மனிதனால் உருவாக்கப்பட்ட இரசாயனங்களின் எடுத்துக்காட்டுகள். பல்வேறு வகையான பொருட்கள். தீ தரநிலைகளின்படி பிரித்தல்

உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, அனைத்து பொருட்களையும் இரண்டு பெரிய வகைகளாகப் பிரிக்கலாம் - கனிம மற்றும் கரிம. உப்பு, சோடா, பொட்டாசியம்: கனிம, அல்லது கனிம, பொருட்கள் ஒரு பெரிய எண் உதாரணங்கள் கொடுக்க முடியும். ஆனால் என்ன வகையான இணைப்புகள் இரண்டாவது வகைக்குள் அடங்கும்? எந்தவொரு உயிரினத்திலும் கரிம பொருட்கள் உள்ளன.

அணில்கள்

கரிமப் பொருட்களின் மிக முக்கியமான உதாரணம் புரதங்கள். அவை நைட்ரஜன், ஹைட்ரஜன் மற்றும் ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டிருக்கின்றன. இவை தவிர, சில சமயங்களில் சல்பர் அணுக்களும் சில புரதங்களில் காணப்படுகின்றன.

புரதங்கள் மிக முக்கியமான கரிம சேர்மங்கள் மற்றும் இயற்கையில் மிகவும் பொதுவாகக் காணப்படுகின்றன. மற்ற சேர்மங்களைப் போலல்லாமல், புரதங்கள் சில சிறப்பியல்பு அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளன. அவற்றின் முக்கிய சொத்து அவர்களின் பெரிய மூலக்கூறு எடை. உதாரணமாக, ஒரு ஆல்கஹால் அணுவின் மூலக்கூறு எடை 46, பென்சீன் 78, மற்றும் ஹீமோகுளோபின் 152,000. மற்ற பொருட்களின் மூலக்கூறுகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​புரதங்கள் உண்மையான பூதங்கள், ஆயிரக்கணக்கான அணுக்கள் உள்ளன. சில நேரங்களில் உயிரியலாளர்கள் அவற்றை மேக்ரோமிகுலூக்கள் என்று அழைக்கிறார்கள்.

அனைத்து கரிம கட்டமைப்புகளிலும் புரதங்கள் மிகவும் சிக்கலானவை. அவை பாலிமர்களின் வகுப்பைச் சேர்ந்தவை. நுண்ணோக்கியின் கீழ் பாலிமர் மூலக்கூறை ஆய்வு செய்தால், அது எளிமையான கட்டமைப்புகளைக் கொண்ட ஒரு சங்கிலி என்பதை நீங்கள் காணலாம். அவை மோனோமர்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன மற்றும் பாலிமர்களில் பல முறை மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகின்றன.

புரதங்களுக்கு கூடுதலாக, அதிக எண்ணிக்கையிலான பாலிமர்கள் உள்ளன - ரப்பர், செல்லுலோஸ், அத்துடன் சாதாரண ஸ்டார்ச். மேலும், பல பாலிமர்கள் மனித கைகளால் உருவாக்கப்பட்டன - நைலான், லாவ்சன், பாலிஎதிலீன்.

புரத உருவாக்கம்

புரதங்கள் எவ்வாறு உருவாகின்றன? அவை கரிமப் பொருட்களுக்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டு, உயிரினங்களில் உள்ள கலவை மரபணு குறியீட்டால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. அவற்றின் தொகுப்பில், பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், பல்வேறு சேர்க்கைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன

மேலும், கலத்தில் புரதம் செயல்படத் தொடங்கும் போது புதிய அமினோ அமிலங்கள் உருவாகலாம். இருப்பினும், இதில் ஆல்பா அமினோ அமிலங்கள் மட்டுமே உள்ளன. விவரிக்கப்படும் பொருளின் முதன்மை அமைப்பு அமினோ அமில எச்சங்களின் வரிசையால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், ஒரு புரதம் உருவாகும்போது, ​​​​பாலிபெப்டைட் சங்கிலி ஒரு சுழலாக முறுக்கப்படுகிறது, அதன் திருப்பங்கள் ஒருவருக்கொருவர் நெருக்கமாக அமைந்துள்ளன. ஹைட்ரஜன் சேர்மங்களின் உருவாக்கத்தின் விளைவாக, இது மிகவும் வலுவான கட்டமைப்பைக் கொண்டுள்ளது.

கொழுப்புகள்

கரிமப் பொருட்களின் மற்றொரு உதாரணம் கொழுப்புகள். மனிதனுக்கு பல வகையான கொழுப்புகள் தெரியும்: வெண்ணெய், மாட்டிறைச்சி மற்றும் மீன் எண்ணெய், தாவர எண்ணெய்கள். தாவர விதைகளில் கொழுப்புகள் அதிக அளவில் உருவாகின்றன. தோலுரித்த சூரியகாந்தி விதையை ஒரு தாளில் வைத்து கீழே அழுத்தினால், தாளில் எண்ணெய் கறை படிந்திருக்கும்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

வாழும் இயற்கையில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை அல்ல. அவை அனைத்து தாவர உறுப்புகளிலும் காணப்படுகின்றன. கார்போஹைட்ரேட் வகுப்பில் சர்க்கரை, ஸ்டார்ச் மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவை அடங்கும். உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள் மற்றும் வாழைப்பழங்கள் அவற்றில் நிறைந்துள்ளன. உருளைக்கிழங்கில் உள்ள மாவுச்சத்தை கண்டறிவது மிகவும் எளிது. அயோடினுடன் வினைபுரியும் போது, ​​இந்த கார்போஹைட்ரேட் நீல நிறமாக மாறும். வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கில் சிறிது அயோடினை விடுவதன் மூலம் இதை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம்.

சர்க்கரைகளைக் கண்டறிவது எளிது - அவை அனைத்தும் இனிமையாக இருக்கும். இந்த வகுப்பின் பல கார்போஹைட்ரேட்டுகள் திராட்சை, தர்பூசணி, முலாம்பழம் மற்றும் ஆப்பிள் பழங்களில் காணப்படுகின்றன. அவை செயற்கை நிலைகளிலும் உற்பத்தி செய்யப்படும் கரிமப் பொருட்களின் எடுத்துக்காட்டுகள். உதாரணமாக, கரும்பிலிருந்து சர்க்கரை எடுக்கப்படுகிறது.

இயற்கையில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எவ்வாறு உருவாகின்றன? எளிமையான உதாரணம் ஒளிச்சேர்க்கை செயல்முறை ஆகும். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பல கார்பன் அணுக்களின் சங்கிலியைக் கொண்டிருக்கும் கரிமப் பொருட்கள். அவை பல ஹைட்ராக்சைல் குழுக்களையும் கொண்டிருக்கின்றன. ஒளிச்சேர்க்கையின் போது, ​​கார்பன் மோனாக்சைடு மற்றும் கந்தகத்திலிருந்து கனிம சர்க்கரை உருவாகிறது.

செல்லுலோஸ்

கரிமப் பொருளின் மற்றொரு உதாரணம் நார்ச்சத்து. இதில் பெரும்பாலானவை பருத்தி விதைகளிலும், தாவர தண்டுகளிலும் அவற்றின் இலைகளிலும் காணப்படுகின்றன. ஃபைபர் நேரியல் பாலிமர்களைக் கொண்டுள்ளது, அதன் மூலக்கூறு எடை 500 ஆயிரம் முதல் 2 மில்லியன் வரை இருக்கும்.

அதன் தூய வடிவத்தில், இது வாசனை, சுவை அல்லது நிறம் இல்லாத ஒரு பொருள். இது புகைப்படத் திரைப்படம், செலோபேன் மற்றும் வெடிபொருட்கள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நார்ச்சத்து மனித உடலால் உறிஞ்சப்படுவதில்லை, ஆனால் இது உணவின் அவசியமான பகுதியாகும், ஏனெனில் இது வயிறு மற்றும் குடல்களின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது.

கரிம மற்றும் கனிம பொருட்கள்

கரிம உருவாக்கம் மற்றும் இரண்டாவது எப்போதும் கனிமங்கள் இருந்து உருவாகும் பல உதாரணங்கள் கொடுக்க முடியும் - பூமியின் ஆழத்தில் உருவாகும் உயிரற்றவை. அவை பல்வேறு பாறைகளிலும் காணப்படுகின்றன.

இயற்கை நிலைமைகளின் கீழ், தாதுக்கள் அல்லது கரிமப் பொருட்களின் அழிவின் போது கனிம பொருட்கள் உருவாகின்றன. மறுபுறம், கரிம பொருட்கள் தொடர்ந்து கனிமங்களிலிருந்து உருவாகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, தாவரங்கள் அதில் கரைந்த கலவைகளுடன் தண்ணீரை உறிஞ்சி, பின்னர் ஒரு வகையிலிருந்து மற்றொரு வகைக்கு நகரும். உயிரினங்கள் ஊட்டச்சத்துக்காக முக்கியமாக கரிமப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துகின்றன.

பன்முகத்தன்மைக்கான காரணங்கள்

பெரும்பாலும், கரிமப் பொருட்களின் பன்முகத்தன்மைக்கான காரணங்கள் என்ன என்ற கேள்விக்கு பள்ளி குழந்தைகள் அல்லது மாணவர்கள் பதிலளிக்க வேண்டும். முக்கிய காரணி என்னவென்றால், கார்பன் அணுக்கள் இரண்டு வகையான பிணைப்புகளைப் பயன்படுத்தி ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்டுள்ளன - எளிய மற்றும் பல. அவை சங்கிலிகளையும் உருவாக்கலாம். மற்றொரு காரணம் கரிமப் பொருட்களில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பல்வேறு இரசாயன கூறுகள் ஆகும். கூடுதலாக, பன்முகத்தன்மை அலோட்ரோபியின் காரணமாகும் - வெவ்வேறு சேர்மங்களில் ஒரே தனிமத்தின் இருப்பு நிகழ்வு.

கனிம பொருட்கள் எவ்வாறு உருவாகின்றன? இயற்கை மற்றும் செயற்கை கரிம பொருட்கள் மற்றும் அவற்றின் எடுத்துக்காட்டுகள் உயர்நிலைப் பள்ளி மற்றும் சிறப்பு உயர் கல்வி நிறுவனங்களில் ஆய்வு செய்யப்படுகின்றன. கனிம பொருட்களின் உருவாக்கம் புரதங்கள் அல்லது கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உருவாக்கம் போன்ற ஒரு சிக்கலான செயல்முறை அல்ல. உதாரணமாக, பழங்காலத்திலிருந்தே மக்கள் சோடா ஏரிகளில் இருந்து சோடாவைப் பிரித்தெடுக்கிறார்கள். 1791 ஆம் ஆண்டில், வேதியியலாளர் நிக்கோலஸ் லெப்லாங்க், சுண்ணாம்பு, உப்பு மற்றும் கந்தக அமிலத்தைப் பயன்படுத்தி ஆய்வகத்தில் ஒருங்கிணைக்க முன்மொழிந்தார். ஒரு காலத்தில், இன்று அனைவருக்கும் தெரிந்த சோடா, மிகவும் விலையுயர்ந்த தயாரிப்பு. பரிசோதனையை நடத்த, டேபிள் உப்பை அமிலத்துடன் சேர்த்து கணக்கிடுவது அவசியம், அதன் விளைவாக வரும் சல்பேட்டை சுண்ணாம்பு மற்றும் கரியுடன் சேர்த்து கணக்கிட வேண்டும்.

மற்றொன்று பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் அல்லது பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட். இந்த பொருள் தொழில்துறையில் பெறப்படுகிறது. உருவாக்கம் செயல்முறை பொட்டாசியம் ஹைட்ராக்சைடு மற்றும் ஒரு மாங்கனீசு அனோடின் கரைசலின் மின்னாற்பகுப்பைக் கொண்டுள்ளது. இந்த வழக்கில், அனோட் படிப்படியாக கரைந்து ஒரு ஊதா கரைசலை உருவாக்குகிறது - இது நன்கு அறியப்பட்ட பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் ஆகும்.

சுருக்கங்கள்:

டி கிப். - கொதிக்கும் வெப்பநிலை,

டி பிஎல். - உருகும் வெப்பநிலை.

அடிபிக் அமிலம் (CH 2) 4 (COOH) 2- நிறமற்ற படிகங்கள், தண்ணீரில் கரையக்கூடியவை. டி. பிஎல். 153 °C. உப்புகளை உருவாக்குகிறது - அடிபேட்ஸ். அளவை அகற்ற பயன்படுகிறது.

நைட்ரிக் அமிலம் HNO 3- ஒரு நிறமற்ற திரவம், கடுமையான வாசனையுடன், தண்ணீரில் வரம்பற்ற கரையக்கூடியது. டி. கிப். 82.6 °C. வலுவான அமிலம், ஆழமான தீக்காயங்களை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் கவனமாக கையாள வேண்டும். உப்புகளை உருவாக்குகிறது - நைட்ரேட்டுகள்.

பொட்டாசியம் ஆலம் KAl(SO 4) 2 .12H 2 O- இரட்டை உப்பு, நிறமற்ற படிக பொருள், தண்ணீரில் மிகவும் கரையக்கூடியது. டி பிஎல். 92°C.

அமில அசிடேட் CH 3 SOOS 5 H 11 (அசிட்டிக் அமிலத்தின் அமில எஸ்டர்)- ஒரு பழ வாசனையுடன் நிறமற்ற திரவம், ஒரு கரிம கரைப்பான் மற்றும் நறுமணம்.

அமினோ அமிலங்கள்- கரிம பொருட்கள் அதன் மூலக்கூறுகளில் கார்பாக்சைல் குழுக்கள் COOH மற்றும் அமினோ குழுக்கள் NH 2 உள்ளன. அவை புரதங்களின் ஒரு பகுதியாகும்.

அம்மோனியா NH- ஒரு நிறமற்ற வாயு, காரமான வாசனையுடன், நீரில் அதிகம் கரையக்கூடியது, அம்மோனியா ஹைட்ரேட் NH 3 .H 2 O ஐ உருவாக்குகிறது.

அம்மோனியம் நைட்ரேட், செ.மீ. அனிலின் (அமினோபென்சீன், ஃபைனிலமைன்) C 6 H 5 NH 2- ஒளி மற்றும் காற்றில் கருமையாக்கும் ஒரு பிசுபிசுப்பான, நிறமற்ற திரவம். தண்ணீரில் கரையாதது, எத்தில் ஆல்கஹால் மற்றும் டைத்தில் ஈதரில் கரையக்கூடியது. டி கிப். 184 °C. விஷம்.

அராச்சிடோனிக் அமிலம் C 19 H 31 COOH- மூலக்கூறில் நான்கு இரட்டைப் பிணைப்புகள் கொண்ட நிறைவுறா கார்பாக்சிலிக் அமிலம், நிறமற்ற திரவம். டி கிப். 160-165 °C. காய்கறி கொழுப்புகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

அஸ்கார்பிக் அமிலம் (வைட்டமின் சி), சிக்கலான அமைப்பு ஒரு கரிம பொருள் - நிறமற்ற படிகங்கள், வெப்ப உணர்திறன். ஒரு உயிரினத்தின் ரெடாக்ஸ் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது.

அணில்கள்- அமினோ அமில எச்சங்களைக் கொண்ட பயோபாலிமர்கள். வாழ்க்கை செயல்முறைகளில் அவை முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

பெட்ரோல்- ஒளி ஹைட்ரோகார்பன்களின் கலவை; எண்ணெய் சுத்திகரிப்பு போது பெறப்பட்டது. டி கிப். 30 முதல் 200 °C வரை. எரிபொருள் மற்றும் கரிம கரைப்பான்.

பென்சோயிக் அமிலம் C 6 H 5 COOH- நிறமற்ற படிக பொருள், தண்ணீரில் மோசமாக கரையக்கூடியது. 100 °Cக்கு மேல் அது சிதைவடைகிறது.

பென்சீன் சி 6 எச் 6- நறுமண ஹைட்ரோகார்பன். டி கிப். 80 °C. எரியக்கூடிய, நச்சு.

