புத்தகம் “பன்னிரண்டு படிகள் மூல உணவு உணவு. வேகவைத்த உணவுப் பழக்கத்திலிருந்து விடுபடுவது எப்படி? முழு மூல உணவு இயக்கத்திற்கும் புதிய வாய்ப்புகளைத் திறந்தது.

புதுமை என்னவென்றால், விக்டோரியா புட்டென்கோ முதன்முறையாக வேகவைத்த உணவை எத்தனை பேர் நம்பியிருக்கிறார்கள் என்ற தலைப்பை எழுப்பினார். இந்த அடிமையாதல் அவர்கள் முற்றிலும் மூல உணவுக்கு சீராக மாறுவதை மிகவும் கடினமாக்குகிறது. இந்த புத்தகம் அவர்களின் பிரச்சனைகளுக்கான பதில்.

முன்னுரை

"ஒரு மூல உணவுக்கான பன்னிரண்டு படிகள்" புத்தகம் முழு மூல உணவு இயக்கத்திற்கும் புதிய வாய்ப்புகளைத் திறந்தது. புதுமை என்னவென்றால், விக்டோரியா புட்டென்கோ முதன்முறையாக வேகவைத்த உணவை எத்தனை பேர் நம்பியிருக்கிறார்கள் என்ற தலைப்பை எழுப்பினார். இந்த அடிமையாதல் அவர்கள் முற்றிலும் மூல உணவுக்கு சீராக மாறுவதை மிகவும் கடினமாக்குகிறது. இந்த புத்தகம் அவர்களின் பிரச்சனைகளுக்கான பதில்.

விக்டோரியா ஒரு மூல உணவுக்கு மாறுவதற்கு 12 படிகளை எவ்வாறு பயன்படுத்தலாம் என்பதைப் பற்றி மிகவும் சிந்தனையுடன் எழுதுகிறார். குடிகாரர்களுக்கு உதவுவதற்கான பாரம்பரிய 12-படி திட்டத்தை விக்டோரியா ஒரு அடிப்படையாக எடுத்துக் கொண்டார், மேலும் அதை சமைத்த உணவுக்கு அடிமையாக்கும் வகையில் பயன்படுத்தினார்.

1983 முதல் இயற்கை மருத்துவர், மனநல மருத்துவர், குடும்ப சிகிச்சை நிபுணர் மற்றும் 100% மூல உணவு நிபுணர் எனக்கு, ஆயிரக்கணக்கான மக்கள் மூல உணவுக்கு மாற உதவியது, இந்தப் புத்தகம் முன்னோடியில்லாத வெளிப்பாடாக இருந்தது. மூல உணவுக்கான எனது சொந்த மாற்றம் எனது ஆன்மீக வளர்ச்சியால் தூண்டப்பட்டது, மேலும் யாருடைய உதவியும் அல்லது செயல்முறை பற்றிய ஆழமான புரிதலும் இல்லாமல் நடந்தது. தனிப்பட்ட முறையில், நான் ஒரு மூல உணவுக்கு மாறுவது எளிதானது, எனவே எனது வாடிக்கையாளர்களில் பலர் அனுபவித்த சிரமங்களை சரியாக மதிப்பிடுவதற்கு எனக்கு போதுமான புரிதல் இல்லை.

நான் அமெரிக்காவின் அரிசோனாவில் உள்ள படகோனியாவில் உள்ள ட்ரீ ஆஃப் லைஃப் வெல்னஸ் சென்டரின் இயக்குநராக இருக்கிறேன், மேலும் எங்களின் மூல உணவுத் திட்டத்தில் விக்டோரியா விவரித்த பல படிகளைப் பயன்படுத்துகிறோம்; ஆனால் அவரது புத்தகத்தை வெளியிடுவதற்கு முன்பு, எல்லா நிலைகளையும் பற்றி எங்களுக்கு தெளிவான புரிதல் இல்லை.

ஆம், ஒரு மூல உணவு என்பது மனிதகுலத்தின் எதிர்காலம் என்பதை நாங்கள் படி #2 ஐ தெளிவுபடுத்துகிறோம்; ஆம், நாங்கள் படி எண் 3 - மூல உணவு ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படை திறன்களை கற்பிக்கிறோம், உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் எப்படி, எந்த வழியில் சமைக்க வேண்டும்; நாங்கள் படிகள் எண். 4 - சமைத்த உணவைச் சார்ந்திருப்பவர்களை புரிந்துணர்வுடனும் இரக்கத்துடனும் நடத்துவது; படிகள் எண் 5 - சோதனையைத் தவிர்ப்பது எப்படி; படி எண் 6 - மூல உணவுகளை ஆதரிக்கும் குழுக்களை உருவாக்குவது பற்றி; படி எண் 7 - உணவு என்பது வாழ்க்கையின் மையம் அல்ல; நாங்கள் படி எண் 8 - உங்களை எவ்வாறு மீண்டும் உருவாக்குவது, மற்றும் படி எண் 9 - உணவு அடிமையாதல் உளவியல்; படி எண் 10 - உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் வாடிக்கையாளர்களின் உள்ளுணர்வை நம்புவதற்கு நாங்கள் கற்பிக்கிறோம்; படி எண். 11 ஆன்மீக விழிப்புணர்வின் மகிழ்ச்சி; மற்றும் மூல உணவு இயக்கத்தின் படி எண் 12 ஆதரவு.

ஆனால் சமைத்த உணவுக்கு கட்டுப்பாடற்ற அடிமையாதல் மற்றும் அனைத்து 12 படிகளையும் கொண்ட ஒரு நிரல் தேவை என்பதை உணர கடினமாக இருப்பவர்களுக்கு உதவும் மிக முக்கியமான படி - படி எண் 1 - ஐ நாங்கள் தவறவிட்டோம். ஸ்டேஜ் எண். 1 மற்ற எல்லா நிலைகளுக்கும் மூலக்கல்லாகும்.

