पाक स्कूल। पाक कला का संस्थान

पाक कला संस्थान के कार्यक्रम को चुनने के लिए 5 कारण:

1) हर दिन दिखाई देने वाले नए कैफे और रेस्तरां हमेशा अपने आगंतुकों को मूल व्यंजन और उच्च गुणवत्ता वाले व्यंजन पेश करने के लिए उत्सुक होते हैं, जिसका अर्थ है कि उन्हें डिप्लोमा के साथ पेशेवर शेफ की आवश्यकता होती है। इसलिए, आपके द्वारा प्राप्त ज्ञान जल्दी से इसके आवेदन को ढूंढ लेगा।
   2) पाठ्यक्रम पूरा करने के बाद, आपको कई आकर्षक संभावनाएं दिखाई देंगी - तेजी से करियर की वृद्धि, लगातार उच्च वेतन और खाना पकाने में विशेषज्ञ का शीर्षक।
   3) राज्य प्रमाणपत्र प्राप्त ज्ञान की पुष्टि करता है, जिसे आप पाठ्यक्रम के अंत में प्राप्त करेंगे, रूस और विदेश दोनों में मानक के अनुरूप है।
4) व्यक्तिगत कार्यक्रम  अध्ययन आपको काम या अन्य अध्ययनों के साथ पाक कला संस्थान में प्रशिक्षण को आसानी से संयोजित करने की अनुमति देगा।
   5) संस्थान में अध्ययन करने से आपको पाक विशेषज्ञों की दुनिया में पहचान हासिल करने, अपनी आय बढ़ाने और भविष्य में अपने स्वयं के खानपान व्यवसाय को खोलने का अवसर मिलेगा।

यदि आपके लिए अपनी योग्यता में सुधार करना और सबसे आरामदायक और तेज़ तरीके से समर्थक बनना महत्वपूर्ण है - तो आइए CITY के कुकरी संस्थान में आएं!

कुकिंग ट्रेनिंग

शुरुआती के लिए पाक कला पाठ्यक्रम

शुरुआती के लिए पाक पाठ्यक्रम सभी के लिए खाना पकाने की उच्च दुनिया में शामिल होने का एक शानदार अवसर है, नवीनतम नवाचारों और रुझानों के बारे में जानें, अपने आप पर उत्तम और सुंदर व्यंजन बनाना सीखें, जो हाल ही में अविश्वसनीय रूप से जटिल लग रहा था। इसके अलावा, ऐसे पाठ्यक्रम शुरुआती शेफ को न केवल सिद्ध व्यंजनों के अनुसार प्रसिद्ध व्यंजन पकाने के लिए सिखाते हैं, बल्कि प्रत्येक व्यक्ति में मौजूद रचनात्मक क्षमता को भी विकसित करते हैं, अपने स्वयं के स्वाद के विकास में योगदान करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप पूरी तरह से नए व्यंजन पैदा होते हैं जो पाक आत्मा का एक टुकड़ा ले जाते हैं ।
बिजनेस एकेडमी "IBA CITY" से पाक कला संस्थान में पाक स्कूल में कक्षाएं एक अनुकूल माहौल में आयोजित की जाती हैं, जहां प्रत्येक छात्र आरामदायक और आरामदायक महसूस करता है और खाना पकाने के व्यवसाय से संबंधित किसी भी प्रश्न का उत्तर पा सकता है। यह सब छात्रों के छोटे समूहों के साथ-साथ कॉपीराइट शिक्षण विचारों के उपयोग द्वारा सुगम है। प्रशिक्षण पाठ्यक्रम के दौरान, पाठ्यक्रम के प्रतिभागियों को दुनिया के विभिन्न व्यंजनों से न केवल क्लासिक, पारंपरिक व्यंजनों को पकाने की अनूठी व्यंजनों और प्रौद्योगिकियों से परिचित किया जाता है, बल्कि यह भी सीखा जाता है कि वे खुद का कुछ कैसे बनाएं। हमारे खाना पकाने के पाठ्यक्रम को न केवल सैद्धांतिक ज्ञान, बल्कि प्रत्येक छात्र के व्यावहारिक कौशल को प्रभावी ढंग से संयोजित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। कार्यक्रम खाना पकाने में अग्रणी विशेषज्ञों के विशाल अनुभव और कार्यक्रम में प्रतिनिधित्व किए गए विश्व व्यंजनों के संस्कृति, परंपराओं और रीति-रिवाजों दोनों को ध्यान में रखता है।