பீடைன் (ட்ரைமெதில்கிளைசின்) (CH 3) 3 N + CH 2 COO- ஒரு கரிமப் பொருள், தண்ணீரில் அதிகம் கரையக்கூடியது, தாவரங்களில் காணப்படுகிறது (எடுத்துக்காட்டாக, பீட்).

போரிக் அமிலம் B(OH) 3- நிறமற்ற படிகப் பொருள், தண்ணீரில் சிறிது கரையக்கூடியது, பலவீனமான அமிலம்.

சோடியம் புரோமேட் NaBrO 3- நிறமற்ற படிகங்கள், தண்ணீரில் கரையக்கூடியவை. சிதைவுடன் 384 °C இல் உருகும். ஒரு அமில சூழலில் இது ஒரு வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற முகவர்.

மெழுகு- தாவர தோற்றத்தின் கொழுப்பு போன்ற உருவமற்ற பொருள், கொழுப்பு அமிலங்களின் எஸ்டர்களின் கலவை. 40-90 °C வரம்பில் உருகும்.

கேலக்டோஸ் C 6 H 12 O 6 .H 2 O- கார்போஹைட்ரேட், மோனோசாக்கரைடு, நிறமற்ற படிக பொருள், தண்ணீரில் கரையக்கூடியது.

சோடியம் ஹைபோகுளோரைட் (ட்ரைஹைட்ரேட்) NaClO .3H 2 O- ஒரு பச்சை-மஞ்சள் படிக பொருள், தண்ணீரில் மிகவும் கரையக்கூடியது. டி. பிஎல். 26 °C, 40 °Cக்கு மேல் சிதைவடைகிறது, கரிமப் பொருட்களின் முன்னிலையில் வெடிக்கிறது. ப்ளீச்.

கிளிசரால் CH(OH)(CH 2 OH) 2- நிறமற்ற பிசுபிசுப்பான திரவம், தண்ணீரில் வரம்பற்ற கரையக்கூடியது மற்றும் காற்றில் இருந்து ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சும், ட்ரைஹைட்ரிக் ஆல்கஹால். இது லிப்பிட்கள் வடிவில் கொழுப்புகளின் ஒரு பகுதியாகும் - ட்ரைகிளிசரைடுகள் (கரிம அமிலங்களுடன் கிளிசரால் எஸ்டர்கள்).

குளுக்கோஸ் (திராட்சை சர்க்கரை) C 6 H 12 O 6- கார்போஹைட்ரேட், மோனோசாக்கரைடு, நிறமற்ற படிகப் பொருள், தண்ணீரில் அதிகம் கரையக்கூடியது. டி பிஎல். 146 °C. அனைத்து தாவரங்களின் சாறு மற்றும் மனிதர்கள் மற்றும் விலங்குகளின் இரத்தத்தில் அடங்கியுள்ளது.

கால்சியம் குளுக்கோனேட் Ca[CH 2 OH (CHOH) 4 COO] 2.H 2 O (மோனோஹைட்ரேட்)- வெள்ளை படிக தூள், குளிர்ந்த நீரில் சிறிது கரையக்கூடியது, நடைமுறையில் எத்தில் ஆல்கஹாலில் கரையாதது.

குளுக்கோனிக் (சர்க்கரை) அமிலம் CH 2 (OH)(CHOH) 4 COOH- குளுக்கோஸின் ஆக்சிஜனேற்றத்திலிருந்து பெறப்பட்ட நிறமற்ற படிகப் பொருள், தண்ணீரில் கரையக்கூடியது. உப்புகளை உருவாக்குகிறது - குளுக்கோனேட்டுகள்.

இரட்டை சூப்பர் பாஸ்பேட் (கால்சியம் டைஹைட்ரஜன் ஆர்த்தோபாஸ்பேட் மோனோஹைட்ரேட்) Ca(H 2 PO 4) 2 .H 2 O- வெள்ளை தூள், தண்ணீரில் கரையக்கூடியது.

டிபுடைல் பித்தலேட் C 6 H 4 (SOOC 4 H 9) 2 (பிதாலிக் அமிலத்தின் பியூட்டில் எஸ்டர்)- பழ வாசனையுடன் நிறமற்ற திரவம், தண்ணீரில் சிறிது கரையக்கூடியது. கரிம கரைப்பான் மற்றும் விரட்டி.

அம்மோனியம் டைஹைட்ரஜன் ஆர்த்தோபாஸ்பேட் NH 4 H 2 PO 4- நிறமற்ற படிகப் பொருள், நீரில் கரையக்கூடியது. உரம் (டைம்மோ-போஸ்).

டைமெட்ஸ்ப்தாலேட் C 6 H 4 (COOCH 3) 2 (பிதாலிக் அமிலம் மீதில் எஸ்டர்)- நிறமற்ற ஆவியாகும் திரவம். கரிம கரைப்பான் மற்றும் விரட்டி.

இரும்பு சல்பேட் (ஃபெரஸ் சல்பேட் ஹெப்டாஹைட்ரேட்) F e S O 4 .7H 2 O- பச்சை நிற படிகங்கள், தண்ணீரில் கரையக்கூடியவை. காற்றில் அது படிப்படியாக ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுகிறது.

இரும்பு மினியம்- இரும்பு(III) ஆக்சைடு Fe 2 O 3 அசுத்தங்களுடன். சிவப்பு-பழுப்பு நிறத்தின் கனிம வண்ணப்பூச்சு.

மஞ்சள் இரத்த உப்பு (பொட்டாசியம் ஹெக்ஸாசியனோஃபெரேட் (II) ட்ரைஹைட்ரேட்) K 4 [Fe (CN) 6].3H 2 O- வெளிர் மஞ்சள் படிகங்கள், தண்ணீரில் கரையக்கூடியவை. 18 ஆம் நூற்றாண்டில் இது இறைச்சிக் கூட கழிவுகளில் இருந்து பெறப்பட்டது, எனவே பெயர்.

கொழுப்பு அமிலம்- 13 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கார்பன் அணுக்களைக் கொண்ட கார்பாக்சிலிக் அமிலங்கள்.

சோடா சாம்பல், செ.மீ.

கற்பூரம் C 10 H 16 O- ஒரு சிறப்பியல்பு வாசனையுடன் நிறமற்ற படிகங்கள். டி பிஎல். 179 டிகிரி செல்சியஸ், சூடுபடுத்தும் போது எளிதில் விழும். கரிம கரைப்பான்களில் கரைகிறது, தண்ணீரில் சிறிது கரையக்கூடியது.

ரோசின்- மஞ்சள் நிறத்தின் கண்ணாடிப் பொருள். டி பிஎல். 100-140 °C, பிசின் அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது - சுழற்சி கட்டமைப்பின் கரிம பொருட்கள். கரிம கரைப்பான்கள் மற்றும் அசிட்டிக் அமிலத்தில் கரையக்கூடியது, நீரில் கரையாதது.

அம்மோனியம் கார்பனேட் (NH 4) 2 CO 3- நிறமற்ற படிகப் பொருள், தண்ணீரில் அதிகம் கரையக்கூடியது, சூடுபடுத்தும்போது சிதைகிறது.

மண்ணெண்ணெய்- எண்ணெய் சுத்திகரிப்பு போது பெறப்பட்ட ஹைட்ரோகார்பன்களின் கலவை. டி கிப். 150-300 °C. எரிபொருள் மற்றும் கரிம கரைப்பான்.

சிவப்பு இரத்த உப்பு K 3 [Fe (CN) 6 ] (பொட்டாசியம் ஹெக்ஸாசியனோஃபெரேட் (III))- சிவப்பு படிகங்கள், தண்ணீரில் கரையக்கூடியவை. 18 ஆம் நூற்றாண்டில் இறைச்சிக் கூடத்தின் கழிவுகளிலிருந்து பெறப்பட்டது, எனவே பெயர்.

ஸ்டார்ச் [C 6 H 10 O 5 ] n- வெள்ளை உருவமற்ற தூள், பாலிசாக்கரைடு. தண்ணீருடன் நீடித்த தொடர்புடன், அது வீங்கி, ஒரு பேஸ்டாக மாறும், மேலும் சூடாகும்போது, ​​டெக்ஸ்ட்ரினை உருவாக்குகிறது. உருளைக்கிழங்கு, மாவு, தானியங்களில் அடங்கியுள்ளது.

லிட்மஸ்- இயற்கையான கரிமப் பொருள், அமில-அடிப்படை காட்டி (காரத்தில் நீலம், அமில சூழலில் சிவப்பு).

பியூட்ரிக் அமிலம் C 3 H 7 COOH- விரும்பத்தகாத வாசனையுடன் நிறமற்ற திரவம். டி கிப். 163 °C.

மெர்காப்டன்ஸ் (தியோஆல்கஹால்கள்)- SH குழுவைக் கொண்ட கரிம சேர்மங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, மெத்தில் மெர்காப்டன் CH 3 SH. அவர்கள் ஒரு அருவருப்பான வாசனையைக் கொண்டுள்ளனர்.

இரும்பு மெட்டாஹைட்ராக்சைடு FeO(OH)- பழுப்பு-பழுப்பு தூள், தண்ணீரில் கரையாதது, துருவின் அடிப்படை.

சோடியம் மெட்டாசிலிகேட் (நோனாஹைட்ரேட்) Na 2 SiO 3 .9H 2 O- நிறமற்ற பொருள், தண்ணீரில் அதிகம் கரையக்கூடியது. டி பிஎல். 47 டிகிரி செல்சியஸ், 100 டிகிரி செல்சியஸ்க்கு மேல் தண்ணீர் இழக்கிறது. நீராற்பகுப்பு காரணமாக அக்வஸ் கரைசல்கள் (சிலிகேட் பசை, கரையக்கூடிய கண்ணாடி) அதிக கார வினையைக் கொண்டுள்ளன.

கார்பன் மோனாக்சைடு (கார்பன் மோனாக்சைடு) CO- நிறமற்ற மற்றும் மணமற்ற வாயு, ஒரு வலுவான விஷம். கரிம பொருட்களின் முழுமையற்ற எரிப்பு போது உருவாக்கப்பட்டது.

ஃபார்மிக் அமிலம் HCOOH- ஒரு நிறமற்ற திரவம், கடுமையான வாசனையுடன், முடிவில்லாமல் நீரில் கரையக்கூடியது, வலுவான கரிம அமிலங்களில் ஒன்றாகும். டி கிப். 100.7 °C. பூச்சி சுரப்பு, நெட்டில்ஸ் மற்றும் பைன் ஊசிகளில் அடங்கியுள்ளது. உப்புகளை உருவாக்குகிறது - வடிவங்கள்.

நாப்தலீன் சி 10 எச் 8- ஒரு நிறமற்ற படிகப் பொருள், ஒரு கடுமையான பண்பு வாசனையுடன், தண்ணீரில் கரையாதது. 50 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் விழுகிறது. விஷம்.

அம்மோனியா- 5-10% அக்வஸ் அம்மோனியா கரைசல்.

நிறைவுறா (அன்சாச்சுரேட்டட்) கொழுப்பு அமிலங்கள்- கொழுப்பு அமிலங்கள், அதன் மூலக்கூறுகள் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட இரட்டைப் பிணைப்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

பாலிசாக்கரைடுகள்- சிக்கலான கட்டமைப்பின் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (ஸ்டார்ச், செல்லுலோஸ், முதலியன).

புரோபேன் சி 3 எச் 8- நிறமற்ற எரியக்கூடிய வாயு, ஹைட்ரோகார்பன்.

ப்ரோபியோனிக் அமிலம் C 2 H 5 COOH- நிறமற்ற திரவம், தண்ணீரில் கரையக்கூடியது. டி கிப். 141 °C. பலவீனமான அமிலம், உப்புகளை உருவாக்குகிறது - புரோபியோனேட்டுகள்.

எளிய சூப்பர் பாஸ்பேட்- நீரில் கரையக்கூடிய கால்சியம் டைஹைட்ரஜன் ஆர்த்தோபாஸ்பேட் Ca(H 2 PO 4) 2.H 2 O மற்றும் கரையாத கால்சியம் சல்பேட் CaSO 4 ஆகியவற்றின் கலவை.

Resorcinol C 6 H 4 (OH) 2- ஒரு குணாதிசயமான வாசனையுடன் நிறமற்ற படிகங்கள், நீர் மற்றும் எத்தில் ஆல்கஹால் கரையக்கூடியவை. டி பிஎல். 109 - 110 °C

சாலிசிலிக் அமிலம் HOC 6 H 4 COOH- நிறமற்ற படிகப் பொருள், குளிர்ந்த நீரில் சிறிது கரையக்கூடியது, எத்தில் ஆல்கஹாலில் அதிகம் கரையக்கூடியது. டி பிஎல். 160 °C.

சுக்ரோஸ் சி 12 எச் 22 ஓ 11- நிறமற்ற படிகப் பொருள், தண்ணீரில் அதிகம் கரையக்கூடியது. டி பிஎல். 185 °C.

முன்னணி பிபி 3 O 4- சிவப்பு நிறத்தின் மெல்லிய படிகப் பொருள், தண்ணீரில் கரையாதது. வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற முகவர். நிறமி. விஷம்.

சல்பர் எஸ் 8- ஒரு மஞ்சள் படிக பொருள், தண்ணீரில் கரையாதது. டி பிஎல். 119.3 °C.

சல்பூரிக் அமிலம் H 2 SO 4- நிறமற்ற, மணமற்ற, எண்ணெய் திரவம், நீரில் எல்லையற்ற கரையக்கூடியது (வலுவான வெப்பத்துடன்). டி கிப். 338 °C. ஒரு வலுவான அமிலம், ஒரு காஸ்டிக் பொருள், உப்புகளை உருவாக்குகிறது - சல்பேட்டுகள் மற்றும் ஹைட்ரோசல்பேட்டுகள்.

கந்தக நிறம்- நன்றாக அரைத்த கந்தக தூள்.

ஹைட்ரஜன் சல்பைடு H 2 S- அழுகிய முட்டைகளின் வாசனையுடன் நிறமற்ற வாயு, தண்ணீரில் கரையக்கூடியது, புரதங்களின் சிதைவின் போது உருவாகிறது. வலுவான குறைக்கும் முகவர். விஷம்.

சிலிக்கா ஜெல் (சிலிக்கான் டை ஆக்சைடு பாலிஹைட்ரேட்) n SiO2 மீ H2O- நிறமற்ற துகள்கள், தண்ணீரில் கரையாதவை. ஈரப்பதத்தின் நல்ல உறிஞ்சி (உறிஞ்சும்).

கார்பன் டெட்ராகுளோரைடு (கார்பன் டெட்ராகுளோரைடு) CCL 4- நிறமற்ற திரவம், தண்ணீரில் கரையாதது. டி கிப். 77 °C. கரைப்பான். விஷம்.

டெட்ராஎத்தில் ஈயம் பிபி(சி 2 எச் 5) 4- நிறமற்ற எரியக்கூடிய திரவம். ஆட்டோமொபைல் எரிபொருளில் சேர்க்கை (0.08% வரை). விஷம்.

சோடியம் டிரிபோலிபாஸ்பேட் Na 3 P 3 O 9- நிறமற்ற திடப்பொருள், நீரில் வரம்பற்ற கரையக்கூடியது; நீராற்பகுப்பு காரணமாக அக்வஸ் கரைசல்கள் கார சூழலைக் கொண்டுள்ளன.

ஹைட்ரோகார்பன்கள்- C x H y கலவையின் கரிம சேர்மங்கள் (உதாரணமாக, புரொப்பேன் C 3 H 8, பென்சீன் C 6 H 6).

கார்போனிக் அமிலம் H 2 CO 3- ஒரு பலவீனமான அமிலம், அக்வஸ் கரைசலில் மட்டுமே உள்ளது, உப்புகளை உருவாக்குகிறது - கார்பனேட்டுகள் மற்றும் பைகார்பனேட்டுகள்.

