लेनिनग्राद क्षेत्र की प्रस्तुति कृषि विषय पर पाठ (प्रारंभिक समूह) के लिए प्रस्तुति। लेनिनग्राद क्षेत्र की कृषि। लेनिनग्राद क्षेत्र में सुअर उत्पादन का संक्षिप्त अवलोकन

पशुपालन कृषि की एक शाखा है जो पशुधन उत्पादों के उत्पादन के लिए कृषि पशुओं का प्रजनन करती है। पशुपालन का वैज्ञानिक आधार जूटेक्निक है।

ऐतिहासिक जानकारी शिकार, संग्रहण और मछली पकड़ने के बाद पशुपालन सबसे प्राचीन मानव व्यापार है, जिसमें कृषि के साथ-साथ महारत हासिल है। पशुपालन का उद्भव कुछ प्रकार के जंगली जानवरों को पालतू बनाने की प्रक्रिया से पहले हुआ था जो किसी व्यक्ति के बगल में रह सकते थे, जबकि उसे कुछ लाभ पहुंचाते थे - भोजन के स्रोत (मांस, दूध, पक्षी के अंडे), कच्चे के स्रोत के रूप में कपड़े बनाने या झोपड़ियाँ बनाने के लिए सामग्री (उदाहरण के लिए, खाल), श्रमिकों के रूप में (उदाहरण के लिए, हल खींचना) या माउंट, संपत्ति की रक्षा के लिए जानवरों के रूप में (कुत्ता, बिल्ली)।

कृषि की तरह, पशुपालन ने अधिक स्थिर और पूर्वानुमानित निर्वाह की अनुमति दी और इस प्रकार शिकारी-संग्रहकर्ता समाजों की तुलना में भोजन की खोज में लगने वाले समय को कम कर दिया। इसके अलावा, कुछ प्रकार के जानवरों के प्रजनन ने लंबी दूरी तक माल परिवहन करना संभव बना दिया और एक व्यापक व्यापार की शुरुआत हुई। कई वैज्ञानिक इस बात से सहमत हैं कि इन तथ्यों ने संस्कृति के विकास, नए घरेलू आविष्कारों के साथ-साथ बड़े समाजों और राष्ट्रीयताओं के लिए एक शक्तिशाली प्रेरणा के रूप में कार्य किया जो उनकी सामान्य पहचान के आधार पर उभरे।

गाय, बकरी, भेड़, सूअर, ऊँट, हिरण और कई अन्य जानवर पालतू बनाने और पशुधन उत्पाद प्राप्त करने के लिए उपयुक्त साबित हुए।

सुअर प्रजनन घोड़ा प्रजनन मवेशी प्रजनन छोटे मवेशी प्रजनन (भेड़ प्रजनन) मधुमक्खी पालन पशुधन प्रजनन शाखाएँ खरगोश प्रजनन मुर्गी पालन मछली पालन

लेनिनग्राद क्षेत्र में कृषि के बारे में सामान्य जानकारी लेनिनग्राद क्षेत्र का कृषि-औद्योगिक परिसर क्षेत्रीय अर्थव्यवस्था के सबसे गतिशील रूप से विकासशील क्षेत्रों में से एक है और इसने पिछले 12 वर्षों में कृषि उत्पादन की सभी शाखाओं की स्थिरता और प्रगतिशील विकास का प्रदर्शन किया है। यह सब हमें उच्च उत्पादन मात्रा बनाए रखने और आर्थिक अस्थिरता की स्थिति में उन्हें बढ़ाने की अनुमति देता है। लेनिनग्राद क्षेत्र के कृषि-औद्योगिक परिसर की संरचना में विभिन्न प्रकार के स्वामित्व वाले 526 बड़े और मध्यम आकार के उद्यम हैं। इनमें से: 256 कृषि उद्यम, 10 चारा मिलें, खाद्य और प्रसंस्करण उद्योग के 113 उद्यम, मत्स्य परिसर के 147 उद्यम। इस क्षेत्र में 5 कृषि उपभोक्ता सहकारी समितियाँ, लगभग 1,000 किसान (किसान) परिवार और 104,000 से अधिक व्यक्तिगत सहायक भूखंड भी हैं। लेनिनग्राद क्षेत्र में कृषि की विशेषज्ञता पशुपालन है, जो सकल उत्पादन का 68% है। कृषि की मुख्य शाखा डेयरी फार्मिंग है; कई वर्षों से, मुर्गी पालन में लगातार उच्च परिणाम प्राप्त हुए हैं; सुअर प्रजनन की भी काफी संभावनाएं हैं।

मवेशी लेनिनग्राद क्षेत्र देश में सबसे अच्छे प्रजनन अड्डों में से एक है - दूध के उत्पादन के लिए 62 पशुधन उद्यम प्रजनन फार्म हैं, जिनमें 2 प्रजनन उद्यमों में 2 नस्लों के लिए प्रजनन की स्थिति है: होल्स्टीन और ब्लैक-एंड-व्हाइट। आज, वसेवोलोज़्स्की, किंगिसेप, किरिशस्की और प्रोज़ेर्स्की जिलों के खेतों में एबरडीन एंगस और हियरफोर्ड नस्ल के 3,050 से अधिक जानवर हैं।

छोटे मवेशी छोटे मवेशी भेड़ और बकरियां हैं। इन जानवरों को प्राचीन काल से ही पालतू बनाया जाता रहा है। अब पशुपालन की दो स्वतंत्र शाखाएँ हैं - भेड़ प्रजनन और बकरी प्रजनन।

भेड़ और बकरियों से मूल्यवान कच्चा माल प्राप्त होता है - ऊन, फुलाना, भेड़ की खाल, अस्त्रखान और विभिन्न खाद्य उत्पाद - मांस, वसा, दूध। भेड़ की ऊन, अपने विशेष तकनीकी गुणों (लोच, ताकत, विस्तारशीलता, आदि) के कारण, बुना हुआ कपड़ा, कपड़े और कालीन के निर्माण के लिए व्यापक रूप से उपयोग की जाती है। मोटे बालों वाली भेड़ की खाल से भेड़ की खाल, भेड़ की खाल के कोट, भेड़ की खाल के कोट सिल दिए जाते हैं। काराकुल भेड़ के मेमनों की खाल में कर्ल का एक सुंदर पैटर्न होता है, उनका उपयोग विभिन्न फर उत्पादों के लिए किया जाता है, साथ ही महीन ऊन वाली और अर्ध-महीन ऊन वाली भेड़ की खाल का उपयोग किया जाता है, जिन्हें ऊदबिलाव, सील आदि के रूप में तैयार किया जाता है। बकरी की खाल का उपयोग फर उत्पादों और चमड़े की मूल्यवान किस्मों को बनाने के लिए किया जाता है - शेवरो, साबर, मोरक्को।