"12 ஸ்டெப்ஸ் டு எ ரா ஃபுட் டயட்" என்ற புத்தகம் தகவலின் அடிப்படையில் விலைமதிப்பற்றது மற்றும் மிகவும் அணுகக்கூடிய மொழியில் எழுதப்பட்டுள்ளது. நான் விக்டோரியாவுடன் பேசுவதற்கு முன்பும் புத்தகத்தைப் படிப்பதற்கும் முன்பு, மூல உணவுக்கு மாறுவதில் உள்ள சிரமங்களைப் பற்றி எனக்கு அதிகம் புரியவில்லை. இந்த சிக்கலை தெளிவாக வெளிப்படுத்தியதற்காக விக்டோரியாவையும் அவரது புத்தகத்தையும் நான் பாராட்டுகிறேன். இந்நூல் வெளிவந்ததில் மிக்க மகிழ்ச்சி. எனது அனைத்து வாடிக்கையாளர்களுக்கும் நான் அவளைப் பரிந்துரைக்கிறேன். புத்தகத்தில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள சிக்கல்களை அனைவரும் எதிர்கொள்ளவில்லை என்றாலும், அதைச் செய்பவர்கள் இந்த புத்தகத்திலிருந்து நிறைய அறிவையும் திறமையையும் பெறுவார்கள். விக்டோரியா தனது புத்தகத்தில், விக்டோரியா ஒரு மூல உணவுக்கு தனது தனிப்பட்ட மாற்றம் மற்றும் இந்த செயல்முறையின் போது அவரும் அவரது குடும்பத்தினரும் அனுபவித்த சிரமங்கள் பற்றிய கதைகளை வாசகருடன் பகிர்ந்து கொள்கிறார். அவரது கதைகள் மிகவும் குறிப்பிட்ட மற்றும் மனிதாபிமானம் கொண்டவை, இந்த புத்தகத்தை வாசகருக்கு நெருக்கமாக கொண்டு வருகின்றன. புட்டென்கோ குடும்பம் ஒரு மூல உணவுக்கு மாறியது, அவர்கள் எதிர்கொண்ட சவால்கள் மற்றும் செயல்பாட்டில் அவர்கள் அனுபவித்த வளர்ச்சி பற்றிய விளக்கங்கள் அனைவருக்கும் ஒரு உத்வேகம். இந்தப் புத்தகத்தைப் படிக்கும்போது, ​​அது உங்கள் சிரமங்களை விவரித்து, உங்கள் பிரச்சினைகளுக்குத் தீர்வைத் தருவது போலவோ அல்லது குறைந்தபட்சம் வழியைக் காட்டுவது போலவோ உணர்கிறீர்கள்.

சமைத்த உணவு நம்மைச் சார்ந்து இருக்கச் செய்கிறது என்பதை வலியுறுத்துவதோடு, நமது ஆரோக்கியத்தையும் நல்வாழ்வையும் பராமரிப்பதில் மூல உணவின் முக்கியத்துவத்திற்கு விக்டோரியா அதிக முக்கியத்துவம் கொடுக்கிறது. விக்டோரியா, மூல உணவைச் சமைப்பதில் தனது அனுபவத்தைப் பகிர்ந்துகொள்கிறார், இது சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றியது அல்ல, ஆனால் நம் சொந்த சுவையான, சத்தான மற்றும் எளிமையான உணவுகளை எப்படி உருவாக்குவது என்பதைப் புரிந்துகொள்வது பற்றி விளக்குகிறார். விக்டோரியாவின் புத்தகத்தைப் படித்த பிறகு, மூல உணவுக்கு மாறுவதில் உள்ள சிக்கலைப் பற்றிய அவரது ஆழமான புரிதலை நான் பாராட்டினேன். உதாரணமாக, பச்சை உணவுகள் சுவையாக இருப்பது எவ்வளவு முக்கியம் என்பதை அவர் வலியுறுத்துகிறார், குறிப்பாக ஆரம்பத்தில், மக்கள் இன்னும் உளவியல் ரீதியாக சமைத்த உணவின் சுவையை சார்ந்து இருக்கிறார்கள். அதே நேரத்தில், நீங்கள் சிறிது நேரம் பச்சை உணவை சாப்பிட்ட பிறகு, உங்களுக்கு இனி அந்த ஆடம்பரமான உணவுகள் தேவையில்லை என்று அவர் சுட்டிக்காட்டுகிறார். விக்டோரியா உங்களுடன் விலைமதிப்பற்ற அறிவைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார், இது நீங்கள் வெற்றிகரமாக ஒரு மூல உணவுப் பிரியர் ஆவதற்கு உதவும்.

அவளுடைய புத்தகத்தில் உள்ள மிக முக்கியமான கூறுகளில் ஒன்று, அவள் தன் சொந்த அனுபவங்களையும் அவளுடைய குடும்பத்தின் அனுபவங்களையும் உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறாள். சமூக அழுத்தம், குழந்தை பருவத்திலிருந்தே உங்களுக்குள் புகுத்தப்பட்ட தகவல்கள், வேகவைத்த உணவுகள் ஆகியவற்றின் மீது நீங்கள் சார்ந்திருப்பதைப் புரிந்துகொள்ள இது உதவுகிறது, மேலும் இதையெல்லாம் சமாளிப்பதற்கான வழியைக் காட்டுகிறது.

இந்த புத்தகத்தின் மற்றொரு நேர்மறையான அம்சம் என்னவென்றால், இது உங்கள் சொந்த நிபுணராக மாற உதவுகிறது. ஊட்டச்சத்து துறையில் பல முரண்பட்ட கருத்துக்கள் உள்ளன, அது ஒரு மூல உணவு அல்லது இல்லை. விக்டோரியா, நீங்கள் நச்சு நீக்கிய பிறகு, உங்கள் உடலின் ஆசைகளை நம்பும்படி உங்களை ஊக்குவிக்கிறது, ஏனெனில் அந்த நேரத்தில் உங்கள் உடல் ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும் என்பதை அந்த ஆசைகள் உங்களுக்குக் கூறுகின்றன. மூலம், நச்சு நீக்கம் பற்றிய அத்தியாயம் ஆரோக்கியத்திற்கான மாற்றத்தின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக சுத்தப்படுத்துதலை சரியாக விவரிக்கிறது. விக்டோரியா சுத்திகரிப்புடன் தொடர்புடைய அனைத்து அறிகுறிகளையும் சிறப்பாக விவரிக்கிறது மற்றும் நச்சுத்தன்மையை ஒரு பண்டிகை நிகழ்வாக மாற்றுகிறது. மேலும், இது பலருக்கு கடினமாக இருக்கும் பச்சையாகச் செல்லும் முழு செயல்முறையையும் ஒரு கொண்டாட்டமாக மாற்றுகிறது - வாழ்க்கை மற்றும் சுய-அன்பின் கொண்டாட்டம்.