அசிட்டிக் அமிலம் CH 3 COOH- நிறமற்ற திரவம். 17°C வெப்பநிலையில் படிகமாகிறது. நீர் மற்றும் எத்தில் ஆல்கஹாலில் வரம்பற்ற கரையக்கூடியது. "பனிப்பாறை" அசிட்டிக் அமிலம் 99.8% CH 3 COOH ஐக் கொண்டுள்ளது.

அசிடால்டிஹைட், செ.மீ.

பிரக்டோஸ் (பழ சர்க்கரை) C 6 H 12 O 6 .H 2 O- மோனோசாக்கரைடு, நிறமற்ற படிக பொருள், தண்ணீரில் கரையக்கூடியது. டி பிஎல். சுமார் 100 °C. பழங்கள், பூ தேன், தேன் ஆகியவற்றில் காணப்படும் சுக்ரோஸை விட ஒன்றரை மடங்கு இனிமையானது.

ஹைட்ரஜன் புளோரைடு HF- ஹைட்ரோஃப்ளூரிக் அமிலத்தின் உருவாக்கத்துடன் தண்ணீரில் மிகவும் கரையக்கூடிய, மூச்சுத் திணறல் கொண்ட நிறமற்ற வாயு.

சிட்ரேட்ஸ்- சிட்ரிக் அமிலத்தின் உப்புகள்.

ஆக்ஸாலிக் அமிலம் (டைஹைட்ரேட்) H 2 C 2 O 4 .2H 2 O- நிறமற்ற படிகப் பொருள், நீரில் கரையக்கூடியது. 125 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் விழுகிறது. பொட்டாசியம் உப்பு வடிவில் சோரல், கீரை, சிவந்த பழுப்பு வண்ணம் கொண்டிருக்கும்.

எத்தில் அசிடேட் (எத்தில் அசிடேட்) CH 3 COOC 2 H 5- ஒரு பழ வாசனையுடன் நிறமற்ற திரவம், தண்ணீரில் சிறிது கரையக்கூடியது. டி கிப். 77 °C.

எத்திலீன் கிளைகோல் C 2 H 4 (OH) 2 -நிறமற்ற பிசுபிசுப்பு திரவம், தண்ணீரில் வரம்பற்ற கரையக்கூடியது. டி பிஎல். 12.3 °C, கொதிநிலை 197.8 °C. விஷம்.

எத்தில் ஆல்கஹால் (எத்தனால், ஒயின் ஆல்கஹால்) C 2 H 5 OH- நிறமற்ற திரவம், தண்ணீரில் வரம்பற்ற கரையக்கூடியது. டி கிப். 78°C. கரைப்பானாகவும், பாதுகாப்பாகவும் பயன்படுகிறது. பெரிய அளவுகளில் இது ஒரு வலுவான விஷம்.

ஈதர்ஸ்- ஆக்ஸிஜன் அணு மூலம் இணைக்கப்பட்ட ஆல்கஹால் அல்லது ஆல்கஹால் மற்றும் அமிலங்களின் துண்டுகள் உட்பட கரிம பொருட்கள்.

மாலிக் (ஹைட்ராக்ஸிசுசினிக்) அமிலம் CH(OH)CH2 (COOH)2- நிறமற்ற படிகப் பொருள், நீரில் கரையக்கூடியது. டி பிஎல். 100 °C.

சுசினிக் அமிலம் (CH 2) 2 (COOH) 2- நிறமற்ற படிகப் பொருள், நீரில் கரையக்கூடியது. டி பிஎல். 183 °C. உப்புகளை உருவாக்குகிறது - சக்சினேட்ஸ்.

பல்வேறு வகையான பொருட்களுக்கான காரணங்கள். 100 க்கும் மேற்பட்ட வகையான அணுக்களின் இருப்பு மற்றும் வெவ்வேறு அளவுகள் மற்றும் வரிசைகளில் ஒருவருக்கொருவர் இணைக்கும் திறனுக்கு நன்றி, மில்லியன் கணக்கான பொருட்கள் உருவாக்கப்பட்டன. அவற்றில் இயற்கை தோற்றம் கொண்ட பொருட்கள் உள்ளன. இவை நீர், ஆக்ஸிஜன், எண்ணெய், ஸ்டார்ச், சுக்ரோஸ் மற்றும் பல.

வேதியியலின் முன்னேற்றத்திற்கு நன்றி, முன்னரே தீர்மானிக்கப்பட்ட பண்புகளுடன் கூட புதிய பொருட்களை உருவாக்குவது சாத்தியமாகியுள்ளது. அத்தகைய பொருட்களையும் நீங்கள் அறிவீர்கள். இது பாலிஎதிலீன், பெரும்பாலான மருந்துகள், செயற்கை ரப்பர் - சைக்கிள் மற்றும் கார் டயர்கள் தயாரிக்கப்படும் ரப்பரின் கலவையில் முக்கிய பொருள். பல பொருட்கள் இருப்பதால், எப்படியாவது தனித்தனி குழுக்களாக பிரிக்க வேண்டிய அவசியம் ஏற்பட்டது.

பொருட்கள் இரண்டு குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன - எளிய மற்றும் சிக்கலானது.

எளிய பொருட்கள். ஒரே ஒரு வகை அணுக்களை உள்ளடக்கிய பொருட்கள் உள்ளன, அதாவது ஒரு வேதியியல் உறுப்பு. குறிப்பு அட்டவணையைப் பயன்படுத்துவோம். 4 (பக்கம் 39 ஐப் பார்க்கவும்) மற்றும் உதாரணங்களைக் கவனியுங்கள். அலுமினியம் என்ற எளிய பொருள் அதில் கொடுக்கப்பட்டுள்ள அலுமினியம் என்ற வேதியியல் தனிமத்தின் அணுக்களிலிருந்து உருவாகிறது. இந்த பொருளில் அலுமினிய அணுக்கள் மட்டுமே உள்ளன. அலுமினியத்தைப் போலவே, இரும்பு என்பது ஒரு வேதியியல் தனிமத்தின் அணுக்களிலிருந்து மட்டுமே உருவாகிறது - இரும்பு. பொருட்களின் பெயர்கள் பொதுவாக சிறிய எழுத்திலும், வேதியியல் கூறுகள் பெரிய எழுத்திலும் எழுதப்படுகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்க.

ஒரே ஒரு வேதியியல் தனிமத்தின் அணுக்களால் உருவாகும் பொருட்கள் எளிமையானவை என்று அழைக்கப்படுகின்றன.

ஆக்ஸிஜனும் ஒரு எளிய பொருள். இருப்பினும், இந்த எளிய பொருள் அலுமினியம் மற்றும் இரும்பிலிருந்து வேறுபடுகிறது, அதில் உருவாகும் ஆக்ஸிஜன் அணுக்கள் ஒரு மூலக்கூறில் ஒரு நேரத்தில் இரண்டு இணைக்கப்படுகின்றன. சூரியனில் உள்ள முக்கிய பொருள் ஹைட்ரஜன். இது ஒரு எளிய பொருளாகும், அதன் மூலக்கூறுகள் இரண்டு ஹைட்ரஜன் அணுக்களைக் கொண்டுள்ளன.

எளிய பொருட்களில் அணுக்கள் அல்லது மூலக்கூறுகள் உள்ளன. ஒரு இரசாயன தனிமத்தின் இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட அணுக்களிலிருந்து உருவான எளிய பொருட்களின் மூலக்கூறுகள்.

சிக்கலான பொருட்கள். பல நூறு எளிய பொருட்கள் உள்ளன, அதே நேரத்தில் மில்லியன் கணக்கான சிக்கலான பொருட்கள் உள்ளன. அவை வெவ்வேறு தனிமங்களின் அணுக்களால் ஆனவை. உண்மையில், சிக்கலான பொருளான நீரின் மூலக்கூறில் ஹைட்ரஜன் மற்றும் ஆக்ஸிஜன் அணுக்கள் உள்ளன. ஹைட்ரஜன் மற்றும் கார்பன் அணுக்களால் மீத்தேன் உருவாகிறது. இரண்டு பொருட்களின் மூலக்கூறுகளிலும் ஹைட்ரஜன் அணுக்கள் உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்க. நீர் மூலக்கூறில் ஒரு ஆக்ஸிஜன் அணு உள்ளது, ஆனால் மீத்தேன் மூலக்கூறில் ஒரு கார்பன் அணு உள்ளது.

மூலக்கூறுகளின் கலவையில் இவ்வளவு சிறிய வேறுபாடு மற்றும் பண்புகளில் இவ்வளவு பெரிய வேறுபாடுகள்! மீத்தேன் மிகவும் எளிதில் தீப்பற்றக்கூடிய மற்றும் எளிதில் தீப்பற்றக்கூடிய பொருளாகும்; நீர் எரியாது மற்றும் தீயை அணைக்கப் பயன்படுகிறது.

பொருட்களை குழுக்களாக பிரிப்பது கரிம மற்றும் கனிம பொருட்களாக பிரிக்கப்படுகிறது.

கரிம பொருட்கள். இந்த பொருட்களின் குழுவின் பெயர் உயிரினம் என்ற வார்த்தையிலிருந்து வந்தது மற்றும் உயிரினங்களிலிருந்து முதலில் பெறப்பட்ட சிக்கலான பொருட்களைக் குறிக்கிறது.

இன்று, 10 மில்லியனுக்கும் அதிகமான கரிம பொருட்கள் அறியப்படுகின்றன, மேலும் அவை அனைத்தும் இயற்கை தோற்றம் கொண்டவை அல்ல. கரிமப் பொருட்களின் எடுத்துக்காட்டுகள் புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அவை உணவுப் பொருட்களில் நிறைந்துள்ளன (படம் 20).

பல கரிமப் பொருட்கள் மனிதர்களால் ஆய்வகங்களில் உருவாக்கப்பட்டன. ஆனால் "கரிம பொருட்கள்" என்ற பெயர் பாதுகாக்கப்பட்டுள்ளது. இப்போது அது கார்பன் அணுக்களைக் கொண்ட கிட்டத்தட்ட அனைத்து சிக்கலான பொருட்களுக்கும் பரவியுள்ளது.

கரிம பொருட்கள் சிக்கலான பொருட்கள் ஆகும், அதன் மூலக்கூறுகளில் கார்பன் அணுக்கள் உள்ளன.

கனிம பொருட்கள். கரிமமாக இல்லாத மீதமுள்ள சிக்கலான பொருட்கள் கனிம பொருட்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. அனைத்து எளிய பொருட்களும் கனிமமாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. கனிம பொருட்கள் கார்பன் டை ஆக்சைடு, பேக்கிங் சோடா மற்றும் சில.

உயிரற்ற இயற்கையின் உடல்களில், கனிம பொருட்கள் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன; உயிருள்ள இயற்கையின் உடல்களில், பெரும்பாலான பொருட்கள் கரிமமாக உள்ளன. படத்தில். 21 உயிரற்ற இயற்கை மற்றும் மனிதனால் உருவாக்கப்பட்ட உடல்களை சித்தரிக்கிறது. அவை கனிமப் பொருட்களிலிருந்து (படம் 21, a-d) உருவாகின்றன அல்லது மனிதனால் செயற்கையாக உருவாக்கப்பட்ட இயற்கை தோற்றம் கொண்ட கரிமப் பொருட்களிலிருந்து உருவாக்கப்படுகின்றன (படம் 21, d-f).

ஒரு சுக்ரோஸ் மூலக்கூறில் 12 கார்பன் அணுக்கள், 22 ஹைட்ரஜன் அணுக்கள், 11 ஆக்ஸிஜன் அணுக்கள் உள்ளன. அதன் மூலக்கூறின் கலவை C12H22O11 குறியீட்டால் குறிக்கப்படுகிறது. சுக்ரோஸ் எரியும் போது, ​​கருகி கருப்பாக மாறும். சுக்ரோஸ் மூலக்கூறு எளிய பொருளான கார்பன் (கருப்பு) மற்றும் சிக்கலான பொருள் நீராக சிதைவதால் இது நிகழ்கிறது.

பாதுகாவலராக இருங்கள்

ஆர்கானிக் பொருட்கள் (பாலிஎதிலீன்) புல்வெளி தண்ணீர் பாட்டில்கள், பைகள் மற்றும் செலவழிப்பு மேஜைப் பாத்திரங்கள் போன்ற பல்வேறு பேக்கேஜிங் பொருட்களை தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. அவை நீடித்தவை, இலகுரக, ஆனால் இயற்கையில் அழிவுக்கு உட்பட்டவை அல்ல, எனவே சுற்றுச்சூழலை மாசுபடுத்துகின்றன. இந்த தயாரிப்புகளை எரிப்பது குறிப்பாக தீங்கு விளைவிக்கும், ஏனெனில் அவற்றின் எரிப்பு போது நச்சு பொருட்கள் உருவாகின்றன.

இத்தகைய மாசுபாட்டிலிருந்து இயற்கையைப் பாதுகாக்கவும் - பிளாஸ்டிக் பொருட்களை நெருப்பில் எறிந்து, சிறப்பாக நியமிக்கப்பட்ட பகுதிகளில் சேகரிக்கவும். இயற்கைக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் காலப்போக்கில் சிதைவடையும் பயோபேக்குகள் மற்றும் பயோவேர்களைப் பயன்படுத்த உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் நண்பர்களுக்கும் அறிவுறுத்துங்கள்.

1. நமது நூற்றாண்டு நம்பிக்கையுடன் வேதியியலின் நூற்றாண்டு என்று அழைக்கப்படலாம். மனிதர்களால் ரசாயன கலவைகளை உருவாக்குவதன் மூலம், உலகம் மாறிவிட்டது. வீடுகள், அலுவலகங்கள் மற்றும் பணியிடங்களில், மக்கள் ஏரோசல்கள், செயற்கை இனிப்புகள், அழகுசாதனப் பொருட்கள், அனைத்து வகையான சாயங்கள், மைகள், அச்சு மைகள், பூச்சிக்கொல்லிகள், மருந்துகள், பாலிஎதிலின்கள், குளிர்பதனப் பொருட்கள், செயற்கை துணிகள் - பட்டியல் நீண்டு கொண்டே செல்கிறது.

உலக சுகாதார அமைப்பின் (WHO) கூற்றுப்படி, உலகெங்கிலும் இந்த தயாரிப்புகளுக்கான தேவை மிகவும் வளர்ந்துள்ளது, அதன் ஆண்டு உற்பத்தி சுமார் 1.5 டிரில்லியன் அமெரிக்க டாலர்கள் என மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. இன்று உலக சந்தையில் சுமார் 100,000 இரசாயனங்கள் நுழைகின்றன, மேலும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் 1,000 முதல் 2,000 புதிய இரசாயனங்கள் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன என்று WHO தெரிவிக்கிறது.

இருப்பினும், இரசாயனங்களின் இந்த வருகை கேள்வியை எழுப்புகிறது: இது சுற்றுச்சூழலையும் நமது ஆரோக்கியத்தையும் எவ்வாறு பாதிக்கிறது? இன்னும் சொல்லப்போனால், அது அடையாளம் தெரியாத கடலில் பயணம் செய்வது போன்றது.

WHO இன் கூற்றுப்படி, ரசாயன மாசுபாடுகளுக்கு பெரும்பாலும் வெளிப்படும் மக்கள் பொதுவாக "ஏழைகள், கல்வியறிவற்றவர்கள் அல்லது அவர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் நேரடியாக சந்திக்கும் இரசாயனங்கள் எவ்வாறு அவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பது பற்றிய முழுமையான அல்லது அடிப்படை அறிவைப் பெற முடியாதவர்கள்." அல்லது மறைமுகமாக." இது குறிப்பாக பூச்சிக்கொல்லிகளுக்கு பொருந்தும். இருப்பினும், நாம் ஒவ்வொருவரும் ரசாயனங்களுக்கு ஆளாகிறோம்.