रूस में सुअर प्रजनन लंबे समय से अस्तित्व में है, लेकिन कृषि में यह एक अग्रणी उद्योग नहीं बन पाया है। हमारे देश में, सूअरों की एक दर्जन से अधिक नस्लें हैं। सबसे आम नस्ल लार्ज व्हाइट है। साइबेरिया में केमेरोवो नस्ल को पाला जाता है। 15 बड़े कृषि उद्यम अब इस क्षेत्र में औद्योगिक सुअर प्रजनन में लगे हुए हैं। कुल पशुधन 172 हजार सिर है।

पोर्क को लंबे समय से एक मूल्यवान खाद्य उत्पाद के रूप में मान्यता दी गई है। यह न केवल इसके स्वाद से समझाया गया है, बल्कि सॉसेज, स्मोक्ड मीट, हैम और अन्य उत्पादों में डिब्बाबंदी और प्रसंस्करण के दौरान इसकी उच्च गुणवत्ता बनाए रखने की क्षमता से भी समझाया गया है। चमड़े के उत्पाद भी बनाये जाते हैं।

मुर्गी पालन मुख्य गतिविधि मुर्गी पालन है। फार्म के अपने इनक्यूबेटर हैं और यह युवा जानवरों के प्रजनन और पालन-पोषण में लगा हुआ है। लेनिनग्राद क्षेत्र में मुर्गी पालन में विशेषज्ञता वाले लगभग 10 फार्म हैं। कंपनी के तीन उत्पादन प्रभाग और एक प्रजनन पोल्ट्री फार्म है। लेनिनग्राद क्षेत्र का सबसे बड़ा पोल्ट्री फार्म रूसी-डच कंपनी OAO "पोल्ट्री फैक्ट्री" सेवरन्या" है।

मुर्गीपालन से हमें स्वादिष्ट और पौष्टिक उत्पाद मिलते हैं - मांस, अंडे, इसके अलावा, पंख और पंख भी इनसे प्राप्त होते हैं। एक अंडे देने वाली मुर्गी प्रति वर्ष 200-220 अंडे देती है। बत्तखें 300 तक अंडे दे सकती हैं। कुक्कुट और खेल को संसाधित और संरक्षित किया गया।

घोड़ा प्रजनन कृषि में अधिकांश प्रक्रियाओं के मशीनीकरण के बावजूद, घोड़ा प्रजनन पशुपालन की एक महत्वपूर्ण और आवश्यक शाखा बनी हुई है। राज्य के खेतों और सामूहिक खेतों को अच्छी चाल वाले बड़े, मजबूत घोड़े की आवश्यकता होती है, जो कृषि और परिवहन में यांत्रिक इंजनों के काम को पूरक कर सके। एक बड़े, मजबूत और तेज़ घोड़े की आवश्यकता है और हर साल घुड़सवारी का खेल विकसित हो रहा है। रूस में घोड़ों की विभिन्न प्रकार की मूल्यवान नस्लें हैं।

आर्थिक उपयोग और विशेषज्ञता के आधार पर, घोड़ों की नस्लों को तीन मुख्य समूहों में विभाजित किया जाता है: सवारी, लाइट-ड्यूटी (घूमना) और काम करना। इसके अलावा, घोड़ों की स्थानीय गैर-विशिष्ट नस्लों के एक समूह को प्रतिष्ठित किया गया है। कई पूर्वी क्षेत्रों के लिए, गोमांस मवेशी प्रजनन की एक शाखा के रूप में घोड़ा प्रजनन भी महत्वपूर्ण है। युवा घोड़ों का मांस पोषण मूल्य और स्वाद के मामले में गोमांस से कम नहीं है, और इसकी कीमत गोमांस की लागत से कम है।

खरगोश प्रजनन फर फार्मिंग सबसे बड़े खरगोश फार्म हैं: पशु फार्म "सोसनोवस्कॉय", "रोशिंस्की" फर फार्म, "पियोनर" पशु परिसर, "कोम्सोमोलस्कॉय" एसजेडएओ (लेनिनग्राद क्षेत्र) और अन्य। लेनिनग्राद क्षेत्र। मुख्य उत्पादन के अलावा - एक प्रजनन फर फार्म - इसमें एक फर ड्रेसिंग की दुकान, एक फ्यूरियर अनुभाग, खरगोश प्रजनन, सुअर प्रजनन और ट्राउट फार्म शामिल हैं। फर फार्म में सबसे बड़ा पशुधन मिंक है। फेरेट्स, आर्कटिक लोमड़ियों और लोमड़ियों को भी पाला जाता है।

लेनिनग्राद क्षेत्र द्वारा उत्पादित सभी फर का 50% (और ये आठ बड़े स्थिर कामकाजी फर फार्म हैं) का हिसाब सोसनोवस्कॉय सीजेएससी द्वारा किया जाता है। SAOST में सभी अर्ध-तैयार फर उत्पादों का लगभग 15% एक छोटे कारखाने में स्वयं संसाधित किया जाता है। यहां पुरुषों और महिलाओं की टोपियां, फर कोट और चर्मपत्र कोट उत्कृष्ट गुणवत्ता के सिल दिए जाते हैं। शेष (प्रति वर्ष 50 हजार से अधिक खाल) फार्म द्वारा प्रसंस्करण उद्योगों और निजी उद्यमियों को बेची जाती है। आज, फर फार्म की लाभप्रदता 11% है। क्षेत्र के अन्य औद्योगिक और कृषि उद्यमों की तुलना में यह बुरा नहीं है, लेकिन वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देता है।

खरगोश के मांस के लाभों के बारे में बहुत से लोग जानते हैं और विशेष रूप से उन लोगों द्वारा इसकी सराहना की जाती है जो आहार पर हैं। मांस में एलर्जी नहीं होती है, इसका उपयोग बच्चों के भोजन के लिए किया जाता है। खरगोश के मांस के उत्पादन में रूस का प्रदर्शन मामूली से भी अधिक है। टोपी, फर कोट और चर्मपत्र कोट खरगोश की खाल से सिल दिए जाते हैं।

मधुमक्खी पालन यह कृषि की एक शाखा है जो शहद और मोम के उत्पादन के लिए मधु मक्खियों का प्रजनन करती है। मधुमक्खी उत्पाद का उपयोग दवा, कॉस्मेटोलॉजी के साथ-साथ कृषि फसलों की उत्पादकता बढ़ाने के लिए परागण के लिए भी किया जाता है। मधुमक्खी पालक का पेशा बहुत दिलचस्प है क्योंकि व्यक्ति प्रकृति से गहराई से जुड़ा होता है। गर्मी के मौसम में मधुमक्खी पालक के काम पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है। लेकिन सर्दियों में नहीं भूलते.

