? " ஆஸ்போர்ன் இந்த இதழில் ஆர்வம் காட்டினார், விரைவில் 1969 ஆம் ஆண்டில், அவரும் மெம்பெம்பாவும் தங்கள் சோதனைகளின் முடிவுகளை "இயற்பியல் கல்வி" இதழில் வெளியிட்டனர். அப்போதிருந்து, அவர்கள் கண்டுபிடித்த விளைவு என்று அழைக்கப்படுகிறது Mpemba விளைவு.

இந்த விசித்திரமான விளைவை எவ்வாறு விளக்குவது என்பது இப்போது வரை யாருக்கும் தெரியாது. விஞ்ஞானிகள் ஒரு பதிப்பைக் கொண்டிருக்கவில்லை, இருப்பினும் பல உள்ளன. இது சூடான மற்றும் குளிர்ந்த நீரின் பண்புகளில் உள்ள வேறுபாட்டைப் பற்றியது, ஆனால் இந்த விஷயத்தில் எந்த பண்புகள் பங்கு வகிக்கின்றன என்பது இன்னும் தெளிவாகத் தெரியவில்லை: சூப்பர்கூலிங், ஆவியாதல், பனி உருவாக்கம், வெப்பச்சலனம் அல்லது நீரில் திரவ வாயுக்களின் தாக்கம் வெவ்வேறு வெப்பநிலை.

Mpemba விளைவின் முரண்பாடு என்னவென்றால், உடல் வெப்பநிலைக்கு குளிர்ச்சியடையும் நேரம் சுற்றுச்சூழல், இந்த உடலுக்கும் சுற்றுச்சூழலுக்கும் இடையிலான வெப்பநிலை வேறுபாட்டிற்கு விகிதாசாரமாக இருக்க வேண்டும். இந்த சட்டம் நியூட்டனால் நிறுவப்பட்டது, அதன் பின்னர் நடைமுறையில் பல முறை உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இந்த விளைவில், 100 ° C வெப்பநிலையுடன் கூடிய நீர் 35 ° C வெப்பநிலையுடன் அதே அளவு தண்ணீரை விட 0 ° C வெப்பநிலைக்கு வேகமாக குளிர்கிறது.

இருப்பினும், இது இன்னும் ஒரு முரண்பாட்டை பரிந்துரைக்கவில்லை, ஏனெனில் Mpemba விளைவை நன்கு அறியப்பட்ட இயற்பியலின் கட்டமைப்பிற்குள் விளக்க முடியும். Mpemba விளைவுக்கான சில விளக்கங்கள் இங்கே:

ஆவியாதல்

சூடான நீர் கொள்கலனில் இருந்து வேகமாக ஆவியாகி, அதன் அளவைக் குறைக்கிறது, அதே வெப்பநிலையுடன் கூடிய சிறிய அளவிலான நீர் வேகமாக உறைகிறது. 100 சி வரை சூடேற்றப்பட்ட நீர் 0 சி க்கு குளிர்ச்சியடையும் போது அதன் வெகுஜனத்தின் 16% இழக்கிறது.

ஆவியாதல் விளைவு - இரட்டை விளைவு. முதலில், குளிரூட்டலுக்குத் தேவையான நீரின் அளவு குறைக்கப்படுகிறது. இரண்டாவதாக, நீர் கட்டத்திலிருந்து நீராவி கட்டத்திற்கு மாறுவதற்கான ஆவியாதல் வெப்பம் குறைவதால் வெப்பநிலை குறைகிறது.

வெப்பநிலை வேறுபாடு

சூடான நீருக்கும் குளிர்ந்த காற்றிற்கும் இடையிலான வெப்பநிலை வேறுபாடு அதிகமாக இருப்பதால் - இந்த விஷயத்தில் வெப்பப் பரிமாற்றம் மிகவும் தீவிரமானது மற்றும் சூடான நீர் வேகமாக குளிர்ச்சியடைகிறது.

தாழ்வெப்பநிலை

0 சி க்குக் கீழே தண்ணீர் குளிர்ந்தால், அது எப்போதும் உறைவதில்லை. சில நிபந்தனைகளின் கீழ், இது தாழ்வெப்பநிலைக்கு உட்பட்டு, உறைபனிக்குக் கீழே உள்ள வெப்பநிலையில் தொடர்ந்து திரவமாக இருக்கும். சில சந்தர்ப்பங்களில், -20 சி வெப்பநிலையில் கூட நீர் திரவமாக இருக்க முடியும்.

இந்த விளைவின் காரணம் என்னவென்றால், முதல் பனி படிகங்கள் உருவாகத் தொடங்க, படிக உருவாக்கம் மையங்கள் தேவைப்படுகின்றன. அவை திரவ நீரில் இல்லாவிட்டால், வெப்பநிலை மிகவும் குறையும் வரை தாழ்வெப்பநிலை தொடரும், படிகங்கள் தன்னிச்சையாக உருவாகத் தொடங்கும். அவை ஒரு சூப்பர் கூல்ட் திரவத்தில் உருவாகத் தொடங்கும் போது, அவை வேகமாக வளரத் தொடங்கி, ஒரு பனிச் சேட்டை உருவாக்குகின்றன, அவை உறைந்திருக்கும் போது, பனியை உருவாக்கும்.

சூடான நீர் தாழ்வெப்பநிலைக்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அதை சூடாக்குவது கரைந்த வாயுக்கள் மற்றும் குமிழ்களை நீக்குகிறது, இது பனி படிகங்களை உருவாக்குவதற்கான மையங்களாக செயல்படும்.

தாழ்வெப்பநிலை ஏன் சூடான நீரை வேகமாக உறைய வைக்கிறது? சூப்பர் கூல் இல்லாத குளிர்ந்த நீரின் விஷயத்தில், பின்வருபவை ஏற்படுகின்றன. இந்த வழக்கில், கப்பலின் மேற்பரப்பில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு பனி உருவாகும். பனியின் இந்த அடுக்கு நீர் மற்றும் குளிர்ந்த காற்றுக்கு இடையில் ஒரு இன்சுலேட்டராக செயல்படும், மேலும் ஆவியாவதைத் தடுக்கும். இந்த வழக்கில், பனி படிகங்கள் உருவாகும் விகிதம் மெதுவாக இருக்கும். சூப்பர்கூலிங்கிற்கு உட்பட்ட சூடான நீரைப் பொறுத்தவரை, சூப்பர் கூல்ட் தண்ணீருக்கு பனியின் பாதுகாப்பு மேற்பரப்பு அடுக்கு இல்லை. எனவே, இது திறந்த மேல் வழியாக வெப்பத்தை மிக வேகமாக இழக்கிறது.

தாழ்வெப்பநிலை செயல்முறை முடிவடைந்து நீர் உறைந்தால், அதிக வெப்பம் இழக்கப்படுகிறது, எனவே அதிக பனி உருவாகிறது.

இந்த விளைவின் பல ஆராய்ச்சியாளர்கள் தாழ்வெப்பநிலை Mpemba விளைவின் முக்கிய காரணியாக கருதுகின்றனர்.

வெப்பச்சலனம்

குளிர்ந்த நீர் மேலே இருந்து உறைந்து போகத் தொடங்குகிறது, இதனால் வெப்பக் கதிர்வீச்சு மற்றும் வெப்பச்சலனத்தின் செயல்முறைகள் மோசமடைகின்றன, எனவே வெப்ப இழப்பு ஏற்படுகிறது, அதே நேரத்தில் சூடான நீர் கீழே இருந்து உறைந்து போகத் தொடங்குகிறது.

இந்த விளைவு நீர் அடர்த்தி ஒழுங்கின்மையால் விளக்கப்படுகிறது. நீரின் அதிகபட்ச அடர்த்தி 4 சி ஆகும். நீங்கள் தண்ணீரை 4 சி வரை குளிர்வித்து குறைந்த வெப்பநிலையில் வைத்தால், நீரின் மேற்பரப்பு அடுக்கு வேகமாக உறைந்துவிடும். இந்த நீர் 4 ° C வெப்பநிலையை விட குறைவான அடர்த்தியாக இருப்பதால், அது மேற்பரப்பில் இருக்கும், இது ஒரு மெல்லிய, குளிர்ந்த அடுக்கை உருவாக்குகிறது. இந்த நிலைமைகளின் கீழ், ஒரு மெல்லிய அடுக்கு நீரின் மேற்பரப்பில் ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு உருவாகும், ஆனால் இந்த பனியின் அடுக்கு நீரின் கீழ் அடுக்குகளைப் பாதுகாக்கும் ஒரு மின்தேக்கியாக செயல்படும், இது 4 சி வெப்பநிலையில் இருக்கும். , மேலும் குளிரூட்டும் செயல்முறை மெதுவாக இருக்கும்.

சூடான நீரைப் பொறுத்தவரை, நிலைமை முற்றிலும் வேறுபட்டது. ஆவியாதல் மற்றும் அதிக வெப்பநிலை வேறுபாடு காரணமாக நீரின் மேற்பரப்பு அடுக்கு விரைவாக குளிர்ச்சியடையும். கூடுதலாக, குளிர்ந்த நீர் அடுக்குகள் சூடான நீர் அடுக்குகளை விட அடர்த்தியானவை, எனவே குளிர்ந்த நீர் அடுக்கு கீழே மூழ்கி, சூடான நீர் அடுக்கை மேற்பரப்புக்கு உயர்த்தும். நீரின் இந்த சுழற்சி வெப்பநிலையில் விரைவான வீழ்ச்சியை உறுதி செய்கிறது.

ஆனால் இந்த செயல்முறை ஏன் ஒரு சமநிலை புள்ளியை அடையத் தவறிவிட்டது? வெப்பச்சலனத்தின் இந்த கண்ணோட்டத்தில் Mpemba விளைவை விளக்க, குளிர்ந்த மற்றும் சூடான நீர் அடுக்குகள் பிரிக்கப்பட்டு, சராசரி நீர் வெப்பநிலை 4 C க்குக் கீழே இறங்கியபின் வெப்பச்சலன செயல்முறை தொடர்கிறது என்று கருத வேண்டும்.

இருப்பினும், குளிர்ந்த மற்றும் சூடான நீர் அடுக்குகள் வெப்பச்சலனத்தால் பிரிக்கப்படுகின்றன என்ற இந்த கருதுகோளை ஆதரிக்கும் சோதனை தரவு எதுவும் இல்லை.

நீரில் கரைந்த வாயுக்கள்

நீர் எப்போதும் அதில் கரைந்த வாயுக்களைக் கொண்டுள்ளது - ஆக்ஸிஜன் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு. இந்த வாயுக்கள் நீரின் உறைநிலையை குறைக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளன. தண்ணீரை சூடாக்கும்போது, இந்த வாயுக்கள் தண்ணீரிலிருந்து கரைந்துவிடும் என்பதால், அவை தண்ணீரிலிருந்து வெளியேறும் உயர் வெப்பநிலைகீழே. எனவே, சூடான நீரை குளிர்விக்கும்போது, வெப்பமடையாத குளிர்ந்த நீரை விட அதில் எப்போதும் குறைந்த கரைந்த வாயுக்கள் இருக்கும். எனவே, சூடான நீரின் உறைநிலை அதிகமானது மற்றும் அது வேகமாக உறைகிறது. இந்த உண்மையை உறுதிப்படுத்தும் சோதனை தரவு எதுவும் இல்லை என்றாலும், இந்த காரணி சில நேரங்களில் மெம்பெம்பா விளைவை விளக்குவதில் முக்கியமாகக் கருதப்படுகிறது.

வெப்ப கடத்தி

சிறிய கொள்கலன்களில் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி பெட்டியில் ஒரு உறைவிப்பான் தண்ணீரை வைக்கும்போது இந்த வழிமுறை குறிப்பிடத்தக்க பங்கை வகிக்கும். இந்த நிலைமைகளின் கீழ், சூடான நீரில் உள்ள கொள்கலன் அதன் கீழ் உறைவிப்பாளரின் பனியை உருக்கி, அதன் மூலம் உறைவிப்பான் சுவருடன் வெப்ப தொடர்பையும் வெப்ப கடத்துத்திறனையும் மேம்படுத்துகிறது. இதன் விளைவாக, குளிர்ந்த நீரை விட வேகமாக சூடான நீரில் கொள்கலனில் இருந்து வெப்பம் அகற்றப்படுகிறது. இதையொட்டி, குளிர்ந்த நீரைக் கொண்ட ஒரு கொள்கலன் அதன் கீழ் பனியைக் கரைக்காது.

இந்த (மற்றும் பிற) நிலைமைகள் அனைத்தும் பல சோதனைகளில் ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன, ஆனால் கேள்விக்கு ஒரு தெளிவான பதில் - அவற்றில் எது மெம்பெம்பா விளைவின் நூறு சதவீத இனப்பெருக்கம் அளிக்கிறது - பெறப்படவில்லை.

எடுத்துக்காட்டாக, 1995 ஆம் ஆண்டில் ஜேர்மன் இயற்பியலாளர் டேவிட் அவுர்பாக் இந்த விளைவின் மீது நீரின் சூப்பர்கூலிங் விளைவை ஆய்வு செய்தார். சூடான நீர், ஒரு சூப்பர் கூல்ட் நிலையை அடைகிறது, குளிர்ந்த நீரை விட அதிக வெப்பநிலையில் உறைகிறது, அதாவது பிந்தையதை விட வேகமாக இருக்கும் என்று அவர் கண்டறிந்தார். ஆனால் குளிர்ந்த நீர் சூடான நீரை விட வேகமாக ஒரு சூப்பர் கூல்ட் நிலையை அடைகிறது, இதன் மூலம் முந்தைய பின்னடைவை ஈடுசெய்கிறது.