बिजनेस एकेडमी में इंस्टीट्यूट ऑफ कुकरी "आईबीए सिटी"

कुकिंग कोर्स उन लोगों की पसंद हैं जो कुछ नया सीखना चाहते हैं। खूबसूरती से, कुशलता से और जल्दी से पकाने में सक्षम होने के लिए अपना खुद का रेस्तरां होना आवश्यक नहीं है। हम समझते हैं कि जो लोग सार्वजनिक खानपान में अपना खुद का व्यवसाय खोलना चाहते हैं, साथ ही जो लोग खाना पकाने की बारीकियों को सीखना शुरू कर रहे हैं, वे हमारे पास आते हैं। प्रत्येक छात्र के पास अपने स्वयं के ज्ञान का स्तर होता है, जिसे आगे की शिक्षा के लिए एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। यही कारण है कि इंस्टीट्यूट ऑफ कुकरी बिजनेस एकेडमी "IBA CITY" में शेफ की प्रैक्टिस करने के लिए रिफ्रेशर कोर्स हैं, जो पहले से ही प्रसिद्ध रेस्तरां में काम करते हैं, साथ ही उन लोगों के लिए भी हैं जो स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ हर दिन खुद को और प्रियजनों को खुश करना चाहते हैं।

यह सेटिंग आपको विश्वविद्यालय द्वारा सभी साइट सामग्री को फ़िल्टर करने की अनुमति देगा: अध्ययन, विशेषता, पेशे, लेख के कार्यक्रम। आप इस सेटिंग को रद्द करके साइट की पूरी सामग्री पर लौट सकते हैं।

यह सेटिंग आपको विश्वविद्यालय द्वारा साइट की संपूर्ण सामग्री को फ़िल्टर करने की अनुमति देगा।

•    एचएसई

  नेशनल रिसर्च यूनिवर्सिटी हायर स्कूल ऑफ इकोनॉमिक्स

•    IGSU

  का संस्थान सार्वजनिक सेवा  और प्रबंधन

•    SHFM

  वित्त और प्रबंधन के उच्च विद्यालय

•    RPMU

  रूसी राज्य विश्वविद्यालय  न्याय

•    IBDA

  व्यवसाय और व्यवसाय प्रशासन संस्थान

•    RSUTS

  पर्यटन और सेवा के रूसी राज्य विश्वविद्यालय

•    मॉस्को पॉलीटेक

  मास्को पाली तकनीकी विश्वविद्यालय

•    RSSU

  रूसी राज्य सामाजिक विश्वविद्यालय

•    MGRI-RGGRU उन्हें। सर्गो ऑर्डोज़ोनिकिड्ज़

  रशियन स्टेट जियोलॉजिकल प्रॉस्पेक्टिंग यूनिवर्सिटी का नाम सर्गो ऑर्डोज़ोनिकिड्ज़ के नाम पर रखा गया

•    MFYUA

  मास्को विश्वविद्यालय के वित्त और कानून

•    आईआईपी

  मॉस्को इंस्टीट्यूट ऑफ साइकोएनालिसिस

•    IGUMO और आईटी

  कला शिक्षा और सूचना प्रौद्योगिकी संस्थान

•    बी एंड डी

  व्यापार और डिजाइन संस्थान

•    VSHKU

  कॉर्पोरेट प्रबंधन के ग्रेजुएट स्कूल

•    IEAU

  अर्थशास्त्र और संकट प्रबंधन संस्थान

•    MIPT

  मास्को इंस्टीट्यूट ऑफ फिजिक्स एंड टेक्नोलॉजी (स्टेट यूनिवर्सिटी)