इस क्षेत्र में मधुमक्खियों की दो नस्लें पाली जाती हैं - मध्य रूसी और कार्पेथियन। पिछले कुछ दशकों में उत्तरार्द्ध सर्दियों में अधिक सफल रहा है, रोगों के प्रति अधिक प्रतिरोधी है और इसकी उत्पादकता अधिक है।

पहले, मधुमक्खी पालकों की सामूहिक खेतों और राज्य फार्मों पर मांग थी, वर्तमान में, ये कृषि क्षेत्र मौजूद नहीं हैं। दुर्भाग्य से, यह पेशा वर्तमान में प्रतिष्ठित नहीं है, केवल शौकिया ही मधुमक्खी पालन में लगे हुए हैं। प्रयुक्त: शहद, मोम, रॉयल जेली, प्रोपोलिस, मधुमक्खी का जहर।

मछली पालन मुख्य अवधारणा जलीय कृषि है। यह, सामान्य तौर पर, ऐसी स्थितियों में मछली और समुद्री भोजन की खेती है जो किसी तरह मनुष्य द्वारा नियंत्रित होती है। एक्वाकल्चर मीठे पानी का हो सकता है - यह मछली पालन है, सबसे पहले, और समुद्री (समुद्री कृषि)। हम मीठे पानी की मछली पालन और व्यावसायिक मछली पालन में रुचि रखते हैं। ऐसा तब होता है जब मछली फार्म का परिणाम ऐसी मछली होता है जिसे खाया जा सकता है। तथ्य यह है कि वहाँ "मछली हैचरी" भी हैं जहां वाणिज्यिक खेतों पर बिक्री के लिए रोपण सामग्री उगाई जाती है। सबसे बड़े उद्यम इन चक्रों को जोड़ते हैं - वे अंडे से लेकर परोसने तक मछली उगाते हैं।

विभिन्न तरीकों से मछली पालें। तीन विकल्प हैं: तालाबों में, पूलों में और पिंजरों में। तालाब पानी का एक कृत्रिम शरीर है जिसमें मछलियों को छोड़ा जाता है और, उद्देश्य के आधार पर, उन्हें बढ़ने दिया जाता है और अपने दम पर भोजन करने दिया जाता है या गहन भोजन दिया जाता है। लेनिनग्राद क्षेत्र में तालाब में मछली पालन अविकसित है। तालाब के खेतों के लिए, कार्प की खेती सबसे अधिक विशेषता है। बेसिन मछली पालन एक ऐसी विधि है जिसमें पारिस्थितिकी तंत्र पर अधिकतम मानव नियंत्रण शामिल है: यह एक कृत्रिम जलाशय है जिसे किसी भी कमरे, कृत्रिम जल परिसंचरण, तापमान और भोजन में स्थित किया जा सकता है। यह बहुत महंगी विधि है क्योंकि इसमें काफी मात्रा में ऊर्जा की आवश्यकता होती है। पिंजरे में खेती एक ऐसी विधि है जिसमें एक जालीदार कंटेनर पानी के शरीर में स्थित होता है और उसमें मछलियाँ पाली जाती हैं। पिंजरे विभिन्न जलाशयों में स्थित हो सकते हैं: उदाहरण के लिए, बड़ी औद्योगिक सुविधाओं से गर्म अपशिष्ट जल का उपयोग गर्मी-प्रेमी मछली प्रजातियों को बढ़ाने के लिए किया जा सकता है। सोस्नोवी बोर में लेनिनग्राद एनपीपी के अपशिष्ट जल पर बने पिंजरों में। स्टर्जन को पाला गया। सभी प्रतीत होने वाली विचित्रताओं के लिए, यह विधि दूसरों से भी बदतर नहीं है: ऐसी वस्तुओं के आसपास पारिस्थितिक स्थिति को कहीं और की तुलना में अधिक बारीकी से नियंत्रित किया जाता है। हालाँकि, यह विकल्प क्षेत्र के लिए एक अपवाद है।

लेनिनग्राद क्षेत्र के क्षेत्र में 1,800 झीलें हैं, उनका कुल क्षेत्रफल 12,000 किलोमीटर है। इतने समृद्ध संसाधन के साथ, यह स्वाभाविक है कि सबसे आम प्रकार के मछली फार्म (या बल्कि, पूर्ण बहुमत) ठंडे पानी के पिंजरे फार्म हैं। जल निधि का आकार उद्योग की क्षमता का निर्धारण करने वाला सबसे महत्वपूर्ण कारक है। ठंडे पानी के पिंजरों के लिए, सबसे विशिष्ट निवासी ट्राउट और व्हाइटफ़िश हैं। लेनिनग्राद क्षेत्र में, खेती की जाने वाली सभी मछलियों में से 95% रेनबो ट्राउट है। शेष 5% अन्य प्रजातियों में वितरित किया जाता है, जिनमें शामिल हैं: व्हाइटफ़िश, कार्प, स्टर्जन और क्ले कैटफ़िश (जिनमें से 60 टन तक वोलोसोवो में एक ही खेत में सालाना उगाए जाते हैं, जहां पूल मछली पालन किया जाता है)।

लेनिनग्राद क्षेत्र में लगभग 40 मछली फार्म संचालित होते हैं। उनमें से 10 को मध्यम और बड़े कहा जा सकता है - प्रति वर्ष 100 टन से अधिक उत्पाद। वे सभी उत्पादों का 90% उत्पादन करते हैं। शेष 10% छोटे उद्यमों द्वारा उत्पादित किया जाता है। पीटर्सबर्ग और लेनिनग्राद क्षेत्र को मछली बहुत पसंद है। फिलहाल, यह आंकड़ा प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष लगभग 18 किलोग्राम मछली है।