இந்த புத்தகம் ஒரு ரா ஃபுட் டயட் கிளாசிக் என்று போகும். முன்னுரை எழுதும் வாய்ப்பிற்கு நான் நன்றியுள்ளவனாக இருக்கிறேன், மேலும் மற்றவர்கள் மூல உணவுப் பிரியர்களாக மாற உதவும் எவருக்கும், அனைத்து மூல உணவு ஆசிரியர்களுக்கும் மற்றும் ஆதரவு தேவைப்படும் அனைத்து மூல உணவுப் பிரியர்களுக்கும் இதைப் பரிந்துரைக்கிறேன். பல ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு முதல் முறையாக, முழு மூல உணவு இயக்கத்திற்கும் அத்தகைய ஆதரவை வழங்கும் புத்தகத்தைப் படித்தேன். விக்டோரியா புடென்கோ சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி இந்த புத்தகத்தின் மூல உணவு உணவில் பெரும் பங்களிப்பை செய்தார். இந்த பங்களிப்புக்காக நான் அவளுக்கு என்றென்றும் நன்றியுள்ளவனாக இருக்கிறேன்!

கேப்ரியல் கேசென்ஸ், டாக்டர். மெட். அறிவியல், "ட்ரீ ஆஃப் லைஃப்" மறுவாழ்வு மையத்தின் இயக்குனர்

ஒரு மூல உணவு உணவுக்கு 12 படிகள் விக்டோரியா புடென்கோ

(இன்னும் மதிப்பீடுகள் இல்லை)

தலைப்பு: மூல உணவுக்கான 12 படிகள்

"ஒரு மூல உணவு உணவுக்கு 12 படிகள்" புத்தகம் பற்றி விக்டோரியா புடென்கோ

"ஒரு மூல உணவுக்கான 12 படிகள்" என்பது சமைத்த உணவை கைவிடுவதற்கான ஒரு வகையான அறிவுறுத்தலாகும். எழுத்தாளர் விக்டோரியா புட்டென்கோ மூல உணவு உணவின் கோட்பாட்டைப் பற்றி பேசுகிறார் மற்றும் அதன் அடிப்படைக் கொள்கைகளை வெளிப்படுத்துகிறார். ஒரு மூல உணவு உணவானது உணவில் இருந்து வெப்ப-சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட உணவுகளை முற்றிலுமாக நீக்குகிறது. இந்தப் போதனை உலகப் புகழ் பெற்றது. ஆசிரியரின் கூற்றுப்படி, இது ஒரு புதிய உணவு விருப்பம் மட்டுமல்ல, உண்மையான வாழ்க்கை முறை.

விக்டோரியா புடென்கோ ரஷ்யாவில் பிறந்தார், ஆனால் இப்போது அமெரிக்காவில் வசிக்கிறார். அவர் ஒரு எளிய இல்லத்தரசி, மகிழ்ச்சியான மனைவி மற்றும் தாய். 1994 ஆம் ஆண்டில், எழுத்தாளர் தனது அன்புக்குரியவர்கள் அனைவரையும் பல்வேறு நோய்களிலிருந்து காப்பாற்றினார். ஒரு சஞ்சீவி ஒரு மூல உணவு உணவாக மாறியது - வேகவைத்த, சுண்டவைத்த மற்றும் வறுத்த உணவுகளை மறுப்பது. இன்று விக்டோரியா புடென்கோ தெற்கு ஓரிகான் பல்கலைக்கழகத்தில் பணிபுரிகிறார். அவர் ஒரு புதிய உணவு விருப்பத்தைப் பற்றிய தனது கோட்பாட்டைப் பகிர்ந்துகொண்டு உலகம் முழுவதும் பயணம் செய்கிறார்.

விக்டோரியா புடென்கோ தனது "12 படிகள் ஒரு மூல உணவு உணவுக்கு" என்ற புத்தகத்தில் மூல உணவுக்கு மாறுவதற்கான எளிய வழியை வழங்குகிறது. நாம் அனைவரும் வறுத்த கோழி, தானியங்கள் மற்றும் சூப்களுக்குப் பழகிவிட்டோம். பலருக்கு இது தெளிவாகத் தெரியவில்லை: இதையெல்லாம் விட்டுவிட்டு மூல முட்டைக்கோசுக்கு மாறுவது எப்படி? இதுபோன்ற குழப்பமான ஆரம்பநிலையாளர்களுக்காகவே எழுத்தாளர் புத்தகத்தை உருவாக்கினார்.

முதலில், ஆசிரியர் எங்களை ஆல்கஹாலிக்ஸ் அநாமதேய கிளப்புக்கு அழைக்கிறார் என்று வாசகருக்குத் தோன்றும். புட்டென்கோ வேகவைத்த உணவை ஒரு வகையான மருந்தாகப் பற்றி பேசுகிறார். எந்த நேரத்திலும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவை உடைத்து சுவைக்கலாம் என்று எழுதுகிறார். ஆனால் மூல உணவு உணவின் வரம்பற்ற நன்மைகள் மீதான அவளது நம்பிக்கை அவளுக்கு உதவுகிறது.