•    उन्हें आर.ई.यू. जी.वी. प्लेखानोव

  जीवी प्लेखानोव रूसी विश्वविद्यालय के अर्थशास्त्र

•    MGIMO

  मास्को स्टेट इंस्टीट्यूट ऑफ इंटरनेशनल रिलेशंस (विश्वविद्यालय) रूस के एमएफए

•    रूसी संघ के विदेश मामलों के मंत्रालय की राजनयिक अकादमी

  विदेश मंत्रालय के डिप्लोमैटिक अकादमी रूसी संघ

•    MEPhI

  राष्ट्रीय अनुसंधान परमाणु विश्वविद्यालय "MEPI"

•    RANHiGS

  रूसी संघ के राष्ट्रपति के तहत रूसी अर्थव्यवस्था और सार्वजनिक प्रशासन की रूसी अकादमी

•    ETTA

  रूस के आर्थिक विकास मंत्रालय के विदेश व्यापार की अखिल रूसी अकादमी

•    मॉस्को स्टेट यूनिवर्सिटी का नाम एमवी लोमोनोसोव के नाम पर रखा गया है

  मॉस्को स्टेट यूनिवर्सिटी का नाम एमवी लोमोनोसोव के नाम पर रखा गया है

•    GOS। उन्हें आर्य। ए.एस. पुश्किन

  रूसी भाषा का राज्य संस्थान। ए.एस. पुश्किन

•    MSMSU उन्हें। ऐ Yevdokimov

  मॉस्को स्टेट यूनिवर्सिटी ऑफ मेडिसिन एंड डेंटिस्ट्री का नाम एआई एवडोकिमोव के नाम पर रखा गया है

•    RNIMU

  रूसी राष्ट्रीय अनुसंधान चिकित्सा विश्वविद्यालय का नाम N.I. Pirogov के नाम पर रखा गया

•    MSLU, भाषाई विश्वविद्यालय

  मास्को राज्य भाषाई विश्वविद्यालय

•    वित्तीय विश्वविद्यालय

  रूसी संघ की सरकार के तहत वित्तीय विश्वविद्यालय

•    RGAIS

  बौद्धिक संपदा के रूसी राज्य अकादमी

•    साहित्यिक संस्थान का नाम ए। एम। गोर्की के नाम पर रखा गया

  साहित्यिक संस्थान का नाम ए। एम। गोर्की के नाम पर रखा गया

•    PMSMU उन्हें। IMSechenov

  पहला मॉस्को स्टेट मेडिकल यूनिवर्सिटी। आई। एम। सीचेनोव

•    पीटीए

  रूसी सीमा शुल्क अकादमी

•    उन्हें RGUNG। आई। एम। गुबकिना

  तेल और गैस की रूसी स्टेट यूनिवर्सिटी का नाम IM Gubkin के नाम पर है

•    वीएसयूवाईयू (रूस के न्याय मंत्रालय का आरपीए)

  ऑल-रूसी स्टेट यूनिवर्सिटी ऑफ़ जस्टिस (रूस के न्याय मंत्रालय का RPA)

•    उन्हें एम.जी.टी.यू. NE बाऊमन

  मॉस्को स्टेट टेक्निकल यूनिवर्सिटी का नाम एन। ई। बाउमन के नाम पर रखा गया

•    RSUH

  मानविकी के लिए रूसी स्टेट यूनिवर्सिटी

•    मीसा

  राष्ट्रीय अनुसंधान तकनीकी विश्वविद्यालय  "मीसा"

•    GAUGN

  रूसी विज्ञान अकादमी के तहत मानविकी के राज्य शैक्षणिक विश्वविद्यालय

•    उन्हें राम। Gnesin

  गेसिन रूसी संगीत अकादमी

•    MGAVMiB उन्हें। के। आई। स्क्रिपबन

  मास्को स्टेट एकेडमी ऑफ वेटरनरी मेडिसिन एंड बायोटेक्नोलॉजी का नाम केआई स्क्रिपन के नाम पर रखा गया

•    PFUR

  रूस की पीपुल्स फ्रेंडशिप यूनिवर्सिटी

•    आईपीसीसी

  मास्को स्टेट इंस्टीट्यूट ऑफ कल्चर

•    RHTU उन्हें। डि मेंडलीव

  डीआई मेंडेलीव के नाम पर रूसी यूनिवर्सिटी ऑफ केमिकल टेक्नोलॉजी

•    योग

  प्रबंधन के राज्य विश्वविद्यालय

•    एजीपी आरएफ

  रूसी संघ के अभियोजक जनरल के कार्यालय की अकादमी

•    उन्हें एम.जी.के. पी। आई। त्चिकोवस्की

  मॉस्को स्टेट कंज़र्वेटरी का नाम पीआई त्चिकोवस्की के नाम पर रखा गया है

•    MSPU

  मॉस्को सिटी शैक्षणिक विश्वविद्यालय

•    एम.आइ.इ.टी.