रूस के अन्य क्षेत्रों में, पशुधन उद्योग विकसित किए गए हैं या विकास के प्रारंभिक चरण में हैं: ऊंट प्रजनन मराल प्रजनन खच्चर प्रजनन हिरन प्रजनन गधा प्रजनन शुतुरमुर्ग प्रजनन

लेनिनग्राद क्षेत्र की कृषि सक्रिय रूप से विकसित हो रही है, इस तथ्य के बावजूद कि इसकी भूमि जोखिम भरी खेती के क्षेत्र में स्थित है। कृषि-औद्योगिक परिसर के प्रमुख क्षेत्र डेयरी और मांस पशुपालन, आलू उगाना और सब्जी उगाना हैं। इसके अलावा, क्षेत्र में फर की खेती विकसित हो रही है: मिंक, कस्तूरी, नीले और काले और चांदी के लोमड़ी और अन्य जानवरों को पाला जाता है। कुल मिलाकर, 200 से अधिक बड़े और मध्यम आकार के कृषि उद्यम हैं।

सेंट पीटर्सबर्ग और लेनिनग्राद क्षेत्र (एलओ) के कृषि-औद्योगिक परिसर में कंपनियों के पते, गतिविधियां, फोन नंबर।

सेंट पीटर्सबर्ग और लेनिनग्राद क्षेत्र (एलओ) के कृषि-औद्योगिक परिसर में कंपनियों के पते, गतिविधियों के प्रकार, फोन नंबर।

कृषि के लिए निर्माण सामग्री

कृषि के लिए निर्माण सामग्री - सेंट-पीटर्सबर्ग और लेनिनग्रादस्काया ओब्लास्ट (एलओ): पते, फोन नंबर, मानचित्र, फोटो, काम के घंटे। ग्रीनहाउस पॉली कार्बोनेट, सैंडविच पैनल, इन्सुलेशन, ईंटें, रोल्ड मेटल, खिड़कियां।

मुर्गियों, गीज़, टर्की और अन्य पक्षियों को रखने के लिए एक हाई-टेक खलिहान या एक किफायती इमारत के निर्माण के लिए, उनके गुणों में विशेष निर्माण सामग्री की आवश्यकता होती है जो कृषि निर्माण की बारीकियों के लिए सबसे उपयुक्त हों। अनुभाग में आपको सेंट पीटर्सबर्ग और लेनिनग्राद क्षेत्र में कृषि सुविधाओं के लिए निर्माण सामग्री की बिक्री, आपूर्ति और निर्माण में शामिल संगठनों के बारे में जानकारी मिलेगी - नालीदार बोर्ड, चैनल, हैंगर फ्रेम, कोने, एल्यूमीनियम सना हुआ ग्लास खिड़कियां और दरवाजे।

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लेनिनग्राद क्षेत्र की कृषि पशुधन क्षेत्र द्वारा तैयार: उकोलोवा एन.वी. सेंट पीटर्सबर्ग के पुश्किन्स्की जिले के संयुक्त प्रकार के राज्य बजटीय पूर्वस्कूली शैक्षणिक संस्थान किंडरगार्टन नंबर 19

लेनिनग्राद क्षेत्र की कृषि में एक स्पष्ट उपनगरीय विशेषज्ञता है, प्रमुख उद्योग डेयरी और मांस पशुपालन और सब्जी उगाना हैं। साथ ही, पशुधन उत्पादन फसल उत्पादन पर स्पष्ट रूप से हावी है।

प्रत्येक क्षेत्र में, पशुपालन की अपनी विशेषताएं होती हैं, कुछ जानवरों को अधिक पाला जाता है, अन्य को बिल्कुल भी नहीं पाला जाता है। हमारे क्षेत्र का पशुपालन कई घटकों में विभाजित है - शाखाएँ: मवेशियों का प्रजनन सुअर प्रजनन मुर्गी पालन मुर्गी पालन फर खेती

जंगली मुर्गियों का मांस सख्त होता था और वे प्रति वर्ष 5-6 अंडे देती थीं। लोग कोमल, स्वादिष्ट मांस के साथ मुर्गियों का प्रजनन करने में कामयाब रहे; अंडे देने वाली मुर्गियाँ, जो प्रति वर्ष 300 या अधिक अंडे देती हैं। मनुष्य ने अन्य पालतू जानवरों को भी बदल दिया। घरेलू पशुओं की नई नस्लों का प्रजनन अब भी जारी है। सुदूर अतीत में, कई हज़ार साल पहले, सभी जानवर जंगली थे। धीरे-धीरे, लोगों ने उनमें से कुछ को पालतू बना लिया। और उन्होंने न केवल पालतू बनाया, बल्कि इन जानवरों की कई नस्लों को पाला, जिनके गुण उनके जंगली पूर्वजों के पास नहीं थे।

मुर्गी पालन घरेलू पक्षी मुर्गियां, हंस, बत्तख, टर्की हैं। विशेष रूप से लेनिनग्राद क्षेत्र में बहुत सारी मुर्गियाँ पाली जाती हैं। बड़े पोल्ट्री फार्मों में, एक ही समय में सैकड़ों हजारों अंडे इनक्यूबेटर में रखे जाते हैं। पंखे इनक्यूबेटर को गर्म हवा की आपूर्ति करते हैं। एक विशेष तंत्र समय-समय पर अंडों को पलट देता है ताकि वे समान रूप से गर्म हो जाएं। यह सब भ्रूण के समुचित विकास के लिए आवश्यक है।

अंडों से निकले चूजों को पालन-पोषण की दुकान में भेज दिया जाता है। वहां से, पहले से ही विकसित मुर्गियों को पिंजरे बिछाने की कार्यशाला - पोल्ट्री फार्म की मुख्य कार्यशाला में स्थानांतरित कर दिया जाता है। इससे प्रति वर्ष करोड़ों अंडे दुकानों में आते हैं। आमतौर पर, आबादी को पूरे साल अंडे और मांस की आपूर्ति करने के लिए पोल्ट्री फार्म बड़े शहरों के पास बनाए जाते हैं। बेशक, मुर्गी पालन न केवल बड़े पोल्ट्री फार्मों में किया जाता है, बल्कि छोटे पोल्ट्री फार्मों और घरेलू भूखंडों में भी किया जाता है।

मवेशी मुख्य रूप से गाय हैं। हमारे क्षेत्र में इन अद्भुत जानवरों की विभिन्न नस्लों को पाला जाता है। सभी नस्लों को डेयरी, मांस और मांस और डेयरी में विभाजित किया गया है। सोचिए कि इन नस्लों के जानवरों को क्यों पाला जाता है?