மற்றொரு இரசாயனம், பாதரசம், அவசியம் ஆனால் விஷம். இது பல்வேறு வழிகளில் சுற்றுச்சூழலில் நுழைகிறது. பாதரசத்தின் ஆதாரங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, தொழில்துறை நிறுவனங்களின் புகைபோக்கிகள் அல்லது பில்லியன் கணக்கான ஒளிரும் விளக்குகளாக இருக்கலாம். அதேபோல், எரிபொருள் முதல் வண்ணப்பூச்சுகள் வரை பல தயாரிப்புகளில் ஈயம் முடிவடைகிறது. ஆனால், பாதரசத்தைப் போலவே, இது குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு விஷத்தை ஏற்படுத்தும். ஈய உமிழ்வுகள் ஒரு சாதாரண குழந்தையின் IQ ஐ 4 புள்ளிகளால் குறைக்கலாம்.

ஐக்கிய நாடுகளின் சுற்றுச்சூழல் திட்டம் ஒவ்வொரு ஆண்டும், மனித நடவடிக்கைகள் சுமார் 100 டன் பாதரசம், 3,800 டன் ஈயம், 3,600 டன் பாஸ்பேட் மற்றும் 60,000 டன் சவர்க்காரங்களை மத்தியதரைக் கடலில் கொட்டுகிறது என்று கூறுகிறது. இந்தக் கடல் நெருக்கடியில் சிக்கியதில் ஆச்சரியமில்லை. இது மத்தியதரைக் கடலுக்கு மட்டுமல்ல. ஐக்கிய நாடுகள் சபை 1998 ஆம் ஆண்டை சர்வதேச பெருங்கடலின் ஆண்டாக அறிவித்தது. உலகப் பெருங்கடல்கள் முக்கியமாக மாசுபாட்டின் காரணமாக மோசமான நிலையில் உள்ளன.

இரசாயன தொழில்நுட்பம் பல பயனுள்ள பொருட்களை நமக்கு வழங்குகிறது, அவை பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு கழிவுகளாக மாறி, சுற்றுச்சூழலை பெரிதும் மாசுபடுத்துகின்றன.

2. இரும்பு, ஈயம், பாதரசம், கார்பன், ஆக்ஸிஜன், நைட்ரஜன் மற்றும் பிற போன்ற நூற்றுக்கும் மேற்பட்ட அடிப்படை வேதியியல் கூறுகள் உட்பட, நம்மைச் சுற்றியுள்ள உலகத்தை உருவாக்கும் இரசாயனங்கள் என்று அழைக்கிறோம். இரசாயன கலவைகள், அல்லது பல்வேறு இரசாயன கூறுகள் கொண்ட சிக்கலான பொருட்கள், அடங்கும்: தண்ணீர், ஆல்கஹால், அமிலங்கள், உப்புகள் மற்றும் பிற. இவற்றில் பல சேர்மங்கள் இயற்கையாகவே நிகழ்கின்றன.

ஒரு இரசாயன எதிர்வினை என்பது "ஒரு இரசாயனப் பொருளை மற்றொன்றாக மாற்றும் செயல்முறையாகும்." எரிப்பு என்பது ஒரு எரியக்கூடிய பொருள் - காகிதம், பெட்ரோல், ஹைட்ரஜன் போன்றவை - முற்றிலும் வேறுபட்ட பொருள் அல்லது பொருட்களாக மாற்றப்படும் இரசாயன எதிர்வினைகளில் ஒன்றாகும். பல இரசாயன எதிர்வினைகள் நம்மைச் சுற்றியும் நமக்குள்ளும் தொடர்ந்து நிகழ்கின்றன.

3. நம் வாழ்வில் எந்த முடிவையும் எடுப்பதற்கு முன், நன்மை தீமைகளை எடைபோடுவோம். உதாரணமாக, பலர் கார் வாங்குவது மிகவும் வசதியானது என்பதால். ஆனால் மறுபுறம், காப்பீடு, பதிவுசெய்தல், காரை சரிசெய்தல் மற்றும் காலப்போக்கில் அதன் தேய்மானம் ஆகியவற்றிற்கு எவ்வளவு செலவாகும் என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு விபத்தில் காயமடையலாம் அல்லது கொல்லப்படலாம் என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. இது இரசாயனங்களைப் பயன்படுத்துவதைப் போன்றது, இதில் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் இரண்டையும் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். உதாரணமாக, MTBE (மெத்தில் டெர்ட்-பியூட்டில் ஈதர்) போன்ற ஒரு பொருளைக் கவனியுங்கள், இது எரிப்பு செயல்முறையைச் செயல்படுத்தி உமிழ்வைக் குறைக்கும் ஒரு எரிபொருள் சேர்க்கையாகும். MTBE க்கு நன்றி, முந்தைய ஆண்டுகளை விட காற்று சுத்தமாக உள்ளது. ஆனால் நீங்கள் வேறு ஏதாவது சுத்தமான காற்றுக்கு "செலுத்த வேண்டும்". உண்மை என்னவென்றால், MTBE ஒரு சாத்தியமான புற்றுநோயாகும், மேலும் பல்லாயிரக்கணக்கான நிலத்தடி எரிபொருள் தொட்டிகளில் இருந்து அதன் கசிவுகள் பெரும்பாலும் நிலத்தடி நீர் மாசுபாட்டிற்கு வழிவகுத்தது. இவ்வாறு, இன்று ஒரு நகரத்தில், 82 சதவீத நீர் மற்ற இடங்களிலிருந்து விநியோகிக்கப்படுகிறது, இதற்கு ஆண்டுக்கு $3.5 மில்லியன் செலவாகிறது. இந்த பேரழிவு பல ஆண்டுகளாக நீடிக்கும் மிகக் கடுமையான இயற்கை நெருக்கடிகளில் ஒன்றான நிலத்தடி நீர் மாசுபாட்டை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

சில இரசாயனங்கள் சுற்றுச்சூழலுக்கும் மனித ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதால், அவற்றின் உற்பத்தி மற்றும் விற்பனை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. ஆனால் இது ஏன் நடக்கிறது? புதிய இரசாயனங்கள் நுகர்வோரை சென்றடையும் முன் நச்சுத்தன்மையை முழுமையாக சோதிக்கவில்லையா?

நச்சுத்தன்மை சோதனை அறிவியல் பூர்வமானது என்றாலும், அது ஓரளவு யூகத்தின் அடிப்படையிலானது. ஆபத்து மதிப்பீட்டாளர்களுக்கு ஒரு பொருள் எப்போது பயன்பாட்டிற்கு ஆபத்தானது மற்றும் அது இல்லாதபோது தெளிவாக வேறுபடுத்துவது கடினம். மருந்துகளைப் பற்றியும் இதைச் சொல்லலாம், அவற்றில் பல செயற்கையானவை. மருந்துகளின் மிகவும் முழுமையான சோதனை கூட அவற்றைப் பயன்படுத்தும் போது எதிர்பாராத தீங்கு விளைவிக்கும் பக்க விளைவுகளை நிராகரிக்கவில்லை.

ஆய்வக திறன் தவிர்க்க முடியாமல் குறைவாக உள்ளது. எடுத்துக்காட்டாக, எந்தவொரு இரசாயன மருந்தின் செயல்பாட்டின் முழு நிறமாலையையும் மீண்டும் உருவாக்குவது சாத்தியமில்லை, ஏனென்றால் உண்மையான உலகம் மிகவும் சிக்கலானது மற்றும் வேறுபட்டது. ஆய்வகத்தின் சுவர்களுக்கு வெளியே உள்ள உலகம் நூற்றுக்கணக்கான மற்றும் ஆயிரக்கணக்கான பல்வேறு செயற்கை பொருட்களால் நிரம்பியுள்ளது, அவற்றில் பல ஒருவருக்கொருவர் தொடர்புகொண்டு உயிரினங்களை பாதிக்கின்றன. இந்த இரசாயனங்கள் சில தமக்குள் பாதிப்பில்லாதவை, ஆனால் அவற்றின் கலவைகள், மனித உடலுக்கு வெளியே அல்லது உள்ளே உருவாகும் போது, ​​விஷம் கொண்டவை. சில பொருட்கள் உடலில் வளர்சிதை மாற்ற சுழற்சியின் மூலம் மட்டுமே நச்சுத்தன்மையுடனும், புற்றுநோயாகவும் மாறுகின்றன.

இந்த அனைத்து சிரமங்களையும் கருத்தில் கொண்டு, வல்லுநர்கள் இரசாயனங்களின் பாதுகாப்பை எவ்வாறு தீர்மானிக்கிறார்கள்? ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு இரசாயனத்துடன் விலங்குகளைச் சோதித்து, அதன் முடிவுகளைப் பயன்படுத்தி மனிதர்களுக்கான பொருளின் பாதுகாப்பைத் தீர்மானிப்பது வழக்கமான முறையாகும். இந்த முறை எப்போதும் நம்பகமானதா?

நெறிமுறை சிக்கல்களுக்கு கூடுதலாக, விலங்கு சோதனை மூலம் நச்சுத்தன்மைக்கான பொருட்களை சோதிப்பது மற்ற கேள்விகளை எழுப்புகிறது. உதாரணமாக, வெவ்வேறு விலங்குகள் பெரும்பாலும் இரசாயனங்களுக்கு வித்தியாசமாக செயல்படுகின்றன. அதிக நச்சுப் பொருளான டையாக்ஸின் ஒரு சிறிய டோஸ் ஒரு பெண் கினிப் பன்றிக்கு ஆபத்தானது, ஆனால் ஒரு வெள்ளெலிக்கு ஆபத்தானதாக இருக்க மருந்தின் அளவை 5,000 மடங்கு அதிகரிக்க வேண்டும்! எலிகள் மற்றும் எலிகள் போன்ற தொடர்புடைய விலங்கு இனங்கள் கூட பல பொருட்களுக்கு வித்தியாசமாக செயல்படுகின்றன.

ஒரு இனத்தின் விலங்கின் எதிர்வினை மற்றொரு இனத்தின் விலங்கின் எதிர்வினையைத் துல்லியமாக தீர்மானிக்க முடியாவிட்டால், ஒரு பொருள் மனிதர்களுக்கு பாதுகாப்பானது என்று விஞ்ஞானிகள் எவ்வாறு உறுதியாக நம்ப முடியும்? உண்மையில், விஞ்ஞானிகள் இதை முற்றிலும் உறுதியாக சொல்ல முடியாது.

வேதியியலாளர்களுக்கு உண்மையில் கடினமான பணி உள்ளது. புதிய இரசாயனங்களை உருவாக்கக் கோருபவர்களை அவர்கள் மகிழ்விக்க வேண்டும், விலங்கு உரிமை ஆர்வலர்களின் கோரிக்கைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், அதே நேரத்தில் ஒரு தெளிவான மனசாட்சியில் தயாரிப்புகளை பாதுகாப்பாக அங்கீகரிக்க எல்லாவற்றையும் செய்ய வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக, இன்று சில ஆய்வகங்கள் இரசாயனங்களை சோதிக்க ஊட்டச்சத்து ஊடகத்தில் வைக்கப்பட்டுள்ள மனித திசு செல்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. இருப்பினும், இந்த முறை எவ்வளவு பாதுகாப்பானது என்பதை நேரம் மட்டுமே சொல்லும்.

DDT என்ற பூச்சிக்கொல்லி - இன்றும் சுற்றுச்சூழலில் அதிக அளவில் உள்ளது - தவறுதலாக பாதுகாப்பானதாக அறிவிக்கப்பட்டு உற்பத்தியில் வைக்கப்படும் ஒரு பொருளின் உதாரணம். பின்னர், விஞ்ஞானிகள் DDT உடலில் இருந்து நீண்ட காலத்திற்கு வெளியேற்றப்படுவதில்லை என்பதைக் கண்டுபிடித்தனர், இது மற்ற சாத்தியமான விஷங்களின் சிறப்பியல்பு ஆகும். இது எதை அச்சுறுத்துகிறது? உணவுச் சங்கிலியில், முதலில் மில்லியன் கணக்கான நுண்ணுயிரிகள், பின்னர் மீன் மற்றும் இறுதியாக பறவைகள், கரடிகள், நீர்நாய்கள் மற்றும் பலவற்றின் இணைப்புகள், கடைசி நுகர்வோரின் உடலில் பனிப்பந்து போல நச்சுகள் குவிகின்றன. ஒரு பகுதியில் வாழும் கிரேப்ஸ் (ஒரு வகை நீர்ப்பறவை) 10 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக ஒரு குஞ்சு பொரிக்க முடியவில்லை!

இந்த "பனிப்பந்து" அத்தகைய சக்தியுடன் வளர்கிறது, சில பொருட்கள், தண்ணீரில் அரிதாகவே கண்டறியக்கூடியவை, கடைசி நுகர்வோரின் உடலில் மகத்தான செறிவுகளை அடைகின்றன. வட அமெரிக்காவில் உள்ள செயின்ட் லாரன்ஸ் ஆற்றில் வாழும் பெலுகா திமிங்கலங்கள் இந்த விஷயத்தில் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க உதாரணம். அவர்களின் உடலில் அதிக அளவு நச்சுகள் உள்ளன, அவர்கள் இறக்கும் போது, ​​அவர்களின் சடலங்கள் அபாயகரமான கழிவுகளாக கருதப்பட வேண்டும்!

சில இரசாயனங்கள், விலங்குகளின் உடலில் நுழையும் போது, ​​ஹார்மோன்களின் செயல்பாட்டிற்கு நிகரான எதிர்வினை ஏற்படுவது கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளது. சமீபத்தில்தான் விஞ்ஞானிகள் புரிந்து கொள்ள ஆரம்பித்துள்ளனர்

4. உடலில் உள்ள வேதிப்பொருட்களின் மிக முக்கியமான கேரியர்கள் ஹார்மோன்கள். அவை இரத்தத்தால் பல்வேறு உறுப்புகளுக்கு கொண்டு செல்லப்படுகின்றன மற்றும் உடல் வளர்ச்சி அல்லது இனப்பெருக்க சுழற்சிகள் போன்ற சில செயல்முறைகளை செயல்படுத்துகின்றன அல்லது தடுக்கின்றன. உலக சுகாதார அமைப்பின் (WHO) ஒரு செய்திக்குறிப்பு ஒரு சுவாரஸ்யமான உண்மையைப் புகாரளித்தது: "சில செயற்கை பொருட்கள், மனித உடலில் அறிமுகப்படுத்தப்படும்போது, ​​​​ஹார்மோன்களுடன் ஆபத்தான முறையில் தொடர்பு கொள்கின்றன, அவை செயலை பிரதிபலிக்கின்றன அல்லது தடுக்கின்றன என்பதற்கான அறிவியல் சான்றுகள் வளர்ந்து வருகின்றன."

நாம் பாலிகுளோரினேட்டட் பைபினைல்ஸ் போன்ற பொருட்களைப் பற்றி பேசுகிறோம். 1930 களில் இருந்து பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் பாலிகுளோரினேட்டட் பைஃபெனைல்கள் 200 க்கும் மேற்பட்ட எண்ணெய் கலவைகளைக் கொண்ட ஒரு குடும்பமாகும், அவை மசகு எண்ணெய், பிளாஸ்டிக், மின் காப்பு, பூச்சிக்கொல்லிகள், பாத்திரங்களைக் கழுவுதல் சவர்க்காரம் மற்றும் பிற பொருட்களை தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன. பல நாடுகளில் பாலிகுளோரினேட்டட் பைஃபெனைல்களின் உற்பத்தி தடைசெய்யப்பட்டிருந்தாலும், இந்த பொருட்களின் 1-2 மில்லியன் டன்கள் ஏற்கனவே உற்பத்தி செய்யப்பட்டுள்ளன. சுற்றுச்சூழலில் நுழையும் கழிவு பாலிகுளோரினேட்டட் பைபினைல்கள் அதன் மீது தீங்கு விளைவிக்கும். டையாக்ஸின்கள், ஃபுரான்கள் மற்றும் டிடிடி எச்சங்கள் உட்பட சில பூச்சிக்கொல்லிகள். அவை "எண்டோகிரைன் சீர்குலைப்பாளர்கள்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை ஹார்மோன்களை உற்பத்தி செய்யும் நாளமில்லா அமைப்புக்கு இடையூறு விளைவிக்கும்.