"ஒரு மூல உணவு உணவுக்கு 12 படிகள்" புத்தகத்தின் முதல் படிகள் ஒரு நபருக்கு மிகவும் கடினமானவை. சமைத்த உணவைச் சார்ந்திருப்பதை நீங்கள் உணர வேண்டும். உங்கள் வழக்கமான வாழ்க்கை முறையை கைவிடுவது எப்போதும் கடினம், ஆனால் உங்களில் மன உறுதியை வளர்த்துக் கொள்வது அவசியம். எனவே, ஒரு மூல உணவு ஒரு ஊட்டச்சத்து முறை மட்டுமல்ல, ஆன்மீக வளர்ச்சிக்கான ஒரு வழியாகும்.

நான்கு முதல் ஏழு நிலைகளில், நீங்கள் உங்கள் உணவு மற்றும் தினசரி வழக்கத்தை மாற்ற வேண்டும். உங்கள் கருத்துக்களைப் பகிர்ந்து கொள்ளாதவர்களுடன் உறவைப் பேண நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள். சோதனையை எவ்வாறு எதிர்த்துப் போராடுவது மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளை கைவிடுவது எப்படி என்பதை எழுத்தாளர் உங்களுக்குச் சொல்வார்.

"ஒரு மூல உணவுக்கான 12 படிகள்" புத்தகத்தின் கடைசி அத்தியாயங்கள் நல்லிணக்கத்தைக் கண்டறிய அர்ப்பணிக்கப்பட்டவை. சமைத்த உணவுக்கு அடிமையாவதற்கான வேர்களை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள், உள்ளுணர்வைப் பயன்படுத்த கற்றுக்கொள்ளுங்கள். உங்கள் உணவை மட்டுமல்ல, உங்கள் முழு வாழ்க்கையையும் மாற்ற புத்தகம் உதவும். ஒரு மூல உணவு உங்களின் உள்நிலையை ஆழமாகப் புரிந்துகொள்ளவும் உண்மையான மகிழ்ச்சியைக் கண்டறியவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. இறுதியில், அதே நல்லிணக்கத்தை அடைய குடும்பத்தினருக்கும் நண்பர்களுக்கும் எவ்வாறு உதவுவது என்று ஆசிரியர் கூறுகிறார்.

எங்கள் இணையதளத்தில் lifeinbooks.net என்ற புத்தகங்களைப் பதிவு செய்யாமல் இலவசமாகப் பதிவிறக்கம் செய்யலாம் அல்லது விக்டோரியா புட்டென்கோவின் “12 படிகள் மூல உணவு முறை” புத்தகத்தை epub, fb2, txt, rtf, pdf வடிவங்களில் iPad, iPhone, Android மற்றும் ஆன்லைனில் படிக்கலாம். கின்டில். புத்தகம் உங்களுக்கு நிறைய இனிமையான தருணங்களையும் வாசிப்பிலிருந்து உண்மையான மகிழ்ச்சியையும் தரும். எங்கள் கூட்டாளரிடமிருந்து முழு பதிப்பையும் வாங்கலாம். மேலும், இங்கே நீங்கள் இலக்கிய உலகின் சமீபத்திய செய்திகளைக் காண்பீர்கள், உங்களுக்குப் பிடித்த எழுத்தாளர்களின் வாழ்க்கை வரலாற்றைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள். தொடக்க எழுத்தாளர்களுக்கு, பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்கள், சுவாரஸ்யமான கட்டுரைகள் கொண்ட ஒரு தனி பிரிவு உள்ளது, அதற்கு நன்றி, இலக்கிய கைவினைகளில் நீங்களே முயற்சி செய்யலாம்.

முன்னுரை

"ஒரு மூல உணவுக்கான பன்னிரண்டு படிகள்" புத்தகம் முழு மூல உணவு இயக்கத்திற்கும் புதிய வாய்ப்புகளைத் திறந்தது. புதுமை என்னவென்றால், விக்டோரியா புட்டென்கோ முதன்முறையாக வேகவைத்த உணவை எத்தனை பேர் நம்பியிருக்கிறார்கள் என்ற தலைப்பை எழுப்பினார். இந்த அடிமையாதல் அவர்கள் முற்றிலும் மூல உணவுக்கு சீராக மாறுவதை மிகவும் கடினமாக்குகிறது. இந்த புத்தகம் அவர்களின் பிரச்சனைகளுக்கான பதில்.

விக்டோரியா ஒரு மூல உணவுக்கு மாறுவதற்கு 12 படிகளை எவ்வாறு பயன்படுத்தலாம் என்பதைப் பற்றி மிகவும் சிந்தனையுடன் எழுதுகிறார். குடிகாரர்களுக்கு உதவுவதற்கான பாரம்பரிய 12-படி திட்டத்தை விக்டோரியா ஒரு அடிப்படையாக எடுத்துக் கொண்டார், மேலும் அதை சமைத்த உணவுக்கு அடிமையாக்கும் வகையில் பயன்படுத்தினார்.

ஒரு இயற்கை மருத்துவர், மனநல மருத்துவர், குடும்ப சிகிச்சையாளர் மற்றும் 1983 முதல் 100% பச்சையாக இருந்த எனக்கு, ஆயிரக்கணக்கான மக்கள் மூல உணவுக்கு மாற உதவியது, இந்தப் புத்தகம் முன்னோடியில்லாத வெளிப்பாடாக இருந்தது. மூல உணவுக்கான எனது சொந்த மாற்றம் எனது ஆன்மீக வளர்ச்சியால் தூண்டப்பட்டது, மேலும் யாருடைய உதவியும் அல்லது செயல்முறை பற்றிய ஆழமான புரிதலும் இல்லாமல் நடந்தது. தனிப்பட்ட முறையில், நான் ஒரு மூல உணவுக்கு மாறுவது எளிதானது, எனவே எனது வாடிக்கையாளர்களில் பலர் அனுபவித்த சிரமங்களை சரியாக மதிப்பிடுவதற்கு எனக்கு போதுமான புரிதல் இல்லை.