கூடுதலாக, குறைவான படிகமயமாக்கல் மையங்கள் காரணமாக சுடு நீர் அதிக சூப்பர்கூலிங்கை அடைய முடியும் என்று முன்னர் பெறப்பட்ட தரவுகளுக்கு அவுர்பாக்கின் முடிவுகள் முரண்பட்டன. தண்ணீரை சூடாக்கும்போது, அதில் கரைந்த வாயுக்கள் அதிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, அதை வேகவைக்கும்போது, அதில் கரைந்த சில உப்புகள் துரிதப்படுத்துகின்றன.

இதுவரை, ஒரே ஒரு விஷயத்தை மட்டுமே வலியுறுத்த முடியும் - இந்த விளைவின் இனப்பெருக்கம் அடிப்படையில் சோதனை மேற்கொள்ளப்படும் நிலைமைகளைப் பொறுத்தது. துல்லியமாக ஏனெனில் அது எப்போதும் இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுவதில்லை.

ஓ. வி. மோசின்

இலக்கியவாதிஆதாரங்கள்:

"சூடான நீர் குளிர்ந்த நீரை விட வேகமாக உறைகிறது. அது ஏன் அவ்வாறு செய்கிறது?", தி அமெச்சூர் சயின்டிஸ்ட், சயின்டிஃபிக் அமெரிக்கன், தொகுதியில் ஜெர்ல் வாக்கர். 237, எண். 3, பக் 246-257; செப்டம்பர், 1977.

"சூடான மற்றும் குளிர்ந்த நீரின் முடக்கம்", ஜி.எஸ். அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் இயற்பியலில் கெல், தொகுதி. 37, எண். 5, பக் 564-565; மே, 1969.

"சூப்பர் கூலிங் மற்றும் இந்தமெம்பெம்பா விளைவு ", டேவிட் அவுர்பாக், அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் இயற்பியலில், தொகுதி 63, எண் 10, பக் 882-885; அக், 1995.

"தி மெம்பெம்பா விளைவு: சூடான மற்றும் குளிர்ந்த நீரின் உறைபனி நேரம்", சார்லஸ் ஏ. நைட், அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் இயற்பியலில், தொகுதி. 64, எண். 5, ப 524; மே, 1996.

பள்ளியில் எனக்கு மிகவும் பிடித்த பாடங்களில் ஒன்று வேதியியல். ஒருமுறை ஒரு வேதியியல் ஆசிரியர் எங்களுக்கு மிகவும் விசித்திரமான மற்றும் கடினமான பணியைக் கொடுத்தார். வேதியியலின் அடிப்படையில் நாம் பதிலளிக்க வேண்டிய கேள்விகளின் பட்டியலை அவர் எங்களுக்குக் கொடுத்தார். இந்த பணிக்காக எங்களுக்கு பல நாட்கள் வழங்கப்பட்டது மற்றும் நூலகங்கள் மற்றும் கிடைக்கக்கூடிய பிற தகவல் ஆதாரங்களைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்டோம். இந்த கேள்விகளில் ஒன்று நீரின் உறைநிலையுடன் தொடர்புடையது. கேள்வி எப்படி ஒலித்தது என்பது எனக்கு சரியாக நினைவில் இல்லை, ஆனால் நீங்கள் ஒரே அளவிலான இரண்டு மர வாளிகளை எடுத்துக் கொண்டால், ஒன்று சூடான நீரில், மற்றொன்று குளிர்ந்த நீரில் (சரியாக குறிப்பிட்ட வெப்பநிலையுடன்) எடுத்து அவற்றை வைக்கவும் ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலையுடன் கூடிய சூழலில், அவற்றில் எது வேகமாக உறைகிறது? நிச்சயமாக, பதில் உடனடியாக தன்னை பரிந்துரைத்தது - ஒரு வாளி குளிர்ந்த நீர், ஆனால் அது எங்களுக்கு மிகவும் எளிமையானதாக தோன்றியது. ஆனால் இது ஒரு முழுமையான பதிலைக் கொடுக்க போதுமானதாக இல்லை, ஒரு வேதியியல் பார்வையில் அதை நிரூபிக்க வேண்டும். எனது சிந்தனை மற்றும் ஆராய்ச்சி அனைத்தும் இருந்தபோதிலும், ஒரு தர்க்கரீதியான முடிவை என்னால் எடுக்க முடியவில்லை. இந்த நாளில், நான் இந்த பாடத்தைத் தவிர்க்க முடிவு செய்தேன், எனவே இந்த புதிருக்கு நான் ஒருபோதும் தீர்வு காணவில்லை.

ஆண்டுகள் கடந்துவிட்டன, மேலும் தண்ணீரின் கொதிநிலை மற்றும் உறைபனி புள்ளி பற்றி நிறைய வீட்டு கட்டுக்கதைகளை நான் கற்றுக்கொண்டேன், ஒரு புராணம் கூறியது: "சூடான நீர் வேகமாக உறைகிறது." நான் பல வலைத்தளங்களைப் பார்த்தேன், ஆனால் தகவல் மிகவும் முரண்பட்டது. இவை வெறும் கருத்துகள், அறிவியலின் பார்வையில் இருந்து ஆதாரமற்றவை. எனது சொந்த அனுபவத்தை நடத்த முடிவு செய்தேன். நான் மர வாளிகளைக் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்பதால், நான் ஒரு உறைவிப்பான், அடுப்பு, சிறிது தண்ணீர் மற்றும் டிஜிட்டல் தெர்மோமீட்டரைப் பயன்படுத்தினேன். எனது அனுபவத்தின் முடிவுகளைப் பற்றி சிறிது நேரம் கழித்து பேசுவேன். முதலில், தண்ணீரைப் பற்றிய சில சுவாரஸ்யமான வாதங்களை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்:

குளிர்ந்த நீரை விட சூடான நீர் வேகமாக உறைகிறது. பெரும்பாலான வல்லுநர்கள் குளிர்ந்த நீர் சூடான நீரை விட வேகமாக உறைந்துவிடும் என்று கூறுகிறார்கள். ஆனால் ஒரு வேடிக்கையான நிகழ்வு (மெம்ப் விளைவு என்று அழைக்கப்படுவது), அறியப்படாத காரணங்களுக்காக, இதற்கு நேர்மாறாக நிரூபிக்கிறது: குளிர்ந்த நீரை விட சூடான நீர் வேகமாக உறைகிறது. பல விளக்கங்களில் ஒன்று ஆவியாதல் செயல்முறை: மிகவும் சூடான நீரை குளிர்ந்த சூழலில் வைத்தால், நீர் ஆவியாகத் தொடங்கும் (மீதமுள்ள நீர் வேகமாக உறைந்து விடும்). வேதியியலின் விதிகளின்படி, இது ஒரு கட்டுக்கதை அல்ல, பெரும்பாலும் ஆசிரியர் எங்களிடமிருந்து கேட்க விரும்பியது இதுதான்.

குழாய் நீரை விட வேகவைத்த நீர் உறைகிறது. முந்தைய விளக்கம் இருந்தபோதிலும், சில வல்லுநர்கள் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்த வேகவைத்த நீர் வேகமாக உறைந்து போக வேண்டும் என்று வாதிடுகின்றனர், ஏனெனில் கொதிநிலை ஆக்ஸிஜனின் அளவைக் குறைக்கிறது.

குளிர்ந்த நீர் சூடான நீரை விட வேகமாக கொதிக்கிறது. சூடான நீர் வேகமாக உறைந்தால், குளிர்ந்த நீர் வேகமாக கொதிக்கக்கூடும்! இது பொது அறிவுக்கு முரணானது மற்றும் விஞ்ஞானிகள் இது வெறுமனே இருக்க முடியாது என்று வாதிடுகின்றனர். சூடான குழாய் நீர் உண்மையில் குளிர்ந்த நீரை விட வேகமாக கொதிக்க வேண்டும். ஆனால் கொதிக்க சூடான நீரைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் ஆற்றலைச் சேமிக்கவில்லை. நீங்கள் குறைந்த வாயு அல்லது ஒளியைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் வாட்டர் ஹீட்டர் குளிர்ந்த நீரை சூடாக்க தேவையான அதே ஆற்றலைப் பயன்படுத்தும். (இது சூரிய சக்தியுடன் கொஞ்சம் வித்தியாசமானது.) நீர் சூடாக்கி மூலம் தண்ணீரை சூடாக்கியதன் விளைவாக, வண்டல் தோன்றக்கூடும், எனவே நீர் வெப்பமடைய அதிக நேரம் எடுக்கும்.

நீங்கள் தண்ணீரில் உப்பு சேர்த்தால், அது வேகமாக கொதிக்கும். உப்பு கொதிநிலையை அதிகரிக்கிறது (அதன்படி, உறைபனியைக் குறைக்கிறது - அதனால்தான் சில இல்லத்தரசிகள் ஐஸ்கிரீமுக்கு சிறிது ராக் உப்பு சேர்க்கிறார்கள்). ஆனால் இந்த விஷயத்தில், மற்றொரு கேள்வியில் நாங்கள் ஆர்வமாக உள்ளோம்: தண்ணீர் எவ்வளவு நேரம் கொதிக்கும், இந்த வழக்கில் கொதிநிலை 100 ° C க்கு மேல் உயர முடியுமா). சமையல் புத்தகங்களில் அவர்கள் என்ன எழுதுகிறார்கள் என்றாலும், கொதிக்கும் நீரில் நாம் சேர்க்கும் உப்பின் அளவு கொதிக்கும் நேரம் அல்லது வெப்பநிலையை பாதிக்க போதுமானதாக இல்லை என்று விஞ்ஞானிகள் வாதிடுகின்றனர்.

ஆனால் இங்கே எனக்கு கிடைத்தது:

குளிர்ந்த நீர்: நான் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மூன்று 100 மில்லி கண்ணாடி பீக்கர்களைப் பயன்படுத்தினேன்: ஒன்று அறை வெப்பநிலையில் (72 ° F / 22 ° C), சூடான நீரில் ஒன்று (115 ° F / 46 ° C), மற்றும் வேகவைத்த தண்ணீரில் ஒன்று (212 °) F / 100 ° C). நான் மூன்று கண்ணாடிகளையும் உறைவிப்பான் -18. C இல் வைத்தேன். தண்ணீர் உடனடியாக பனியாக மாறாது என்று எனக்குத் தெரிந்ததால், "மர மிதவை" மூலம் உறைபனியின் அளவை தீர்மானித்தேன். கண்ணாடியின் மையத்தில் வைக்கப்பட்டுள்ள குச்சி, இனி தளத்தைத் தொடாதபோது, தண்ணீர் உறைந்துவிட்டது என்று கருதினேன். ஒவ்வொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கும் கண்ணாடிகளை சோதித்தேன். எனது முடிவுகள் என்ன? முதல் கண்ணாடியில் உள்ள நீர் 50 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு உறைந்தது. 80 நிமிடங்கள் கழித்து சுடு நீர் உறைந்தது. வேகவைத்த - 95 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு. எனது கண்டுபிடிப்புகள்: உறைவிப்பான் நிலைமைகளையும், நான் பயன்படுத்திய நீரையும் கருத்தில் கொண்டு, மெம்ப் விளைவை மீண்டும் உருவாக்க முடியவில்லை.

அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்த முன்பு வேகவைத்த தண்ணீருடன் இந்த பரிசோதனையையும் முயற்சித்தேன். அவள் 60 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு உறைந்தாள் - குளிர்ந்த நீரை உறைய வைப்பதை விட அதிக நேரம் எடுத்தது.

வேகவைத்த நீர்: அறை வெப்பநிலையில் ஒரு லிட்டர் தண்ணீரை எடுத்து தீ வைத்தேன். இது 6 நிமிடங்களில் வேகவைத்தது. பின்னர் நான் அதை மீண்டும் அறை வெப்பநிலைக்கு குளிர்வித்து சூடான ஒன்றில் சேர்த்தேன். அதே வெப்பத்தில், சூடான நீர் 4 மணி 30 நிமிடங்களில் வேகவைக்கப்படுகிறது. முடிவு: எதிர்பார்த்தபடி, சுடு நீர் மிக வேகமாக கொதிக்கிறது.

வேகவைத்த நீர் (உப்புடன்): 1 லிட்டர் தண்ணீரில் 2 பெரிய தேக்கரண்டி டேபிள் உப்பு சேர்த்தேன். இது 6 நிமிடங்கள் 33 விநாடிகளுக்குப் பிறகு கொதித்தது, மேலும் வெப்பமானி 102 ° C வெப்பநிலையை எட்டியது. சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, உப்பு கொதிநிலையை பாதிக்கிறது, ஆனால் அதிகம் இல்லை. முடிவு: தண்ணீரில் உப்பு வெப்பநிலை மற்றும் கொதிக்கும் நேரத்தை கடுமையாக பாதிக்காது. எனது சமையலறையை ஒரு ஆய்வகம் என்று அழைக்க முடியாது என்பதை நான் நேர்மையாக ஒப்புக்கொள்கிறேன், ஒருவேளை எனது முடிவுகள் உண்மைக்கு முரணானவை. எனது உறைவிப்பான் பெட்டி உணவை சமமாக உறைய வைக்கலாம். எனது கண்ணாடிகள் ஒழுங்கற்றதாக இருந்திருக்கலாம். ஆனால் ஆய்வகத்தில் என்ன நடந்தாலும், சமையலறையில் உறைபனி அல்லது கொதிக்கும் நீர் வரும்போது, மிக முக்கியமான விஷயம் பொது அறிவு.