सुअर प्रजनन सूअर बिल्कुल भी गंदे नहीं होते, इसके विपरीत, वे बहुत साफ-सुथरे होते हैं। जिस किसी ने भी सुअर को गर्मी में कीचड़ में लेटे हुए देखा है, उसे पता होना चाहिए: वह अपनी त्वचा को ठंडा करने और कष्टप्रद कीड़ों से छुटकारा पाने के लिए ऐसा करती है। सूअरों को अधिक बार धोने और साफ करने की आवश्यकता होती है। इन्हें साफ-सुथरे कमरों में रखना चाहिए। हमारे क्षेत्र में सूअरों की एक दर्जन से अधिक नस्लें हैं। सबसे आम नस्ल लार्ज व्हाइट है।

लेनिनग्राद क्षेत्र में मिंक, कस्तूरी, नीले और काले और चांदी के लोमड़ी सक्रिय रूप से पाले जाते हैं। फर खेती पशुधन प्रजनन की एक शाखा है जिसमें खाल के लिए मूल्यवान फर वाले जानवरों को कैद में रखा जाता है।

देश की अर्थव्यवस्था में कृषि की भूमिका को शायद ही कम करके आंका जा सकता है, क्योंकि यह देश की आबादी के लिए भोजन का उत्पादन करने वाला मुख्य उद्योग है, साथ ही अन्य उद्योगों में प्रसंस्करण के लिए कच्चा माल भी है। लेकिन कृषि का मुख्य कार्य जनसंख्या की खाद्य आवश्यकताओं को पूरा करना है।

देश के विभिन्न क्षेत्र विभिन्न कृषि उत्पादों के उत्पादन में माहिर हैं। प्रत्येक क्षेत्र का फोकस और विशिष्टता, सबसे पहले, भौगोलिक स्थिति पर निर्भर करती है, और इसलिए, किसी विशेष क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करती है।

इसलिए, उदाहरण के लिए, लेनिनग्राद क्षेत्र में कृषि का प्रतिनिधित्व मुख्य रूप से डेयरी खेती, आलू की खेती, मुर्गी पालन द्वारा किया जाता है, और यहां, देश के अन्य क्षेत्रों की तरह, राष्ट्रीय खपत का आधे से अधिक हिस्सा कृषि संसाधनों से पूरा किया जाता है। (लेनिनग्राद क्षेत्र सहित) भोजन, चारा, प्रकाश उद्योग और अर्थव्यवस्था के अन्य क्षेत्रों के लिए कच्चे माल का मुख्य आपूर्तिकर्ता है।

दूसरी ओर, उदाहरण के लिए, लेनिनग्राद क्षेत्र में कृषि औद्योगिक वस्तुओं का एक प्रमुख उपभोक्ता है। उद्योग गाँव की ज़रूरतों के लिए उपकरणों की आपूर्ति करता है: कार, ट्रक, ट्रैक्टर, कंबाइन, उपकरण, साथ ही दहनशील और स्नेहक, पशु चारा और सांख्यिकी का दावा है कि कृषि उत्पादन की लागत संरचना में औद्योगिक वस्तुओं की हिस्सेदारी लगभग 40% है, इसलिए व्यक्तिगत उद्योगों का विकास आवश्यक है। यह कृषि पर निर्भर करता है, और बदले में, उद्योग का सफल विकास कृषि उत्पादकों के प्रभावी कामकाज को निर्धारित करता है।

राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था के किसी भी अन्य क्षेत्र की तरह, कृषि में भी कुछ विशिष्ट विशेषताएं हैं जिन्हें इस क्षेत्र में व्यवसाय करते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, लेनिनग्राद क्षेत्र की कृषि, इसकी संरचना, कुछ क्षेत्रों के विकास का स्तर सीधे क्षेत्र की मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, इस क्षेत्र में अनाज की पैदावार देश के उत्तरी काकेशस क्षेत्र की फसल से भिन्न होगी। साथ ही, राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था के इस क्षेत्र में गतिविधियों के परिणामों की प्राकृतिक परिस्थितियों पर स्पष्ट निर्भरता के कारण, कृषि में कुछ जोखिम हैं।

कृषि में भूमि उत्पादन का मुख्य साधन है। उत्पादन के अन्य साधनों के विपरीत, भूमि उचित उपयोग से खराब नहीं होती है और अपने गुणों को बरकरार रख सकती है। लेकिन भूमि संसाधन उर्वरता के साथ-साथ स्थान में नाटकीय रूप से भिन्न हो सकते हैं, जो यह निर्धारित करता है कि बेहतर परिस्थितियों (मिट्टी, बाजारों से निकटता) वाले उत्पादक लाभ कमा सकते हैं।

जीवित जीव कृषि में उत्पादन के विशिष्ट साधन के रूप में कार्य करते हैं: ये जानवर और पौधे हैं जो जैविक कानूनों के अनुसार विकसित होते हैं।

कृषि की विशिष्टता विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में इसके फैलाव में भी निहित है, जो फसल की किस्मों, जानवरों की नस्लों के चयन के साथ-साथ कृषि और भूमि पुनर्ग्रहण में व्यक्तिगत उत्पादन प्रक्रियाओं के मशीनीकरण को निर्धारित करती है। इसके अलावा, कृषि के रसायनीकरण की विधि किसी दिए गए क्षेत्र की मिट्टी की विशिष्टताओं पर भी निर्भर करती है।