நான் அமெரிக்காவின் அரிசோனாவில் உள்ள படகோனியாவில் உள்ள ட்ரீ ஆஃப் லைஃப் வெல்னஸ் சென்டரின் இயக்குநராக இருக்கிறேன், மேலும் எங்களின் மூல உணவுத் திட்டத்தில் விக்டோரியா விவரித்த பல படிகளைப் பயன்படுத்துகிறோம்; ஆனால் அவரது புத்தகத்தை வெளியிடுவதற்கு முன்பு, எல்லா நிலைகளையும் பற்றி எங்களுக்கு தெளிவான புரிதல் இல்லை.

ஆம், ஒரு மூல உணவு என்பது மனிதகுலத்தின் எதிர்காலம் என்பதை நாங்கள் படி #2 ஐ தெளிவுபடுத்துகிறோம்; ஆம், நாங்கள் படி எண். 3 - அடிப்படை மூல உணவுத் திறன்கள், சமையல் வகைகள் மற்றும் அவற்றை எப்படி, எந்த வகையில் சமைக்க வேண்டும் என்பதை கற்பிக்கிறோம்; நாங்கள் படிகள் எண். 4 - சமைத்த உணவைச் சார்ந்திருப்பவர்களை புரிந்துணர்வுடனும் இரக்கத்துடனும் நடத்துவது; படிகள் எண் 5 - சோதனையைத் தவிர்ப்பது எப்படி; படி எண் 6 - மூல உணவுகளை ஆதரிக்கும் குழுக்களை உருவாக்குவது; படிகள் எண். 7 - உணவு என்பது வாழ்க்கையின் மையம் அல்ல; நாங்கள் படி எண் 8 - உங்களை எவ்வாறு மீண்டும் உருவாக்குவது, மற்றும் படி எண் 9 - உணவு அடிமையாதல் உளவியல்; படி எண். 10 - உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் வாடிக்கையாளர்களின் உள்ளுணர்வை நம்புவதற்கு நாங்கள் கற்பிக்கிறோம்; படி எண். 11 ஆன்மீக விழிப்புணர்வின் மகிழ்ச்சி; மற்றும் மூல உணவு இயக்கத்தின் படி எண் 12 ஆதரவு.

ஆனால் சமைத்த உணவுக்கு கட்டுப்பாடற்ற அடிமையாதல் மற்றும் அனைத்து 12 படிகளையும் கொண்ட ஒரு நிரல் தேவை என்பதை உணர கடினமாக இருப்பவர்களுக்கு உதவும் மிக முக்கியமான படி - படி எண் 1 - ஐ நாங்கள் தவறவிட்டோம். ஸ்டேஜ் எண். 1 மற்ற எல்லா நிலைகளுக்கும் மூலக்கல்லாகும்.

"12 ஸ்டெப்ஸ் டு எ ரா ஃபுட் டயட்" என்ற புத்தகம் தகவலின் அடிப்படையில் விலைமதிப்பற்றது மற்றும் மிகவும் அணுகக்கூடிய மொழியில் எழுதப்பட்டுள்ளது. நான் விக்டோரியாவுடன் பேசுவதற்கு முன்பும் புத்தகத்தைப் படிப்பதற்கும் முன்பு, மூல உணவுக்கு மாறுவதில் உள்ள சிரமங்களைப் பற்றி எனக்கு அதிகம் புரியவில்லை. இந்த சிக்கலை தெளிவாக வெளிப்படுத்தியதற்காக விக்டோரியாவையும் அவரது புத்தகத்தையும் நான் பாராட்டுகிறேன். இந்நூல் வெளிவந்ததில் மிக்க மகிழ்ச்சி. எனது அனைத்து வாடிக்கையாளர்களுக்கும் நான் அவளைப் பரிந்துரைக்கிறேன். புத்தகத்தில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள சிக்கல்களை அனைவரும் எதிர்கொள்ளவில்லை என்றாலும், அதைச் செய்பவர்கள் இந்த புத்தகத்திலிருந்து நிறைய அறிவையும் திறமையையும் பெறுவார்கள். விக்டோரியா தனது புத்தகத்தில், விக்டோரியா ஒரு மூல உணவுக்கு தனது தனிப்பட்ட மாற்றம் மற்றும் இந்த செயல்முறையின் போது அவரும் அவரது குடும்பத்தினரும் அனுபவித்த சிரமங்கள் பற்றிய கதைகளை வாசகருடன் பகிர்ந்து கொள்கிறார். அவரது கதைகள் மிகவும் குறிப்பிட்ட மற்றும் மனிதாபிமானம் கொண்டவை, இந்த புத்தகத்தை வாசகருக்கு நெருக்கமாக கொண்டு வருகின்றன. புட்டென்கோ குடும்பம் ஒரு மூல உணவுக்கு மாறியது, அவர்கள் எதிர்கொண்ட சவால்கள் மற்றும் செயல்பாட்டில் அவர்கள் அனுபவித்த வளர்ச்சி பற்றிய விளக்கங்கள் அனைவருக்கும் ஒரு உத்வேகம். இந்தப் புத்தகத்தைப் படிக்கும்போது, ​​அது உங்கள் சிரமங்களை விவரித்து, உங்கள் பிரச்சினைகளுக்குத் தீர்வைத் தருவது போலவோ அல்லது குறைந்தபட்சம் வழியைக் காட்டுவது போலவோ உணர்கிறீர்கள்.