உடன் குறிப்பு பொழுதுபோக்கு உண்மைகள்தண்ணீரைப் பற்றி
forum.ixbt.com மன்றத்தில் பரிந்துரைக்கப்பட்டுள்ளபடி, இந்த விளைவு (குளிர்ந்த நீரை விட வேகமாக சூடான நீரை உறைய வைப்பதன் விளைவு) "அரிஸ்டாட்டில்-மெம்பெம்பா விளைவு" என்று அழைக்கப்படுகிறது

அந்த. வேகவைத்த நீர் (குளிர்ந்த) "பச்சையாக" விட வேகமாக உறைகிறது

அசாதாரண பண்புகளைக் கொண்ட உலகின் மிக அற்புதமான திரவங்களில் ஒன்று நீர். உதாரணமாக, பனி - திட நிலைதிரவமானது, தண்ணீரை விட ஒரு குறிப்பிட்ட ஈர்ப்பு விசையைக் கொண்டுள்ளது, இது பூமியில் வாழ்வின் தோற்றத்தையும் வளர்ச்சியையும் பல வழிகளில் சாத்தியமாக்கியது. கூடுதலாக, போலி விஞ்ஞானத்தில், மற்றும் அறிவியல் உலகம்எந்த நீர் வேகமாக உறைகிறது - சூடான அல்லது குளிர் பற்றி விவாதங்கள் உள்ளன. சூடான திரவத்தை வேகமாக முடக்குவதை நிரூபிக்கும் எவரும் சில நிபந்தனைகள்மற்றும் அவரது முடிவை அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கும், பிரிட்டிஷ் ராயல் சொசைட்டி ஆஃப் வேதியியலாளர்களிடமிருந்து 1000 பவுண்டுகள் விருதைப் பெறுவார்.

பிரச்சினையின் வரலாறு

பல நிபந்தனைகள் பூர்த்தி செய்யப்படும்போது, உறைபனி விகிதத்தின் அடிப்படையில் குளிர்ந்த நீரை விட சூடான நீர் வேகமானது என்பது இடைக்காலத்தில் கவனிக்கப்பட்டது. இந்த நிகழ்வை விளக்க பிரான்சிஸ் பேகன் மற்றும் ரெனே டெஸ்கார்ட்ஸ் அதிக முயற்சி செய்துள்ளனர். இருப்பினும், கிளாசிக்கல் வெப்பமாக்கல் பொறியியலின் பார்வையில், இந்த முரண்பாட்டை விளக்க முடியாது, மேலும் அவர்கள் அதைப் பற்றி வெட்கத்துடன் பேச முயன்றனர். சர்ச்சையைத் தொடர்வதற்கான தூண்டுதல் 1963 ஆம் ஆண்டில் தான்சானிய பள்ளி மாணவர் எராஸ்டோ மெம்பெம்பாவுக்கு நடந்த ஒரு சற்றே ஆர்வமுள்ள கதை. ஒருமுறை, சமையல்காரர்களின் பள்ளியில் இனிப்பு தயாரிப்பது குறித்த பாடத்தின் போது, புறம்பான விஷயங்களால் திசைதிருப்பப்பட்ட சிறுவனுக்கு, ஐஸ்கிரீம் கலவையை சரியான நேரத்தில் குளிர்விக்கவும், பாலில் சர்க்கரையின் சூடான கரைசலை உறைவிப்பான் போடவும் நேரம் இல்லை. அவருக்கு ஆச்சரியமாக, தயாரிப்பு அவரது சக பயிற்சியாளர்களை விட சற்று வேகமாக குளிர்ந்து, ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பதற்கான வெப்பநிலை ஆட்சியைக் கவனித்தது.

இந்த நிகழ்வின் சாரத்தை புரிந்து கொள்ள முயன்ற சிறுவன் தனது இயற்பியல் ஆசிரியரிடம் திரும்பினான், அவர் விவரங்களுக்குச் செல்லாமல் தனது சமையல் பரிசோதனைகளை கேலி செய்தார். இருப்பினும், எராஸ்டோ பொறாமைமிக்க விடாமுயற்சியால் வேறுபடுத்தப்பட்டார், மேலும் தனது சோதனைகளை பாலுடன் அல்ல, ஆனால் தண்ணீருடன் தொடர்ந்தார். சில சந்தர்ப்பங்களில் குளிர்ந்த நீரை விட சுடு நீர் வேகமாக உறைகிறது என்று அவர் உறுதியாக நம்பினார்.

டார் எஸ் சலாம் பல்கலைக்கழகத்தில் நுழைந்த பிறகு, பேராசிரியர் டென்னிஸ் ஜி. ஆஸ்போர்ன் ஆற்றிய சொற்பொழிவில் எராஸ்டோ மம்பெம்பே கலந்து கொண்டார். பட்டம் பெற்ற பிறகு, மாணவர் அதன் வெப்பநிலையைப் பொறுத்து நீர் உறைபனியின் வீதத்தின் சிக்கலை விஞ்ஞானியைக் குழப்பினார். டி.ஜி. ஆஸ்போர்ன் கேள்வியைக் கேலி செய்தார், எந்தவொரு ஏழை மாணவனுக்கும் குளிர்ந்த நீர் வேகமாக உறைந்து விடும் என்று தெரியும். இருப்பினும், அந்த இளைஞனின் இயல்பான பிடிவாதம் தன்னை உணர வைத்தது. அவர் பேராசிரியருடன் ஒரு பந்தயம் கட்டினார், இங்கே, ஆய்வகத்தில், ஒரு சோதனை சோதனை நடத்த பரிந்துரைத்தார். எராஸ்டோ இரண்டு கொள்கலன்களை உறைவிப்பான் ஒன்றில் வைத்தார், ஒன்று 95 ° F (35 ° C), மற்றொன்று 212 ° F (100 ° C). இரண்டாவது கொள்கலனில் உள்ள நீர் வேகமாக உறைந்தபோது பேராசிரியரும் அதைச் சுற்றியுள்ள "ரசிகர்களும்" ஆச்சரியப்படுவதை கற்பனை செய்து பாருங்கள். அப்போதிருந்து, இந்த நிகழ்வு "Mpemba முரண்பாடு" என்று அழைக்கப்படுகிறது.

இருப்பினும், இன்றுவரை, "மெம்பெம்பா முரண்பாட்டை" விளக்கும் ஒத்திசைவான தத்துவார்த்த கருதுகோள் இல்லை. என்ன வெளிப்புற காரணிகள், நீரின் வேதியியல் கலவை, அதில் கரைந்த வாயுக்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இருப்பது வெவ்வேறு வெப்பநிலையில் திரவங்களின் உறைபனி விகிதத்தை பாதிக்கிறது என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை. "மெம்பெம்பா விளைவு" இன் முரண்பாடு என்னவென்றால், இது I. நியூட்டன் கண்டுபிடித்த சட்டங்களில் ஒன்றிற்கு முரணானது, இது தண்ணீரின் குளிரூட்டும் நேரம் திரவத்திற்கும் சுற்றுச்சூழலுக்கும் இடையிலான வெப்பநிலை வேறுபாட்டிற்கு நேரடியாக விகிதாசாரமாகும் என்று கூறுகிறது. மற்ற அனைத்து திரவங்களும் இந்த சட்டத்தை முழுமையாகக் கடைப்பிடித்தால், சில சந்தர்ப்பங்களில் நீர் ஒரு விதிவிலக்கு.

ஏன் சுடு நீர் வேகமாக உறைகிறதுடி

குளிர்ந்த நீரை விட சுடு நீர் வேகமாக உறைகிறது என்பதற்கு பல பதிப்புகள் உள்ளன. முக்கியமானது:

சூடான நீர் வேகமாக ஆவியாகிறது, அதே நேரத்தில் அதன் அளவு குறைகிறது, மேலும் ஒரு சிறிய அளவிலான திரவம் வேகமாக குளிர்ச்சியடையும் - நீர் + 100 ° C முதல் 0 ° C வரை குளிரூட்டப்படும்போது, அளவீட்டு இழப்புகள் வளிமண்டல அழுத்தம் 15% ஐ அடையுங்கள்;
திரவத்திற்கும் சுற்றுச்சூழலுக்கும் இடையிலான வெப்ப பரிமாற்றத்தின் தீவிரம் அதிகமாக உள்ளது, அதிக வெப்பநிலை வேறுபாடு உள்ளது, எனவே, கொதிக்கும் நீரின் வெப்ப இழப்புகள் வேகமாக செல்கின்றன;
சூடான நீர் குளிர்ச்சியடையும் போது, அதன் மேற்பரப்பில் பனி ஒரு மேலோடு உருவாகிறது, திரவத்தை முழுமையாக உறைந்து ஆவியாக்குவதைத் தடுக்கிறது;
நீரின் அதிக வெப்பநிலையில், அதன் வெப்பச்சலன கலவை ஏற்படுகிறது, இது உறைபனி நேரத்தைக் குறைக்கிறது;
நீரில் கரைந்த வாயுக்கள் உறைபனியைக் குறைக்கின்றன, படிக உருவாக்கத்திற்கான ஆற்றலை எடுத்துக்கொள்கின்றன - சூடான நீரில் கரைந்த வாயுக்கள் இல்லை.

இந்த நிலைமைகள் அனைத்தும் மீண்டும் மீண்டும் சோதனை முறையில் சோதிக்கப்பட்டுள்ளன. குறிப்பாக, ஜெர்மன் விஞ்ஞானி டேவிட் அவுர்பாக், சூடான நீரின் படிகமயமாக்கல் வெப்பநிலை குளிர்ந்த நீரை விட சற்றே அதிகமாக இருப்பதைக் கண்டுபிடித்தார், இதனால் முந்தையவர்கள் வேகமாக உறைவதை சாத்தியமாக்குகிறது. எவ்வாறாயினும், பின்னர் அவரது சோதனைகள் விமர்சிக்கப்பட்டன, மேலும் பல விஞ்ஞானிகள் "எம்பெம்பா விளைவு" எந்த நீர் வேகமாக உறைந்து போகிறது - சூடான அல்லது குளிர்ச்சியானது, சில நிபந்தனைகளின் கீழ் மட்டுமே இனப்பெருக்கம் செய்ய முடியும் என்று நம்புகிறார்கள், அதன் தேடலும் விவரக்குறிப்பும் இதுவரை யாரும் ஈடுபடவில்லை.

இது உண்மைதான், இது நம்பமுடியாததாகத் தோன்றினாலும், உறைபனி செயல்பாட்டில், முன் சூடான நீர் குளிர்ந்த நீரின் வெப்பநிலையை கடக்க வேண்டும். இதற்கிடையில், இந்த விளைவு பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உதாரணமாக, குளிர்காலத்தில் குளிர்ந்த நீரைக் காட்டிலும் உருளைகள் மற்றும் ஸ்லைடுகள் வெப்பத்தால் நிரம்பி வழிகின்றன. குளிர்காலத்தில் வாஷர் நீர்த்தேக்கத்தில் குளிர்ந்த, சூடாக அல்ல, தண்ணீரை ஊற்றுமாறு வாகன ஓட்டிகளுக்கு நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். முரண்பாடு உலகளவில் "மெம்பெம்பா விளைவு" என்று அழைக்கப்படுகிறது.

இந்த நிகழ்வு அரிஸ்டாட்டில், பிரான்சிஸ் பேகன் மற்றும் ரெனே டெஸ்கார்ட்ஸ் ஆகியோரால் குறிப்பிடப்பட்டது, ஆனால் 1963 வரை இயற்பியல் பேராசிரியர்கள் அதைக் கவனித்து அதை விசாரிக்க முயன்றனர். தான்சானிய உயர்நிலைப் பள்ளி மாணவரான எராஸ்டோ மெம்பெம்பா, ஐஸ்கிரீம் தயாரிக்கப் பயன்படுத்திய இனிப்புப் பால் முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்டால் விரைவாக திடப்படுத்தப்படுவதைக் கவனித்து, குளிர்ந்த நீரை விட சுடு நீர் வேகமாக உறைகிறது என்று பரிந்துரைத்தபோது இது தொடங்கியது. அவர் தெளிவுபடுத்த இயற்பியல் ஆசிரியரிடம் திரும்பினார், ஆனால் அவர் மாணவரைப் பார்த்து சிரித்தார், பின்வருவனவற்றைக் கூறினார்: "இது உலக இயற்பியல் அல்ல, ஆனால் மெம்பெம்பாவின் இயற்பியல்."

அதிர்ஷ்டவசமாக, டார் எஸ் சலாம் பல்கலைக்கழகத்தின் இயற்பியல் பேராசிரியரான டென்னிஸ் ஆஸ்போர்ன் ஒரு நாள் பள்ளிக்குச் சென்றார். அதே கேள்வியுடன் ம்பெம்பா அவரிடம் திரும்பினார். பேராசிரியருக்கு சந்தேகம் குறைவாக இருந்தது, தான் பார்த்திராததை தன்னால் தீர்மானிக்க முடியாது என்று கூறினார், வீடு திரும்பியதும் தகுந்த பரிசோதனைகளை நடத்துமாறு ஊழியர்களைக் கேட்டார். அவர்கள் சிறுவனின் வார்த்தைகளை உறுதிப்படுத்தியதாக தெரிகிறது. எப்படியிருந்தாலும், 1969 ஆம் ஆண்டில் ஆஸ்போர்ன் "எங்" இதழில் மெம்பெம்பாவுடன் பணிபுரிவது பற்றி பேசினார். இயற்பியல்கல்வி". அதே ஆண்டில், கனேடிய தேசிய ஆராய்ச்சி கவுன்சிலின் ஜார்ஜ் கெல், எங் நிகழ்வை விவரிக்கும் ஒரு கட்டுரையை வெளியிட்டார். அமெரிக்கன்இதழ்ofஇயற்பியல்».