இந்த பொருள் பின்பற்றும் ஹார்மோன்களில் ஒன்று பெண் பாலியல் ஹார்மோன் ஈஸ்ட்ரோஜன் ஆகும். ஆராய்ச்சியின் படி, ஈஸ்ட்ரோஜன் கொண்ட முடி தயாரிப்புகளின் பயன்பாடு மற்றும் ஈஸ்ட்ரோஜனைப் போல செயல்படும் இரசாயனங்கள் மூலம் சுற்றுச்சூழல் மாசுபாடு காரணமாக அதிகமான பெண்களில் ஆரம்ப பருவமடைதல் சாத்தியமாகும்.

வளர்ச்சியின் முக்கிய புள்ளிகளில் சில இரசாயனங்கள் ஆண் உடலை வெளிப்படுத்துவது ஆபத்தான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். ஆமைகள் மற்றும் முதலைகளின் வளர்ச்சியில் சில புள்ளிகளில் பாலிகுளோரினேட்டட் பைஃபீனைல்களின் செல்வாக்கு ஆண்களின் பாலினத்தை பெண்களாக மாற்றுவதற்கு அல்லது ஹெர்மாஃப்ரோடிடிசத்தின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கும் என்று சோதனைகள் காட்டுகின்றன.

கூடுதலாக, இரசாயனங்கள் உற்பத்தி செய்யும் நச்சுகள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலவீனப்படுத்துகின்றன, இது வைரஸ்களால் பாதிக்கப்படக்கூடியது. உண்மையில், வைரஸ் தொற்றுகள் முன்னெப்போதையும் விட வேகமாகப் பரவுவதாகத் தோன்றுகிறது, குறிப்பாக டால்பின்கள் மற்றும் கடற்பறவைகள் போன்ற உணவுச் சங்கிலியின் மேல் உள்ள விலங்குகளிடையே.

குழந்தைகள் ரசாயனங்களின் விளைவுகளுக்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுகின்றனர், அதன் விளைவுகள் ஹார்மோன்களைப் பிரதிபலிக்கின்றன. 1960 களில் PCB களால் மாசுபடுத்தப்பட்ட அரிசி எண்ணெயை சாப்பிட்ட ஜப்பானிய பெண்களின் குழந்தைகள் "மெதுவான உடல் மற்றும் மன வளர்ச்சி, அதிகரித்த அல்லது குறைந்த செயல்பாடு போன்ற நடத்தை அசாதாரணங்கள் மற்றும் சராசரிக்குக் குறைவான IQ 5 புள்ளிகளைக் காட்டியது." நெதர்லாந்து மற்றும் வட அமெரிக்காவைச் சேர்ந்த குழந்தைகளுடனான சோதனைகள் அதிக அளவு பிசிபிகளுக்கு ஆளாகியுள்ளன, அவர்களின் உடல் மற்றும் மன வளர்ச்சியில் எதிர்மறையான விளைவுகளைக் காட்டியது.

உண்மையில், மக்களால் உருவாக்கப்பட்ட பல இரசாயனங்கள் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி நன்மைகளைத் தருகின்றன, இது மற்றவர்களைப் பற்றி சொல்ல முடியாது. எனவே, சாத்தியமான அபாயங்களைக் கொண்ட இரசாயனங்கள் வெளிப்படுவதைத் தவிர்க்கும்போது நாம் புத்திசாலித்தனமாக செயல்படுகிறோம். ஆச்சரியப்படும் விதமாக, அவர்களில் பலர் வீட்டில் உள்ளனர்.

உங்கள் தோட்டத்தை விட உங்கள் வீட்டின் உட்புறம் மாசுபடுவதற்கான வாய்ப்பு பத்து மடங்கு அதிகம். பில்டிங் ரிசர்ச் ஸ்தாபனத்தால் இங்கிலாந்தில் உள்ள 174 வீடுகளில் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், சிப்போர்டு மற்றும் பிற செயற்கைப் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஃபார்மால்டிஹைட் புகைகளின் அளவு வெளிப்புறத்தை விட உட்புறத்தில் பத்து மடங்கு அதிகமாக இருப்பதாகக் கண்டறிந்துள்ளது. பரிசோதிக்கப்பட்ட பன்னிரண்டு அறைகளில் உள்ள காற்று உலக சுகாதார அமைப்பின் தரத்தை பூர்த்தி செய்யவில்லை. செயற்கை மரச்சாமான்கள், வினைல் தளம், கட்டிடம் மற்றும் அலங்கார பொருட்கள், இரசாயன கிளீனர்கள், மற்றும் வெப்பமூட்டும் மற்றும் சமையல் சாதனங்கள் கார்பன் மோனாக்சைடு, நைட்ரஜன் டை ஆக்சைடு, பென்சீன் நீராவி அல்லது ஆவியாகும் கரிம சேர்மங்களை வெளியிடலாம். பென்சீன் புகை, அறியப்பட்ட புற்றுநோயானது, ஏரோசல் துப்புரவுப் பொருட்களிலிருந்து வெளியிடப்படுகிறது மற்றும் மற்றொரு முக்கிய உட்புற மாசுபடுத்தும் புகையிலை புகையிலும் காணப்படுகிறது. பலர் 80-90 சதவீத நேரத்தை வீட்டுக்குள்ளேயே செலவிடுகிறார்கள்.

குழந்தைகள், குறிப்பாக சிறு குழந்தைகள், வீட்டில் உள்ள நச்சுப் பொருட்களுக்கு மற்றவர்களை விட அதிகமாக பாதிக்கப்படுகின்றனர். அவர்கள் மற்றவர்களை விட தரையுடன் அதிக தொடர்பு கொள்கிறார்கள், மேலும் அவர்களின் சுவாசம் பெரியவர்களை விட வேகமாக இருக்கும்; அவர்கள் 90 சதவீத நேரத்தை வீட்டிலேயே செலவிடுகிறார்கள், மேலும் அவர்களின் உடல்கள் இன்னும் வளர்ச்சியடைந்து வருவதால், அவர்கள் நச்சுப் பொருட்களால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். அவை உணவில் உள்ள ஈயத்தில் தோராயமாக 40 சதவிகிதத்தை உறிஞ்சுகின்றன, பெரியவர்கள் 10 சதவிகிதத்தை மட்டுமே உறிஞ்சுகிறார்கள்.

முன்னெப்போதையும் விட இப்போது நம் தலைமுறை அதிக இரசாயனங்களுக்கு ஆளாகியுள்ளது, அதன் விளைவுகள் என்னவாக இருக்கும் என்று தெரியவில்லை, எனவே விஞ்ஞானிகள் எச்சரிக்கையாக இருக்கிறார்கள். ரசாயனங்களுக்கு வெளிப்பாடு ஒரு நபர் புற்றுநோய் அல்லது மரணம் ஆபத்தில் உள்ளது என்று அர்த்தம் இல்லை. உண்மையில், பெரும்பாலான மக்களின் உடல்கள் இரசாயனங்களின் விளைவுகளை நன்றாக எதிர்க்கின்றன. இருப்பினும், முன்னெச்சரிக்கைகள் அவசியம், குறிப்பாக அபாயகரமான பொருட்களுடன் நாம் தொடர்ந்து கையாண்டால்.

அபாயகரமான பொருட்களுக்கு உங்கள் வெளிப்பாட்டைக் குறைக்க, சில வாழ்க்கை முறை மாற்றங்கள் தேவை. இதைச் செய்ய உங்களுக்கு உதவும் சில குறிப்புகள் இங்கே உள்ளன.

1. கொந்தளிப்பான இரசாயனங்கள் உங்கள் வீட்டில் காற்றை மாசுபடுத்தாத இடத்தில் சேமிக்க முயற்சிக்கவும். இந்த இரசாயனங்கள் ஃபார்மால்டிஹைட் மற்றும் வண்ணப்பூச்சுகள், வார்னிஷ்கள், பசைகள், பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் சவர்க்காரம் போன்ற ஆவியாகும் கரைப்பான்களைக் கொண்ட பொருட்கள் அடங்கும். பெட்ரோலியப் பொருட்களிலிருந்து எளிதில் உருவாகும் நீராவிகள் நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தவை. இந்த பெட்ரோலிய பொருட்களில் ஒன்று பென்சீன். அதிக செறிவு உள்ள பென்சீன் நீண்ட காலத்திற்கு உடலைப் பாதித்தால், இது புற்றுநோய், பிறப்பு குறைபாடுகள் மற்றும் பிற பரம்பரை கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்பது அறியப்படுகிறது.

2. குளியலறை உட்பட அனைத்து அறைகளையும் நன்கு காற்றோட்டம் செய்யுங்கள், ஏனெனில் குளித்த பின் வரும் புகைகளில் குளோரின் இருக்கும். இது குளோரின் மற்றும் குளோரோஃபார்மை கூட உருவாக்க வழிவகுக்கும்.

3. வீட்டிற்குள் நுழைவதற்கு முன் உங்கள் கால்களை உலர வைக்கவும். இந்த எளிய முன்னெச்சரிக்கையானது தரைவிரிப்புகளில் ஈயத்தின் உள்ளடக்கத்தை 6 மடங்கு குறைக்க உதவுகிறது. இது உங்கள் வீட்டிலுள்ள பூச்சிக்கொல்லிகளின் அளவைக் குறைக்கிறது, இது வெளியில் சூரிய ஒளியில் வெளிப்படும் போது விரைவாக உடைந்துவிடும், ஆனால் பல ஆண்டுகளாக தரைவிரிப்புகளில் இருக்கும். உலகின் பல பகுதிகளில் உள்ள பொதுவான நடைமுறையைப் போல, உங்கள் காலணிகளை வீட்டிற்குள்ளும் அகற்றலாம். ஒரு நல்ல வெற்றிட கிளீனர், முன்னுரிமை சுழலும் தூரிகைகள், கார்பெட்டை சிறப்பாக சுத்தம் செய்ய உதவுகிறது.

4. பூச்சிக்கொல்லி மருந்துகளுடன் அறைக்கு சிகிச்சையளித்தால், சிகிச்சைக்குப் பிறகு சில மணிநேரங்கள் அறையில் இருப்பது பாதுகாப்பானது என்று இரசாயன லேபிள் சொன்னாலும், குறைந்தபட்சம் இரண்டு வாரங்களுக்கு அறையில் இருந்து பொம்மைகளை அகற்றவும். பொம்மைகளை உருவாக்கப் பயன்படும் சில வகையான பிளாஸ்டிக்குகள் மற்றும் நுரைகள் கடற்பாசி போன்ற பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்களை உண்மையில் உறிஞ்சுவதை விஞ்ஞானிகள் சமீபத்தில் கண்டுபிடித்தனர். குழந்தையின் உடலில் தோல் மற்றும் வாய் வழியாக நச்சுகள் நுழைகின்றன.

5. பூச்சிக்கொல்லிகளை முடிந்தவரை குறைவாக பயன்படுத்தவும். பூச்சிக்கொல்லிகள் உண்மையில் வீட்டிலும் தோட்டத்திலும் தேவைப்படுகின்றன, ஆனால் வர்த்தக விளம்பரம் சராசரி மாகாணவாசியை நம்ப வைக்கிறது, இது ஆப்பிரிக்க வெட்டுக்கிளிகளின் இராணுவத்தை விரட்டுவதற்கு போதுமான இரசாயனங்களின் ஆயுதக் களஞ்சியத்தை கையில் வைத்திருக்கும்.

6. அனைத்து மேற்பரப்புகளிலிருந்தும் ஈயம் கொண்ட, உரித்தல் வண்ணப்பூச்சுகளை அகற்றி, ஈயம் இல்லாத வண்ணப்பூச்சுகளால் வண்ணம் தீட்டவும். ஈய வண்ணப்பூச்சு துகள்கள் அடங்கிய தூசியில் குழந்தைகளை விளையாட அனுமதிக்காதீர்கள். உங்கள் நீர் விநியோகத்தில் ஈயம் இருப்பதாக நீங்கள் சந்தேகித்தால், வெப்பநிலையில் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றத்தைக் கவனிக்கும் வரை குழாயிலிருந்து குளிர்ந்த நீரை இயக்கவும். சூடான குழாய் நீரை குடிப்பதற்கு பயன்படுத்த வேண்டாம்.

6. பல்வேறு மக்கள்தொகை குழுக்களின் கணக்கெடுப்பில், 15 முதல் 37 சதவீதம் பேர், பொதுவான இரசாயனங்கள் மற்றும் நாற்றங்கள், அதாவது வெளியேற்றும் புகை, புகையிலை புகை, புதிய வண்ணப்பூச்சு வாசனை, புதிய கம்பளம் மற்றும் வாசனை திரவியங்கள் போன்றவற்றிற்கு தங்களை குறிப்பாக உணர்திறன் அல்லது ஒவ்வாமை கொண்டவர்களாக கருதுகின்றனர்.

பல MCS பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தங்கள் நிலை பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் கரைப்பான்களின் வெளிப்பாட்டுடன் தொடர்புடையது என்று நம்புகிறார்கள். இந்த பொருட்கள், குறிப்பாக கரைப்பான்கள், மிகவும் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கரைப்பான்கள் ஆவியாகும், அல்லது வேகமாக ஆவியாகி, மற்ற பொருட்களை சிதறடிக்கும் அல்லது கரைக்கும் பொருட்கள். அவை வண்ணப்பூச்சுகள், வார்னிஷ்கள், பசைகள், பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் சவர்க்காரங்களில் காணப்படுகின்றன.

இரசாயன ஹைபர்சென்சிட்டிவிட்டி சிண்ட்ரோம் (எம்.சி.எஸ்) பற்றி இன்னும் தெளிவாக இல்லை. இந்த நோயின் தன்மை குறித்து மருத்துவர்களிடையே கணிசமான கருத்து வேறுபாடுகள் இருப்பது புரிந்துகொள்ளத்தக்கது. MCS நோய்க்குறி உடல் காரணிகளால் ஏற்படுகிறது என்று சில மருத்துவர்கள் நம்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் நோய்க்கான காரணங்கள் மனித ஆன்மாவுடன் தொடர்புடையது என்று நம்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் உடல் மற்றும் மன காரணிகளை சுட்டிக்காட்டுகின்றனர். MCS ஒரே நேரத்தில் பல நோய்களால் ஏற்படலாம் என்று சில மருத்துவர்கள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள்.

MCS நோயால் பாதிக்கப்பட்ட பலர், பூச்சிக்கொல்லிகள் போன்ற நச்சுப் பொருட்களின் அதிக செறிவுகளை வெளிப்படுத்திய பிறகு அவர்களின் அறிகுறிகள் தோன்ற ஆரம்பித்தன என்று கூறுகிறார்கள். நச்சுகளின் குறைந்த செறிவுகளை மீண்டும் மீண்டும் அல்லது நீண்டகாலமாக வெளிப்படுத்தியதன் விளைவாக இந்த நோய்க்குறியை உருவாக்கியதாக மற்றவர்கள் கூறுகின்றனர். நோய்க்கான காரணத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், MCS நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள், வாசனை திரவியங்கள் மற்றும் சவர்க்காரம் போன்ற பல்வேறு வெளித்தோற்றத்தில் வேறுபட்ட இரசாயனங்களுக்கு ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை உருவாக்குகிறார்கள், அவர்கள் முன்பு நன்கு பொறுத்துக் கொண்டனர். எனவே, நோயின் பெயர் எந்த ஒரு இரசாயனப் பொருளையும் குறிக்கவில்லை.

சிறிய செறிவுகளில் உள்ள நச்சுகளுடன் நிலையான தொடர்பு - இது MCS நோய்க்குறியின் காரணங்களில் ஒன்று என்றும் அழைக்கப்படுகிறது - உட்புறத்திலும் வெளிப்புறத்திலும் செய்யப்படலாம். கடந்த தசாப்தங்களில், உட்புற காற்று மாசுபாட்டுடன் தொடர்புடைய நோயுற்ற தன்மையின் அதிகரிப்பு "உட்புற நோய்க்குறி" என்ற வார்த்தையின் உருவாக்கத்திற்கு வழிவகுத்தது.