சமைத்த உணவு நம்மைச் சார்ந்து இருக்கச் செய்கிறது என்பதை வலியுறுத்துவதோடு, நமது ஆரோக்கியத்தையும் நல்வாழ்வையும் பராமரிப்பதில் மூல உணவின் முக்கியத்துவத்திற்கு விக்டோரியா அதிக முக்கியத்துவம் கொடுக்கிறது. விக்டோரியா, மூல உணவைச் சமைப்பதில் தனது அனுபவத்தைப் பகிர்ந்துகொள்கிறார், இது சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றியது அல்ல, ஆனால் நம் சொந்த சுவையான, சத்தான மற்றும் எளிமையான உணவுகளை எப்படி உருவாக்குவது என்பதைப் புரிந்துகொள்வது பற்றி விளக்குகிறார். விக்டோரியாவின் புத்தகத்தைப் படித்த பிறகு, மூல உணவுக்கு மாறுவதில் உள்ள சிக்கலைப் பற்றிய அவரது ஆழமான புரிதலை நான் பாராட்டினேன். உதாரணமாக, பச்சை உணவுகள் சுவையாக இருப்பது எவ்வளவு முக்கியம் என்பதை அவர் வலியுறுத்துகிறார், குறிப்பாக ஆரம்பத்தில், மக்கள் இன்னும் உளவியல் ரீதியாக சமைத்த உணவின் சுவையை சார்ந்து இருக்கிறார்கள். அதே நேரத்தில், நீங்கள் சிறிது நேரம் பச்சை உணவை சாப்பிட்ட பிறகு, உங்களுக்கு இனி அந்த ஆடம்பரமான உணவுகள் தேவையில்லை என்று அவர் சுட்டிக்காட்டுகிறார். விக்டோரியா உங்களுடன் விலைமதிப்பற்ற அறிவைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார், இது நீங்கள் வெற்றிகரமாக ஒரு மூல உணவுப் பிரியர் ஆவதற்கு உதவும்.

அவளுடைய புத்தகத்தில் உள்ள மிக முக்கியமான கூறுகளில் ஒன்று, அவள் தன் சொந்த அனுபவங்களையும் அவளுடைய குடும்பத்தின் அனுபவங்களையும் உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறாள். சமூக அழுத்தம், குழந்தை பருவத்திலிருந்தே உங்களுக்குள் புகுத்தப்பட்ட தகவல்கள், வேகவைத்த உணவுகள் ஆகியவற்றின் மீது நீங்கள் சார்ந்திருப்பதைப் புரிந்துகொள்ள இது உதவுகிறது, மேலும் இதையெல்லாம் சமாளிப்பதற்கான வழியைக் காட்டுகிறது.

இந்த புத்தகத்தின் மற்றொரு நேர்மறையான அம்சம் என்னவென்றால், இது உங்கள் சொந்த நிபுணராக மாற உதவுகிறது. ஊட்டச்சத்து துறையில் பல முரண்பட்ட கருத்துக்கள் உள்ளன, அது ஒரு மூல உணவு அல்லது இல்லை. விக்டோரியா, நீங்கள் நச்சு நீக்கிய பிறகு, உங்கள் உடலின் ஆசைகளை நம்பும்படி உங்களை ஊக்குவிக்கிறது. மூலம், நச்சு நீக்கம் பற்றிய அத்தியாயம் ஆரோக்கியத்திற்கான மாற்றத்தின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக சுத்தப்படுத்துதலை சரியாக விவரிக்கிறது. விக்டோரியா சுத்திகரிப்புடன் தொடர்புடைய அனைத்து அறிகுறிகளையும் சிறப்பாக விவரிக்கிறது மற்றும் நச்சுத்தன்மையை ஒரு பண்டிகை நிகழ்வாக மாற்றுகிறது. மேலும், இது பலருக்கு எளிதான மூல உணவுக்கு மாறுவதற்கான முழு செயல்முறையையும் ஒரு கொண்டாட்டமாக மாற்றுகிறது - வாழ்க்கை மற்றும் சுய அன்பின் கொண்டாட்டம்.

இந்த புத்தகம் ஒரு ரா ஃபுட் டயட் கிளாசிக் என்று போகும். முன்னுரை எழுதும் வாய்ப்பிற்கு நான் நன்றியுள்ளவனாக இருக்கிறேன், மேலும் மற்றவர்கள் மூல உணவுப் பிரியர்களாக மாற உதவும் எவருக்கும், அனைத்து மூல உணவு ஆசிரியர்களுக்கும் மற்றும் ஆதரவு தேவைப்படும் அனைத்து மூல உணவுப் பிரியர்களுக்கும் இதைப் பரிந்துரைக்கிறேன். பல ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு முதல் முறையாக, முழு மூல உணவு இயக்கத்திற்கும் அத்தகைய ஆதரவை வழங்கும் புத்தகத்தைப் படித்தேன். விக்டோரியா புடென்கோ சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி இந்த புத்தகத்தின் மூல உணவு உணவில் பெரும் பங்களிப்பை செய்தார். இந்த பங்களிப்புக்காக நான் அவளுக்கு என்றென்றும் நன்றியுள்ளவனாக இருக்கிறேன்!

கேப்ரியல் கேசென்ஸ், டாக்டர். மெட். அறிவியல்

ட்ரீ ஆஃப் லைஃப் மறுவாழ்வு மையத்தின் இயக்குனர்

அன்புள்ள வாசகர்,

என் எண்ணங்களையோ என் வார்த்தைகளையோ நீங்கள் நினைவில் வைத்திருக்க மாட்டீர்கள் என்று நான் உறுதியாக நம்புகிறேன். நீங்கள் படிக்கும்போது அல்லது கேட்கும்போது உங்கள் மனதில் எழும் உங்கள் சொந்த எண்ணங்களை மட்டுமே நீங்கள் நினைவில் கொள்ள முடியும். பின்னர் நீங்களே உண்மையைக் கண்டுபிடித்து அதை உங்கள் வாழ்க்கையில் பயன்படுத்துங்கள். எனவே நான் வகுப்புகளுக்கு கற்பிக்கும் போது, ​​நான் எப்போதும் பார்வையாளர்களுடன் தொடர்பை ஏற்படுத்துவேன். நான் முக்கியக் கேள்விகளைக் கேட்கிறேன், இருப்பவர்களிடம் நேர்மையாகப் பதிலளிக்கும்படி கேட்டுக்கொள்கிறேன்.

நான் பெற விரும்புகிறேன்!

மூல உணவு ஊட்டச்சத்து பற்றிய சிறந்த புத்தகங்களில் ஒன்று! எளிமையான மற்றும் புரிந்துகொள்ளக்கூடிய மொழியில் எழுதப்பட்டது.

தகவலை உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்!