இந்த முரண்பாட்டை விளக்க பல வழிகள் உள்ளன:

சூடான நீர் வேகமாக ஆவியாகி, அதன் அளவைக் குறைக்கிறது, அதே வெப்பநிலையுடன் கூடிய சிறிய அளவிலான நீர் வேகமாக உறைகிறது. சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களில் குளிர்ந்த நீர் வேகமாக உறைய வேண்டும்.
ஒரு பனி புறணி இருப்பது. சூடான நீர் கொள்கலன் அடியில் பனியை உருக்கி, அதன் மூலம் குளிரூட்டும் மேற்பரப்புடன் வெப்ப தொடர்பை மேம்படுத்துகிறது. குளிர்ந்த நீர் அடியில் பனி உருகாது. பனி புறணி இல்லை என்றால், குளிர்ந்த நீர் கொள்கலன் வேகமாக உறைய வேண்டும்.
குளிர்ந்த நீர் மேலே இருந்து உறைந்து போகத் தொடங்குகிறது, இதனால் வெப்பக் கதிர்வீச்சு மற்றும் வெப்பச்சலனத்தின் செயல்முறைகள் மோசமடைகின்றன, எனவே வெப்ப இழப்பு ஏற்படுகிறது, அதே நேரத்தில் சூடான நீர் கீழே இருந்து உறைந்து போகத் தொடங்குகிறது. கொள்கலன்களில் கூடுதல் இயந்திரக் கிளறல் மூலம், குளிர்ந்த நீர் வேகமாக உறைய வேண்டும்.
குளிர்ந்த நீரில் படிகமயமாக்கல் மையங்களின் இருப்பு - அதில் கரைந்த பொருட்கள். குளிர்ந்த நீரில் இதுபோன்ற குறைந்த எண்ணிக்கையிலான மையங்களுடன், தண்ணீரை பனியாக மாற்றுவது கடினம், மேலும் அது ஒரு திரவ நிலையில் இருக்கும்போது, அதன் தாழ்வெப்பநிலை கூட சாத்தியமாகும், இது ஒரு சப்ஜெரோ வெப்பநிலையைக் கொண்டுள்ளது.

மற்றொரு விளக்கம் சமீபத்தில் வெளியிடப்பட்டது. வாஷிங்டன் பல்கலைக்கழகத்தின் டாக்டர் ஜொனாதன் கட்ஸ் இந்த நிகழ்வைப் பற்றி ஆய்வு செய்து, தண்ணீரில் கரைந்த பொருட்கள், வெப்பமடையும் போது துரிதப்படுத்துகின்றன, அதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன என்று முடிவு செய்தார்.
கரைந்த கீழ் பொருட்கள் drகடினமான நீரில் காணப்படும் கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் பைகார்பனேட்டுகளை காட்ஸ் குறிக்கிறது. தண்ணீரை சூடாக்கும்போது, இந்த பொருட்கள் டெபாசிட் செய்யப்படுகின்றன, நீர் "மென்மையாக" மாறும். ஒருபோதும் சூடாக்கப்படாத தண்ணீரில் இந்த அசுத்தங்கள் உள்ளன, அது "கடினமானது". அது உறைந்து பனி படிகங்கள் உருவாகும்போது, தண்ணீரில் உள்ள அசுத்தங்களின் செறிவு 50 மடங்கு அதிகரிக்கிறது. இது நீரின் உறைநிலையை குறைக்கிறது.

இந்த விளக்கம் எனக்கு உறுதியானதாகத் தெரியவில்லை இதன் விளைவு ஐஸ்கிரீம் பரிசோதனைகளில் காணப்பட்டது என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது, கடினமான நீரில் அல்ல. பெரும்பாலும், நிகழ்வின் காரணங்கள் தெர்மோபிசிகல், வேதியியல் அல்ல.

இதுவரை, Mpemba முரண்பாட்டின் தெளிவான விளக்கம் பெறப்படவில்லை. சில விஞ்ஞானிகள் இந்த முரண்பாட்டை கவனத்திற்குரியதாக கருதுவதில்லை என்று நான் சொல்ல வேண்டும். இருப்பினும், ஒரு எளிய பள்ளி மாணவர் உடல் விளைவை அங்கீகரிப்பதும் அவரது ஆர்வம் மற்றும் விடாமுயற்சியால் பிரபலமடைந்தது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது.

பிப்ரவரி 2014 இல் சேர்க்கப்பட்டது

குறிப்பு 2011 இல் எழுதப்பட்டது. அதன்பின்னர், மெம்பெம்பா விளைவு பற்றிய புதிய ஆய்வுகள் மற்றும் அதை விளக்க புதிய முயற்சிகள் தோன்றின. எடுத்துக்காட்டாக, 2012 ஆம் ஆண்டில், கிரேட் பிரிட்டனின் ராயல் சொசைட்டி ஆஃப் வேதியியல் 1000 பவுண்டுகள் பரிசு நிதியுடன் “தி மெம்பெம்பா எஃபெக்ட்” என்ற விஞ்ஞான மர்மத்தை தீர்ப்பதற்கான சர்வதேச போட்டியை அறிவித்தது. காலக்கெடு ஜூலை 30, 2012 அன்று நிர்ணயிக்கப்பட்டது. ஜாக்ரெப் பல்கலைக்கழகத்தின் ஆய்வகத்தைச் சேர்ந்த நிகோலா ப்ரெகோவிக் வெற்றி பெற்றார். அவர் தனது படைப்பை வெளியிட்டார், அதில் அவர் இந்த நிகழ்வை விளக்குவதற்கான முந்தைய முயற்சிகளை ஆராய்ந்தார், மேலும் அவை நம்பத்தகுந்தவை அல்ல என்ற முடிவுக்கு வந்தார். அவர் முன்மொழிந்த மாதிரி நீரின் அடிப்படை பண்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. ஆர்வமுள்ளவர்கள் http://www.rsc.org/mpemba-competition/mpemba-winner.asp என்ற இணைப்பில் வேலை காணலாம்.

ஆராய்ச்சி அங்கு முடிவடையவில்லை. 2013 ஆம் ஆண்டில், சிங்கப்பூரைச் சேர்ந்த இயற்பியலாளர்கள் மெபெம்பா விளைவின் காரணத்தை கோட்பாட்டளவில் நிரூபித்தனர். படைப்பை http://arxiv.org/abs/1310.6514 இல் காணலாம்.

தளத்தில் தொடர்புடைய கட்டுரைகள்:

பிற பிரிவு கட்டுரைகள்

கருத்துரைகள்:

அலெக்ஸி மிஷ்னேவ். , 06.10.2012 04:14

சூடான நீர் ஏன் வேகமாக ஆவியாகிறது? குளிர்ந்த நீரை விட ஒரு கிளாஸ் சூடான நீர் வேகமாக உறைகிறது என்பதை விஞ்ஞானிகள் நடைமுறையில் நிரூபித்துள்ளனர். நிகழ்வுகளின் சாரத்தை அவர்கள் புரிந்து கொள்ளவில்லை என்ற காரணத்திற்காக விஞ்ஞானிகள் இந்த நிகழ்வை விளக்க முடியாது: வெப்பம் மற்றும் குளிர்! வெப்பமும் குளிரும் என்பது ஒரு உடல் உணர்வாகும், இது மேட்டரின் துகள்களின் தொடர்புக்கு காரணமாகிறது, இது காந்த அலைகளின் எதிர் சுருக்க வடிவத்தில் விண்வெளியின் பக்கத்திலிருந்து மற்றும் பூமியின் மையத்திலிருந்து நகரும். ஆகையால், இந்த காந்த மின்னழுத்தத்தின் சாத்தியமான வேறுபாடு எவ்வளவு அதிகமாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு வேகமாக ஆற்றல் பரிமாற்றம் சில அலைகளை மற்றவர்களுக்குள் ஊடுருவிச் செல்லும் முறையால் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. அதாவது, பரவல் முறையால்! எனது கட்டுரைக்கு பதிலளிக்கும் விதமாக, ஒரு எதிர்ப்பாளர் எழுதுகிறார்: 1) ".. சுடு நீர் வேகமாக ஆவியாகிறது, இதன் விளைவாக அது குறைவாக உள்ளது, எனவே அது வேகமாக உறைகிறது" கேள்வி! எந்த ஆற்றல் நீர் வேகமாக ஆவியாகிறது? 2) எனது கட்டுரையில், நாங்கள் ஒரு கண்ணாடியைப் பற்றிப் பேசுகிறோம், ஆனால் ஒரு மரத் தொட்டியைப் பற்றி அல்ல, எதிராளி அதை எதிர்த்துக் குறிப்பிடுகிறார். என்ன தவறு! என்ற கேள்விக்கு நான் பதிலளிக்கிறேன்: "இயற்கையில் ஏன் நீராவி?" காந்த அலைகள், எப்போதும் பூமியின் மையத்திலிருந்து விண்வெளிக்கு நகரும், காந்த சுருக்க அலைகளின் எதிர் அழுத்தத்தை (இது எப்போதும் விண்வெளியில் இருந்து பூமியின் மையத்திற்கு நகரும்), அதே நேரத்தில், நீர் துகள்களை தெளிக்கவும், இடம், அவை அளவு அதிகரிக்கும். அதாவது, அவை விரிவடைகின்றன! காந்த சுருக்க அலைகளை கடக்கும்போது, இந்த நீராவிகள் சுருக்கப்படுகின்றன (ஒடுக்கப்பட்டவை) மற்றும் இந்த காந்த சுருக்க சக்திகளின் செல்வாக்கின் கீழ், நீர் மழையின் வடிவத்தில் தரையில் திரும்பும்! அன்புடன் 6 மீ! அலெக்ஸி மிஷ்னேவ். அக்டோபர் 6, 2012.

அலெக்ஸி மிஷ்னேவ். , 06.10.2012 04:19

வெப்பநிலை என்றால் என்ன. சுருக்கம் மற்றும் விரிவாக்க ஆற்றலுடன் காந்த அலைகளின் மின்காந்த அழுத்தத்தின் அளவு வெப்பநிலை. இந்த ஆற்றல்களின் சமநிலை நிலையில், உடல் அல்லது பொருளின் வெப்பநிலை நிலையான நிலையில் உள்ளது. இந்த ஆற்றல்களின் சமநிலை நிலை தொந்தரவு செய்யும்போது, விரிவாக்க ஆற்றலை நோக்கி, உடல் அல்லது பொருள் விண்வெளியின் அளவு அதிகரிக்கிறது. சுருக்கத்தின் திசையில் காந்த அலைகளின் ஆற்றலை மீறும் விஷயத்தில், உடல் அல்லது பொருள் விண்வெளியின் அளவு குறைகிறது. மின்காந்த அழுத்தத்தின் அளவு குறிப்பு உடலின் விரிவாக்கம் அல்லது சுருக்கத்தின் அளவால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. அலெக்ஸி மிஷ்னேவ்.

மொய்சீவா நடாலியா, 23.10.2012 11:36 | வி.என்.ஐ.எம்

அலெக்ஸி, நீங்கள் வெப்பநிலை பற்றிய உங்கள் கருத்துக்களை வெளிப்படுத்தும் சில கட்டுரைகளைப் பற்றி பேசுகிறீர்கள். ஆனால் யாரும் அதைப் படிக்கவில்லை. எனக்கு ஒரு இணைப்பைக் கொடுங்கள். பொதுவாக, இயற்பியல் குறித்த உங்கள் கருத்துக்கள் மிகவும் விசித்திரமானவை. "குறிப்பு உடலின் மின்காந்த விரிவாக்கம்" பற்றி நான் கேள்விப்பட்டதே இல்லை.

யூரி குஸ்நெட்சோவ், 12/04/2012 12:32 பிற்பகல்

இது ஒரு இடைநிலை அதிர்வு மற்றும் மூலக்கூறுகளுக்கு இடையில் உருவாகும் பாண்டெரோமோட்டிவ் ஈர்ப்பு என்று ஒரு கருதுகோள் முன்மொழியப்பட்டது. குளிர்ந்த நீரில், மூலக்கூறுகள் வெவ்வேறு அதிர்வெண்களுடன், குழப்பமாக நகர்கின்றன. நீர் வெப்பமடையும் போது, அதிர்வு அதிர்வெண் அதிகரிப்புடன், அவற்றின் வீச்சு சுருங்குகிறது (திரவ சூடான நீரிலிருந்து ஆவியாதல் புள்ளி வரையிலான அதிர்வெண் வேறுபாடு குறைகிறது), மூலக்கூறுகளின் அதிர்வு அதிர்வெண்கள் ஒருவருக்கொருவர் நெருங்குகின்றன, இதன் விளைவாக ஒரு அதிர்வு ஏற்படுகிறது மூலக்கூறுகள். குளிரூட்டப்பட்டவுடன், இந்த அதிர்வு ஓரளவு தக்கவைக்கப்படுகிறது மற்றும் உடனடியாக வெளியேறாது. இரண்டு ஒத்ததிர்வு கிட்டார் சரங்களில் ஒன்றை அழுத்த முயற்சிக்கவும். இப்போது போகட்டும் - சரம் மீண்டும் அதிர்வுறும், அதிர்வு அதன் அதிர்வுகளை மீட்டெடுக்கும். அதேபோல், உறைந்த நீரில், வெளிப்புற குளிரூட்டப்பட்ட மூலக்கூறுகள் அலைவுகளின் வீச்சு மற்றும் அதிர்வெண்ணை இழக்க முயற்சி செய்கின்றன, ஆனால் கப்பலுக்குள் இருக்கும் “சூடான” மூலக்கூறுகள் ஊசலாட்டங்களை “இழுக்க”, அதிர்வுறுபவர்களாகவும், வெளிப்புறமாகவும் - ரெசனேட்டர்களாக செயல்படுகின்றன. அதிர்வு மற்றும் ரெசனேட்டர்களுக்கு இடையில் பாண்டெரோமோட்டிவ் ஈர்ப்பு * எழுகிறது. மூலக்கூறுகளின் இயக்க ஆற்றலால் ஏற்படும் சக்தியை விட பாண்டெரோமோட்டிவ் சக்தி பெரிதாகும்போது (அவை அதிர்வுறுவது மட்டுமல்லாமல், நேர்கோட்டுடன் நகரும்), துரிதப்படுத்தப்பட்ட படிகமயமாக்கல் ஏற்படுகிறது - "மெம்பெம்பா விளைவு". பாண்டெரோமோட்டிவ் இணைப்பு மிகவும் உடையக்கூடியது, அதனுடன் தொடர்புடைய அனைத்து காரணிகளையும் Mpemba விளைவு வலுவாக சார்ந்துள்ளது: உறைந்த நீரின் அளவு, அதன் வெப்பத்தின் தன்மை, உறைபனி நிலைமைகள், வெப்பநிலை, வெப்பச்சலனம், வெப்ப பரிமாற்ற நிலைமைகள், வாயு செறிவு, குளிர்பதன அலகு அதிர்வு, காற்றோட்டம், அசுத்தங்கள், ஆவியாதல் போன்றவை விளக்குகளிலிருந்து கூட ... ஆகையால், இதன் விளைவு நிறைய விளக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சில நேரங்களில் இனப்பெருக்கம் செய்வது கடினம். அதே "அதிர்வு" காரணத்திற்காக, வேகவைத்த தண்ணீரை விட வேகவைத்த நீர் வேகவைக்கிறது - கொதித்த பிறகு சிறிது நேரம், அதிர்வு நீர் மூலக்கூறுகளின் அதிர்வுகளின் தீவிரத்தை தக்க வைத்துக் கொள்கிறது (குளிரூட்டலின் போது ஆற்றல் இழப்பு முக்கியமாக நேரியல் இயக்கத்தின் இயக்க ஆற்றலை இழப்பதன் காரணமாகும் மூலக்கூறுகள்). தீவிரமான வெப்பத்துடன், அதிர்வு மூலக்கூறுகள் உறைபனியுடன் ஒப்பிடுகையில் ரெசனேட்டர் மூலக்கூறுகளுடன் பாத்திரங்களை மாற்றுகின்றன - அதிர்வு அதிர்வெண் ரெசனேட்டர் அதிர்வெண்ணை விட குறைவாக உள்ளது, அதாவது மூலக்கூறுகளுக்கு இடையில் ஈர்ப்பு ஏற்படாது, ஆனால் விரட்டுதல், இது மற்றொரு இடத்திற்கு மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது திரட்டல் நிலை(ஜோடி).