1970களில் கன்ஃபைன்ட் ஸ்பேஸ் சிண்ட்ரோம் முதன்முதலில் விவாதிக்கப்பட்டது, அப்போது பல இயற்கையான காற்றோட்டமான வீடுகள், பள்ளிகள் மற்றும் அலுவலகங்கள் மிகவும் சிக்கனமான, சீல் செய்யப்பட்ட, குளிரூட்டப்பட்ட கட்டிடங்களால் மாற்றப்பட்டன. இத்தகைய கட்டிடங்களின் கட்டுமானத்திலும் அலங்காரத்திலும் காப்புப் பொருட்கள், சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட மரம், ஆவியாகும் இரசாயனங்கள், செயற்கை துணிகள் மற்றும் தரைவிரிப்புகள் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட பசைகள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்பட்டன.

இந்த கட்டுமானப் பொருட்களில் பல, குறிப்பாக புதிய கட்டிடங்களில், ஃபார்மால்டிஹைட் போன்ற அபாயகரமான இரசாயனங்கள் நிபந்தனைக்குட்பட்ட காற்றில் ஆவியாகின்றன. தரைவிரிப்புகள் பல்வேறு சவர்க்காரம் மற்றும் கரைப்பான்களை உறிஞ்சுவதன் மூலம் சிக்கலை மோசமாக்குகின்றன, பின்னர் அவை காலப்போக்கில் ஆவியாகின்றன. பல்வேறு கரைப்பான்களிலிருந்து வரும் நீராவிகள் மிகவும் பொதுவான உட்புற காற்று மாசுபடுத்திகள். கரைப்பான்கள், இரசாயன உணர்திறன் கொண்டவர்களுக்கு ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் இரசாயனங்களில் ஒன்றாகும்.

பெரும்பாலான மக்கள் அத்தகைய கட்டிடங்களில் நன்றாக உணர்கிறார்கள், ஆனால் சிலருக்கு ஆஸ்துமா மற்றும் பிற சுவாச பிரச்சனைகள் முதல் தலைவலி மற்றும் சோம்பல் வரை அறிகுறிகள் உருவாகின்றன. ஒரு நபர் மற்ற நிலைமைகளுக்கு வெளிப்படும் போது இந்த அறிகுறிகள் பொதுவாக மறைந்துவிடும். ஆனால் சில சந்தர்ப்பங்களில், நோயாளிகள் இரசாயனங்களுக்கு அதிக உணர்திறனை உருவாக்கலாம். இரசாயனங்கள் சிலரை ஏன் பாதிக்கின்றன, மற்றவர்களை பாதிக்கவில்லை? இந்த கேள்விக்கு பதிலளிக்க வேண்டியது அவசியம், ஏனெனில் இந்த இரசாயனங்களால் பாதிக்கப்படாதவர்களில் சிலர் யார் என்பதைப் புரிந்துகொள்வது கடினம்.

இரசாயனங்கள், கிருமிகள் மற்றும் வைரஸ்களுக்கு நாம் அனைவரும் வித்தியாசமாக செயல்படுகிறோம் என்பதை நினைவில் கொள்வது நல்லது. நாம் எப்படி நடந்துகொள்கிறோம் என்பது நமது மரபணுக்கள், வயது, பாலினம், சுகாதார நிலை, நாம் உட்கொள்ளும் மருந்துகள், ஏற்கனவே இருக்கும் நிலைமைகள் மற்றும் நமது வாழ்க்கை முறை தேர்வுகள், குறிப்பாக மது, புகையிலை அல்லது போதைப்பொருள் பயன்பாடு ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுகிறது.

மருந்தின் செயல்திறன் மற்றும் பக்க விளைவுகளின் சாத்தியம் மனித உடலின் தனிப்பட்ட பண்புகளை சார்ந்துள்ளது. சில பக்க விளைவுகள் கடுமையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம், மரணம் கூட. பொதுவாக, என்சைம்கள் அல்லது என்சைம்கள் எனப்படும் புரதங்கள், ஒவ்வொரு நாளும் உடலுக்குள் நுழையும் மருந்துகள் மற்றும் மாசுபாடுகளில் காணப்படும் வெளிநாட்டு இரசாயனங்களை உடலில் இருந்து அகற்றும். ஆனால் உடலில் இந்த "வீட்டு சுத்தப்படுத்திகள்" இல்லாவிட்டால் - ஒருவேளை பரம்பரை, நச்சுகள் அல்லது மோசமான ஊட்டச்சத்து காரணமாக - வெளிநாட்டு இரசாயனங்கள் ஆபத்தான செறிவுகளில் குவிந்துவிடும்.

எம்.சி.எஸ் நோய்க்குறி போர்பிரியாஸ் எனப்படும் இரத்த நோய்களின் குழுவுடன் ஒப்பிடப்படுகிறது, இது பலவீனமான நொதி தொகுப்புடன் தொடர்புடையது. பெரும்பாலும், போர்பிரியாஸ் உள்ளவர்கள் ரசாயனங்களுக்கு (வெளியேறும் புகையிலிருந்து வாசனை திரவியங்கள் வரை) MCS உள்ளவர்களைப் போலவே செயல்படுகிறார்கள்.

MCS உடைய ஒரு பெண், சில பொதுவான இரசாயனங்கள் தன் மீது போதைப்பொருள் போல் செயல்படுவதாக கூறினார். அவள் சொன்னாள்: “நான் மாறுவதைப் போல உணர்கிறேன்: நான் கோபமாக, கிளர்ச்சியடைந்து, எரிச்சல், பயம், அக்கறையின்மை. இது பல மணிநேரங்கள் முதல் பல நாட்கள் வரை நீடிக்கும்." பின்னர் அவளுக்கு ஹேங்ஓவர் இருப்பது போல் உணர்கிறாள், மேலும் மனச்சோர்வடைந்தாள்.

MCS நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களில் இத்தகைய அறிகுறிகள் அசாதாரணமானது அல்ல.பத்துக்கும் மேற்பட்ட நாடுகளில் இரசாயனப் பொருட்களுக்கு வெளிப்படும் மக்களில் மனநலக் கோளாறுகள் இருப்பதாகப் பதிவாகியுள்ளன; இது பூச்சிக்கொல்லிகள் அல்லது உட்புற நோய்க்குறியின் வெளிப்பாடாக இருக்கலாம். கரைப்பான்களுடன் பணிபுரிபவர்கள் பீதி தாக்குதல்கள் அல்லது மனச்சோர்வை அனுபவிக்கும் அதிக ஆபத்தில் உள்ளனர் என்பதை நாங்கள் அறிவோம். எனவே, நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் நமது உடலில் உள்ள இரசாயனங்களின் விளைவுகளுக்கு மூளை மிகவும் உணர்திறன் கொண்டது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

இரசாயனங்களின் வெளிப்பாடு மனநல கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்றாலும், பல மருத்துவர்கள் இதற்கு நேர்மாறாக நம்புகிறார்கள்: மனநல கோளாறுகள் இரசாயனங்களுக்கு உணர்திறன் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கின்றன. மன அழுத்தம் ஒரு நபரை இரசாயனங்களுக்கு அதிக உணர்திறன் ஆக்குகிறது.

MCS பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த அல்லது குறைந்தபட்சம் அவர்களின் அறிகுறிகளைக் குறைக்க ஏதாவது செய்ய முடியுமா?

MCS க்கு குறிப்பிட்ட சிகிச்சை எதுவும் இல்லை என்றாலும், நோயால் பாதிக்கப்பட்ட பலர் தங்கள் அறிகுறிகளைக் குறைக்க முடிகிறது, மேலும் சிலர் ஒப்பீட்டளவில் இயல்பான வாழ்க்கை முறைக்குத் திரும்பவும் முடிந்தது. அவர்களுக்கு எது உதவுகிறது? அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும் இரசாயனங்கள் வெளிப்படுவதை முடிந்தவரை தவிர்க்க வேண்டும் என்று மருத்துவர்களின் ஆலோசனையால் தாங்கள் பயனடைவதாக சிலர் கூறுகிறார்கள்.

நிச்சயமாக, நவீன உலகில் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் இரசாயனங்களுடனான தொடர்பை முற்றிலும் தவிர்ப்பது கடினம். MCS வழிவகுக்கும் முக்கிய பிரச்சனை, நோயாளி இரசாயனங்களுடன் தொடர்பைத் தவிர்க்க முயற்சிப்பதால் எழும் கட்டாயத் தனிமை மற்றும் அந்நியப்படுதல் ஆகும். மருத்துவர்களின் மேற்பார்வையின் கீழ், சிறப்பு சுவாச பயிற்சிகளின் உதவியுடன் நோயாளிகள் பீதி தாக்குதல்கள் மற்றும் விரைவான இதயத் துடிப்பை சமாளிக்க வேண்டும். இந்த வழியில், ஒரு நபர் ரசாயனங்களின் விளைவுகளுக்கு படிப்படியாக மாற்றியமைக்க முடியும், மாறாக அவர்களின் வாழ்க்கையிலிருந்து முற்றிலும் நீக்குகிறது.

ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதிலும் மீட்டெடுப்பதிலும் நல்ல ஊட்டச்சத்தின் முக்கியத்துவம் சொல்லாமலேயே செல்கிறது. இது தடுப்புக்கான மிக முக்கியமான அங்கமாகவும் கருதப்படுகிறது. ஆரோக்கியத்தை மீட்டெடுக்க, அனைத்து உடல் அமைப்புகளும் முடிந்தவரை திறமையாக செயல்பட வேண்டும் என்பது தர்க்கரீதியானது. ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ் இதற்கு உதவும்.

உடற்பயிற்சியும் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, வியர்வை செயல்முறை உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது. நல்ல மனநிலை, நகைச்சுவை உணர்வு, அன்பானவர்களால் அன்பாகவும் அன்பாகவும் உணர்தல் மற்றும் பிறரிடம் அன்பு காட்டுதல் ஆகியவையும் இன்றியமையாத காரணிகளாகும். ஒரு பெண் மருத்துவர் தன்னிடம் வரும் அனைத்து MCS நோயாளிகளுக்கும் "அன்பையும் சிரிப்பையும்" "பரிந்துரைக்கிறார்". "மகிழ்ச்சியான இதயம் மருந்தைப் போலவே நன்மை பயக்கும்."

எவ்வாறாயினும், எம்.சி.எஸ் உள்ளவர்களுக்கு சமூக தொடர்புகளை அனுபவிப்பது கடினமான விஷயமாக இருக்கலாம், ஏனெனில் நம்மில் பெரும்பாலோர் தினமும் பயன்படுத்தும் வாசனை திரவியங்கள், சவர்க்காரம், டியோடரண்டுகள் மற்றும் பிற இரசாயனங்களை அவர்களால் பொறுத்துக்கொள்ள முடியாது. MCS நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் எப்படி சமாளிக்க முடியும்? மேலும் ஒரு முக்கியமான கேள்வி: MCS நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு உதவ மற்றவர்கள் என்ன செய்யலாம்?

பொதுவான பொருட்கள், கொலோன்கள் அல்லது சவர்க்காரங்களுக்கு அதிக உணர்திறன், உடல்நலப் பிரச்சினைகளை மட்டுமல்ல, அதனால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு சமூகப் பிரச்சினைகளையும் ஏற்படுத்துகிறது. மக்கள் மற்றவர்களுடன் பழக முனைகிறார்கள், ஆனால் இரசாயனங்களுக்கு (MCS நோய்க்குறி) அதிகரித்த உணர்திறன் பல நட்பு, மகிழ்ச்சியான மக்கள் தனிமையான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்துகிறது.

துரதிருஷ்டவசமாக, MCS பாதிக்கப்பட்டவர்கள் சில சமயங்களில் வித்தியாசமானவர்களாகக் கருதப்படுகிறார்கள். ஒரு காரணம், நிச்சயமாக, MCS என்பது ஒரு சிக்கலான நிகழ்வு ஆகும், அதைச் சமாளிக்க உலகம் இன்னும் கற்றுக்கொள்ளவில்லை. ஆனால் இந்த நோய்க்குறியைப் பற்றிய அறிவு இல்லாதது, சந்தேகத்திற்குரியவர்களை சந்தேகத்துடன் நடத்துவதை நியாயப்படுத்தாது.

7. 60-70 களில். பின்வரும் வார்த்தைகளைக் கொண்ட ஒரு பாடல் மிகவும் பிரபலமானது: "நாங்கள் கேலக்ஸியின் குழந்தைகள், ஆனால் மிக முக்கியமாக, நாங்கள் உங்கள் குழந்தைகள், அன்பே பூமி..."

நாம் உண்மையிலேயே பூமியின் குழந்தைகள், ஏனென்றால் நாம் நமது கிரகத்தின் அதே கூறுகளிலிருந்து கட்டப்பட்டுள்ளோம். நீங்கள் ஆழமாக தோண்டினால், தங்கம் மற்றும் கதிரியக்க சிதைவு கூறுகள் வரை அனைத்தையும் நம்மில் காணலாம். சில தாதுக்களின் அதிகப்படியான அல்லது குறைபாடு வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, எனவே நோய்களின் தோற்றம். எனவே, உங்கள் உணவில் போதுமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இருப்பதை உறுதி செய்வது மிகவும் முக்கியம்.

பொட்டாசியம் இரத்தத்தின் அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. இது அதிகப்படியான சோடியத்தின் தேவையற்ற விளைவுகளுக்கு எதிராக பாதுகாப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக நம்பப்படுகிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது. இந்த காரணத்திற்காக, சில நாடுகள் பொட்டாசியம் குளோரைடு சேர்த்து டேபிள் உப்பை உற்பத்தி செய்ய முன்மொழிந்தன. பொட்டாசியம் சிறுநீரின் வெளியீட்டை அதிகரிக்கும். பருப்பு வகைகள் (பட்டாணி, பீன்ஸ்), உருளைக்கிழங்கு, ஆப்பிள் மற்றும் திராட்சை ஆகியவற்றில் நிறைய பொட்டாசியம் காணப்படுகிறது.

கால்சியம் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் உடலால் உணவை உறிஞ்சுவதையும் பாதிக்கிறது, நோய்த்தொற்றுகளுக்கு எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது, எலும்புகள் மற்றும் பற்களை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த உறைவுக்கு அவசியம். 99% கால்சியம் எலும்புகளில் குவிந்துள்ளது. மொத்த தேவையில் கிட்டத்தட்ட 4/5 பால் பொருட்களால் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது. சில தாவர பொருட்கள் கால்சியம் உறிஞ்சுதலை குறைக்கின்றன. தானியங்களில் உள்ள பைடிக் அமிலங்களும், சோரல் மற்றும் கீரையில் உள்ள ஆக்சாலிக் அமிலமும் இதில் அடங்கும்.

மெக்னீசியம் ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக் மற்றும் வாசோடைலேட்டிங் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது, குடல் இயக்கத்தைத் தூண்டுகிறது. இது பல முக்கியமான நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும், அவை குளுக்கோஸிலிருந்து ஆற்றலை வெளியிடுகின்றன, நிலையான உடல் வெப்பநிலை மற்றும் சாதாரண இதயத் துடிப்பை பராமரிக்கின்றன. மெக்னீசியம் தேவையில் கிட்டத்தட்ட பாதி ரொட்டி, தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகளால் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது. பால் மற்றும் பாலாடைக்கட்டியில் ஒப்பீட்டளவில் சிறிய மெக்னீசியம் உள்ளது, ஆனால் தாவர பொருட்கள் போலல்லாமல், மெக்னீசியம் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய வடிவத்தில் உள்ளது, எனவே பால் பொருட்கள், குறிப்பிடத்தக்க அளவுகளில் உட்கொள்ளப்படுகின்றன, அவை குறிப்பிடத்தக்க ஆதாரங்களாகும்.