முன்னுரை

ஆசிரியரிடமிருந்து

அன்புள்ள வாசகரே,

என் எண்ணங்களையோ என் வார்த்தைகளையோ நீங்கள் நினைவில் வைத்திருக்க மாட்டீர்கள் என்று நான் உறுதியாக நம்புகிறேன். நீங்கள் படிக்கும்போது அல்லது கேட்கும்போது உங்கள் மனதில் எழும் உங்கள் சொந்த எண்ணங்களை மட்டுமே நீங்கள் நினைவில் கொள்ள முடியும். பின்னர் நீங்களே உண்மையைக் கண்டுபிடித்து அதை உங்கள் வாழ்க்கையில் பயன்படுத்துங்கள். எனவே நான் வகுப்புகளுக்கு கற்பிக்கும் போது, ​​நான் எப்போதும் பார்வையாளர்களுடன் தொடர்பை ஏற்படுத்துவேன். நான் முக்கியக் கேள்விகளைக் கேட்கிறேன், இருப்பவர்களிடம் நேர்மையாகப் பதிலளிக்கும்படி கேட்டுக்கொள்கிறேன்.

மேலும் இந்த புத்தகம் முழுவதும் என் வாசகரே, நீங்கள் எனது வகுப்பில் இருந்ததைப் போல மிக முக்கியமான கேள்விகளை உங்களிடம் கேட்பேன். நீங்கள் நேர்மையாக இருப்பது மிகவும் முக்கியம் என்பதை நான் உங்களுக்கு சொல்ல விரும்புகிறேன். என் பொருட்டு அல்ல, ஏனென்றால் உங்களில் பெரும்பாலானவர்களை நான் ஒருபோதும் பார்க்க மாட்டேன். தயவுசெய்து நீங்களே நேர்மையாக இருங்கள். மேலும் நான் உங்களுடன் நேர்மையாக இருப்பேன் என்று உறுதியளிக்கிறேன். இந்த வழியில் நாங்கள் ஒரு உரையாடலை உருவாக்குவோம். உண்மையைப் பின்பற்றுவதற்கான சிறந்த வழி வெளிப்படையான உரையாடல். சமைத்த உணவுக்கு அடிமையாவதைப் பற்றி என் வகுப்பில் பேசும்போது, ​​மக்கள் சிரிக்கிறார்கள். "அநாமதேய, வேகவைத்த உணவைச் சார்ந்து" ஒரு சமுதாயத்தை உருவாக்க வேண்டும் என்று நான் சொன்னால், எல்லோரும் இன்னும் பலமாகச் சிரிக்கிறார்கள். ஆனால் உண்மையில் இது வேடிக்கையானது அல்ல. பெரும்பாலான மக்கள் நல்ல காரணங்களுக்காக மூல உணவைப் பயன்படுத்துகிறார்கள் - என்னைப் போலவே, என் கணவர் மற்றும் என் குழந்தைகள். எனக்கு ஒரு தேர்வு இருந்தது: ஒரு மூல உணவுப் பிரியர் ஆகி வாழலாம் அல்லது இறக்கலாம். நான் ஒரு மூல உணவுக்கு மாறினேன், நான் ஆரோக்கியமாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் வாழ்கிறேன். எனது குடும்பத்தினரின் ஆதரவிற்கு நான் நன்றியுள்ளவனாக இருக்கிறேன். மற்றவர்கள் மூல உணவுப் பிரியர்களாக மாற முயற்சிப்பதை நான் பார்த்தபோது, ​​ஆதரவு இல்லாமல் ஒரு மூல உணவைப் பின்பற்றுவது எவ்வளவு கடினம் என்பதை உணர்ந்தேன். நாம் ஒரு மூல உணவுக்கு மாறும்போது, ​​​​சாதாரணமாகக் கருதப்படும் மற்றும் பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட அனைத்திற்கும் எதிராக செல்கிறோம்.

மூல உணவைக் கடைப்பிடிப்பதில் சிரமப்படுபவர்கள் அனைவரிடமும் மிகுந்த இரக்கத்துடன், எனது குடும்பத்தினரின் ஆதரவுடன் இந்த 12-படி திட்டத்தை உருவாக்கினேன். அதை ஒரு புத்தகமாக மாற்றுவதற்கு முன்பு, அவள் அதை ஆண்டு முழுவதும் என் பல வகுப்புகளில் கற்றுக் கொடுத்தாள். நாம் சமைத்த உணவைச் சார்ந்து இருக்கிறோம் என்ற கோட்பாட்டின் அடிப்படையில் உருவாக்கப்பட்ட மூல உணவுக்கான "12 படிகள்" பற்றி விளக்கினேன். மேலும் எனது வகுப்புகளை எடுத்த அனைவரும் 100% மூல உணவையே உண்கிறார்கள் மற்றும் சமைத்த உணவை சாப்பிட ஆசைப்படுவதில்லை. எதுவும் இல்லை! இந்த 12 படிகள் எதுவாக இருந்தாலும் நீங்கள் மூல உணவு விரும்பியாக இருக்க உதவும். இந்த திட்டம் வேலை செய்கிறது! இந்த திட்டத்தைப் பயன்படுத்தி தற்போது பல்வேறு நபர்கள் வாராந்திர ஆதரவு குழுக்களை உருவாக்கி வருகின்றனர். அமெரிக்கா மற்றும் ஐரோப்பாவில் உள்ள பல நகரங்களில் மூல உணவுக்கான 12 படிகள் கற்பிக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு நாளும் இந்த குழுக்கள் மேலும் மேலும் உள்ளன. இந்த திட்டத்தை முடிந்தவரை சோதிக்க விரும்பினோம், ஆனால் உலகம் முழுவதிலுமிருந்து புத்தகத்திற்கான ஏராளமான கோரிக்கைகளைப் பெற்றுள்ளோம், அதை இப்போது அச்சிட முடிவு செய்தோம். நாங்கள் 12-படி திட்டத்தில் தொடர்ந்து பணியாற்றி வருகிறோம், மேலும் எதிர்காலத்தில் இந்தப் புத்தகத்தின் விரிவாக்கப்பட்ட பதிப்பை வெளியிட திட்டமிட்டுள்ளோம். இந்த வெளியீட்டின் முதல் பகுதியில், மூல உணவு ஏன் ஆரோக்கியமானது மற்றும் மிகவும் சத்தானது என்பதை விவாதிப்போம். பகுதி இரண்டில், 12-படி திட்டத்தைப் பயன்படுத்தி ஒரு மூல உணவு முறையை எவ்வாறு பின்பற்றுவது என்பதை விளக்குவோம்.