விளாட், 12/11/2012 03:42 முற்பகல்

என் மூளையை உடைத்தது ...

அன்டன், 02/04/2013 02:02

1. இந்த போண்டெரோமோட்டிவ் ஈர்ப்பு வெப்ப பரிமாற்ற செயல்முறையை பாதிக்கும் அளவுக்கு பெரியதா? 2. எல்லா உடல்களும் ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலையில் வெப்பமடையும் போது, அவற்றின் கட்டமைப்பு துகள்கள் அதிர்வுக்குள் நுழைகின்றனவா? 3. இதன் விளைவாக, குளிரூட்டும் போது, இந்த அதிர்வு மறைந்துவிடும்? 4. இது உங்கள் யூகமா? ஒரு ஆதாரம் இருந்தால், தயவுசெய்து குறிக்கவும். 5. இந்த கோட்பாட்டின் படி, கப்பலின் வடிவம் ஒரு முக்கிய பங்கைக் கொண்டிருக்கும், மேலும் அது மெல்லியதாகவும், தட்டையாகவும் இருந்தால், உறைபனி நேரத்தின் வித்தியாசம் பெரிதாக இருக்காது; நீங்கள் அதை சரிபார்க்கலாம்.

குத்ரத், 11.03.2013 10:12 | மெட்டாக்

குளிர்ந்த நீரில் ஏற்கனவே நைட்ரஜன் அணுக்கள் உள்ளன மற்றும் நீர் மூலக்கூறுகளுக்கு இடையிலான தூரம் சூடான நீரை விட நெருக்கமாக உள்ளது. அதாவது, முடிவு: சூடான நீர் நைட்ரஜன் அணுக்களை வேகமாக உறிஞ்சுகிறது, அதே நேரத்தில் அது குளிர்ந்த நீரை விட விரைவாக உறைகிறது - இது இரும்பைத் தணிப்பதோடு ஒப்பிடத்தக்கது, ஏனெனில் சூடான நீர் பனியாக மாறும் மற்றும் சூடான இரும்பு விரைவான குளிரூட்டலுடன் கடினப்படுத்துகிறது!

விளாடிமிர், 03/13/2013 06:50

அல்லது இதுபோன்று இருக்கலாம்: சூடான நீர் மற்றும் பனியின் அடர்த்தி குளிர்ந்த நீரின் அடர்த்தியை விட குறைவாக உள்ளது, எனவே நீர் அதன் அடர்த்தியை மாற்ற தேவையில்லை, சிறிது நேரம் இழந்து அது உறைகிறது.

அலெக்ஸி மிஷ்னேவ், 03/21/2013 11:50

துகள்களின் அதிர்வு, ஈர்ப்புகள் மற்றும் அதிர்வுகளைப் பற்றி பேசுவதற்கு முன், கேள்வியைப் புரிந்துகொண்டு பதிலளிக்க வேண்டியது அவசியம்: துகள்கள் அதிர்வுறும் சக்திகள் எது? ஏனெனில், இயக்க ஆற்றல் இல்லாமல், எந்த சுருக்கமும் இருக்க முடியாது. சுருக்கமின்றி, விரிவாக்கம் இருக்க முடியாது. விரிவாக்கம் இல்லாமல், இயக்க ஆற்றல் இருக்க முடியாது! சரங்களின் அதிர்வு பற்றி நீங்கள் பேசத் தொடங்கும் போது, இந்த சரங்களில் ஒன்றை அதிர்வுறும் வகையில் முதலில் முயற்சித்தீர்கள்! ஈர்ப்பைப் பற்றி பேசும்போது, முதலில் இந்த உடல்களை ஈர்க்கும் சக்தியை நீங்கள் குறிக்க வேண்டும்! அனைத்து உடல்களும் வளிமண்டலத்தின் மின்காந்த ஆற்றலால் சுருக்கப்படுகின்றன என்றும், இது அனைத்து உடல்கள், பொருட்கள் மற்றும் அடிப்படை துகள்கள் 1.33 கிலோ சக்தியுடன் சுருக்கப்படுகிறது என்றும் நான் வாதிடுகிறேன். செ.மீ 2 க்கு அல்ல, ஆனால் ஒரு அடிப்படை துகள் ஒன்றுக்கு. வளிமண்டலத்தின் அழுத்தம் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டதாக இருக்க முடியாது என்பதால்! அதை சக்தியின் அளவுடன் குழப்ப வேண்டாம்!

டோடிக், 05/31/2013 02:59 முற்பகல்

நீங்கள் ஒரு உண்மையை மறந்துவிட்டீர்கள் என்று எனக்குத் தோன்றுகிறது - "அளவீடுகள் தொடங்கும் இடத்தில் அறிவியல் தொடங்குகிறது." "சூடான" நீரின் வெப்பநிலை என்ன? "குளிர்" நீரின் வெப்பநிலை என்ன? கட்டுரை இதைப் பற்றி ஒரு வார்த்தை கூட சொல்லவில்லை. இதிலிருந்து நாம் முடிவுக்கு வரலாம் - முழு கட்டுரையும் புல்ஷிட்!

கிரிகோரி, 06/04/2013 12:17

டோடிக், ஒரு கட்டுரையை முட்டாள்தனமாக அழைப்பதற்கு முன், நீங்கள் கற்றல் பற்றி சிந்திக்க வேண்டும், குறைந்தபட்சம் கொஞ்சம். மற்றும் அளவிட மட்டுமல்ல.

டிமிட்ரி, 12.24.2013 10:57

குளிர்ந்த காலநிலையை விட சுடு நீர் மூலக்கூறுகள் வேகமாக நகர்கின்றன, இதன் காரணமாக சுற்றுச்சூழலுடன் நெருக்கமான தொடர்பு இருப்பதால், அவை எல்லா குளிரையும் உறிஞ்சி, விரைவாக குறைகிறது.

இவான், 01/10/2014 05:53

அத்தகைய அநாமதேய கட்டுரை இந்த தளத்தில் தோன்றுவது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. கட்டுரை முற்றிலும் விஞ்ஞானமற்றது. எழுத்தாளர் மற்றும் வர்ணனையாளர்கள் இருவரும் நிகழ்வின் விளக்கத்தைத் தேடி ஒருவருக்கொருவர் போட்டியிடுகிறார்கள், இந்த நிகழ்வு எப்படியாவது கவனிக்கப்படுகிறதா என்பதைக் கண்டுபிடிப்பதில் கவலைப்படாமல், கவனிக்கப்பட்டால், எந்த நிலைமைகளின் கீழ். மேலும், நாம் உண்மையில் கவனிப்பதைப் பற்றி ஒரு ஒப்பந்தம் கூட இல்லை! ஆகவே, சூடான ஐஸ்கிரீமை விரைவாக முடக்குவதன் விளைவை விளக்க வேண்டிய அவசியத்தை ஆசிரியர் வலியுறுத்துகிறார், இருப்பினும் முழு உரையிலிருந்தும் (மற்றும் "ஐஸ்கிரீம் பரிசோதனைகளில் இதன் விளைவு கண்டுபிடிக்கப்பட்டது" என்ற சொற்கள்) அவரே அத்தகைய சோதனைகளை நடத்தவில்லை என்பதைப் பின்தொடர்கிறது . நிகழ்வின் "விளக்கத்திற்கான" கட்டுரையில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள விருப்பங்களிலிருந்து, முற்றிலும் மாறுபட்ட சோதனைகள் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன என்பது தெளிவாகிறது. வெவ்வேறு நிலைமைகள்வேறுபட்டது நீர் தீர்வுகள்... விளக்கங்களின் சாராம்சம் மற்றும் அவற்றில் உள்ள துணை மனநிலை ஆகிய இரண்டும் வெளிப்படுத்திய கருத்துக்களின் அடிப்படை சோதனை கூட மேற்கொள்ளப்படவில்லை என்று கூறுகின்றன. யாரோ தற்செயலாக ஒரு வேடிக்கையான கதையைக் கேட்டு, அவர்களின் ஊக முடிவை சாதாரணமாக வெளிப்படுத்தினர். மன்னிக்கவும், ஆனால் இது ஒரு உடல் அறிவியல் ஆய்வு அல்ல, ஆனால் புகைபிடிக்கும் அறையில் உரையாடல்.

இவான், 01/10/2014 06:10

உருளைகளை சூடான நீரிலும், கண்ணாடி வாஷர் தொட்டிகளிலும் குளிர்ந்த நீரில் நிரப்புவது குறித்த கட்டுரையில் உள்ள கருத்துக்கள் குறித்து. ஆரம்ப இயற்பியலின் பார்வையில் எல்லாம் எளிது. ஸ்கேட்டிங் ரிங்க் சூடான நீரில் நிரப்பப்படுகிறது, ஏனெனில் அது மெதுவாக உறைகிறது. உருளை நிலை மற்றும் மென்மையானதாக இருக்க வேண்டும். குளிர்ந்த நீரில் அதை நிரப்ப முயற்சி செய்யுங்கள் - நீங்கள் புடைப்புகள் மற்றும் "முடிச்சுகள்" பெறுவீர்கள், டி.கே. ஒரு சீரான அடுக்கில் பரவ நேரம் இல்லாமல் தண்ணீர் _ விரைவாக_ உறைகிறது. சூடான ஒரு சம அடுக்கில் பரவ நேரம் இருக்கும், மற்றும் இருக்கும் பனி மற்றும் பனி குன்றுகள் உருகும். ஒரு வாஷர் மூலம் இது கடினம் அல்ல: சுத்தமான தண்ணீரை உறைபனியில் ஊற்றுவதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை - இது கண்ணாடி மீது உறைகிறது (கூட சூடாக); மற்றும் ஒரு உறைபனி அல்லாத திரவம் குளிர்ந்த கண்ணாடியின் விரிசலுக்கு வழிவகுக்கும், மேலும் கண்ணாடிக்கு செல்லும் வழியில் ஆல்கஹால்களை விரைவாக ஆவியாக்குவதன் காரணமாக இது கண்ணாடி மீது அதிகரித்த உறைநிலையைக் கொண்டிருக்கும் (அனைவருக்கும் ஒரு செயல்பாட்டுக் கொள்கை தெரிந்திருக்கும் மூன்ஷைன் இன்னும்? - ஆல்கஹால் ஆவியாகிறது, தண்ணீர் உள்ளது).