பழங்காலத்தில் மக்கள் உணவில் உப்பு சேர்க்கவில்லை என்பது தெரிந்ததே. அவர்கள் அதை கடந்த 1-2 ஆயிரம் ஆண்டுகளில் மட்டுமே உணவில் பயன்படுத்தத் தொடங்கினர், முதலில் சுவையூட்டும் சுவையூட்டலாகவும், பின்னர் ஒரு பாதுகாப்பாகவும். இருப்பினும், ஆப்பிரிக்கா, ஆசியா மற்றும் வடக்கின் பல மக்கள் இன்னும் டேபிள் உப்பு இல்லாமல் நன்றாக நிர்வகிக்கிறார்கள். ஆயினும்கூட, அதன் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் சோடியம் அவசியம், ஏனெனில் இது இரத்தத்தின் தேவையான நிலைத்தன்மையை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது, இரத்த அழுத்தம் மற்றும் செல்வாக்கு வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. அதன் தேவை ஒரு நாளைக்கு 1 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. ஆனால் பொதுவாக, ஒரு வயது வந்தவர் ரொட்டியுடன் 2.4 கிராம் சோடியத்தையும், உணவில் உப்பு சேர்க்கும் போது 1-3 கிராம் சோடியத்தையும் உட்கொள்கிறார்.

இது டாப்பிங் இல்லாமல் ஒரு டீஸ்பூன் உப்புக்கு சமம் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது. அதிக வியர்வையுடன் (வெப்பமான காலநிலையில், அதிக உடல் உழைப்பின் போது, ​​முதலியன) சோடியத்தின் தேவை கணிசமாக (கிட்டத்தட்ட 2 மடங்கு) அதிகரிக்கிறது. அதிகப்படியான சோடியம் உட்கொள்ளல் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றுக்கு இடையே ஒரு நேரடி உறவு நிறுவப்பட்டுள்ளது. நீரைத் தக்கவைக்கும் திசுக்களின் திறனும் சோடியம் உள்ளடக்கத்துடன் தொடர்புடையது: அதிக அளவு டேபிள் உப்பு சிறுநீரகங்கள் மற்றும் இதயத்தை அதிக சுமை செய்கிறது. இதன் விளைவாக, கால்கள் மற்றும் முகம் வீங்குகிறது. அதனால்தான், சிறுநீரகம் மற்றும் இதய நோய்கள் ஏற்பட்டால், உப்பு உட்கொள்ளலைக் கடுமையாகக் கட்டுப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சல்பர் சில ஹார்மோன்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் புரதங்களின் ஒரு பகுதியாகும். அழுகியதன் விளைவாக பெரிய குடலில் இருந்து வரும் நச்சுப் பொருட்களின் கல்லீரலில் நடுநிலைப்படுத்துவதற்கு இது அவசியம். இது குருத்தெலும்பு திசு, முடி மற்றும் நகங்களின் ஒரு பகுதியாகும். அதன் முக்கிய ஆதாரங்கள்: இறைச்சி, மீன், பால், முட்டை, பருப்பு, சோயாபீன்ஸ், பட்டாணி, பீன்ஸ், கோதுமை, ஓட்ஸ், முட்டைக்கோஸ், டர்னிப்ஸ், அத்துடன் விலங்கு பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சளி சூப்கள்.

நரம்பு மண்டலம் மற்றும் இதய தசையின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு பாஸ்பரஸ் அவசியம், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களை வலிமையாக்குகிறது மற்றும் இரத்தத்தில் அமில-அடிப்படை சமநிலையை பராமரிக்கிறது. உணவைப் பொறுத்தவரை: பீன்ஸ், பட்டாணி, ஓட்மீல், முத்து பார்லி மற்றும் பார்லி ஆகியவற்றில் நிறைய பாஸ்பரஸ் காணப்படுகிறது. மக்கள் அதன் முக்கிய அளவை பால் மற்றும் ரொட்டியுடன் உட்கொள்கிறார்கள். பொதுவாக, 50-90% பாஸ்பரஸ் உறிஞ்சப்படுகிறது (தாவர உணவுகளை உட்கொண்டால் குறைவாக இருக்கும், ஏனெனில் பாஸ்பரஸ் பெரும்பாலும் ஜீரணிக்க கடினமான பைடிக் அமிலத்தின் வடிவத்தில் காணப்படுகிறது). பாஸ்பரஸ் உள்ளடக்கம் மட்டுமல்ல, கால்சியம் விகிதமும் முக்கியமானது. அதிகப்படியான பாஸ்பரஸுடன், எலும்புகளிலிருந்து கால்சியம் அகற்றப்படலாம், மேலும் கால்சியம் அதிகமாக இருந்தால், யூரோலிதியாசிஸ் உருவாகலாம்.

குளோரின் என்பது இரைப்பை சாறு உருவாவதில் ஈடுபட்டுள்ள ஒரு உறுப்பு ஆகும். டேபிள் உப்பில் இருந்து 90% வரை பெறுகிறோம்.

ஹீமோகுளோபின் மற்றும் சில நொதிகளின் உருவாக்கத்தில் இரும்பு ஈடுபட்டுள்ளது. வயது வந்த மனித உடலில் சுமார் 4 கிராம் இரும்பு உள்ளது. பெண்களின் தேவை ஆண்களை விட 2 மடங்கு அதிகம், ஆனால் பெண் உடலில் இது மிகவும் திறமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது. கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும் போது, ​​இரும்பு தேவை இரட்டிப்பாகும். இரும்புச் சத்துக்கான தினசரித் தேவை வழக்கமான உணவின் மூலம் அதிகமாக பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது. நாம் முக்கியமாக கல்லீரல், சிறுநீரகம் மற்றும் பருப்பு வகைகளில் இருந்து பெறுகிறோம். இருப்பினும், நன்றாக அரைத்த மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ரொட்டியை உணவில் பயன்படுத்தும்போது, ​​இரும்புச்சத்து குறைபாடு ஏற்படுகிறது, ஏனெனில் பாஸ்பேட் மற்றும் ஃபைட்டின் நிறைந்த தானிய பொருட்கள் இரும்புடன் குறைவாக கரையக்கூடிய உப்புகளை உருவாக்கி, உடலால் உறிஞ்சப்படுவதைக் குறைக்கிறது. இறைச்சி பொருட்களில் இருந்து சுமார் 30% இரும்பு உறிஞ்சப்பட்டால், தானிய பொருட்களிலிருந்து 5-10% மட்டுமே உறிஞ்சப்படுகிறது. தேயிலை இரும்பை உறிஞ்சுவதைக் குறைக்கிறது, ஏனெனில் டானின்களுடன் அதை உடைக்க கடினமாக உள்ளது. இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகையால் அவதிப்படுபவர்கள் அதிக இறைச்சி, கசகசாவை உட்கொள்ள வேண்டும் மற்றும் தேநீரை அதிகமாக பயன்படுத்தக்கூடாது. மூலப் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் தாது உப்புகள் அதிகம். பழங்கள் மற்றும் காய்கறி சாறுகள் - தக்காளி, ஆப்பிள், செர்ரி, பாதாமி, திராட்சை ஆகியவற்றிலிருந்து.

தைராய்டு ஹார்மோன்களுக்கு அயோடின் முக்கியமானது, இது செல்லுலார் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. வயதுவந்த உடலில் 20-50 மி.கி அயோடின் உள்ளது. அயோடின் குறைபாட்டுடன், கோயிட்டர் உருவாகிறது. பள்ளி வயது குழந்தைகள் அயோடின் குறைபாட்டிற்கு குறிப்பாக உணர்திறன் உடையவர்கள். உணவுப் பொருட்களில் அதன் உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது. முக்கிய ஆதாரங்களில் கடல் மீன், காட் கல்லீரல் மற்றும் கடற்பாசி என்று பெயரிடுவோம். நீண்ட கால சேமிப்பு அல்லது உணவின் வெப்ப சிகிச்சையின் போது, ​​அயோடினின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதி (20 முதல் 60% வரை) இழக்கப்படுகிறது என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

நிலப்பரப்பு தாவரங்கள் மற்றும் விலங்கு பொருட்களில் உள்ள அயோடின் உள்ளடக்கம் மண்ணில் அதன் அளவை வலுவாக சார்ந்துள்ளது. மண்ணில் அயோடின் குறைவாக உள்ள பகுதிகளில், உணவுப் பொருட்களில் அதன் உள்ளடக்கம் சராசரியை விட 10-100 மடங்கு குறைவாக இருக்கும். இந்த சந்தர்ப்பங்களில், கோயிட்டரைத் தடுக்க, சிறிய அளவு பொட்டாசியம் அயோடைடை டேபிள் உப்பில் சேர்க்கவும் (1 கிலோ உப்புக்கு 25 மி.கி.). அத்தகைய அயோடைஸ் உப்பின் அடுக்கு வாழ்க்கை 6 மாதங்களுக்கு மேல் இல்லை, ஏனெனில் உப்பை சேமிக்கும் போது, ​​அயோடின் படிப்படியாக ஆவியாகிறது.

நீங்கள் எந்த காயத்தையும் அயோடினுடன் காயப்படுத்தினால், உடல் சில நேரங்களில் தினசரி விதிமுறையை விட ஆயிரம் மடங்கு அதிகமாகும், ஏனெனில் அயோடின் தோல் வழியாக நன்றாக உறிஞ்சப்படுகிறது.

மாங்கனீசு புரதம் மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது; உடலில் சரியான சர்க்கரை வளர்சிதை மாற்றத்தை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் உணவில் இருந்து ஆற்றலைப் பெற உதவுகிறது. குறிப்பாக மூளை, கல்லீரல், சிறுநீரகம், கணையம் ஆகியவற்றில் இதன் அளவு அதிகமாக உள்ளது. காபி, கோகோ, தேநீர், அத்துடன் தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் மாங்கனீஸில் மிகவும் நிறைந்துள்ளன.

ஹீமாடோபாய்சிஸ், ஹீமோகுளோபின் தொகுப்பு மற்றும் நாளமில்லா சுரப்பிகளுக்கு தாமிரம் முக்கியமானது, இன்சுலின் போன்ற விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கிறது. மனித உடலில் சராசரியாக 75-150 மி.கி தாமிரம் உள்ளது. கல்லீரல், மூளை, இதயம் மற்றும் சிறுநீரகங்கள், தசை மற்றும் எலும்பு திசுக்களில் இதன் செறிவு அதிகமாக உள்ளது. உடலில் பற்றாக்குறை இருந்தால், நீங்கள் அதிக உருளைக்கிழங்கு, காய்கறிகள், கல்லீரல், பக்வீட் மற்றும் ஓட்ஸ் சாப்பிட வேண்டும். பால் மற்றும் பால் பொருட்களில் இது மிகவும் குறைவாக உள்ளது, எனவே நீண்ட கால பால் உணவு உடலில் தாமிர பற்றாக்குறைக்கு வழிவகுக்கும்.

குரோமியம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை குளுக்கோஸாக மாற்றும் ஆற்றலை உடலுக்கு வழங்குகிறது மற்றும் குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மை காரணி நொதியின் ஒரு பகுதியாகும், இது இன்சுலின் பயன்பாட்டை விரைவுபடுத்துகிறது. வயதுக்கு ஏற்ப, உடலில் உள்ள குரோமியம் உள்ளடக்கம், மற்ற சுவடு கூறுகளைப் போலல்லாமல், படிப்படியாக குறைகிறது. கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு குரோமியம் குறைபாடு ஏற்படும் அபாயம் அதிகம். குரோமியத்தின் ஒப்பீட்டு குறைபாட்டிற்கான காரணம், எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை அதிக அளவில் உட்கொள்வதும், அதே போல் இன்சுலின் நிர்வாகம், சிறுநீரில் குரோமியம் வெளியேற்றம் மற்றும் உடலில் அது குறைவதற்கு வழிவகுக்கும்.

குரோமியத்திற்கான மனிதர்களின் உடலியல் தேவை பற்றிய சரியான தகவல்கள் எதுவும் இல்லை. அதன் வேதியியல் தன்மையைப் பொறுத்து, ஒரு நபர் உணவில் இருந்து 50-200 mcg/நாள் பெற வேண்டும் என்று கருதப்படுகிறது. மாட்டிறைச்சி கல்லீரல், இறைச்சி, கோழி, பருப்பு வகைகள், முத்து பார்லி மற்றும் கம்பு வால்பேப்பர் மாவு ஆகியவற்றில் குரோமியம் உள்ளடக்கம் அதிகமாக உள்ளது.

சாதாரண எலும்பு வளர்ச்சி மற்றும் திசு பழுதுபார்க்க துத்தநாகம் அவசியம். பி வைட்டமின்களின் உறிஞ்சுதல் மற்றும் விளைவுகளை ஊக்குவிக்கிறது.வயிற்றில் அமிலத்தை உருவாக்கும் நொதிகளில் அவசியம் மற்றும் பாலியல் ஹார்மோன்கள் உட்பட ஹார்மோன்களின் உருவாக்கத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது. விந்து மற்றும் புரோஸ்டேட் சுரப்பியில் ஜிங்க் அளவு அதிகமாக உள்ளது. போதுமான விலங்கு பொருட்களை உட்கொள்ளாத சில குழந்தைகள் மற்றும் இளம் பருவத்தினருக்கு இது குறைபாடாக இருக்கலாம். இந்த உறுப்பு இல்லாதது வளர்ச்சியில் கூர்மையான மந்தநிலையை ஏற்படுத்துகிறது, சில சந்தர்ப்பங்களில் குள்ளமான நோய்க்குறிக்கு வழிவகுக்கிறது.

ஈஸ்ட் அல்லாத மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்களில் உள்ள துத்தநாகம் மிகவும் மோசமாக உறிஞ்சப்படுகிறது. ஈஸ்ட் அல்லாத ரொட்டி மக்கள்தொகையின் முக்கிய உணவாக இருக்கும் பகுதிகளில் (மத்திய ஆசியாவின் சில பகுதிகள், காகசஸ்), உடலில் துத்தநாகக் குறைபாடு பெரும்பாலும் எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. துத்தநாகத்தின் முக்கிய உணவு ஆதாரங்கள்: மாட்டிறைச்சி, கோழி, ஹாம், கல்லீரல், கோழி முட்டையின் மஞ்சள் கரு, கடின பாலாடைக்கட்டிகள், வெள்ளை மற்றும் காலிஃபிளவர், உருளைக்கிழங்கு, பீட், கேரட், முள்ளங்கி, சிவந்த பழம், காபி பீன்ஸ், அத்துடன் பருப்பு வகைகள் மற்றும் சில தானியங்கள். கொட்டைகள் மற்றும் இறால்களில் ஜிங்க் அளவு அதிகமாக உள்ளது.

மாலிப்டினம் இரும்புச்சத்தை உடலால் உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் இரத்த சோகையைத் தடுக்கிறது. பல என்சைம்களின் ஒரு அங்கமாக மைக்ரோலெமென்ட்களில் இன்றியமையாதது.

ஃவுளூரின் என்பது ஒரு தனிமமாகும், இதன் குறைபாடானது பூச்சிகளை உருவாக்கி, பல் பற்சிப்பி அழிக்கப்படுவதற்கு காரணமாகிறது; இது எலும்பு உருவாவதிலும் ஈடுபட்டுள்ளது மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கிறது. இது குடிநீர் மற்றும் உணவில் அயனியாக்கம் செய்யப்பட்ட வடிவத்தில் உள்ளது மற்றும் விரைவாக குடலில் உறிஞ்சப்படுகிறது. உணவுப் பொருட்களில் பொதுவாக குறைந்த அளவு ஃவுளூரைடு உள்ளது. விதிவிலக்குகளில் மீன் (குறிப்பாக கானாங்கெளுத்தி, கோட் மற்றும் கெளுத்தி), கொட்டைகள், கல்லீரல், ஆட்டுக்குட்டி, வியல் மற்றும் ஓட்மீல் ஆகியவை அடங்கும். தண்ணீரில் ஃவுளூரின் குறைவாக இருக்கும் பகுதிகளில் (0.5 மி.கி./லிக்குக் குறைவானது), நீர் ஃவுளூரைடு செய்யப்படுகிறது. இருப்பினும், அதன் அதிகப்படியான நுகர்வு விரும்பத்தகாதது, ஏனெனில் இது ஃப்ளோரோசிஸை ஏற்படுத்துகிறது (பல் பற்சிப்பி புள்ளிகள்).