Butenko Victoria - ஒரு மூல உணவுக்கான 12 படிகள் - புத்தகத்தை ஆன்லைனில் இலவசமாக படிக்கவும்

சிறுகுறிப்பு

விக்டோரியா எப்படி, உதவியுடன் மிகவும் சிந்தனையுடன் எழுதுகிறார் "12 படிகள்"நீங்கள் ஒரு மூல உணவுக்கு மாறலாம். விக்டோரியா குடிகாரர்களுக்கு உதவுவதற்கான பாரம்பரிய திட்டத்தை ஒரு அடிப்படையாக எடுத்துக் கொண்டார். "12 படிகள்"மேலும், சமைத்த உணவுக்கு அடிமையாகி, மக்கள் ஒரு மூல உணவுக்கு வெற்றிகரமாக மாறுவதற்கு உதவும் ஒரு மிக எளிய அமைப்பை உருவாக்குகிறோம்.

முன்னுரை

"ஒரு மூல உணவுக்கான பன்னிரண்டு படிகள்" புத்தகம் முழு மூல உணவு இயக்கத்திற்கும் புதிய வாய்ப்புகளைத் திறந்தது. புதுமை என்னவென்றால், விக்டோரியா புட்டென்கோ முதன்முறையாக வேகவைத்த உணவை எத்தனை பேர் நம்பியிருக்கிறார்கள் என்ற தலைப்பை எழுப்பினார். இந்த அடிமையாதல் அவர்கள் முற்றிலும் மூல உணவுக்கு சீராக மாறுவதை மிகவும் கடினமாக்குகிறது. இந்த புத்தகம் அவர்களின் பிரச்சனைகளுக்கான பதில்.

விக்டோரியா ஒரு மூல உணவுக்கு மாறுவதற்கு 12 படிகளை எவ்வாறு பயன்படுத்தலாம் என்பதைப் பற்றி மிகவும் சிந்தனையுடன் எழுதுகிறார். குடிகாரர்களுக்கு உதவுவதற்கான பாரம்பரிய 12-படி திட்டத்தை விக்டோரியா ஒரு அடிப்படையாக எடுத்துக் கொண்டார், மேலும் அதை சமைத்த உணவுக்கு அடிமையாக்கும் வகையில் பயன்படுத்தினார்.

ஒரு இயற்கை மருத்துவர், மனநல மருத்துவர், குடும்ப சிகிச்சையாளர் மற்றும் 1983 முதல் 100% பச்சையாக இருந்த எனக்கு, ஆயிரக்கணக்கான மக்கள் மூல உணவுக்கு மாற உதவியது, இந்தப் புத்தகம் முன்னோடியில்லாத வெளிப்பாடாக இருந்தது. மூல உணவுக்கான எனது சொந்த மாற்றம் எனது ஆன்மீக வளர்ச்சியால் தூண்டப்பட்டது, மேலும் யாருடைய உதவியும் அல்லது செயல்முறை பற்றிய ஆழமான புரிதலும் இல்லாமல் நடந்தது. தனிப்பட்ட முறையில், நான் ஒரு மூல உணவுக்கு மாறுவது எளிதானது, எனவே எனது வாடிக்கையாளர்களில் பலர் அனுபவித்த சிரமங்களை சரியாக மதிப்பிடுவதற்கு எனக்கு போதுமான புரிதல் இல்லை.

நான் அமெரிக்காவின் அரிசோனாவில் உள்ள படகோனியாவில் உள்ள ட்ரீ ஆஃப் லைஃப் வெல்னஸ் சென்டரின் இயக்குநராக இருக்கிறேன், மேலும் எங்களின் மூல உணவுத் திட்டத்தில் விக்டோரியா விவரித்த பல படிகளைப் பயன்படுத்துகிறோம்; ஆனால் அவரது புத்தகத்தை வெளியிடுவதற்கு முன்பு, எல்லா நிலைகளையும் பற்றி எங்களுக்கு தெளிவான புரிதல் இல்லை.

ஆம், ஒரு மூல உணவு என்பது மனிதகுலத்தின் எதிர்காலம் என்பதை நாங்கள் படி #2 ஐ தெளிவுபடுத்துகிறோம்; ஆம், நாங்கள் படி எண். 3 - அடிப்படை மூல உணவுத் திறன்கள், சமையல் வகைகள் மற்றும் அவற்றை எப்படி, எந்த வகையில் சமைக்க வேண்டும் என்பதை கற்பிக்கிறோம்; நாங்கள் படிகள் எண். 4 - சமைத்த உணவைச் சார்ந்திருப்பவர்களை புரிந்துணர்வுடனும் இரக்கத்துடனும் நடத்துவது; படிகள் எண் 5 - சோதனையைத் தவிர்ப்பது எப்படி; படி எண் 6 - மூல உணவுகளை ஆதரிக்கும் குழுக்களை உருவாக்குவது; படிகள் எண். 7 - உணவு என்பது வாழ்க்கையின் மையம் அல்ல; நாங்கள் படி எண் 8 - உங்களை எவ்வாறு மீண்டும் உருவாக்குவது, மற்றும் படி எண் 9 - உணவு அடிமையாதல் உளவியல்; படி எண். 10 - உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் வாடிக்கையாளர்களின் உள்ளுணர்வை நம்புவதற்கு நாங்கள் கற்பிக்கிறோம்; படி எண். 11 ஆன்மீக விழிப்புணர்வின் மகிழ்ச்சி; மற்றும் மூல உணவு இயக்கத்தின் படி எண் 12 ஆதரவு.