இவான், 01/10/2014 06:34

உண்மையில், வெவ்வேறு நிலைமைகளின் கீழ் இரண்டு வெவ்வேறு சோதனைகள் ஏன் வித்தியாசமாக தொடர்கின்றன என்று கேட்பது வேடிக்கையானது. சோதனை சுத்தமாக அமைக்கப்பட்டால், நீங்கள் அதே சூடான மற்றும் குளிர்ந்த நீரை எடுக்க வேண்டும் வேதியியல் கலவை- அதே கெட்டிலிலிருந்து முன் குளிரூட்டப்பட்ட கொதிக்கும் நீரை எடுத்துக்கொள்கிறோம். ஒரே மாதிரியான பாத்திரங்களில் ஊற்றவும் (எடுத்துக்காட்டாக, மெல்லிய சுவர் கண்ணாடிகள்). நாங்கள் பனியைப் போடுவதில்லை, ஆனால் அதே தட்டையான உலர்ந்த அடித்தளத்தில், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு மர மேஜை. ஒரு மைக்ரோஃபிரீசரில் அல்ல, ஆனால் போதுமான அளவு தெர்மோஸ்டாட்டில் - சுமார் -25 சி க்கு வெளியே நிலையான உறைபனி வானிலை இருந்தபோது, நாட்டில் சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு நான் ஒரு பரிசோதனையை மேற்கொண்டேன். படிகமயமாக்கலின் வெப்பத்தை வெளியிட்ட பிறகு ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலையில் நீர் படிகமாக்குகிறது. சூடான நீர் வேகமாக குளிர்கிறது என்ற கூற்றுக்கு இந்த கருதுகோள் கொதிக்கிறது (இது கிளாசிக்கல் இயற்பியலுக்கு ஏற்ப, வெப்ப பரிமாற்ற விகிதம் வெப்பநிலை வேறுபாட்டிற்கு விகிதாசாரமாகும்), ஆனால் அதன் வெப்பநிலை வெப்பநிலைக்கு சமமாக இருக்கும்போது கூட அதிகரித்த குளிரூட்டும் வீதத்தை தக்க வைத்துக் கொள்ளும் குளிர்ந்த நீர். கேள்வி என்னவென்றால், வெளியே + 20 சிக்கு குளிரூட்டப்பட்ட தண்ணீருக்கும், ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பு + 20 சி வரை குளிர்ந்த அதே நீருக்கும் என்ன வித்தியாசம்? கிளாசிக்கல் இயற்பியல் (மூலம், புகைபிடிக்கும் அறையில் உரையாடலை அடிப்படையாகக் கொண்டது அல்ல, ஆனால் நூறாயிரக்கணக்கான மற்றும் மில்லியன் கணக்கான சோதனைகளின் அடிப்படையில்) கூறுகிறது: ஆம், ஒன்றுமில்லை, மேலும் குளிரூட்டும் இயக்கவியல் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் (புள்ளி +20 கொதிக்கும் நீர் மட்டுமே அடையும் பின்னர்). சோதனையும் இதைக் காட்டுகிறது: ஆரம்பத்தில் குளிர்ந்த நீருடன் ஒரு கண்ணாடியில் ஏற்கனவே பனியின் வலுவான மேலோடு இருக்கும்போது, சூடான நீர் உறைவதற்கு கூட நினைக்கவில்லை. பி.எஸ். யூரி குஸ்நெட்சோவின் கருத்துகளுக்கு. ஒரு குறிப்பிட்ட விளைவின் இருப்பு அதன் நிகழ்விற்கான நிலைமைகள் விவரிக்கப்பட்டு, அது நிலையான முறையில் இனப்பெருக்கம் செய்யப்படும்போது நிறுவப்பட்டதாகக் கருதலாம். அறியப்படாத நிலைமைகளுடன் என்ன சோதனைகள் உள்ளன என்பது நமக்குத் தெரியாதபோது, அவற்றை விளக்க கோட்பாடுகளை உருவாக்குவது முன்கூட்டியே மற்றும் இது ஒரு விஞ்ஞான கண்ணோட்டத்தில் எதையும் கொடுக்காது. பி.பி.எஸ். நன்றாக, அலெக்ஸி மிஷ்னேவின் கருத்துக்களை கண்ணீர் இல்லாமல் படிக்க இயலாது - ஒரு நபர் ஒருவித கற்பனை உலகில் வாழ்கிறார், அது இயற்பியல் மற்றும் உண்மையான சோதனைகளுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை.

கிரிகோரி, 01/13/2014 10:58

இவான், என் புரிதலுக்கு, நீங்கள் Mpemba விளைவை மறுக்கிறீர்களா? உங்கள் சோதனைகள் காண்பிப்பது போல, அது இல்லையா? இயற்பியலில் இது ஏன் மிகவும் பிரபலமானது, பலர் அதை விளக்க முயற்சிக்கிறார்கள்?

இவான், 02/14/2014 01:51 முற்பகல்

நல்ல மதியம், கிரிகோரி! ஒரு மோசடி பரிசோதனையின் விளைவு உள்ளது. ஆனால், உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, இது இயற்பியலில் புதிய வடிவங்களைத் தேடுவதற்கான ஒரு காரணம் அல்ல, ஆனால் பரிசோதனையாளரின் திறனை மேம்படுத்துவதற்கான ஒரு காரணம். கருத்துக்களில் நான் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, "மெம்பெம்பா விளைவை" விளக்குவதற்கு மேலே குறிப்பிடப்பட்ட அனைத்து முயற்சிகளிலும், ஆராய்ச்சியாளர்கள் எதை சரியாக, எந்த நிலைமைகளின் கீழ் அளவிடுகிறார்கள் என்பதை தெளிவாக வகுக்க கூட முடியாது. இவர்கள் சோதனை இயற்பியலாளர்கள் என்று நீங்கள் கூற விரும்புகிறீர்களா? என்னை சிரிக்க வைக்காதே. இதன் விளைவு இயற்பியலில் அல்ல, ஆனால் பல்வேறு மன்றங்கள் மற்றும் வலைப்பதிவுகள் பற்றிய போலி அறிவியல் விவாதங்களில் அறியப்படுகிறது, அவற்றில் இப்போது ஒரு கடல் உள்ளது. ஒரு உண்மையான உடல் விளைவு (சில புதியவற்றின் விளைவாக உடல் சட்டங்கள், மற்றும் தவறான விளக்கத்தின் விளைவாக அல்ல அல்லது ஒரு கட்டுக்கதையின் விளைவாக அல்ல) இது இயற்பியலில் இருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளவர்களால் உணரப்படுகிறது. எனவே முற்றிலும் மாறுபட்ட நிலைமைகளின் கீழ் மேற்கொள்ளப்பட்ட வெவ்வேறு சோதனைகளின் முடிவுகளை ஒற்றை உடல் விளைவு என்று பேச எந்த காரணமும் இல்லை.

பாவெல், 02/18/2014 09:59

ஹ்ம்ம், தோழர்களே ... "ஸ்பீட் இன்ஃபோ" க்கான கட்டுரை ... குற்றம் இல்லை ...;) இவான் எல்லாவற்றிலும் சரி ...

கிரிகோரி, 02/19/2014 12:50 பிற்பகல்

இவான், சரிபார்க்கப்படாத பரபரப்பான விஷயங்களை வெளியிடும் போலி அறிவியல் தளங்கள் நிறைய உள்ளன என்பதை நான் ஒப்புக்கொள்கிறேன். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, Mpemba விளைவு இன்னும் ஆராயப்படுகிறது. மேலும், பல்கலைக்கழகங்களைச் சேர்ந்த விஞ்ஞானிகள் ஆராய்ச்சி செய்து வருகின்றனர். எடுத்துக்காட்டாக, 2013 ஆம் ஆண்டில் இந்த விளைவு ஒரு குழுவால் ஆராயப்பட்டது தொழில்நுட்ப பல்கலைக்கழகம்சிங்கப்பூரில். Http://arxiv.org/abs/1310.6514 என்ற இணைப்பைப் பாருங்கள். இந்த விளைவுக்கான விளக்கத்தை அவர்கள் கண்டுபிடித்ததாக அவர்கள் நம்புகிறார்கள். கண்டுபிடிப்பின் சாராம்சத்தைப் பற்றி நான் விரிவாக எழுத மாட்டேன், ஆனால் அவர்களின் கருத்துப்படி, இதன் விளைவு ஹைட்ரஜன் பிணைப்புகளில் சேமிக்கப்படும் ஆற்றல்களின் வேறுபாட்டுடன் தொடர்புடையது.

மொய்சீவா என்.பி. 02.19.2014 03:04

Mpemba விளைவைப் படிப்பதில் ஆர்வமுள்ள அனைவருக்கும், கட்டுரையின் உள்ளடக்கத்தை நான் சற்று கூடுதலாக வழங்கியுள்ளேன், மேலும் சமீபத்திய முடிவுகளை நீங்கள் அறிந்து கொள்ளக்கூடிய இணைப்புகளை வழங்கியுள்ளேன் (உரையைக் காண்க). கருத்துகளுக்கு நன்றி.

இல்தார், 02.24.2014 04:12 | எல்லாவற்றையும் பட்டியலிடுவதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை

Mpemba இன் இந்த விளைவு உண்மையில் நடந்தால், நீரின் மூலக்கூறு கட்டமைப்பில் விளக்கம் பெறப்பட வேண்டும் என்று நான் நினைக்கிறேன். நீர் (பிரபலமான அறிவியல் இலக்கியத்திலிருந்து நான் கற்றுக்கொண்டது போல்) தனிப்பட்ட H2O மூலக்கூறுகளாக இல்லை, ஆனால் பல மூலக்கூறுகளின் கொத்தாக (பத்தாயிரம் கூட). நீர் வெப்பநிலை அதிகரிக்கும் போது, மூலக்கூறு இயக்கத்தின் வேகம் அதிகரிக்கிறது, கொத்துகள் ஒருவருக்கொருவர் உடைந்து விடுகின்றன, மேலும் மூலக்கூறுகளின் வேலன்ஸ் பிணைப்புகளுக்கு பெரிய கொத்துக்களை ஒன்று சேர்க்க நேரம் இல்லை. மூலக்கூறு இயக்கத்தின் வேகத்தைக் குறைப்பதை விட கொத்துக்களை உருவாக்குவதற்கு இன்னும் சிறிது நேரம் ஆகும். கொத்துகள் சிறியதாக இருப்பதால், படிக லட்டியின் உருவாக்கம் வேகமாக இருக்கும். குளிர்ந்த நீரில், வெளிப்படையாக, போதுமான பெரிய நிலையான கொத்துகள் ஒரு லட்டு உருவாவதைத் தடுக்கின்றன; அவற்றின் அழிவுக்கு சிறிது நேரம் ஆகும். குளிர்ந்த நீர், அமைதியாக ஒரு ஜாடியில் நின்று, குளிரில் பல மணி நேரம் திரவமாக இருந்தபோது, நானே டிவியில் ஒரு ஆர்வமான விளைவைக் கண்டேன். ஆனால் ஜாடி எடுக்கப்பட்டவுடன், அதாவது அவை அதன் இடத்திலிருந்து சற்று நகர்த்தப்பட்டு, ஜாடியில் உள்ள நீர் உடனடியாக படிகமாக்கப்பட்டு, ஒளிபுகாதாக மாறியது, ஜாடி வெடித்தது. சரி, இந்த விளைவைக் காட்டிய பாதிரியார், நீர் புனிதப்படுத்தப்பட்டதன் மூலம் இதை விளக்கினார். மூலம், வெப்பநிலையைப் பொறுத்து நீர் அதன் பாகுத்தன்மையை வலுவாக மாற்றுகிறது. நாம், பெரிய உயிரினங்களாக, புரிந்துகொள்ள முடியாதவர்களாக இருக்கிறோம், மேலும் சிறிய (மிமீ மற்றும் குறைவான) ஓட்டப்பந்தயங்களின் மட்டத்திலும், இன்னும் அதிகமாக பாக்டீரியாக்களிலும், நீரின் பாகுத்தன்மை மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க காரணியாகும். இந்த பாகுத்தன்மை, நீர் கொத்துக்களின் அளவால் அமைக்கப்படுகிறது.

கிரே, 03/15/2014 05:30

நாம் சுற்றிப் பார்ப்பது எல்லாம் மேற்பரப்பு பண்புகள் (பண்புகள்) தான், எனவே எந்த வகையிலும் இருப்பை அளவிட அல்லது நிரூபிக்கக்கூடியவற்றை மட்டுமே ஆற்றலுக்காக எடுத்துக்கொள்கிறோம், இல்லையெனில் ஒரு முற்றுப்புள்ளி. இந்த நிகழ்வு, Mpemba விளைவை ஒரு எளிய அளவீட்டு கோட்பாட்டால் மட்டுமே விளக்க முடியும், இது அனைத்து இயற்பியல் மாதிரிகளையும் ஒன்றிணைக்கும் ஒருங்கிணைந்த அமைப்புஇடைவினைகள். உண்மையில் எல்லாம் எளிது

நிகிதா, 06/06/2014 04:27 | கார்

ஆனால் நீங்கள் காரில் செல்லும் போது தண்ணீர் குளிர்ச்சியாக இருக்கும், ஆனால் சூடாக இருக்காது!

alexey, 10/03/2014 01:09

பயணத்தின் போது மற்றொரு "கண்டுபிடிப்பு" இங்கே. ஒரு பிளாஸ்டிக் பாட்டில் தண்ணீர் தொப்பி திறந்தவுடன் மிக வேகமாக உறைகிறது. வேடிக்கைக்காக, கடுமையான உறைபனியில் நான் பல முறை பரிசோதனையை அமைத்தேன். விளைவு வெளிப்படையானது. வணக்கம் கோட்பாட்டாளர்கள்!

யூஜின், 27.12.2014 08:40

ஆவியாதல் குளிரான கொள்கை. குளிர்ந்த மற்றும் சூடான நீரில் இரண்டு ஹெர்மீட்டிக் சீல் பாட்டில்களை எடுத்துக்கொள்கிறோம். நாங்கள் அதை குளிரில் வைத்தோம். குளிர்ந்த நீர் வேகமாக உறைகிறது. இப்போது நாம் அதே பாட்டில்களை குளிர்ந்த மற்றும் சூடான நீரில் எடுத்து, அவற்றைத் திறந்து உறைபனியில் வைக்கிறோம். குளிர்ந்த நீரை விட சுடு நீர் வேகமாக உறைந்துவிடும். நாம் குளிர்ந்த மற்றும் சூடான நீரின் இரண்டு பேசின்களை எடுத்துக் கொண்டால், சூடான நீர் மிக வேகமாக உறைந்துவிடும். வளிமண்டலத்துடன் நாம் தொடர்பை அதிகரித்து வருவதே இதற்குக் காரணம். ஆவியாதல் எவ்வளவு தீவிரமாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு வேகமாக வெப்பநிலை குறைகிறது. ஈரப்பதத்தின் காரணியை இங்கே குறிப்பிட வேண்டியது அவசியம். குறைந்த ஈரப்பதம், ஆவியாதல் மற்றும் வலுவான குளிர்ச்சி.