अर्थव्यवस्था के एक क्षेत्र के रूप में कृषि की एक विशेषता मौसमी है। चूँकि कुछ फसलें वर्ष के कुछ निश्चित समय में ही पकती और बढ़ती हैं, उदाहरण के लिए, शीतकालीन अनाज उगाते समय कृषि कार्य की मौसमी स्थिति विशेष रूप से ध्यान देने योग्य होती है। एक ओर उत्पादन समय और दूसरी ओर कार्य अवधि के बीच का अंतर, इन फसलों के उत्पादन में स्पष्ट रूप से प्रकट होता है। आखिरकार, शीतकालीन अनाज उगाने की अवधि, एक नियम के रूप में, जुलाई-अगस्त में, तैयारी और बुवाई के साथ शुरू होती है, और केवल अगले वर्ष जुलाई में कटाई के साथ समाप्त होती है। इस समय के दौरान, खेतों को तैयार किया जाता है, बुआई की जाती है, खाद दी जाती है और फसल की देखभाल की जाती है, कटाई की जाती है - अर्थात, कार्य अवधि को कई बार फिर से शुरू किया जाता है, जबकि उत्पादन अवधि निर्बाध रूप से जारी रहती है और पौधों की वृद्धि और विकास का प्रतिनिधित्व करती है, और द्वारा निर्धारित की जाती है। प्राकृतिक पर्यावरणीय परिस्थितियाँ।

लेनिनग्राद क्षेत्र की कृषि- कृषि व्यवसाय के विशेषज्ञ और विश्लेषणात्मक केंद्र "एबी-सेंटर" के विशेषज्ञों द्वारा तैयार एक विश्लेषणात्मक लेख। लेख की सामग्री में क्षेत्र की कृषि पर निम्नलिखित डेटा शामिल हैं: मूल्य के संदर्भ में कृषि उत्पादन की कुल मात्रा, बोए गए क्षेत्र का आकार और मुख्य फसल फसलों की सकल उपज, पशुधन की संख्या, मुख्य का उत्पादन पशुधन उत्पादों के प्रकार, रूस में कृषि उत्पादों के उत्पादन में लेनिनग्राद क्षेत्र का स्थान और हिस्सेदारी।

रूसी संघ के अन्य क्षेत्रों, समग्र रूप से रूस में कृषि की स्थिति, साथ ही प्रमुख खाद्य बाजारों के रुझान को लिंक पर क्लिक करके पाया जा सकता है -।

2015 में लेनिनग्राद क्षेत्र की कृषि ने वास्तविक कीमतों में 99.0 बिलियन रूबल की मात्रा में उत्पादन की मात्रा प्रदान की। इस सूचक के अनुसार, लेनिनग्राद क्षेत्र रूसी संघ के क्षेत्रों में 17वें स्थान पर है। 2015 में रूस में उत्पादित कृषि उत्पादों की कुल मात्रा में क्षेत्र की हिस्सेदारी 2.0% थी।

लेनिनग्राद क्षेत्र में प्रति व्यक्ति कृषि उत्पादों का उत्पादन 55.7 हजार रूबल था। (यह रूसी संघ के क्षेत्रों में 16वां स्थान है)। याद रखें कि 2015 में रूस में औसतन यह सूचक 34.4 हजार रूबल के स्तर पर था।

लेनिनग्राद क्षेत्र में कृषि की विशेषज्ञता

2015 में, लेनिनग्राद क्षेत्र में कृषि की संरचना में पशुधन क्षेत्र का प्रभुत्व था, जिसकी रूसी संघ में कृषि उत्पादों के कुल मूल्य में हिस्सेदारी 69.5% के स्तर पर थी। फसल उत्पादन का हिस्सा 30.5% था।

2015 के अंत में, लेनिनग्राद क्षेत्र अंडा उत्पादन के मामले में रूसी क्षेत्रों में पहले स्थान पर और पोल्ट्री मांस उत्पादन के मामले में तीसरे स्थान पर था। यह क्षेत्र शीर्ष 20 सबसे बड़े दूध उत्पादकों (18वें स्थान) में शामिल हुआ।

लेनिनग्राद क्षेत्र में ग्रीनहाउस उद्योग अच्छी तरह से विकसित है। यह क्षेत्र खुली और संरक्षित जमीन वाली सब्जियों की औद्योगिक खेती (कृषि संगठनों और किसान खेतों में) में 9वें स्थान पर है।

लेनिनग्राद क्षेत्र का पशुपालन

लेनिनग्राद क्षेत्र की कृषि में पशुपालन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। 2015 में, रोसस्टैट के प्रारंभिक आंकड़ों के अनुसार, क्षेत्र में पशुधन उत्पादों का मूल्य 68.8 बिलियन रूबल था। रूसी संघ में उत्पादित सभी पशुधन उत्पादों के कुल मूल्य में लेनिनग्राद क्षेत्र की हिस्सेदारी 2.9% थी। इस सूचक के अनुसार, क्षेत्र ने रूसी संघ के क्षेत्रों की रेटिंग में 8वां स्थान प्राप्त किया।

2015 में, लेनिनग्राद क्षेत्र में प्रकार के अनुसार मांस उत्पादन की संरचना इस प्रकार है। जीवित वजन में सभी प्रकार के मांस का कुल उत्पादन 371.3 हजार टन (वध वजन में 272.9 हजार टन) तक पहुंच गया। वध के वजन में मांस उत्पादन की संरचना में इस मात्रा में, पोल्ट्री मांस 82.0%, सूअर का मांस - 11.9%, गोमांस - 6.0%, मटन और बकरी का मांस, साथ ही अन्य प्रकार के मांस - 0.2% से कम है। आइए अधिक विस्तार से विचार करें।

लेनिनग्राद क्षेत्र में मुर्गी पालन

लेनिनग्राद क्षेत्र में पोल्ट्री मांस का उत्पादनवृद्धि हो रही है। 2015 में, यह जीवित वजन में 299.9 हजार टन (वध वजन के संदर्भ में 223.7 हजार टन) था। महत्वपूर्ण! यहां और नीचे, वध के वजन में विभिन्न प्रकार के मांस के उत्पादन की मात्रा की तुलना प्रस्तुत की गई है। 2014 तक, यह सूचक 0.7%, 2013 तक - 5.0%, 2010 तक - 72.8% बढ़ गया। 2015 में देश में उत्पादित पोल्ट्री मांस की कुल मात्रा में क्षेत्र की हिस्सेदारी 5.0% थी (इस प्रकार के मांस का उत्पादन करने वाले क्षेत्रों की रैंकिंग में तीसरा स्थान)।

2015 में, लेनिनग्राद क्षेत्र ने 3,060.9 मिलियन अंडे (रूसी संघ में कुल उत्पादन का 7.2%) की उत्पादन मात्रा के साथ सभी प्रकार के पोल्ट्री के अंडों के उत्पादन में रूस के क्षेत्रों में अग्रणी स्थान (प्रथम स्थान) प्राप्त किया। 2014 तक, इस क्षेत्र में अंडा उत्पादन की मात्रा 1.7% कम हो गई, 2013 तक - 3.5%, लेकिन 2010 की तुलना में इसमें 15.4% की वृद्धि हुई।