மனித மற்றும் விலங்கு உடலின் பல்வேறு திசுக்களில் புரோமின் ஒரு நிலையான அங்கமாகும். இது முக்கியமாக தாவர தோற்றத்தின் உணவுப் பொருட்களுடன் உடலில் நுழைகிறது, மேலும் புரோமின் அசுத்தங்களைக் கொண்ட டேபிள் உப்புடன் ஒரு சிறிய அளவு அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது.

மனித உடல் குறைபாட்டிற்கு மிகவும் உணர்திறன் கொண்டது, மேலும் உணவில் சில தாதுக்கள் இல்லாததால். "தாது உப்புகள் இல்லாத உணவு, ஊட்டச்சத்து நிலைமைகளை திருப்திப்படுத்தினாலும், பட்டினியின் மெதுவான மரணத்திற்கு வழிவகுக்கிறது, ஏனெனில் உப்புகளில் உடல் குறைவது தவிர்க்க முடியாமல் ஊட்டச்சத்து கோளாறுகளை ஏற்படுத்துகிறது" என்று சிறந்த ரஷ்ய சுகாதார நிபுணர் எஃப்.எஃப் எரிஸ்மேன் எழுதினார்.

8. உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு உணவு அவசியம்.

வாழ்நாள் முழுவதும், மனித உடல் தொடர்ந்து வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஆற்றலுக்கு உட்படுகிறது. உடலுக்குத் தேவையான கட்டுமானப் பொருட்கள் மற்றும் ஆற்றலின் ஆதாரம் வெளிப்புற சூழலில் இருந்து வரும் ஊட்டச்சத்துக்கள், முக்கியமாக உணவு.

பகுத்தறிவு ஊட்டச்சத்து என்பது வளர்சிதை மாற்ற நோய்களை மட்டுமல்ல, பலவற்றையும் தடுப்பதற்கான மிக முக்கியமான பொருந்தாத நிபந்தனையாகும்.

ஊட்டச்சத்து காரணி தடுப்பு மட்டுமல்ல, பல நோய்களுக்கான சிகிச்சையிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

செயற்கை தோற்றம் கொண்ட மருத்துவ பொருட்கள், உணவுப் பொருட்களைப் போலல்லாமல், உடலுக்கு அந்நியமானவை. அவற்றில் பல பாதகமான எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

தயாரிப்புகளில், பல உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படும் மருந்துகளை விட சமமான மற்றும் சில நேரங்களில் அதிக செறிவுகளில் காணப்படுகின்றன. அதனால்தான் பல பொருட்கள், முதன்மையாக காய்கறிகள், பழங்கள், விதைகள் மற்றும் மூலிகைகள், பல்வேறு நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஆனால் பல உணவுகள் அதிக அளவு உரங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்தி வளர்க்கப்படுகின்றன. இத்தகைய விவசாய பொருட்கள் மோசமான சுவை மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்திற்கும் ஆபத்தானவை.

நைட்ரஜன் என்பது தாவரங்களுக்கும், விலங்கு உயிரினங்களுக்கும் இன்றியமையாத சேர்மங்களின் ஒரு அங்கமாகும். நைட்ரஜன் மண்ணிலிருந்து தாவரங்களுக்குள் நுழைகிறது, பின்னர் உணவு மற்றும் உணவு பயிர்கள் மூலம் விலங்குகள் மற்றும் மனிதர்களின் உடலில் நுழைகிறது. இப்போதெல்லாம், விவசாய பயிர்கள் ரசாயன உரங்களிலிருந்து கனிம நைட்ரஜனை முழுமையாகப் பெறுகின்றன, ஏனெனில் சில கரிம உரங்கள் நைட்ரஜன்-குறைந்த மண்ணுக்கு போதுமானதாக இல்லை. இருப்பினும், கரிம உரங்களைப் போலன்றி, இரசாயன உரங்கள் இயற்கையான சூழ்நிலையில் ஊட்டச்சத்துக்களை சுதந்திரமாக வெளியிடுவதில்லை. இதன் விளைவாக, தாவரங்களின் அதிகப்படியான நைட்ரஜன் ஊட்டச்சத்து ஏற்படுகிறது, இதன் விளைவாக, அதில் நைட்ரேட்டுகள் குவியும்.

அதிகப்படியான நைட்ரஜன் உரங்கள் தாவரப் பொருட்களின் தரம் குறைவதற்கும், அவற்றின் சுவையில் சரிவு மற்றும் நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளுக்கு தாவர சகிப்புத்தன்மை குறைவதற்கும் வழிவகுக்கிறது, இது பூச்சிக்கொல்லிகளின் பயன்பாட்டை அதிகரிக்கச் செய்கிறது. அவை தாவரங்களிலும் குவிந்து கிடக்கின்றன. நைட்ரேட் உள்ளடக்கம் அதிகரிப்பது நைட்ரேட்டுகளின் உருவாக்கத்திற்கு வழிவகுக்கிறது, இது மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். இத்தகைய தயாரிப்புகளின் நுகர்வு மனிதர்களில் கடுமையான விஷம் மற்றும் மரணம் கூட ஏற்படலாம்.

தாவரங்கள் கிட்டத்தட்ட அனைத்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களையும் குவிக்கும் திறன் கொண்டவை. அதனால்தான் தொழில்துறை நிறுவனங்கள் மற்றும் பெரிய நெடுஞ்சாலைகளுக்கு அருகில் வளர்க்கப்படும் விவசாய பொருட்கள் குறிப்பாக ஆபத்தானவை.

9. ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும், சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகளில் உயிர்வாழவும், நச்சு இரசாயனங்களைப் பயன்படுத்தாமல் உணவை வளர்த்து உட்கொள்வது மற்றும் அவ்வப்போது உடலை சுத்தப்படுத்துவது அவசியம் - ஒப்பீட்டளவில் பாதுகாப்பான வரம்புகளுக்கு அதில் குவிந்துள்ள நச்சுப் பொருட்களின் அளவைக் குறைக்கவும்.

நீங்கள் மருத்துவ மூலிகைகள் பயன்படுத்தி உடலை சுத்தப்படுத்தலாம்: சாமந்தி, கெமோமில், யாரோ. ஆப்பிள்கள் மனித உடலில் ஒரு குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளன. ஆப்பிளில் பெக்டின்கள் மற்றும் கரிம அமிலங்கள் உள்ளன. பெக்டின் பாதரசம், ஈயம், ஸ்ட்ரோண்டியம், சீசியம் மற்றும் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பிற சுவடு கூறுகளை உடலில் இருந்து பிணைத்து அகற்ற முடியும்.

ஆப்பிள் உணவுகள், ஆப்பிள் நாட்கள், வாரங்கள் ரேடியோனூக்லைடுகளின் உடலை அகற்ற விரும்புவோருக்கு பயனளிக்கும்.

இளம் கிளைகள் மற்றும் கடல் buckthorn அல்லது கடல் buckthorn எண்ணெய் இலைகள் உட்செலுத்துதல் மற்றும் decoctions தீங்கு microelements உடலை சுத்தப்படுத்தும்.

அதிக அளவு பழங்களை உட்கொள்ளும்போது; அக்ரூட் பருப்புகளின் பகிர்வுகளிலிருந்து உட்செலுத்துதல் மற்றும் decoctions உடலின் செல்களில் இருந்து ஸ்ட்ரோண்டியம், பாதரச கலவைகள் மற்றும் ஈயத்தை நீக்குகிறது.

பீட்ரூட் மற்றும் கேரட் பெக்டின் கதிரியக்க மற்றும் கன உலோகங்கள் (ஈயம், ஸ்ட்ரோண்டியம், பாதரசம், முதலியன) விளைவுகளிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது.

10. பல ஆண்டுகளாக, அர்மாவீர் சுற்றுச்சூழல் மற்றும் உயிரியல் மையத்தின் பறவையியல் சங்கத்தின் அறிவியல் சங்கத்தின் மாணவர்கள் மனித ஆரோக்கியத்தில் ரசாயனங்களின் செல்வாக்கின் சிக்கல்கள் மற்றும் அணுகக்கூடிய முறைகளைப் பயன்படுத்தி இந்த சிக்கல்களைத் தீர்ப்பதற்கான வழிகளைப் படித்து வருகின்றனர்.

விஞ்ஞான சமுதாயத்தின் மாணவர்களின் அனைத்து படைப்புகளும் சுருக்கமானவை, ஆராய்ச்சி, சோதனை, நெருக்கடி சூழ்நிலையிலிருந்து ஒரு வழியைக் கண்டுபிடிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளன.

நகர சுற்றுச்சூழல் மாநாட்டில் மாணவர்கள் ஊடகங்களில் பலமுறை பேசினர், நகரவாசிகள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை வளர்க்க நச்சு இரசாயனங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்த வேண்டாம், ஆனால் பூச்சியிலிருந்து தாவரங்களைப் பாதுகாக்க உயிரியல் முறைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும்: தோட்டங்களிலும் பூங்காக்களிலும் செயற்கை பறவைக் கூடுகளை தொங்கவிடுங்கள். பறவைகள் பூச்சிகளுக்கு உணவளித்தல்; உங்கள் தோட்ட அடுக்குகளில் நன்மை பயக்கும் பூச்சிகளை ஈர்க்கும் தாவரங்களை விதைக்கவும் - பூச்சிகளை உண்ணும் தாவர பூச்சிகள்; நைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுக்குப் பதிலாக, இந்த தயாரிப்புகளின் சாறுகளை சாப்பிடுங்கள், இரசாயனங்கள் கொண்ட நார்ச்சத்துகளை நிராகரிக்கவும்.

நகர சுற்றுச்சூழல் மாநாட்டில் வழங்கப்பட்ட பணியின் தலைப்புகள்: - "அஃபிட்களுக்கு எதிராக பீட் பயிர்களில் லேடிபக்ஸின் பயன்பாடு," 1997.

• "பறவைகள் மற்றும் மனித ஆரோக்கியம்", 1998.
• "மனித ஆரோக்கியத்தில் பூச்சிக்கொல்லிகளின் தாக்கம்," 1999.
• "ரசாயனங்கள் மற்றும் மனித ஆரோக்கியம்", 2000.
• "பறவைகளை ஈர்ப்பதன் மூலம் தோட்டங்கள் மற்றும் பூங்காக்களை பூச்சியிலிருந்து பாதுகாத்தல்," 2001.
• "சாறுகள் மற்றும் மனித ஆரோக்கியம்", 2001.
• "மனிதர்களுக்கான பறவைகளின் முக்கியத்துவம்," 2001.
• "உயிரியல் முறையைப் பயன்படுத்தி பூச்சியிலிருந்து தோட்டத்தைப் பாதுகாத்தல்", 2001.

குபன் மாணவர்களின் சிறிய விவசாய அகாடமியின் பிராந்திய மாநாட்டில் வழங்கப்பட்ட பெரும்பாலான படைப்புகள் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சு இரசாயனங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள் இல்லாமல் பூச்சிகளிலிருந்து தாவரங்களைப் பாதுகாக்கும் உயிரியல் முறைகளுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டவை.

மையத்தின் பயிற்சி மற்றும் சோதனை தளத்தில், பூச்சியிலிருந்து தாவரங்களைப் பாதுகாக்கும் உயிரியல் முறைகளைப் பயன்படுத்தி காய்கறிகளை வளர்க்கிறோம். தொழிற்சாலைகள், தொழிற்சாலைகள் மற்றும் நெடுஞ்சாலைகளில் இருந்து 1.5 கிமீ தொலைவில் அமைந்துள்ள எங்கள் சுற்றுச்சூழல் மற்றும் உயிரியல் மையத்தின் பிரதேசத்தில் வளரும் மருத்துவ மூலிகைகளையும் நாங்கள் சேகரிக்கிறோம்.

நாங்கள் கெமோமில், யாரோ, செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட், தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி, மதர்வார்ட் மற்றும் சாமந்தி ஆகியவற்றை வளர்க்கிறோம்.

இந்த மூலிகைகளை சேகரித்து, உடலில் இருந்து நச்சு இரசாயனங்களை பாதுகாக்கவும் அகற்றவும் அவற்றை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பது குறித்த பரிந்துரைகளுடன் மக்களுக்கு விநியோகிக்கிறோம்.

நம்மைச் சுற்றியுள்ள உலகமும் நம் உடலும் ஒரே முழுமையும், வளிமண்டலத்தில் நுழையும் அனைத்து மாசுகளும் உமிழ்வுகளும் நமது ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு பாடம் கற்பிக்கின்றன. சுற்றுச்சூழலுக்கு முடிந்தவரை நேர்மறையான விஷயங்களைச் செய்ய முயற்சித்தால், நம் ஆயுளை நீட்டித்து, நம் உடலைக் குணப்படுத்துவோம்.

இந்த உலகில் உள்ள அனைத்தும் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்டுள்ளன, எதுவும் மறைந்துவிடாது, எங்கும் தோன்றாது. நம்மைச் சுற்றியுள்ள உலகம் நம் உடல். சுற்றுச்சூழலைப் பாதுகாப்பதன் மூலம், நம் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கிறோம். ஆரோக்கியம் என்பது நோய் இல்லாதது மட்டுமல்ல, ஒரு நபரின் உடல், மன மற்றும் சமூக நல்வாழ்வையும் கூட.

ஆரோக்கியம் என்பது பிறப்பிலிருந்து இயற்கையால் மட்டுமல்ல, நாம் வாழும் மற்றும் நம்மை நாமே உருவாக்கும் நிலைமைகளாலும் நமக்குக் கொடுக்கப்பட்ட மூலதனமாகும்.

குறிப்புகள்

1. பெலோவா I. "சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு."
2. Kriksunov E. "சூழலியல்".
3. பாலண்டின் ஆர். "இயற்கை மற்றும் நாகரிகம்."
4. மொய்சீவ். "ஒரே படகில் பயணம் செய்யுங்கள்." வேதியியல் மற்றும் வாழ்க்கை, 1977. எண். 9.

1. வேதியியலின் வயது………………………………………………………………..2
2. இரசாயனங்கள் ………………………………………………………………………………… 3
3. இரசாயனங்களின் பாதுகாப்பை தீர்மானிப்பதில் சிக்கல்கள்

நபர்………………………………………………………………………………………… 3

1. மனித உடலில் உள்ள ரசாயனங்களின் கேரியர்கள் ஹார்மோன்கள்.....6
2. உங்கள் வீட்டில் உள்ள இரசாயனங்கள்………………………………………….7
3. இரசாயனங்களுக்கு அதிக உணர்திறன் ………………. 10
4. இரசாயனங்கள் - மனித ஆரோக்கியத்தை சாதகமாக பாதிக்கும்
5. உணவில் உள்ள இரசாயனங்கள்…………………………………..20
6. கிடைக்கக்கூடிய முறைகளைப் பயன்படுத்தி ரசாயனங்களின் உடலைச் சுத்தப்படுத்துதல் ……………………………………………………………………………… 21
7. சுற்றுச்சூழல் மற்றும் உயிரியல் மையத்தின் நடைமுறையில் இருந்து ……………………………….22
8. முடிவு ………………………………………………………………………………………… 24
9. பயன்படுத்திய இலக்கியம்…………………………………………………………………… 24

வேலையின் நோக்கம்: மனித ஆரோக்கியத்தில் இரசாயனங்களின் ஆபத்துகள் பற்றிய தகவல்களை சேகரிக்க. மனித ஆரோக்கியத்தில் இரசாயனங்களின் எதிர்மறையான விளைவுகளைத் தடுக்க கிடைக்கக்கூடிய முறைகளைக் கண்டறியவும்.