சாம்பல் TOMSK, 03/01/2015 10:55

கிரே, 03/15/2014 05:30 - தொடர்ந்தது வெப்பநிலை பற்றி உங்களுக்குத் தெரிந்தவை எல்லாம் இல்லை. அதற்கு இன்னும் நிறைய இருக்கிறது. வெப்பநிலையின் இயற்பியல் மாதிரியை நீங்கள் சரியாக வரைந்தால், ஆற்றல் செயல்முறைகளை பரவல், உருகுதல் மற்றும் படிகமயமாக்கல் போன்ற அளவீடுகளுக்கு விவரிக்கும் திறவுகோலாக இது மாறும், இது அழுத்தத்தின் அதிகரிப்புடன் வெப்பநிலையின் அதிகரிப்பு, வெப்பநிலை அதிகரிப்புடன் அழுத்தத்தின் அதிகரிப்பு . சூரியனின் ஆற்றலின் இயற்பியல் மாதிரி கூட மேலே இருந்து தெளிவாகிவிடும். நான் குளிர்காலத்தில் இருக்கிறேன். ... 20013 வசந்த காலத்தின் ஆரம்பத்தில், வெப்பநிலை மாதிரிகளைப் பார்த்து, அவர் ஒரு பொதுவான வெப்பநிலை மாதிரியைத் தொகுத்தார். இரண்டு மாதங்களுக்குப் பிறகு நான் வெப்பநிலை முரண்பாட்டைப் பற்றி நினைவில் வைத்தேன், பின்னர் நான் உணர்ந்தேன் ... என் வெப்பநிலை மாதிரியும் மெம்பெம்பா முரண்பாட்டை விவரிக்கிறது. இது மே - ஜூன் 2013 இல் இருந்தது. ஒரு வருடம் தாமதமாக, ஆனால் அது சிறந்தது. எனது உடல் மாதிரி ஒரு முடக்கம் சட்டகம் மற்றும் அதை முன்னோக்கி மற்றும் பின்தங்கிய நிலையில் உருட்டலாம், மேலும் இது செயல்பாட்டின் இயக்கம், எல்லாவற்றையும் நகர்த்தும் செயல்பாடு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. நான் 8 தரங்கள் பள்ளி மற்றும் 2 ஆண்டு கல்லூரி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளேன். 20 ஆண்டுகள் கடந்துவிட்டன. எனவே பிரபலமான விஞ்ஞானிகளின் எந்தவிதமான உடல் மாதிரிகள் மற்றும் சூத்திரங்களையும் என்னால் கூற முடியாது. எனவே மன்னிக்கவும்.

ஆண்ட்ரி, 11/08/2015 08:52

பொதுவாக, குளிர்ந்த நீரை விட சுடு நீர் ஏன் வேகமாக உறைகிறது என்பது பற்றி எனக்கு ஒரு யோசனை இருக்கிறது. என் விளக்கங்களில், எல்லாம் மிகவும் எளிது, நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், மின்னஞ்சல் மூலம் எனக்கு எழுதுங்கள்: [மின்னஞ்சல் பாதுகாக்கப்பட்டது]

ஆண்ட்ரி, 11/08/2015 08:58

மன்னிக்கவும், நான் தவறான அஞ்சல் பெட்டியைக் கொடுத்தேன், சரியான மின்னஞ்சல் இங்கே: [மின்னஞ்சல் பாதுகாக்கப்பட்டது]

விக்டர், 12/23/2015 10:37

எல்லாமே எளிமையானவை என்று எனக்குத் தோன்றுகிறது, எங்களுக்கு பனி இருக்கிறது, இது ஒரு ஆவியாக்கப்பட்ட வாயு, குளிர்ந்து, அதனால் அது உறைபனியில் வேகமாக குளிர்ந்து போகும், ஏனென்றால் அது ஆவியாகி உடனடியாக படிகமாக்குகிறது, மேலும் ஒரு வாயு நிலையில் உள்ள நீர் விட குளிர்ச்சியடைகிறது ஒரு திரவ ஒன்று)

பெக்ஷான், 01/28/2016 09:18

இந்த விளைவுகளுடன் தொடர்புடைய உலகின் இந்த சட்டங்களை யாராவது வெளிப்படுத்தியிருந்தாலும், அவர் இங்கே எழுதியிருக்க மாட்டார். எனது பார்வையில், இணைய பயனர்களுக்காக அவரது ரகசியங்களை வெளிப்படுத்துவது தர்க்கரீதியானதாக இருக்காது, அவர் அதை பிரபலமான விஞ்ஞானத்தில் வெளியிட முடியும் பத்திரிகைகள் மற்றும் மக்கள் முன் தன்னை தனிப்பட்ட முறையில் நிரூபிக்கவும். எனவே, இந்த விளைவைப் பற்றி இங்கே என்ன எழுதப்படும், இவை அனைத்தும் பெரும்பான்மையினருக்கு தர்க்கரீதியானவை அல்ல.)))

அலெக்ஸ், 02/22/2016 12:48 பிற்பகல்

ஹலோ பரிசோதனையாளர்கள் அறிவியல் எங்கிருந்து தொடங்குகிறது என்று நீங்கள் கூறும்போது நீங்கள் சொல்வது சரிதான் ... அளவீடுகள் அல்ல, ஆனால் கணக்கீடுகள். "சோதனை" என்பது கற்பனை மற்றும் நேரியல் சிந்தனையை இழந்தவர்களுக்கு ஒரு நித்திய மற்றும் இன்றியமையாத வாதமாகும். அனைவரையும் புண்படுத்தியுள்ளது, இப்போது E = mc2 விஷயத்தில் - அனைவருக்கும் நினைவிருக்கிறதா? குளிர்ந்த நீரிலிருந்து வளிமண்டலத்தில் இருந்து வெளியேறும் மூலக்கூறுகளின் வேகம் அவை நீரிலிருந்து எடுத்துச் செல்லும் ஆற்றலின் அளவை தீர்மானிக்கிறது (குளிரூட்டல் என்பது ஆற்றல் இழப்பு) சூடான நீரிலிருந்து மூலக்கூறுகளின் வேகம் மிக அதிகமாக உள்ளது மற்றும் எடுத்துச் செல்லப்படும் ஆற்றல் சதுரமாக உள்ளது (வீதம் மீதமுள்ள நீரின் குளிரூட்டல்) நீங்கள் "பரிசோதனையிலிருந்து" வெளியேறி, அறிவியலின் அடிப்படை அடித்தளங்களை நினைவில் வைத்தால் அவ்வளவுதான்

விளாடிமிர், 04/25/2016 10:53 | மீட்டியோ

அந்த நாட்களில், ஆண்டிஃபிரீஸ் ஒரு அபூர்வமாக இருந்தபோது, ஒரு கார் சேவையின் வெப்பமடையாத கேரேஜில் கார்களின் குளிரூட்டும் அமைப்பிலிருந்து தண்ணீர் ஒரு வேலை நாளுக்குப் பிறகு வடிகட்டப்பட்டது, இதனால் ஒரு சிலிண்டர் தொகுதி அல்லது ரேடியேட்டரை நீக்குவதில்லை - சில நேரங்களில் இரண்டும் ஒன்றாக இருக்கும். காலையில் சுடு நீர் ஊற்றப்பட்டது. கடுமையான உறைபனியில், என்ஜின்கள் சிக்கல்கள் இல்லாமல் தொடங்கியது. எப்படியோ, சுடு நீர் இல்லாத நிலையில், குழாயிலிருந்து தண்ணீர் ஊற்றினார்கள். தண்ணீர் உடனடியாக உறைந்தது. சோதனை விலை உயர்ந்தது - ஒரு ZIL-131 காரின் சிலிண்டர் தொகுதி மற்றும் ரேடியேட்டரை வாங்குவதற்கும் மாற்றுவதற்கும் எவ்வளவு செலவாகும். யார் நம்பவில்லை, அவர் சரிபார்க்கட்டும். மற்றும் மெம்பெம்பா ஐஸ்கிரீமுடன் பரிசோதனை செய்தார். படிகமயமாக்கல் தண்ணீரை விட ஐஸ்கிரீமில் வித்தியாசமாக செல்கிறது. உங்கள் பற்களால் ஒரு துண்டு ஐஸ்கிரீம் மற்றும் ஒரு ஐஸ் துண்டுகளை கடிக்க முயற்சிக்கவும். பெரும்பாலும், அது உறைந்து போகவில்லை, ஆனால் குளிரூட்டலின் விளைவாக தடிமனாக இருந்தது. மற்றும் புதிய நீர், அது சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ இருக்கலாம், 0 * C க்கு உறைகிறது. குளிர்ந்த நீர் வேகமாக உள்ளது, ஆனால் சூடான நீர் குளிர்விக்க நேரம் எடுக்கும்.

வாண்டரர், 05/06/2016 12:54 PM | அலெக்ஸுக்கு

"c" - ஒரு வெற்றிடத்தில் ஒளியின் வேகம் E = mc ^ 2 - நிறை மற்றும் ஆற்றலின் சமநிலையை வெளிப்படுத்தும் ஒரு சூத்திரம்

ஆல்பர்ட், 07/27/2016 08:22

முதலில், திடப்பொருட்களுடன் ஒரு ஒப்புமை உள்ளது (ஆவியாதல் செயல்முறை இல்லை). சமீபத்தில் நான் செப்பு நீர் குழாய்களை சாலிடரிங் செய்து கொண்டிருந்தேன். சாலிடரின் உருகும் இடத்திற்கு ஒரு எரிவாயு பர்னரை சூடாக்குவதன் மூலம் செயல்முறை நடைபெறுகிறது. ஸ்லீவ் உடன் ஒரு கூட்டு வெப்பமூட்டும் நேரம் தோராயமாக ஒரு நிமிடம். நான் ஒரு மூட்டை ஸ்லீவ் மூலம் சாலிடர் செய்தேன், இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நான் அதை தவறாக கரைத்துவிட்டேன் என்பதை உணர்ந்தேன். ஸ்லீவில் குழாயை உருட்ட சிறிது நேரம் பிடித்தது. நான் பர்னருடன் கூட்டு மீண்டும் சூடாக்கத் தொடங்கினேன், ஆச்சரியப்படும் விதமாக, உருகும் வெப்பநிலைக்கு மூட்டு வெப்பமடைய 3-4 நிமிடங்கள் ஆனது. எப்படி!? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, குழாய் இன்னும் சூடாக இருக்கிறது, அது உருகும் இடத்திற்கு வெப்பமடைவதற்கு மிகக் குறைந்த ஆற்றல் தேவை என்று தோன்றுகிறது, ஆனால் எல்லாமே அதற்கு நேர்மாறாக மாறியது. இது வெப்ப கடத்துத்திறனைப் பற்றியது, இது ஏற்கனவே சூடாக்கப்பட்ட குழாய்க்கு கணிசமாக அதிகமாக உள்ளது மற்றும் சூடான மற்றும் குளிர்ந்த குழாய்க்கு இடையிலான எல்லை இரண்டு நிமிடங்களில் சந்தியிலிருந்து வெகுதூரம் செல்ல முடிந்தது. இப்போது தண்ணீரைப் பற்றி. சூடான மற்றும் அரை சூடான கப்பலின் கருத்துக்களைப் பயன்படுத்துவோம். ஒரு சூடான பாத்திரத்தில், சூடான, அதிக மொபைல் துகள்கள் மற்றும் செயலற்ற, குளிர்ந்தவற்றுக்கு இடையே ஒரு குறுகிய வெப்பநிலை இடைமுகம் உருவாகிறது, இது ஒப்பீட்டளவில் விரைவாக சுற்றுவட்டத்திலிருந்து மையத்திற்கு நகர்கிறது, ஏனெனில் இந்த எல்லையில் வேகமான துகள்கள் விரைவாக தங்கள் ஆற்றலைக் கைவிடுகின்றன (குளிரூட்டப்படுகின்றன) எல்லையின் மறுபுறத்தில் உள்ள துகள்கள். வெளிப்புற குளிர் துகள்களின் அளவு அதிகமாக இருப்பதால், வேகமான துகள்கள், அவற்றின் வெப்ப ஆற்றலைக் கொடுப்பதால், வெளிப்புற குளிர் துகள்களை கணிசமாக வெப்பப்படுத்த முடியாது. எனவே, சூடான நீரின் குளிரூட்டும் செயல்முறை ஒப்பீட்டளவில் விரைவாக நிகழ்கிறது. அரை சூடான நீர் மிகவும் குறைந்த வெப்ப கடத்துத்திறனைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அரை வெப்பமான மற்றும் குளிர்ந்த துகள்களுக்கு இடையிலான எல்லையின் அகலம் மிகவும் அகலமானது. அத்தகைய பரந்த எல்லையின் மையத்தை நோக்கி இடப்பெயர்ச்சி ஒரு சூடான கப்பலின் விஷயத்தை விட மிக மெதுவாக நிகழ்கிறது. இதன் விளைவாக, ஒரு சூடான பாத்திரம் ஒரு சூடான ஒன்றை விட வேகமாக குளிர்கிறது. பல வெப்பநிலை சென்சார்களை நடுத்தரத்திலிருந்து கப்பலின் விளிம்பில் வைப்பதன் மூலம் வித்தியாசமான வெப்பநிலை நீரின் குளிரூட்டும் செயல்முறையின் இயக்கவியலைக் கண்காணிப்பது அவசியம் என்று நான் நினைக்கிறேன்.

அதிகபட்சம், 11/19/2016 05:07 முற்பகல்

இது சரிபார்க்கப்பட்டது: யமலில், உறைபனியில், எரிச்சலூட்டும் நீரைக் கொண்ட ஒரு குழாய் உறைகிறது, அது வெப்பமடைய வேண்டும், ஆனால் குளிர்ந்த நீர் இல்லை!