लेनिनग्राद क्षेत्र में सुअर प्रजनन

2015 के अंत में लेनिनग्राद क्षेत्र में सभी श्रेणियों के खेतों में सूअरों की संख्या 195.3 हजार सिर (रूसी संघ में सूअरों के कुल झुंड का 0.9%) थी। पिछले कुछ वर्षों में, क्षेत्र में सुअर झुंड का आकार स्थिर रहा है और इसमें मामूली वृद्धि देखी गई है। 2014 तक, पशुधन में 2.7% की वृद्धि हुई, 2013 तक - 2.4% की वृद्धि हुई, 2010 तक - 7.2% की वृद्धि हुई।

लेनिनग्राद क्षेत्र में सूअर का मांस उत्पादनअधिक गतिशील रूप से बढ़ता है। 2015 में, सभी श्रेणियों के खेतों में, यह जीवित वजन में 41.7 हजार टन (वध वजन के संदर्भ में 32.4 हजार टन) था। पिछले वर्ष (2014 की तुलना में), वॉल्यूम में 5.9% की वृद्धि हुई, 2 वर्षों में - 24.4% की वृद्धि हुई, 5 वर्षों में - 53.2% की वृद्धि हुई। 1.0% के स्तर पर पोर्क उत्पादन की कुल मात्रा में हिस्सेदारी के साथ लेनिनग्राद क्षेत्र रूसी संघ के क्षेत्रों में पोर्क उत्पादन के मामले में 33वें स्थान पर है।

लेनिनग्राद क्षेत्र में मवेशी प्रजनन

2015 के अंत में लेनिनग्राद क्षेत्र में मवेशियों (मवेशियों) की कुल संख्या 179.8 हजार थी (रूस में मवेशियों की कुल संख्या का 0.9%, रूसी संघ के क्षेत्रों में 39 वां स्थान)। मिलाकर, गायों की संख्या 77.7 हजार गाय हो गई (यह भी 0.9%, 39वां स्थान है)। 2014 के संबंध में, मवेशियों की संख्या में 1.3% की वृद्धि हुई, 2 वर्षों में - 1.5% की वृद्धि हुई, 5 वर्षों में - 1.7% की वृद्धि हुई।

2015 में गोमांस उत्पादन के मामले में, लेनिनग्राद क्षेत्र 1.0% के स्तर पर कुल रूसी उत्पादन में हिस्सेदारी के साथ रूसी संघ के क्षेत्रों में 37 वें स्थान पर था। भौतिक दृष्टि से, गोमांस का उत्पादन जीवित वजन के हिसाब से 28.7 हजार टन (वध के वजन के हिसाब से 16.3 हजार टन) था। 2014 तक, गोमांस उत्पादन में 0.7% की वृद्धि हुई, 2010 तक - 6.5% की वृद्धि हुई।

लेनिनग्राद क्षेत्र में दूध उत्पादन 2015 में, यह 588.7 हजार टन (रूसी संघ में कुल मात्रा का 1.9%) तक पहुंच गया, इस सूचक के अनुसार, क्षेत्र ने दूध उत्पादक क्षेत्रों की रैंकिंग में 18 वां स्थान प्राप्त किया। इस क्षेत्र में डेयरी उद्योग समग्र रूप से सकारात्मक रुझान दर्शाता है। वर्ष के दौरान (2014 की तुलना में), दूध उत्पादन में 3.7% की वृद्धि हुई, 2 वर्षों में - 5.7% की वृद्धि हुई, 5 वर्षों में - 7.5% की वृद्धि हुई।

लेनिनग्राद क्षेत्र में भेड़ और बकरी प्रजनन

2015 के अंत में इस क्षेत्र में भेड़ और बकरियों की कुल संख्या 26.3 हजार सिर (रूस में भेड़ और बकरियों की कुल संख्या का 0.1%) तक पहुंच गई। इस सूचक के अनुसार, लेनिनग्राद क्षेत्र ने क्षेत्रों की रैंकिंग में 62वां स्थान प्राप्त किया। पिछले वर्ष (2014 की तुलना में) भेड़ और बकरियों की संख्या में 5.2% की वृद्धि हुई, 2 वर्षों में - 11.8% की वृद्धि हुई, 5 वर्षों में - 27.7% की वृद्धि हुई।

2015 में लेनिनग्राद क्षेत्र में मटन और बकरी के मांस का उत्पादन जीवित वजन में 0.6 हजार टन (वध वजन के संदर्भ में 0.2 हजार टन) था। देश में उत्पादन की कुल मात्रा में क्षेत्र की हिस्सेदारी 0.1% थी (मटन और बकरी के मांस का उत्पादन करने वाले क्षेत्रों की रैंकिंग में 67वां स्थान)।

लेनिनग्राद क्षेत्र में फसल उत्पादन

मूल्य के संदर्भ में उत्पादन के मामले में, लेनिनग्राद क्षेत्र रूस के क्षेत्रों में 30वें स्थान पर है। 2015 में वहां यह आंकड़ा 30.2 बिलियन रूबल था। (रूसी संघ में फसल उत्पादन के कुल मूल्य का 1.1%)।

लेनिनग्राद क्षेत्र में बोया गया क्षेत्र

2015 में लेनिनग्राद क्षेत्र में बोए गए क्षेत्रों की संरचना। 2015 में लेनिनग्राद क्षेत्र में फसलों के तहत कुल क्षेत्रफल 229.9 हजार हेक्टेयर (रूस में फसलों के तहत सभी क्षेत्रों का 0.3%) था। बोये गये क्षेत्रफल की दृष्टि से यह क्षेत्र 57वें स्थान पर था।

लेनिनग्राद क्षेत्र के बोए गए क्षेत्रों की संरचना में, सबसे बड़ा हिस्सा चारा फसलों (क्षेत्र के सभी क्षेत्रों का 71.0%), सर्दी और वसंत जौ (10.0%), सर्दी और वसंत गेहूं (3.8%), जई का था। (3.1%), औद्योगिक खेती के आलू (2.5%), सर्दी और वसंत ट्राइटिकेल (1.3%) और औद्योगिक खेती की खुली जमीन की सब्जियाँ (1.3%)। शीतकालीन और वसंत रेपसीड, फलियां वाली फसलें और शीतकालीन और वसंत राई का क्षेत्रफल 1.0% से कम था। अन्य क्षेत्रों का योगदान 6.8% है।