  राष्ट्रीय अनुसंधान विश्वविद्यालय "MIET"

•    MGUTU उन्हें। के.जी. रज़ूमोव्स्की

  मॉस्को स्टेट यूनिवर्सिटी ऑफ़ टेक्नोलॉजी एंड मैनेजमेंट। के.जी. रज़ूमोव्स्की

•    MARCHI

  मास्को वास्तुकला संस्थान (राज्य अकादमी)

पाक कला एक वास्तविक कला है, जो सीखना आवश्यक है, खासकर यदि आप इस पेशे के साथ अपने कैरियर को जोड़ने की योजना बनाते हैं। नीचे दुनिया के विभिन्न हिस्सों में कई पाक स्कूलों में -   शीर्ष पांच।

विरोधाभासी रूप से, इन संस्थानों में से अधिकांश संयुक्त राज्य अमेरिका में स्थित हैं, फास्ट फूड का देश, जो, फिर भी, आज इस क्षेत्र में सबसे अच्छी शिक्षा प्रदान करता है।

ले कॉर्डन ब्लू

यह पौराणिक स्कूल निस्संदेह दुनिया के शीर्ष पाक स्कूलों में अग्रणी है। यह सबसे पुराना, सबसे प्रतिष्ठित और सबसे महंगा में से एक है। इस तथ्य के बावजूद कि ले कॉर्डन ब्लु के पास दुनिया के सभी महाद्वीपों पर परिसर हैं, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण था और फ्रांसीसी बने हुए हैं, यह यहां है कि सपने देखना शेफ के करियर के बारे में  विभिन्न देशों के छात्र।

मुख्य बात जो ले कॉर्डन बेलु को अन्य शैक्षणिक संस्थानों से अलग करती है, वह न केवल खाना पकाने के शिल्प के प्रथम श्रेणी के कब्जे को सिखा रही है, बल्कि प्रत्येक छात्र को उच्च फ्रांसीसी व्यंजनों के दर्शन में अच्छी तरह से प्रेरित कर रही है।

ऐसे स्कूल से पास होने के बाद वह सिर्फ एक रसोइया नहीं रह सकता है, वह एक सबसे अच्छा बनने के लिए किस्मत में होगा।

प्रवेश की शर्तें

अध्ययन के लिए जाने वाली कौन सी शाखा फ्रेंच या अंग्रेजी में प्रवीणता की डिग्री पर निर्भर करती है, क्योंकि जब आप दाखिला लेते हैं तो आपको विदेशी भाषाओं के अपने ज्ञान की पुष्टि करने की आवश्यकता होगी।

शिक्षा की लागत। बेसिक कुकिंग कोर्स महीने में 6 दिन, सप्ताह में 6 से 9 घंटे के भार के साथ होता है। कोर्स की फीस 8,500 यूरो है। मुख्य खाना पकाने का कोर्स 6 महीने तक रहता है, प्रशिक्षण की लागत 23 000 यूरो है। (कीमतें साइट पर निर्दिष्ट हैं। साइट के ऊपरी दाएं कोने में, अपनी भाषा चुनें)

अमेरिका का पाक संस्थान (CIA)

विशेषज्ञता को तीन श्रेणियों में विभाजित किया गया था - शेफ, पेस्ट्री शेफ और न्यूट्रिशनिस्ट।

पहले 50 स्नातकों ने खाना पकाने में विशेषज्ञ बनने का फैसला करने वाले छात्रों की एक अंतहीन श्रृंखला के लिए मार्ग प्रशस्त किया।