ஆர்ட்டெம், 12/09/2016 01:25

கடினம், ஆனால் சூடான நீரை விட குளிர்ந்த நீர் அடர்த்தியானது என்று நான் நினைக்கிறேன் வேகவைத்த தண்ணீரை விட சிறந்தது, பின்னர் குளிரூட்டல் போன்றவற்றில் முடுக்கம் உள்ளது. சூடான நீர் குளிர்ந்த வெப்பநிலையை அடைந்து அதை முந்திக் கொள்கிறது, மேலும் மேலே எழுதப்பட்டபடி சூடான நீர் கீழே இருந்து உறைகிறது மற்றும் மேலே இருந்து அல்ல என்பதை நாம் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், இது செயல்முறையை நிறைய வேகப்படுத்துகிறது!

அலெக்சாண்டர் செர்ஜீவ், 21.08.2017 10:52

அத்தகைய விளைவு எதுவும் இல்லை. ஐயோ. 2016 ஆம் ஆண்டில், தலைப்பில் ஒரு விரிவான கட்டுரை நேச்சர்: https://en.wikipedia.org/wiki/Mpemba_effect இல் கவனமாக பரிசோதனைகள் மூலம் (சூடான மற்றும் குளிர்ந்த நீரின் மாதிரிகள் எல்லாவற்றிலும் ஒரே மாதிரியாக இருந்தால்) வெப்பநிலை தவிர), விளைவு கவனிக்கப்படவில்லை ...

ஜவ்லாப், 08/22/2017 05:31

விக்டர், 10/27/2017 03:52 முற்பகல்

"இது உண்மையில் உள்ளது." - வெப்ப திறன் மற்றும் ஆற்றல் பாதுகாப்பு விதி என்ன என்பதை பள்ளி புரிந்து கொள்ளவில்லை என்றால். சரிபார்க்க எளிதானது - இதற்காக உங்களுக்கு தேவை: ஒரு ஆசை, ஒரு தலை, கைகள், நீர், ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் அலாரம் கடிகாரம். வல்லுநர்கள் சொல்வது போல், ஸ்கேட்டிங் ரிங்க்ஸ், குளிர்ந்த நீரில் உறைய வைக்கவும் (நிரப்பவும்), மற்றும் வெதுவெதுப்பான நீர் மட்டத்தில் வெட்டப்பட்ட பனிக்கட்டி. குளிர்காலத்தில், ஆண்டிஃபிரீஸ் திரவத்தை வாஷர் நீர்த்தேக்கத்தில் ஊற்ற வேண்டும், தண்ணீர் அல்ல. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் நீர் உறைந்துவிடும், மேலும் குளிர்ந்த நீர் வேகமாக உறைந்துவிடும்.

இரினா, 01/23/2018 10:58

உலகெங்கிலும் உள்ள விஞ்ஞானிகள் அரிஸ்டாட்டில் காலத்திலிருந்தே இந்த முரண்பாட்டை எதிர்த்துப் போராடி வருகின்றனர், மேலும் விக்டர், ஜாவ்லாப் மற்றும் செர்ஜீவ் ஆகியோர் புத்திசாலிகளாக மாறினர்.

டெனிஸ், 02/01/2018 08:51

கட்டுரையில் எல்லாம் சரியாக எழுதப்பட்டுள்ளது. ஆனால் காரணம் சற்றே வித்தியாசமானது. கொதிக்கும் செயல்பாட்டில், அதில் கரைந்த காற்று நீரிலிருந்து ஆவியாகிறது; ஆகையால், கொதிக்கும் நீர் குளிர்ச்சியடைவதால், அதன் அடர்த்தி அதே வெப்பநிலையின் மூல நீரை விட குறைவாக இருக்கும். வெவ்வேறு அடர்த்திகளைத் தவிர வேறு வெப்பக் கடத்துத்திறன்களுக்கு வேறு காரணங்கள் இல்லை.

ஸப்லாப், 03/01/2018 08:58 | சவ்லாப்

இரினா :), "முழு உலக விஞ்ஞானிகளும்" இந்த "முரண்பாட்டை" எதிர்த்துப் போராடுவதில்லை, உண்மையான விஞ்ஞானிகளுக்கு இந்த "முரண்பாடு" வெறுமனே இல்லை - இது நன்கு இனப்பெருக்கம் செய்யக்கூடிய நிலைகளில் எளிதாக சரிபார்க்கப்படுகிறது. ஆப்பிரிக்க சிறுவன் மெம்பெம்பாவின் மறுக்கமுடியாத சோதனைகள் காரணமாக "முரண்பாடு" தோன்றியது மற்றும் இதேபோன்ற "விஞ்ஞானிகளால்" மிகைப்படுத்தப்பட்டது :)

miroland, 03/23/2019 07:20 முற்பகல்

ஆப்பிரிக்காவின் இதயத்தில் வாழும் ஒரு தான்சானிய சிறுவன், அவன் கண்களில் பனியைப் பார்த்ததில்லை ... ;-D நான் எதையும் குழப்பவில்லை ???)))

செர்ஜி, 04/14/2019 02:02 முற்பகல்

நாங்கள் இரண்டு மீள் பட்டைகள் எடுத்து, இரண்டையும் நீட்டுகிறோம், மற்றொன்றை விட ஒன்று (குளிர் மற்றும் சூடான நீரின் உள் ஆற்றலுடன் ஒப்புமை), ஒரே நேரத்தில் மீள் பட்டையின் ஒரு முனையை வெளியிடுகிறோம். எந்த மீள் வேகமாக சுருங்கிவிடும்?

அர்தானிஸ், 05/08/2019 03:34 முற்பகல்

இந்த பரிசோதனையை நானே செய்தேன். நான் ஒரே மாதிரியான இரண்டு கப் சூடான மற்றும் குளிர்ந்த நீரை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைத்தேன். குளிர் ஒன்று மிக வேகமாக உறைந்தது. சூடான ஒன்று இன்னும் கொஞ்சம் சூடாக இருந்தது. எனது அனுபவத்தில் என்ன தவறு?

ஜவ்லாப், 09.05.2019 06:21 |

அர்தானிஸ், உங்கள் அனுபவத்துடன், "எல்லாம் அப்படியே" :) - சரியாக நிகழ்த்தப்பட்ட பரிசோதனையுடன் "மெம்பெம்பா விளைவு" இல்லை, இது வெவ்வேறு ஆரம்ப வெப்பநிலைகளுடன் மட்டுமே ஒரே அளவிலான நீருக்கு ஒரே மாதிரியான குளிரூட்டும் நிலைகளை உறுதி செய்கிறது. நான் உங்களை வாழ்த்துகிறேன் - நீங்கள் உலகின் பக்கம், காரணம் மற்றும் அடிப்படை இயற்பியல் சட்டங்களின் வெற்றி மற்றும் "மெம்பெம்பா பிரிவில்" இருந்து விலகிச் செல்லத் தொடங்கினீர்கள், மற்றும் யூ-டியூப் வீடியோக்களின் ரசிகர்கள் "அவர்கள் எங்களிடம் பொய் சொன்னார்கள்" இயற்பியல் பாடங்களில் "... :)

மொய்சீவா என்.பி. , 16.05.2019 04:30 | ச. ஆசிரியர்

நீங்கள் சொல்வது சரிதான், சோதனையின் நிலைமைகளைப் பொறுத்தது. ஆனால் இதன் விளைவு சிறிதும் கவனிக்கப்படாவிட்டால், தீவிர பத்திரிகைகளில் எந்த ஆராய்ச்சியும் வெளியீடுகளும் இருக்காது. இந்த கட்டுரையை இறுதிவரை படித்தீர்களா? யு-டுபோவ் வீடியோக்களைப் பற்றி இங்கு எதுவும் பேசப்படவில்லை.

ஜவ்லாப், 06.08.2019 05:26 | SlavNeftGaz-YuzhSeverZapVostok-SynthesisWat பொருத்தமானது

நடால்யா பெட்ரோவ்னா, அறிவியலில் "இனப்பெருக்கத்தின் நெருக்கடி" என்ற சகாப்தத்தில் நாம் வாழ்கிறோம், மேற்கோள் குறியீட்டை "வெளியிடு அல்லது அழிந்து" என்ற முழக்கத்தின் கீழ் அதிகரிக்க "விஞ்ஞானிகள்" வெளிப்படையாக நிரூபிக்க பைத்தியம் கோட்பாடுகளை கண்டுபிடிப்பதில் போட்டியிட விரும்புகிறார்கள் முற்றிலும் தத்துவார்த்த கட்டுரையைத் தொடங்குவதற்கு முன் இந்தத் தரவைச் சரிபார்க்க சிறிது நேரத்தையும் வளத்தையும் செலவிடுவதற்குப் பதிலாக சந்தேகத்திற்குரிய சோதனைத் தரவு. அத்தகைய "துரதிர்ஷ்டவசமான விஞ்ஞானிகளின்" ஒரு எடுத்துக்காட்டு, நீங்கள் கட்டுரையில் குறிப்பிட்டுள்ள "சிங்கப்பூரிலிருந்து இயற்பியலாளர்கள்" - அவர்களின் வெளியீட்டில் அவற்றின் சொந்த சோதனைத் தரவு இல்லை, ஆனால் சுருக்கமான நிகழ்வுகளின் சாத்தியமான செல்வாக்கு குறித்த தத்துவார்த்த பகுத்தறிவு மட்டுமே "O: HO பாண்ட் அனோமலஸ் ரிலாக்ஸேஷன் "நீரின் ஒழுங்கற்ற முடக்கம் செயல்முறை, இது பிரான்சிஸ் பேகன் மற்றும் ரெனே டெஸ்கார்ட்ஸ் மற்றும் அரிஸ்டாட்டில் ஆகியோரால் கிமு 350 ஆண்டுகளுக்கு முற்பட்டது. ... தனிப்பட்ட முறையில், ஜாக்ரெப் பல்கலைக்கழகத்தைச் சேர்ந்த நிகோலா ப்ரெகோவிக், கிரேட் பிரிட்டனின் ராயல் சொசைட்டி ஆஃப் வேதியியலில் இருந்து 1000 பவுண்டுகள் பரிசைப் பெற்றதில் நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன், இனப்பெருக்க நிலைமைகளில் நல்ல உபகரணங்களைப் பயன்படுத்தியபின், எந்தவொரு முரண்பாடுகளும் இல்லாமல் உடல் ரீதியாக விளக்கக்கூடிய முடிவுகளை அவரே விரும்பினார் சிறுவன் மெம்பெம்பா மற்றும் அவரது ஆதரவாளர்கள் மற்றும் இந்த விகாரமான சோதனைகளின் கீழ் ஒரு "தத்துவார்த்த அடிப்படையை" கொண்டுவர முயன்றவர்களின் போதுமான அளவு ஆகியவற்றை விகாரமான அளவீடுகள் என்று கேள்வி எழுப்பினார்.

தான்சானியாவில் உள்ள மகம்பா உயர்நிலைப் பள்ளியில் ஒரு மாணவராக, எராஸ்டோ மெம்பெம்பா நடைமுறை சமையல் வேலைகளைச் செய்தார். அவர் வீட்டில் ஐஸ்கிரீம் தயாரிக்க வேண்டியிருந்தது - பாலை வேகவைத்து, அதில் சர்க்கரையை கரைத்து, அறை வெப்பநிலையில் குளிர்வித்து, பின்னர் அதை உறைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். வெளிப்படையாக, மெம்பெம்பா குறிப்பாக விடாமுயற்சியுள்ள மாணவர் அல்ல, அவர் வேலையின் முதல் பகுதியை முடிக்க தாமதப்படுத்தினார். பாடத்தின் முடிவில் அவர் சரியான நேரத்தில் வரமாட்டார் என்று பயந்து, சூடான பாலை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தார். அவருக்கு ஆச்சரியமாக, கொடுக்கப்பட்ட தொழில்நுட்பத்தின் படி தயாரிக்கப்பட்ட அவரது தோழர்களின் பாலை விட முன்பே அது உறைந்தது.

Mpemba விளைவின் முரண்பாடு என்னவென்றால், ஒரு உடல் சுற்றுப்புற வெப்பநிலையை குளிர்விக்கும் நேரம் இந்த உடலுக்கும் சுற்றுச்சூழலுக்கும் இடையிலான வெப்பநிலையின் வேறுபாட்டிற்கு விகிதாசாரமாக இருக்க வேண்டும். இந்த சட்டம் நியூட்டனால் நிறுவப்பட்டது, அதன் பின்னர் நடைமுறையில் பல முறை உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இந்த விளைவில், 100 ° C வெப்பநிலையுடன் கூடிய நீர் 35 ° C வெப்பநிலையுடன் அதே அளவு தண்ணீரை விட 0 ° C வெப்பநிலைக்கு வேகமாக குளிர்கிறது.

ஆவியாதல்

வெப்பநிலை வேறுபாடு

தாழ்வெப்பநிலை

வெப்பச்சலனம்

நீரில் கரைந்த வாயுக்கள்

நீர் எப்போதும் அதில் கரைந்த வாயுக்களைக் கொண்டுள்ளது - ஆக்ஸிஜன் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு. இந்த வாயுக்கள் நீரின் உறைநிலையை குறைக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளன. தண்ணீரை சூடாக்கும்போது, இந்த வாயுக்கள் தண்ணீரிலிருந்து வெளியேறும், ஏனெனில் அதிக வெப்பநிலையில் நீரில் அவற்றின் கரைதிறன் குறைவாக இருக்கும். எனவே, சூடான நீரை குளிர்விக்கும்போது, வெப்பமடையாத குளிர்ந்த நீரை விட அதில் எப்போதும் குறைந்த கரைந்த வாயுக்கள் இருக்கும். எனவே, சூடான நீரின் உறைநிலை அதிகமானது மற்றும் அது வேகமாக உறைகிறது. இந்த உண்மையை உறுதிப்படுத்தும் சோதனை தரவு எதுவும் இல்லை என்றாலும், இந்த காரணி சில நேரங்களில் மெம்பெம்பா விளைவை விளக்குவதில் முக்கியமாகக் கருதப்படுகிறது.

வெப்ப கடத்தி

தொடர்புடைய பொருட்கள்:

தளத்தின் வரைபடம்