लेनिनग्राद क्षेत्र में फसल उत्पादन

लेनिनग्राद क्षेत्र में सब्जी उत्पादन. 2015 में लेनिनग्राद क्षेत्र में औद्योगिक रूप से उगाई गई खुली और संरक्षित जमीन की सब्जियों की सकल पैदावार 163.6 हजार टन (रूसी संघ में कुल मात्रा का 3.1%) थी। इस मात्रा में से, 137.2 हजार टन खुली जमीन की सब्जियों (3.0%) और 26.4 हजार टन संरक्षित जमीन की सब्जियों (3.5%) के लिए जिम्मेदार है। सामान्य तौर पर, इस क्षेत्र में खुले मैदान में सब्जियों के उत्पादन में कमी आई है (वर्ष में 4.8%, 2 वर्षों में 1.3%, 3 वर्षों में 11.6%) और ग्रीनहाउस सब्जियों के उत्पादन में वृद्धि ( साल भर में 4.8% तक)। 18.3%, 2 साल के लिए - 16.9%, 3 साल के लिए - 57.6% तक। लेनिनग्राद क्षेत्र ने रूसी संघ के क्षेत्रों में खुली और संरक्षित ज़मीन की सब्जियों के उत्पादन में 9वां स्थान प्राप्त किया।

लेनिनग्राद क्षेत्र में ट्रिटिकल उत्पादन. 2015 में, लेनिनग्राद क्षेत्र में सर्दियों और वसंत ट्रिटिकल की फसल 11.7 हजार टन (रूसी संघ में कुल मात्रा का 2.1%) थी - यह रूस के क्षेत्रों में 15 वां स्थान है। 2014 के संकेतकों के संबंध में, इस क्षेत्र में इस अनाज की फसल का उत्पादन 22.2%, 2 वर्षों में - 73.3%, 5 वर्षों में - 2.3 गुना बढ़ गया। 2015 में फसलों का क्षेत्रफल 2.9 हजार हेक्टेयर (रूसी संघ के सभी ट्रिटिकल क्षेत्रों का 1.1%) के स्तर पर था - यह क्षेत्रों की रैंकिंग में 22 वां स्थान है।

लेनिनग्राद क्षेत्र में आलू का उत्पादन. 2015 में आलू उगाने के औद्योगिक क्षेत्र (कृषि संगठनों और किसान खेतों पर डेटा) में, लेनिनग्राद क्षेत्र में आलू की सकल फसल 133.4 हजार टन (रूसी संघ में सभी फसल का 1.8%) थी - यह 19 वां स्थान है क्षेत्रों की रैंकिंग. फसलों का क्षेत्रफल 5.8 हजार हेक्टेयर (रूसी संघ के सभी क्षेत्रों का 1.6%) के स्तर पर था। आलू बोए गए क्षेत्र के मामले में, लेनिनग्राद क्षेत्र ने रूसी संघ के क्षेत्रों में 20 वां स्थान प्राप्त किया।

लेनिनग्राद क्षेत्र में जौ का उत्पादन. 2015 में शीतकालीन और वसंत जौ की फसल 83.6 हजार टन (रूसी संघ में सभी जौ की फसल का 0.5%) थी। यह क्षेत्र जौ की फसल के मामले में 39वें स्थान पर है और इस फसल के तहत क्षेत्र के मामले में 44वें स्थान पर है।

लेनिनग्राद क्षेत्र में रेपसीड का उत्पादन. 2015 में, यहां सर्दियों और वसंत रेपसीड के बीजों का संग्रह 0.7 हजार टन (रूसी संघ में कुल संग्रह का 0.1%) था, इस संकेतक के अनुसार, लेनिनग्राद क्षेत्र रूसी संघ के क्षेत्रों में 48 वें स्थान पर था। शीतकालीन और वसंत रेपसीड का बोया गया क्षेत्र 0.4 हजार हेक्टेयर (रूसी संघ में कुल क्षेत्रफल का 0.1% से कम) था - यह क्षेत्रों की रैंकिंग में 50 वां स्थान है।

लेनिनग्राद क्षेत्र में जई का उत्पादन. 2015 में, लेनिनग्राद क्षेत्र में जई की सकल फसल 19.4 हजार टन (रूसी संघ में कुल का 0.4%) थी। इस सूचक के अनुसार, क्षेत्र 50वें स्थान पर है। जई के बोए गए क्षेत्रों के संदर्भ में - 54 वां स्थान (रूसी संघ के सभी क्षेत्रों का 0.2%)।

लेनिनग्राद क्षेत्र में फलीदार फसलों का उत्पादन. 2015 में इस क्षेत्र में फलीदार फसलों का संग्रह 0.6 हजार टन (रूसी संघ में सभी संग्रह का 0.1% से कम) था - यह रूस के क्षेत्रों में 56 वां स्थान है। मटर के संग्रहण सहित यह क्षेत्र 63वें स्थान पर रहा। फलियों की फसलों के अंतर्गत क्षेत्रफल के मामले में, लेनिनग्राद क्षेत्र 60वें (0.1% से कम) स्थान पर है।

लेनिनग्राद क्षेत्र में गेहूं का उत्पादन. 2015 में लेनिनग्राद क्षेत्र में शीतकालीन और वसंत गेहूं की सकल फसल 30.5 हजार टन (रूसी संघ में कुल मात्रा का 0.1% से कम) तक पहुंच गई। इस क्षेत्र ने रूसी संघ में गेहूं की फसल के मामले में 61वां स्थान और इस अनाज फसल के बोए गए क्षेत्र के मामले में 65वां स्थान प्राप्त किया (रूसी संघ में गेहूं के कुल बोए गए क्षेत्र का 0.1% से कम)।

लेनिनग्राद क्षेत्र में राई का उत्पादन. 2015 में, लेनिनग्राद क्षेत्र में सर्दियों और वसंत राई की फसल 0.02 हजार टन (0.1% से कम) थी, जो रूसी संघ के क्षेत्रों में 61 वां स्थान है। बोए गए क्षेत्र के मामले में भी यह क्षेत्र 61वें स्थान पर है।