तब से, बहुत कुछ बदल गया है: पाक स्कूल एक संस्थान में बदल गया है, न्यूयॉर्क में स्थानांतरित हो गया है, स्नातकों की संख्या प्रति वर्ष सैकड़ों से अधिक हो गई है, आधुनिक प्रौद्योगिकियों ने शिक्षण विधियों में योगदान दिया है। केवल एक चीज अपरिवर्तित रहती है - उच्च गुणवत्ता वाले शिक्षणदुनिया भर में सराहना की।

प्रवेश की शर्तें

संस्थान में अध्ययन करने के लिए, आपके पास स्नातक की डिग्री होनी चाहिए, 6 महीने से खाना पकाने में व्यावहारिक अनुभव होना चाहिए, सिफारिश के पत्र प्रदान करें और इस बारे में एक निबंध लिखें कि आपने इस विशेष स्कूल को क्यों चुना।

प्रशिक्षण की लागत।  अध्ययन का पूरा कोर्स $ 24,360 (वेबसाइट पर मूल्य निर्दिष्ट करें) खर्च होता है। संस्थान में छात्रों के लिए वित्तीय सहायता के लिए एक फाउंडेशन भी है, जो प्रशिक्षण के लिए विभिन्न अनुदान प्रदान करता है। सभी विदेशी छात्रों को स्वचालित रूप से उन लोगों को श्रेय दिया जाता है जो फाउंडेशन से सामग्री समर्थन पर भरोसा कर सकते हैं।

San diego पाक संस्थान

सैन डिएगो पाक संस्थान दुनिया के सभी पाक स्कूलों में सबसे तेज और उच्चतम शुरुआत है। स्कूल की स्थापना केवल 11 साल पहले हुई थी, और इस थोड़े समय के दौरान, इसके संस्थापक पूरी तरह से उच्च वर्ग का प्रदर्शन करने में सक्षम थे, दृढ़ता से नेताओं के बीच जगह ले रहे थे।

इस स्कूल की ख़ासियत यह है कि यहाँ दांव रसोइयों के सैद्धांतिक ज्ञान पर नहीं है, बल्कि कुक तकनीक की पद्धति पर आधारित है। दोनों रसोइया जो अतिरिक्त ज्ञान प्राप्त करना चाहते हैं और जो अपनी शिक्षा को बदलने के बारे में सोच रहे हैं और "खरोंच से" सीखना शुरू करने का निर्णय ले रहे हैं।

प्रवेश की शर्तें

संस्थान में अध्ययन करने के लिए, आपको एक निबंध की आवश्यकता होगी जिसमें आपको अपने प्रशिक्षण के उद्देश्यों का वर्णन करना होगा। यदि आपके पास पहले से ही अनुभव है, तो आपको सिफारिश के 2 पत्र, फिर से शुरू करने की आवश्यकता है।

अंत में, आपको एक सरल प्रवेश परीक्षा उत्तीर्ण करनी होगी और विद्यालय के शिक्षकों में से एक के साथ साक्षात्कार करना होगा।

स्तर अंग्रेजी भाषा  कम से कम B1 होना चाहिए.

न्यू इंग्लैंड पाक संस्थान (NECI)

में स्थित यह छोटा स्कूल   वरमोंट (यूएसए), अपनी शिक्षण पद्धति के कारण दुनिया भर में प्रसिद्ध हो गया।

शेफ के लिए प्राकृतिक परिस्थितियों में प्रशिक्षण होता है - ट्रेनिंग ग्राउंड पर नहीं, बल्कि एक सफल रेस्तरां के वास्तविक किचन पर, जहाँ छात्र, शिक्षक और रसोइये के मार्गदर्शन में, संस्था के वास्तविक ग्राहकों के लिए तैयारी करते हैं।

स्कूल के संस्थापक आत्मविश्वास से अधिक हैं: इस तरह, पाक विज्ञान सबसे जल्दी और गुणात्मक रूप से समझ में आता है, और स्कूल के लगभग 500 स्नातक प्रतिवर्ष इस सिद्धांत की पुष्टि करते हैं।

प्रवेश की शर्तें

आप स्कूल के शिक्षकों में से एक के साथ एक साक्षात्कार होने के बाद इस स्कूल में दाखिला ले सकते हैं, आपको निबंध, सिफारिश के पत्र और आपके व्यावहारिक अनुभव की पुष्टि करने वाले एक फिर से शुरू कर सकते हैं।